편하게 먹는 스콘 비용 1.4만원 결혼은 하셨는지...

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[집과자랄까] 편하게 먹는 스콘 비용 1.4만원 결혼은 하셨는지... [18]

작성자

어스윈드앤드파이어

쪽지 | 작성자 글보기

번호 91621 추천 42 답글 18 조회 8,094 작성시간 2024-07-22 23:12:13

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아령하세요🙋🏻‍♂️🙋🏻‍♂️ 또 간만입니다~!

비가 전국적으로 많이 오는데

다들 비 피해 없으시길 바랍니당~

요게인들 가정에서 일터에서 오고가는 길 조심하세용~

요즘 날씨는 빵 만들기 진짜 좋은 최적 환경이지만

저도 사람인지라 귀첞을 때가 제법 많답니다 ㅋㅅㅋ

그래서 냉장실에 굴러다니는

재료를 탈탈 털어서 만든

냉장고한테 말고 나한테 부탁해서 탈탈 털어 만든

~~'냉털 짬밥 스콘'~~인데

'이제는 크림치즈를 곁들인...' 입니당 ㅎㅅㅎ/

캬~ 결 갈라진거 보십쇼♥ 이거이 바로 스콘입니당

유지방 （40%）크림치즈를 섞어서

march...~~는 3월달! 입니다~~~

케엪시와 파파이스의 빠다비스켓과 같은 맛이가~

~~뻑예아~~~~♥ 오 뻑 （영미권 av의 폐해）~~ 퍽퍽하면서

속은 촉촉한 환상적인 그 맛!

（단지 이제는 우유를 곁들인...）

~~（아~ 열분 덜 야동은 니혼제 야동입니다!）~~

타공매트가 없는 거지라...

테프론 시트+그릴에 팬닝 8ㅅ8...

그래도 바닥면 크러스트는 잘 나왔네요

완벽 철벽 통곡의 벽!

스콘은 정말 언제 어디서 어떻게 먹어도

정말 맛이가 좋은 거 같아용♥

~~（정말로 죄송하지만... 제목 어그로는 말입니다...~~

~~저기 옆 동네 새우대첩 보고 감명을 받아서 그만...👉🏻👈🏻~~

~~참고로 얼굴도 빻았고 결혼도 못 했습니다...~~

~~그냥 안 한 거라 하겠슴니다... 이혼가정 장남이라서요~~~

~~난 빵점 짜리 남편일 꺼야~ 꺼야~ 할 꺼야~ 혼자서도...~~

~~데헷 ^ㅅ^//）~~

오늘의 '크림치즈 스콘' 베이크 퍼센테이지 입니다~

（흠... 코스트 계산해보니 6~7천원 선에서 해결 되네용）

밀가루 200g （100%, 박력 7 :t45 3）

버터 50g （유지방 90%, 25%）

크림치즈 80g （유지방 40%, 40%）

중조 4~6g （2~3%）

우유 45~50g （22.5~ 25%）

설탕 12~15g （6~7.5%）

소금 2g （1%）

표면처리할 계란물이나 우유 적당량

전처리

모든 재료와 믹싱볼은 차갑게 준비.

버터와 크림치즈는 다이스로 썰어서 차갑게 준비.

밀가루에 중조를 고르게 잘 섞어준다.

우유에 설탕과 소금을 넣고 녹여서 차갑게 준비해 둔다.

만들기

1. 전처리한 밀가루에 버터와 크림치즈를 넣고

섞어준 후 스크래퍼로

파이반죽 파트 브리제 형식으로 잘개 쪼개준다.

2. 모든 재료가 하나하나 잘 섞여졌으면

전처리한 우유를 3회 가량 나누어 부어주고

반죽은 스크래퍼나 알뜰주걱으로 자르듯 섞어준다

（버터와 크림치즈가 잘 녹으니 신속 정확하게!）

（귀찮으면 푸드프로세서 믹싱 ㄱㄱ）

3. 반죽이 잘 되었으면 반절씩 나누어 포개서 겹쳐준다.

이 과정을 4~5회 반복해 준다.

（그럼 결이 살아있는 스콘이 된다!）

4. 반죽을 알맞게 잘라준 후 팬닝해준다.

랩이나 위생비닐을 덮어 냉동실에 30분간 냉을 먹혀준다.

오븐은 최대온도로 15~20분 예열해준다.

（230~250℃）

5. 4의 과정이 완료가 되면 스콘반죽 표면에

계란물 혹은 우유를 덧발라 예열한 오븐에

180℃ 20분에 구워주면 완성!

그럼 맛나게 드세요잉~

~~빨리.... 성심당! 성심당 마렵다!~~

* 컨텐츠 출처 : 작성자 본인
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답글마당 (18)

나무야미안해

소신발언 하자면 고기보다 맛있어 보입니다

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답글

2024-07-23 04:14:41

어스윈드앤드파이어

하이고 저런... ㄷㄷ 하긴 밀가루도 글루텐이란 곡물 단백질이 있긴 하지요... 해드리고 싶습니다 그려~

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2024-07-23 05:40:27

유부초밥은실망했다

아니 어떻게 스콘이 저렇게 맛있어보이지?!

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답글

2024-07-23 05:46:36

어스윈드앤드파이어

콩신의 가호를 받아...

추천

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2024-07-23 06:11:17

유부초밥은실망했다

아니 스콘이 어떻게 저렇게 맛있어보이는거지?!!

추천

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답글

2024-07-23 05:47:09

어스윈드앤드파이어

콩신의 가호를 받아... 스콘은 원래 맛있음 저대로 해먹어 보셈 ㄹㅇㅋㅋ

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2024-07-23 06:11:44

심야라면

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답글

2024-07-23 06:07:38

어스윈드앤드파이어

확인

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2024-07-23 06:11:49

고기굽는남자

과자집 해도 될듯!

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답글

2024-07-23 07:59:18

어스윈드앤드파이어

꺄~ 합격이다♥ 굽남이형은 고깃집 할꺼야 그럼?

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2024-07-23 11:30:54

난아무생각이없다

빵류를 그렇게 즐기지는 않지만 만드는 사진보면 참 좋음

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답글

2024-07-23 10:35:16

어스윈드앤드파이어

흠... 글쿤용 다행입니다 그려 ㅎㅅㅎ/

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2024-07-23 11:31:46

직접박는구리

약간 마카롱처럼 생긴 것 같기도 하고.. 뽀또가 생각나기도 하는 고놈 비주얼 참 좋군요

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답글

2024-07-23 12:06:14

어스윈드앤드파이어

흠... 머랭 과자라... 간만에 만들어볼까나? 은근 뽐뿌오는 걸요?

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2024-07-23 13:14:54

김나노교수

이건 우유랑 먹으면 천국일듯합니다

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답글

2024-07-23 15:48:54

어스윈드앤드파이어

넹~ 그저 단지 극락이옵니다...교수님♥

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2024-07-23 17:45:01

드립치지마라

나는 스콘에 초코칩이나 크랜베리 건포도 박힌게 좋더라고. 플레인스콘은 잼 발라먹는게 제일 좋고!

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답글

2024-07-24 09:43:29

어스윈드앤드파이어

난 그냥 식사나 간식대용으로 차를 곁들여서 먹음 ㅇㅅㅇ

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반대

2024-07-24 10:11:33

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