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나 채팅방 초대 받았는데 왜 솔로방이냐 내가 그방 탈출한다 진짜ㅠㅠ 주말에 이것저것 많이 만들었는데 장르가 일정하지 않음ㅋㅋㅋ 사실 국밥용으로만 하려다 중간에 집에 일본 된장 있는거보고 라멘도 만들겠다고 생각해서 의식의 흐름대로 요리했어요 덕분에 올리는것도 순서 뒤죽박죽ㅋㅋ 재료: 돼지 뼈（닭발이나 닭뼈 같이 있으면 더 좋음）, 대파, 양파, 마늘, 생강 이정도면 기본적인 준비는 끝입니다 먼저 뼈를 찬물에 담궈서 피를 빼주세요 중간중간 저렇게 핏물 나오면 물 갈아주세요 그러다 보면 이렇게 되는데 물을 갈아주고 소주 넣어서 끓이면 뼈안에 있는 내용물이 나오는데 사이사이 붙어있는 선지나 뼈 안에 있는 이물질을 제거해주세요 재료 손질해서 천보나 망에 넣고 끓여줌 이번에는 15~16시간 정도 끓였어요 전날 저녁부터 해서 자기전엔 불 약하게 해놓고 그냥 자버림 그럼 이렇게 국물이 진해집니다 참 쉽죠 차슈를 만들도록 합니다 재료: 고기, 대파, 양파, 마늘, 생강, 청주. 미림, 간장（쯔유 써도 좋아여）, 가츠오부시, 설탕 （다시마 있으면 다시마도 쓰세요） 먼저 손질한 채소들은 직화합니다 가츠오부시를 제외한 소스재료를 넣고 다 끓여 줍니다 소스가 어느정도 끓어오르면 불을 끄고 가츠오부시 우려 내는데 이 다음에 아지타마고 재워둘 간장 따로 분리해 주세요 삼겹살 없어서 아롱사태 사용했어요 팬에 기름 적당히 두르고 겉면만 잘 익혀줍니다 담궈서 소스를 충분히 졸여가면서 고기 상태 봐주세요 고기 졸이는동안 계란 삶아주는데 실온에 30분이상 두었다고 삶아야 반숙 예쁘게 나와여 덜어낸 간장에는 전날 미리 불려두었던 마른 표고를 넣어서 준비합니다 이렇게 계란 담아서 숙성시키면 라멘 준비는 다 됐네요 이제부터 밑준비 끝났으니 요리 하기로 합니다 라멘 재료: 라멘 면, 차슈, 아지타마고, 일본 된장, 다진마늘, 채썬 파 봉골레 재료: 파스타 면, 새우, 바지락, 마늘, 다진마늘,페페론치노, 화이트 와인, 올리브오일, 소금 먼저 잘 졸여진 차슈는 마늘과 같이 알아서 잘 썰어줍니다 잘 됐네영 개인차가 있지만 면 보통 6분 삶아주니 면 삶기 시작하면 바로 팬에 올리브오일 두르고 페페론치노랑 마늘넣고 향나도록 볶아줍니다 마늘이 조금씩 색을 띄우면 바지락 넣고 볶볶 하다가 바지락이 입을열면 화이트 와인 담길정도로 부은뒤에 알콜 날려주세요 와인 알콜이 날아가면 면과 새우 넣어주는데 새우는 금방 익으니 마지막에 넣어주는게 좋아요 마무리로 파슬리랑 다진마늘넣고 볶볶 라멘은 면 삶을 물 끓인걸 받아두어서 따뜻하게 한뒤에 버리고 안에 일본식 된장과 다진마늘을 넣어줍니다 취향에 따라 소금이나 간장 쓰세요 육수 조금 부어서 풀어준뒤 면 올리고 육수 부어주세요 잘라둔 차슈는 직화로 한번 구워주고 잘 담아줍니다 설거지 귀찮으니 팬째 두고 먹습니다 아지타마고 없는것 같지만 밑에 숨겨져 있음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 무슨 조합인지 모르지만 가족들이 면 좋아해서 어떻게든 되겠지 하고 만든 조합 완성 끝 참 쉽죠 
* 컨텐츠 출처 : 작성자 본인
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2019-11-28 [01:15] |
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2019-11-28 [01:00] |
답글 베스트
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답글 베스트1 |
 때우닝 |
와... 나 요리 레시피 보고 포기하기 처음이야;;;; 어지간하면 따라해보려고 하는데 인간적으로 15~16시간 육수 뽑는건업소 아닌 가정집에서 어떻게 해ㅠㅠ 아니 전문점도 저 정도 정성으로 못할거같은데ㄷㄷㄷ 그니까 애완인간으로 키워주세여.... 저 설거지도 잘하고, 똥오줌도 가릴 줄 알아여ㅎㅎ 좌로굴러 우로굴러 칼복종 할게여 [5]
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2019-11-28 00:52 |
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답글 베스트2 |
 1일1햄스터 |
찌이이이이이익 [1]
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2019-11-27 14:49 |
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 울동네개똥이 |
컨셉인거 같은데 뭔가 정신병같아 |
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2019-11-27 |
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답글마당 (79)
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1일1햄스터 |
찌이이이이이익
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2019-11-27 |
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울동네개똥이 |
컨셉인거 같은데 뭔가 정신병같아
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2019-11-27 |
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니도여친없네 |
저 고운자태를 보아라ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
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2019-11-27 |
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울동네개똥이 |
차슈 내마음대로 먹을 수 있다는 장점 !!
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2019-11-27 |
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레오나서폿 |
진짜 정성끝내준당
