까마귀의 아보카도명란젓 비빔밥

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[비빔밥] 까마귀의 아보카도명란젓 비빔밥 [8]

작성자

산타까마귀

쪽지 | 작성자 글보기

번호 94545 추천 12 답글 8 조회 2,800 작성시간 2024-12-02 15:31:09

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저희 집 막내랑 제가 엄마한테 명란젓 먹어보고 싶다고 말했었는데

막상 먹어보니 너무 짜더군요... 동생은 포기하고 저도 그나마 여러 레시피를 찾아봤지만

참기름에 찍어도 그 짠맛이 사라질 생각을 안하더라구요... 버터를 바르고 에어프라이기에 돌려도 똑같고

그러던 중 예전에 일할 때 먹던 도시락중에 아보카도 명란 비빔밥을 시켜먹었던 기억이 나서

레시피를 찾아봤고 사흘 째 먹어가며 저에게 맞을 것 같은 레시피를 완성했습니다.

준비물: 명란젓 1알, 아보카도 1개, 계란 1~2개 취향껏, 밥 1공기, 참기름 1스푼, 진간장 반 스푼.

일단 아보카도를 사오시면 겉면이 딱딱한 경우가 많을 거에요. 그럼 이렇게 바나나와 같이 종이봉투（서류넣는 것도 상관x）에 넣어서 같이 넣어두고 이틀 사흘 정도 뒤에 아보카도를 만지면 말랑거립니다. 그럼 먹을 수 있는거에요.

잘 썰어서 그릇에 담아두고

명란젓도 1알 넣어서 가위로 잘라주세요. 원래 레시피에선 껍질을 벗겨내라고 했는데 전 귀찮더라고요. 긴 방향으로 크게 한 번 자르고 짧은 방향으로 분해되도록 다 잘라주세요.

계란을 잘 굽고

（목운동） 밥도 한 공기 퍼서 올린 다음 계란과 참기름 간장을 넣으세요.

이때 와사비도 있다면 넣어주셔도 괜찮고 간장은 너무 느끼할 수 있는 것만 잡아줄 정도로 넣는거니까 많이 넣으면 맛이 덮혀버려요.

아보카도도 원래는 반개만 넣는건데 전 1개가 맞더라고요.（반 개 남겨서 어따쓸건데）

그리고 정말 잘 비벼줘야 명란이 잘 퍼집니다. 아보카도도요. 이리저리 따로 뭉쳐있으면 같은 밥인데 구역마다 다른 맛이 납니다.

오늘 사흘 째 이것만 먹는 중인데 전 굉장히 맛있게 먹었습니다.

간장계란 밥 좋아하시는 분들이 좋아할 것 같은 맛입니다. 계란을 2개 넣어도 괜찮지만 그럼 너무 계란맛이 나기에 1개만 넣어주세요. 재료 본연의 맛을 더 느끼고 싶다면 참기름도 반스푼과 간장은 안넣어보시는 걸 추천 합니다.

즐거운 저녁되세요.

라면 만드는 법도 잘 봐주셔서 감사합니다.（_ _）

* 컨텐츠 출처 : 작성자 본인

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답글마당 (8)

고기굽는남자

합격드립니다

추천

답글

2024-12-02 15:45:24

산타까마귀

감사합니다

추천

2024-12-02 15:56:28

김나노교수

존맛이겠군요

추천

답글

2024-12-02 16:10:51

산타까마귀

넹 맛있워요

추천

2024-12-02 16:45:07

난아무생각이없다

호 맛있어보입니다

추천

답글

2024-12-02 20:02:05

산타까마귀

증말 맛있답니다

추천

2024-12-02 23:09:24

쑥맛우유

우와 바나나 매직 너무 신기해요!

추천

답글

2024-12-03 10:35:06

산타까마귀

사과도 대신 넣어도 된다네요~

추천

2024-12-03 11:50:37

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