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나쁜게 아니라고
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2020-04-01 [17:54] |
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2020-04-01 [17:36] |
답글 베스트
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답글 베스트1 |
 그럴수있지 |
치킨스톡이라고 하면 고급스럽지만 msg라고 하면 기겁 경악 [9]
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2020-04-01 13:53 |
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답글 베스트2 |
 분자역학 |
리얼 MSG 무슨 발암물질처럼 이미지 만들어버린 방송사 게레끼들아 라면맛 돌려내라 진짜 시푸랄.
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2020-04-01 13:51 |
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답글 베스트3 |
 풍성빌런 |
MSG가 화학 조미료면 김치는 화학 식품임 ㅋㅋ
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2020-04-01 17:47 |
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답글마당 (45)
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애완곰푸 |
그렇군
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2020-04-01 |
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슈퍼올챙이 |
와 확 이해함 육수가 멸치의 msg를 빼는 작업!!
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2020-04-01 |
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분자역학 |
리얼 MSG 무슨 발암물질처럼 이미지 만들어버린 방송사 게레끼들아 라면맛 돌려내라 진짜 시푸랄.
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2020-04-01 |
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그럴수있지 |
치킨스톡이라고 하면 고급스럽지만 msg라고 하면 기겁 경악
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2020-04-01 |
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잣맹구 |
맞아! Msg가 마싯지의 줄임말이라는것도 모르면서
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2020-04-01 |
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해상왕심청이 |
MSG는 맛소금입니다
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2020-04-01 |
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웃대인성타니스 |
연두는 집밥 만들 때 들어가도 되지만 msg는 절대 안댐 ㅋㅋㅋㅋㅋ
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2020-04-01 |
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공즉스섹섹즉스섹 |
ㄴㄴ 치킨스톡은 젤라틴땜시 쓰는거라서 msg 즉 미원하고 효과가 다름, 스톡은 육수라기 보단 뼈국물에 가까운거라서
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2020-04-01 |
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그럴수있지 |
그렇구나! 사실 요알못인데 나댔어요! 암쏘쏘리
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2020-04-02 |
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폭풍마도사 |
젤라틴이 아니라 콜라겐 아녀? 젤라틴은 콜라겐을 산처리해서 만드는데, 치킨스톡 만드는 과정에 산처리과정은 없을텐데...
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2020-04-02 |
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웃대인성타니스 |
콜라겐이면 돼지 껍데기에 많이 있는거 아님??
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2020-04-02 |
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폭풍마도사 |
ㄴ돼지껍질 뿐 아니라 모발, 손톱, 피부, 뼈 등의 기본조직은 모두 베이스가 콜라겐임. 비타민C 영양정보 중 '결합조직 형성과 기능유지에 필요' 부분은 비타민C가 콜라겐의 흡수와 이용에 필요하기 때문임. 여튼 돼지껍질 뿐 아니라 모든 동물들에 풍부하게 존재함.(저분자 콜라겐이라고 가공식품으로 파는 것들은 구하기 쉽고 값싼 어류비늘에서 만드는데, 이것도 MSG처럼 미생물을 이용함)
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2020-04-02 |
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공즉스섹섹즉스섹 |
ㄴ 콜라겐에 물하고 열 가하면 젤라틴되유 ㅎ
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2020-04-02 |
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형저처음인데 |
애초에 이 감칠맛의 근원!! 다시마 !! 분석한다 !!! 해서 나온게 msg자너...
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2020-04-01 |
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나오클 |
그냥 육수가루인걸 MSG라고 해서 무슨 화학물질인 것마냥..
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2020-04-01 |
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폭풍마도사 |
글루탐산나트륨 = Mono Sodium Glutamate. 글루탐산나트륨(MSG 한글 화학표기)이나 저 영어단어가 너무 기니까, 그걸 영어 약어로 쓴 거라서 어쩔 수 없는 거긴 한데, 삼성에서 다시다 팔면서 화학조미료라는 식으로 매도할 때 포장지에 '천연조미료' 라는 표기만 넣었어도 좋았을지도.
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2020-04-02 |
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cvqgf9cpf |
너무 편하게 맛을 내니까 괘씸해서 경쟁업체가 헛소문 뿌린건가.
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2020-04-01 |
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할짓없는잉여 
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MSG가 치사량이 소금보다 낮음
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2020-04-01 |
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자르반3세 |
식당 마케팅이었음. 역사적으로 공포마케팅은 언제나 효과적이었지
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2020-04-01 |
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풍성빌런 |
MSG가 화학 조미료면 김치는 화학 식품임 ㅋㅋ
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2020-04-01 |
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과학덕후 |
요리할 때 넣으면 왠지 치트키 쓰는 느낌? ㅋㅋ 그래서 정석대로 요리하지 않았다는 죄책감이 묘하게 듦... 근데 유명 세프들도 다 넣긴 하더라(냉부처럼 단시간 내 요리할 때 말고, 평범하게 요리할 때도)
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2020-04-01 |
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doony10 |
원래는 MSG를 너무 과다하게 넣어서 만드는 음식이 문제였는데....
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2020-04-01 |
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비빅꼬츄 |
식당에서 품질 안 좋은 재료를 쓰면서 msg로 품질을 속이는 부분때문에 그런거지 집에서 쓰는데는 아무 문제 없지.
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2020-04-01 |
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모르스부호 |
건강하겠다고 MSG에는 기겁하는 인간들이 과일은 비싸다고 각종 바이타민 사먹음.
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2020-04-01 |
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Herobrine |
유튭 아하부장님 영상 보니까 너무 끌리더라
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2020-04-01 |
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모폴로지 |
MSG는 아무 문제 없음. 되려 너무 많이 써서 맛을 망치는 수준이 아니라면 넣는게 맞음.