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2019-11-27 |
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울동네개똥이 |
혼자서 놀기에는 요리만한게 없지 ㅋㅋ
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2019-11-27 |
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영화나볼까 |
어우 바지락 기름국수 맛나겠다
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2019-11-27 |
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울동네개똥이 |
ㅋㅋㅋ 봉골레라고 ㅠㅠ
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2019-11-27 |
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컨티넨탈 |
돈코츠라멘 하니까 생각남
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2019-11-27 |
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울동네개똥이 |
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아씩ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 웃으면 안되는뎈ㅋㅋㅋ
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2019-11-27 |
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치킨무마니 |
라멘 좋음!
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2019-11-27 |
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울동네개똥이 |
면은 사랑이야 !!
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2019-11-27 |
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촉촉한마늘빵 |
와 정성.. 난 사먹을래
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2019-11-27 |
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울동네개똥이 |
아니 나도 사먹는거 좋아해..
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2019-11-28 |
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동네개똥이 |
형님 제꺼는요!!!!!🤢
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2019-11-27 |
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울동네개똥이 |
와서 한그릇 하고가!!
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2019-11-28 |
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마술고양이 
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역시 믿고 보는 레시피
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2019-11-28 |
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울동네개똥이 |
고마와ㅎㅎ
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2019-11-28 |
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질름낼름 |
와...그냥 사먹어야겠다 ...금손 정성 부럽
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2019-11-28 |
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울동네개똥이 |
사실 나도 사먹는거 좋아하는데 동네 맛집이 없음ㅠ
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2019-11-28 |
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털람보
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간지네
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울동네개똥이 |
친구들이랑 놀러가서 한번 해보려고ㅋㅋ
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2019-11-28 |
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때우닝 |
와... 나 요리 레시피 보고 포기하기 처음이야;;;; 어지간하면 따라해보려고 하는데 인간적으로 15~16시간 육수 뽑는건업소 아닌 가정집에서 어떻게 해ㅠㅠ 아니 전문점도 저 정도 정성으로 못할거같은데ㄷㄷㄷ 그니까 애완인간으로 키워주세여.... 저 설거지도 잘하고, 똥오줌도 가릴 줄 알아여ㅎㅎ 좌로굴러 우로굴러 칼복종 할게여
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2019-11-28 |
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쿠마키치쨩 |
ㄹㅇ설거지 어케하냐저거
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2019-11-28 |
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 조심스러운중대장 |
중성화 수술...이 남아있어요.
