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2017-10-09 [16:25] |
| ▼ 이전글 | 몸짱되고싶으면 꼭 봐라 | 장산역 |
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2017-10-09 [16:10] |
답글 베스트
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답글 베스트1 |
 사족보행인간 |
근데 조선시대에 의외로 육류섭취율 높던걸로아는데. 성호사설이나 북학의에서도 사람들이 쇠고기 너무많이먹어서 문제라고 했고 조선후기에 인기있는음식이 육개장이나 닭개장이라고함 [19]
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2017-10-09 16:05 |
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할말있는사람 |
의외로가 아니라 일본놈들이 뻥친거임. 조선후기 자료랑 비교해서 일본이 지배해준 덕에 고기먹었다고 언플함. 사실은 마을마다 백정(도축업자)가 존재했다는 사실만으로도 육류를 꽤 먹었다는 걸 알 수 있음. |
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2017-10-09 |
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답글 베스트2 |
낡은드립머신 |
근데 서양도 90~00년대에 가장 잘먹고 다니지 않았나 평균적으론 그리고 요새 들어서 웰빙 이런거 때문에 좀 덜먹는 사람이 늘어났고
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2017-10-09 13:42 |
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답글 베스트 웃자 |
프랭크겔리거 |
이래서 지식을 인터넷에서 배우면 안되는거죠. 백김치의 일종인 동치미는 삼국사기에 기록이 있으니 훨씬 오래 되었습니다. 고려시대 쯔음 부터 먹던게 아니죠.... [3]
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2017-10-09 16:23 |
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답글마당 (45)
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낡은드립머신 |
밥에 생 마가린 실화냐
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2017-10-09 |
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유라아우듀뉴닝 |
매우 맛있습니다. 간장 살 짝 넣어서 먹으면 천상에 맛임..
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2017-10-09 |
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낡은드립머신 |
한번도 시도 해 본적이없어서..
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2017-10-09 |
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Honz |
뜨거운밥에 생마가린이랑 계란 노른자 풀고 깨소금에 참기름 두방울이면 밥한공기 뚝딱인데
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2017-10-09 |
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 모선개사기 |
빵에 마가린이나 버터 발라 구워먹듯 밥에도 마가린, 참기름 같은 유지류 넣어먹으면 맛있음.
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2017-10-09 |
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유라아우듀뉴닝 |
진짜.. 김치찌개 + 마가린 간장 계란 비빔밥 이 조합 짱임.. 잘 사셨나.. 이건 약간 동 수저급에서 많이 먹는
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2017-10-09 |
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낡은드립머신 |
빵은 버터나 마가린 잘 어울린다고 생각하는데 밥은 기본에 설탕이나 버터같은게 안들어가서 기본 단맛이 없어서 단맛이 주축이되는 재료를 섞는다는건 생각 안해봤음. 그래서 밥에 얹어먹는 것중에 단맛이 주축인건 없다고 생각함. 그러다보니 밥이랑 + 단맛이 주축이되는 재료의 조합을 생각안해본거.
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2017-10-09 |
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 벌써벗은o임금님 |
버터는 단맛에도짠맛에도 겁나씀 가염 무가염두종류고 스테이끼도 빠따로구우면맛있지
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2017-10-09 |
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 착한생각 |
입맛 조또 없을때 먹으면 존맛
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2017-10-09 |
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 좀더김숙희  |
마가린이 유일하게 버터보다 나은점... 밥이랑 비벼먹으면 맛있음!
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2017-10-09 |
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미안하게됐습니다 |
간장대신에 굴소스 넣어먹어도 맛있음!
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2017-10-09 |
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낡은드립머신 |
근데 서양도 90~00년대에 가장 잘먹고 다니지 않았나 평균적으론 그리고 요새 들어서 웰빙 이런거 때문에 좀 덜먹는 사람이 늘어났고
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2017-10-09 |
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신선한흰우유 |
이제 능력자가 90년대 숟가락에 있는 얼굴 확대해서 답글 달겟지??
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2017-10-09 |
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방구석조자룡 |
풀때기만 먹고 힘들었겟네 하고봣더니 그래도 된장찌개가 있어서 납득..
