36세 남자의 요리[도미찜, 애호박전]

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36세 남자의 요리[도미찜, 애호박전] [2]

작성자

요리하는김작가

쪽지 | 작성자 글보기

번호 8891082 추천 1 반대 0 답글 2 조회 88 작성시간 2021-08-21 10:39:36

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나는 생일상 대신 현금이 좋은데

부모님은 은근 이런거 좋아하심

호박전 재료

애호박, 부침가루, 계란, 소금

애호박 잘 썰어서 소금 밑간하고 부치가루 입히고 계란물 씌워서

구워줌

사실 이거 마지막에 한건데 그냥 쉬워서 앞에 둠

반건조 도미 손질해서 물기 빼는 사이

계란 황백으로 나누고 알끈 제거후 소금 살짝 해서 풀어서 지단 구워줌

팬이 새거일수록 지단 예쁘게나옴

길이 맞추고 채썰어줌

재료: 반건조 도미, 대파, 생강, 계란, 마늘, 홍고추, 청주

먼저 칼집내고 겉면이랑 안쪽에 생강즙이랑 청주 뿌려주고 대파랑 마늘을 바깥과 속에 채운뒤

실고추도 올려주고 청주 한번 더 뿌려서 15~20분정도 쪄줌（크기에 따라 다름）

쪄줄때 뚜껑 닫아두면 고루 익기 좋음

도미가 익으면

미리 썰어둔 지단 올려주고 나머지 취향껏 준비하면

완성

비 오니까 낮술 너무 땡기네

끝 참 쉽죠

* 컨텐츠 출처 : 작성자 본인

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답글마당 (2)

김윈터

언니 지금 갈게 기다려 쐬주 사가면돼? 비오니까 막걸리?

추천

반대

2021-08-21 10:46:07

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