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2019-11-28 |
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므아라구으 |
여름에 아파트에서 하면 민원들어오는 레시피 ㅋㅋ
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2019-11-28 |
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울동네개똥이 |
아침이나 점심쯤 하다가 중간중간 물부어주고 자기전에 약불로하고 알람맞춰서 일어나면 완성..
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2019-11-28 |
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울동네개똥이 |
그런데 아파트에서 왜 민원 들어와요?
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2019-11-28 |
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그럴수있지 |
돈코츠를 집에서도 할 수 있는 거였구나...
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2019-11-28 |
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울동네개똥이 |
한번 만들때 큰 결심 해야해ㅋㅋ
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2019-11-28 |
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직진분사 |
아이고 귀찮다......본업인 요리사에겐 너무힘든일이다....
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2019-11-28 |
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울동네개똥이 |
요리하는 직업인 사람들은 잘안해먹는거 같더라...
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2019-11-28 |
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아찌맘마 |
봉골레 보고 들어 왔는데 왜 바지락 해물 칼국수가 있어 ㅡㅡ
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2019-11-28 |
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울동네개똥이 |
..아니야 봉골레 맞아ㅠ
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2019-11-28 |
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나날살이 |
이 분 뭐하시는 분이셍...?일식 돈코츠 완벽하게 알고 있누..?
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2019-11-28 |
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울동네개똥이 |
아아 취미로 요리를 하는 사람이다..
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2019-11-28 |
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조심스러운중대장 |
결혼 합시다. 아기 이름은 도시락으로 정했어요.
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2019-11-28 |
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울동네개똥이 |
얘 이름이 마음에 안들어서 싫어요
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2019-11-28 |
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원성대마왕 |
돼지뼈가 육수 뽀얗게 잘 울어나더라ㅋㅋ 근데 보관이 쉽지 않더라고
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2019-11-28 |
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울동네개똥이 |
돼지뼈 정육점에서 사는데 심지어 싸ㅋㅋ
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2019-11-28 |
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작전성공 |
형 저랑 결혼해요
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2019-11-28 |
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울동네개똥이 |
나 여자 좋아해
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2019-11-28 |
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김아론2 |
결혼해요...
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2019-11-28 |
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울동네개똥이 |
싫어요..
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핑크반죽 |
와진짜 개멋지다
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2019-11-28 |
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울동네개똥이 |
진짜 이거 성공하면 성취감 쩔어ㅋㅋ
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2019-11-28 |
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LostArk |
하앍
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2019-11-28 |
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울동네개똥이 |
학학
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2019-11-28 |
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떡보킹 |
34세 남자의 요리로 자꾸 올리는 이유는?? 요리를 잘하는 남자니 그걸로 여자들에게 어필을 하려는 의도인거야 형?? 그리고 차슈, 돈코츠, 타마고 등등 우리나라말도 있는데 이시국에 왜 일본말을?? 우리나라 단어 모르는건 아니지 형??나도 요리로 어필좀 해봣는데 요즘 여자들 요리로 어필안되더라 ㅠㅠ
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2019-11-28 |
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디제이컴퍼니 |
이야 니 인생 피곤하게산다
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2019-11-28 |
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야근 |
이야 니 인생 피곤하게산다
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2019-11-28 |
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울동네개똥이 |
외모도 안되는데 요리로 어필해서 그래 어디서 이런 저급 어그로를 ㅠㅠ
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2019-11-28 |
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떡보킹 |
이게 저급 어그로라고??? 왜?? 이런말하는게 찐따야?? 왜?? 그렇게 생각해???