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2020-04-01 |
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고타마싯다르타o |
Msg의 부작용은 딱 하나지. 저질의 식재료로도 일정 수준 이상의 맛을 낸다는거.
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2020-04-01 |
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고타마싯다르타o |
전문가가 아니면 알아채기 힘들지.
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2020-04-01 |
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dagdha |
이게 진짜 큰 문제임. 쓰레기 일보직전 식재료도 msg 퍼부으면 왠만한 맛이 나옴.
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2020-04-01 |
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거기몽둥이좀줘봐 |
화학조미료란 말 자체가, MSG 첫상품으로 만든게 일본이었는데, 당시 일본에서 '화학'이란 말이 되게 세련(새로운걸 뿅! 하고 만들어내는 느낌, 실제로 MSG 처음 발견한 사람이 화학자이기도 하고..)된 느낌을 줘서 당시에는 전혀 꺼리낌 없이 '화학'이란 말을 제품에 써두었는데, 이게 이런식으로 받아들여지게 될지는 몰랐지...
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2020-04-01 |
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거기몽둥이좀줘봐 |
그리고 소금대신 MSG를 넣는게 더 건강에 좋음. . 우리나라의 경우 나트륨 섭취가 많아서 MSG 자주 쓰면 나트륨섭취량을 줄여서 되레 이득
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2020-04-01 |
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도니도니돈까스 |
원재료는 개판인데 msg만 왕창 때려부어서 만들고 판매하는 음식이 문제지 적절히 조화롭게 msg를 활용하는건 오히려 권장해야한다고 생각함 염분 줄이고 감칠맛 더할수 있는데..
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2020-04-01 |
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도니도니돈까스 |
msg 안쓸거면 국간장 맛간장 맛소금도 안써야하는데 얘내 안쓰고 국끓일수있나..? 시판 까나리액젓 이런것도 마찬가지고
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2020-04-01 |
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푼수현 |
저희 업소는 msg를 사용하지 않습니다 = 맛없음
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2020-04-01 |
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그러니까유빈짱 |
요즘은 어르신들까지 전부 연두에 미원에 치킨스톡에 굴소스 맛소금 다 쓰는데 인터넷 커뮤에서만 조미료는 나쁘지않다 인식 바꿔야한다 난리
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2020-04-01 |
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Navic |
전에도 달았던 것 같은데 조미료 그 자체로만 문제가 있는건 아님 문제는 저급 식재료를 사용하면서 그걸 msg맛으로 덮어버리는 양심없는 가게주인들이 있다는거지 뭘 먹어도 비슷한 맛이 나게 하는것도 문제고. 제철 나물들 소금 조금 넣고 데치면 얼마나 다채로운 맛이 나는데, 참기름 맛소금 넣자마자 뭘 먹어도 다 똑같은 맛이 나자너 나도 msg들어간 음식 먹으면 짜릿하고 맛있지만 그게 맛의 모든것은 아니거든 예술영화 보다 블록버스터가 재밌지만 그렇다고 블록버스터'만' 판치는 세계가 무조건 옳다곤 생각하지 않음 또한 비이성적인 msg 혐오도 물론 문제지 마치 예술영화'만' 영화라고 말하는 사람처럼.
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2020-04-01 |
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눈팅만십팔년 |
존경합니다. 아하부장입니다~
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2020-04-01 |
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김이누님 |
애초에 MSG가... Mono Sodium Glutamate라서 글루탐산의 나트륨 화합물이고... 간단히 말해서 그냥 물에 잘 녹게 이온화 시켜둔 아미노산인 글루탐산인데... 아미노산 먹으면 죽는다 소리하는 거나 마찬가지인데 얼마나 선동이 쉽게 되고 제대로 알아보지도 않고 무작정 나쁘다만 외치는지 알수 있다고 봄..
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2020-04-01 |
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식빵아저씨 |
주위에 아무리 말해도 안믿어ㅠㅠㅠ제발 이런 정보 좀 널리 퍼져라ㅠㅠㅠ
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2020-04-01 |
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깁오징어 |
어처피 그냥 소금 먹어도 체내에서 msg로 변함
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2020-04-01 |
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집중하고싶은사람 |
매스컴에서 msg가 나쁘다는 인식을 심어놔서 라면회사에서 msg를 줄인 라면을 내놓음. 근데 너무 맛없어서 아무도 안사먹음. 그래서 라면회사에서 맛도 그대로에 msg를 줄이는 방법을 찾음 그게 나트륨 오지게 때려넣는거임. 그래서 맛도 좋고 msg도 없어짐. 근데 이제는 또 나트륨 많다고 머라함. ㄹㅇ 가불기
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2020-04-01 |
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zirisan |
환경을 생각한다면 msg를 먹자. 국물한번 빼고 버려지는 멸치를 잡기 위해 얼마나 많은 에너지를 낭비하는지..환경 생태계를 위해서도 국물 한번 빼 먹을려고 얼마나 많은 다른 동물들의 먹이를 인간이 뺏고 있는지 생각해보고..
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2020-04-01 |
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내일도급식충 |
핀트가 어긋나는거지 식당에서 질 안좋은 재료 써서 음식을 만들어도 msg 쳐 넣으면 티가 안나니까 그게 문제라는거임
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2020-04-01 |
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동네훈남 |
용어가 대표로 망친사례ㅋㅋㅋ 소금이아니라 소듐클로라이드라고 불렀으면 인간은 음식 못먹어서 멸종했을듯
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2020-04-02 |
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목차만있는백과사전 |
근데 msg는 어떻게 그렇게 맛을냄? 신기
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2020-04-02 |
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상대방에 대한 배려는 네티켓의 기본입니다.게시물에 상관없는 답글이나 추천유도성 답글을 달지 마세요.
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