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2017-10-09 |
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쏘까 |
돼지가 똥을 다 먹고 버리면 작물들은 어쩌죠ㅜㅜ
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2017-10-09 |
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사족보행인간 |
근데 조선시대에 의외로 육류섭취율 높던걸로아는데. 성호사설이나 북학의에서도 사람들이 쇠고기 너무많이먹어서 문제라고 했고 조선후기에 인기있는음식이 육개장이나 닭개장이라고함
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2017-10-09 |
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할말있는사람 |
의외로가 아니라 일본놈들이 뻥친거임. 조선후기 자료랑 비교해서 일본이 지배해준 덕에 고기먹었다고 언플함. 사실은 마을마다 백정(도축업자)가 존재했다는 사실만으로도 육류를 꽤 먹었다는 걸 알 수 있음.
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2017-10-09 |
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차임벨을울려라 |
화로에 숯불구이해먹는 그림도 있던데
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2017-10-09 |
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쏘까 |
조선은 소고기도축이 금지라고 봤던거 같은데 이것두 루머인가?
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2017-10-09 |
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차임벨을울려라 |
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할말있는사람 |
소는 살아있을때가 아니라 자연사한 경우에 먹을 수 있었는데 왜냐하면 소는 매우 귀중한 농사자원이었기 때문임. 하지만 먹지 않은건 아님. 농사를 위한 소가 많이 있었고 죽기도 많이 죽었기 때문에 한해 한 두번씩 마을사람 고기파티 할 만큼은 있었을 것임. 또 우리 선조들은 늙어죽은 소는 고기가 질기고 맛이 없기 때문에 그런 고기를 맛나게 먹을 수 있는 떡갈비를 만들어 먹음. 물론 돈많은 부자집 에서는 젊은 소를 몰래 잡아먹기도 했을거임
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2017-10-09 |
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 냉정한중립 |
소도축하는 신분이 백정아냐? 죽은소만먹은게아니라 도축을했으니까 도축하는 신분이있지않나?
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2017-10-09 |
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쏘까 |
죽은소도 해체는 해야짐 그리고 백정은 도축도 하고 사냥등도 했으뮤
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2017-10-09 |
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냉정한중립 |
ㅇㅇ 그니까 조선에 백정이란 신분이있었고 그 신분이 비롯천대받고 최하위계급이고 했지만 소를도축해서먹었다는건 팩트이므로 소는 잡아서도 먹었음 그리고 어찌보면 지금 이시대도 소도축은 일반인은 하면 불법이자나 ㅋㅋ 도축하는 사람이따로있고 뭐 똑같네
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2017-10-09 |
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코젤맥주 |
소고기는 초초레어 맞고 돼지는 모르겠고 닭정도는 평민들도 어느정도 먹던걸로 앎 대기근 전쟁때 빼고 조선초기 중기 기준으로
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2017-10-09 |
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냉정한중립 |
.... 아니 소를도축을해서먹었느냐 안먹었느냐 이게중요한거니까 ㅋㅋㅋ 여기서 소보단 돼지를많이 도축했지는 언발란스같아요
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2017-10-09 |
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냉정한중립 |
님 마지막답이 죽은소가있었지! 라면서 죽은소만 언급하기에 도축금지라고 하셨던분이 " 아죽은소가있었지!" 라고하시니까 당연히 죽은소만 인정하신줄알고 말한거임
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2017-10-09 |
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냉정한중립 |
어~따 불법이었던아니었던 소도축을했다에만 의의를 달은겁니다 소를비롯한 가축을 가공해 육류를 유통하는 계급이 엄연히 존재했으므로요 딱그거임 도축해서 먹었다! 이것만 말하는거임 "쇠고기 맞아? 돼지고기 아니야? 소 도축은 법적으로 금지였을텐뎅" 여기에대한 죽은소뿐만아닌 살아있는소도 도축을했다 이거임
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2017-10-09 |
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냉정한중립 |
한국사 사전 1 - 유물과 유적·법과 제도 고려 시대에는 일반 농민을 가리키는 말이었으나, 조선 시대에는 소나 돼지 등 가축을 죽여 고기를 만드는 사람을 뜻했다.