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2019-11-28 |
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울동네개똥이 |
부계 들고와서 이러는거 한심하지 않아? ㅠㅠ
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2019-11-28 |
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울동네개똥이 |
본계면 정신병 수준인데 ㅋㅋㅋㅋ
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2019-11-28 |
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떡보킹 |
형..형이 찐 아니야?? 찐이 아니라면 당당하게 밖으로 어필을 하라구...풀발기 하지말구....
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2019-11-28 |
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울동네개똥이 |
밖에 나가서 사람좀 만나고 그래 얘가 짠해보여ㅠㅠ 니가 써놨잖아 요리로 어필좀 해봤는데 어필 안된다고 그건 네가 모자라서 그런거야..
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2019-11-28 |
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떡보킹 |
형..ㅠㅠ 나 장가갔엉...
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울동네개똥이 |
장가 갔는데 이러고 있는거야? ㅠㅠ 더 한심해보여
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2019-11-28 |
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떡보킹 |
그렇게 보이면 어쩔수없는데...여기서 요리잘한다..장가갈수있다..이런걸로 위안받기보다 현실적으로 밖에나가서 사람을 만나봐..그게 더 빨리 여친도 만나고 장가도 갈 수있어ㅎㅎ 힘내규^^
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2019-11-28 |
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야근 |
이정도면 정신병 상종 ㄴㄴ
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2019-11-28 |
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울동네개똥이 |
이런게 위안받으려고 하는거로 보이는 결혼하고도 자격지심 쩌는 모지리 쿨찐이 여기 있었구나 ㅠㅠ
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2019-11-28 |
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나날살이 |
거 되게 민감하네...ㅋㅋㅋ떡보킹님 스트레스를 여기서 푸세여??일본 찬양한 것도 아니고 ㅋㅋㅋㅋ
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2019-11-28 |
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디제이컴퍼니 |
킬포 : "설거지 귀찮으니 팬째 두고 먹습니다"
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2019-11-28 |
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울동네개똥이 |
하나라도 줄여야 함ㅋㄱㅂ
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2019-11-28 |
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액션거북 |
이게왜반대?
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울동네개똥이 |
위에 찐따 어그로인듯ㅋㅋ
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2019-11-28 |
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곰돌이두짝이똑같아요 |
쩐당 ㅎㄷㄷ 요리하시는거보면 금방 결혼하 실 수 있을듯!
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2019-11-28 |
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울동네개똥이 |
왜 갑자기 명치 때려요..
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2019-11-28 |
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곧추발사 |
보는건 쉽고 하는건 싫고
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2019-11-28 |
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울동네개똥이 |
이게 하다보면 재미 붙어서 오래걸리는거 찾아서 하게돼 ㅋㅋㅋ 어디까지 할 수 있나 싶어서
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2019-11-28 |
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아싸판독기 |
ㅇㄷ
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화이트티 |
떡보킹 추천눌렀다~ 세상사람들 얘좀보세요~
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2019-11-28 |
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백년의교제술 |
ㅇㄷ
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2019-11-28 |
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시카고두더지 |
봉골레요리법
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2019-11-28 |
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마츠고로우 |
와 동갑인데 일주일전에 계란말이 만들고 내 스스로 대견해했던 내 자신이 부끄럽다.
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2019-11-28 |
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쪼과장 |
돼써 그냥 사먹을래ㅜㅜ
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2019-11-28 |
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아무거나대화명해 |
식당에서 하는 음식들은 ㄹㅇ 이유가 있는 듯 대량조리에 특화됨
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2019-11-28 |
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앗뿌뿌뿌에 |
와..왠만한 돈코츠집도 저정도 정성도 안하는데 대박이다
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2019-11-28 |
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상대방에 대한 배려는 네티켓의 기본입니다.게시물에 상관없는 답글이나 추천유도성 답글을 달지 마세요.
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