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2018-10-20 [11:13] |
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2018-10-20 [10:58] |
답글 베스트
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답글 베스트1 |
 생귤탱귤감귤 |
수산전공자입니다. 우리나라는 수하식 굴이라고 해서 줄에 대롱대롱 메달아서 대량생산을 해서 대체적으로 알이 작고 품질이 높지 않습니다. 유럽은 하나씩하나씩 키우는 개체굴 양식 방식을 택해서 생산량은 적지만, 품질이 높은 굴을 생산한다는 점에서 차이가 있습니다. 그래서 유럽 굴이 풍미가 더 좋기로 유명합니다. 최근에는 우리나라에서도 개체굴 양식을 시도하는 업체들이 소수 나타나고 있습니다. [16]
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답글
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2018-10-19 22:24 |
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생귤탱귤감귤 |
우리나라 굴이 품질이 높지 않다는 것은 유럽굴에 비해서 높지 않다는 것이지, 우리나라 굴이 나쁘다는 의미는 아닙니다. 참고하시기 바랍니다. 우리나라 굴도 가격대비 맛 짱짱. 유럽굴은 조온나 비싸지만 맛은 인정 |
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2018-10-19 |
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악동이수현남친 |
닉값 ㄷㄷ 역시 귤 전문가 시네요 |
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2018-10-20 |
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답글 베스트2 |
초절정감전 |
참고로 우리나라굴은 굴 양식장에 인분을 쳐버리는경우가 있어서 먹고 노로바이러스 걸릴확률이 높음 [6]
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2018-10-20 11:17 |
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답글마당 (40)
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삼뮤다사각지대 |
비정상회담인줄 알았는데 수요미식회였어 ㅋㅋㅋ
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2018-10-19 |
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아린이남편 |
한국음식이라기보단 한국에서 흔한 식재료??
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2018-10-19 |
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니가묻은길 |
갑자기 굴땡긴다
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2018-10-19 |
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프렌다이스키 
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왜그런거지?
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2018-10-19 |
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여보뭐해음바페 |
이탈리아는 양식을 안하나?
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2018-10-19 |
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생귤탱귤감귤 |
수산전공자입니다. 우리나라는 수하식 굴이라고 해서 줄에 대롱대롱 메달아서 대량생산을 해서 대체적으로 알이 작고 품질이 높지 않습니다. 유럽은 하나씩하나씩 키우는 개체굴 양식 방식을 택해서 생산량은 적지만, 품질이 높은 굴을 생산한다는 점에서 차이가 있습니다. 그래서 유럽 굴이 풍미가 더 좋기로 유명합니다. 최근에는 우리나라에서도 개체굴 양식을 시도하는 업체들이 소수 나타나고 있습니다.
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2018-10-19 |
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생귤탱귤감귤 |
우리나라 굴이 품질이 높지 않다는 것은 유럽굴에 비해서 높지 않다는 것이지, 우리나라 굴이 나쁘다는 의미는 아닙니다. 참고하시기 바랍니다. 우리나라 굴도 가격대비 맛 짱짱. 유럽굴은 조온나 비싸지만 맛은 인정
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2018-10-19 |
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성전사이즈킹 |
근데 유럽은 수하식이란 걸로 저가 굴을 양식 못하는 건가요? 알베 말하는거 보면 고급굴 아니어도 수요가 있을것 같은데
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2018-10-20 |
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대나무숲신사 |
까는게 돈이라서? 글구 유통이 짧아서?
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2018-10-20 |
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악동이수현남친 |
닉값 ㄷㄷ 역시 귤 전문가 시네요
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2018-10-20 |
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 공산당원 |
말하는 국산굴이 봉지에 들은 정도의 굴 크기인가?
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2018-10-20 |
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 중복하지마 |
맛없는구른 상한굴뿐이다.
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2018-10-20 |
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Plentie |
닉 생굴탱굴로 해줄세요 불편하네요
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2018-10-20 |
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알로하5에 |
네 그렇군요 생굴탱굴감굴님
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2018-10-20 |
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생귤탱귤감귤 |
유럽에서 수하식을 안하는 이유는 정확히는 모릅니다만, 선호하는 굴 문화가 좀 다른 느낌입니다. 유럽애들은 생굴(하프셀 - 껍질이 반 붙어있는 채로 굴이 들어있는)형태로 레몬 뿌려서 회로 바로 먹기 때문에 씨알이 크고 풍미를 중시하는 것 같습니다. 우리나라는 회로 먹기는 하지만, 대부분 김장굴, 굴국밥, 초장에 찍어먹는 형태라서 씨알 작은 형태가 더 선호되는 것 같습니다.
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2018-10-20 |
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킁캉킁캉킁킁 |
외국 요리사들이 한국에 와서 놀라는 이유 중 하나는 굴 때문이다. 첫째는 환상적인 맛 때문이고 둘째는 그 값이다. A라는 이탈리아 요리사와 슈퍼마켓에 간 적이 있다. 굴 한 봉지에 2000원이라는 가격표를 보고 그가 물었다. “굴 한 개 가격인가, 한 봉지 가격인가?” 한 봉지(200g)라고 확인해주자 그는 믿을 수 없다는 표정을 지었다. 서양에서는 굴 한 개 값이다. 그렇다. 딱 한 개 값. 그와 노량진수산시장에도 들렀다. 껍데기 한쪽을 까서 파는 소위 ‘석화’ 40개를 1만원에 판다고 하자, 더 놀랐다. 유럽에서는 굴값은 차치하고, 40개쯤 까는 임금만 1만원이라는 것이다. 맛을 보고는 입을 떡 벌렸다. 유럽의 유명한 굴보다 맛이 더 낫다는 것이다. 원문보기: http://news.khan.co.kr/kh_news/khan_art_view.html?art_id=201410302121205#csidxe3c2833302b2e2d8a874b5f55385670
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2018-10-20 |
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대나무숲신사 |
그분 안나타나나? 굴문화는 일본 문화죠 하는 닉
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2018-10-20 |
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쌍검든바리안 |
고마워요 귤선생님!
