초저녁부터 잤더니 지금 깨버러서 당황하다가 이왕 깬김에 아침 먹을거 생각중이얌.

근데 내가 요리 곶아라서 레시피를 보면 볼수록 힘들어지네.ㅜㅜ

그래서 검색해서 나온 오이 샌드위치의 레시피를 종합해서 분석해봤더니 큰 틀은 대략 다음과 같음.

1. 오이를 얇게 슬라이스 한다.

2. 오이에 소금을 쳐서 절인 후 물기를 꼭 짠다.

3. 식빵의 한쪽면에 크림치즈를 바르고 절인 오이를 얹은 후 후추를 뿌린다.

이 세가지 단계는 필수적인것 같더라고. 근데 내가 여기서 질문하고 싶은건

1. 크림치즈 대신 리코타 치즈를 써도 되는가?

2. 후추라는것은 통후추 갈갈하는 그런종류가 있는데 그걸 써도 되는가?

3. 오이를 절인다는 것에서 오이 한개당 소금의 적정량은 얼마이며, 절이는 시간은 얼마가 적당한가?

질문이 세개나 되어서 상당히 부담스럽겠지만 혹시나 여기에 대해 알고 있으면서 댓글을 달 시간적 여유가 있는 웃대 친구가 있다면 도와주면 좋겠어.

미리 감사인사를 할게. 그리고 큰 도움을 준 친구에게는 나（중딩아들있는 애엄마）의 ♡를 줄게.