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2018-10-20 |
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 rkgnl99 |
매달아서 작은거야? 우리 친척 해남에서 굴 캐시는데 알이 엄청 큼, 물어보니까 원래 서해굴은 간조때 물빠져서 플랑크톤 못 먹으니까 좀 작은 대신 향이나 풍미가 좋고 남해 굴은 조수 간만의 차가 적어서 계속 프랑크톤 처묵처묵 해서 알이 크다던데... 그럼 유럽굴은 얼매나 큰 거?
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2018-10-20 |
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폴란드ball |
양쪽다 엄청 먹어봤는데 맛 차이 없음 크기 차이도 큰 차이 없음. 그냥 한국이 싼거. 홍합도 한 10알에 6-7 천원받길래. 우린 이거 술시키면 스팀된거 무제한 공짜로줘라고 하니 애들 놀란적도 있고, 한국이 조개 굴 류가 쌈 확실히
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2018-10-21 |
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킁캉킁캉킁킁 |
이거 잘못된정보일수도있는데 정정이안되네요;;
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2018-10-21 |
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 일본십객끼 |
요즘에 미세플라스틱때문에 굴먹으면 안된다고하는데 전공자로써 의견은 어떰???
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2018-10-21 |
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김슬우 |
어시스트!!!
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2018-10-20 |
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용별화휜 |
교자이크점 ㅠㅠ
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2018-10-20 |
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초절정감전 |
참고로 우리나라굴은 굴 양식장에 인분을 쳐버리는경우가 있어서 먹고 노로바이러스 걸릴확률이 높음
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2018-10-20 |
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모쏠아다는슬퍼요 |
그거 사실이긴한대 미식약청에서 감사들어오면서 안그럼 참고로 그 fda 위생검사는 fda 지정해역에서 실시하니깐 굴생산량많은 지역굴은 주기적으로 검사하니 안전함 걱정ㄴㄴ
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2018-10-20 |
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모쏠아다는슬퍼요 |
굴전문적인곳이 아닌 곧에서 캔굴먹곤 걸릴확률있어도 굴생산량이 제법되는곧들은 다 검사하니깐 마트같은대서 사는 굴도 유통지는 대량생산지에서 오니깐 안전해요 걱정말고먹죠 굴존맛
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2018-10-20 |
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생귤탱귤감귤 |
우리나라 굴은 미국으로 수출하기 때문에 FDA 해역 인증을 매년 조사단을 통해서 받고 있습니다. 말그대로 조온나 깨끗하는 의미입니다. 인분 버리는 경우도 조금은 오래된 이야기입니다. 그것도 문제되서 해상 화장실도 설치하고, 정부에서 노력 많이 한 걸로 알고있습니다.
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2018-10-20 |
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 코코코팜 |
거의 김에 염산뿌린다급의 카더라아님?
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2018-10-20 |
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타이틀곡 |
카더라는 항상 자제합시당
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2018-10-21 |
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초절정감전 |
카더라아니라 불과몇해전 뉴스에 보도된 내용인데요 굴 섭취가 노로바이러스 부치긴다고요
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2018-10-22 |
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소는언제나맛있다 |
유럽 굴이 KG당 품질 100에 100유로고 한국 굴이 KG당 품질 60에 가격 100,00원이면 두배로 퍼먹으면 된다. 근-엄.
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2018-10-20 |
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ksy1560 |
동북아 굴과 유럽 굴은 종자가 다름 한 때 유럽굴이 비싸니 싸고 쉽게 먹기 위해 동북아 굴을 수입했는데 번식력이 너무 좋았으나 의외로 유럽인들 입맛에 안맞아 소비는 없고 번식만 있었음 노르웨이의 한 여행사가 중국에 청정지역 굴 먹는 상품 내 놓자 대박났음
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2018-10-20 |
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kikyeng |
??? : 굴이라는건요 사실 일본에서 전해진거거든요. 굴은 한국에서 먹던 음식이 아니에요. 특히 굴국밥은 일제강점기때 일본인들이 먹던 굴 도테나베를 열화시킨마이너 카피버젼이라고 볼 수 있죠.
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2018-10-20 |
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새벽의워리어 |
굴 마이쩡
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2018-10-20 |
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오징어심리치료사 |
굴 맛없쪙
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2018-10-20 |
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무화과일 |
물컹물컹
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2018-10-20 |
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생귤탱귤감귤 |
이게 우리나라 굴 양식장에서 기르는 수하식 굴 양식입니다. 대롱대롱 메달려있습니다. 앙 굴맛띠
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2018-10-20 |
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생귤탱귤감귤 |
이거는 개체굴 양식방법입니다. 하나씩 하나씩 키우는 개념이죠.
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2018-10-20 |
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상대방에 대한 배려는 네티켓의 기본입니다.게시물에 상관없는 답글이나 추천유도성 답글을 달지 마세요.
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