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2017-10-09 |
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냉정한중립 |
넘겨짚지마시고요 정확시말하면요 암묵적으로 행해지던 도축행위입니다 경사스러운날만 허락되는 도축이아니라 암묵적으로 다알면서 고기는 필요하니 너도축해라 대시넌 노비보다 천한종족이다 해놓고 도축하게 시키고 고기 유통한거임 고로 소는 도축했습니다
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2017-10-09 |
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그래서어쩌z |
낮술님이 한말뜻은 그냥 소고기 많이 먹은게 사실이냐 법으로 금지되어있어서 많이 못먹었을텐데 소가 아니라 돼지 많이 먹은거 아니냐 이말뜻 아님????소 도축을 안했다는게 아니라
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2017-10-09 |
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진안남자 |
멀리갈필요도없는듯 57년생이신 울아버지가 어릴때 소는 농사용이라 죽을때나 먹고 돼지는 똥먹여서 한두마리키우고 부잣집 잔치날이나 먹을수있고 닭은 알팔아서 교환 그나마 먹을수있던게 개 산토끼 새 민물고기 이런거였다고함
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2017-10-09 |
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진안남자 |
그리고 생각보다 돼지가 좋은가축이 아님 소 같은경우 풀 나무잎등 식물성 먹이지만 돼지의 경우는 잡식이지만 사람과 먹는음식이 비슷함 그리고 1키로 비육당가장 높은게 돼지인걸로 알고있음 그래서 생각보다 돼지사육은 일제시대 거치고 80년대경 부터 사육정착화된걸로 알고있음
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2017-10-09 |
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할말있는사람 |
조선시대 우리나라의 가정에서 키우던 돼지는 지금의 분홍돼지다 아니라 흑색 똥돼지에요. 굉장히 생존력이 강하고 지금의 돼지처럼 많이 먹지도 않았죠.
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2017-10-09 |
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비꽃 |
어디서 주워들은 건데.. 조선시대 백정이라 불리던 사람들은 화척이라고 해서 고려초에 유입된 타타르족티나 여진족의 후손이였으며, 한반도 내에서 고유의 문화를 가지고 집시생활을 했다고 하네요. 문제는 문화적으로 융화되지도 않은 상황에서 고려말 혼란기에 왜구들의 앞잡이 노릇을 하는 일이 생기며 미운털이 박히고, 조선시대와서는 범죄률도 높았어서 이걸 어떻게 해결해야 할지 과거 시험으로 출제되기도 했다고..
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2017-10-10 |
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김세정교수님 |
이글보니깐 배고프네 만두쪄먹어야지
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2017-10-09 |
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지속데미지 |
밥먹기 귀차나
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2017-10-09 |
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프랭크겔리거 |
이래서 지식을 인터넷에서 배우면 안되는거죠. 백김치의 일종인 동치미는 삼국사기에 기록이 있으니 훨씬 오래 되었습니다. 고려시대 쯔음 부터 먹던게 아니죠....
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2017-10-09 |
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프랭크겔리거 |
조선시대에 '의외로' 육식을 많이 했다는 위에 어느 댓글 마찬가지로 낭설입니다. 조선후기에 육개장이나 닭개장이 인기가 있었던 것은 이 '개장국 류' 특성상 끓이면 끓일 수록 맛이 좋아지기 때문에 고기는 그대로 두고 계속 과 먹었던 특성 즉, 최소한의 고기로 최대한 양을 뽑아내니 유행했던 것이지 마치 지금 육개장 한 그릇 먹듯이 유행한게 아닙니다.
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2017-10-09 |
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프랭크겔리거 |
서양 (유럽과 미국)이 가장 잘 먹던 시절은 70~80년대일거 같네요. 물론 그 '잘 먹느냐'의 기준이 칼로리 수준이라면 최소한 미국은 최근이 가장 '잘 먹는 중' 일 겁니다.
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2017-10-09 |
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프랭크겔리거 |
여담으로 서양 식문화의 '디저트'는 사실 식사의 마무리에 입가심으로 먹는 사치가 아니라 항상 배 부르게 먹지 못하니 밥을 먹고도 뭐 더 먹을거 없을까 찾아보게 되는 인간 습성상 마지막에 당도가 높은 뭔가를 먹으면 그 마지막 못채운 배를 못 느끼게 해주는 일종의 '트릭' 이었습니다. 그게 발전해서 마치 사치스러운 식문화 처럼 자리 잡은 것이지만. 왜냐하면 밀은 쌀 보다 포만감이 비교도 안되게 낮아서 나온 나름 생활의 지혜입니다.
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2017-10-09 |
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초스카이 |
대회 준비때문에 감량하면서 돈이 있어도 못먹으니 너무 힘들었는데 ㅋㅋㅋ 대회 마치고 먹방 시작했을땐 내가 그렇게 잘먹는줄 처음알았음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이참에 체급 올릴 생각으로 엄청 먹고 엄청 운동했는데 체중 변화 0... 이번 12월 대회 마치고 겁나 먹고 겁나 운동 또 해야겠어!! 체급 올릴거야 이번엔
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2017-10-09 |
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건조사우나 |
다른건 모르겠고 밥그릇 크기가 틀렸음.임진왜란 때 일본인들 밥그릇 크기 보고 이게 뭔 종지 그릇이냐 할 정도로 조선 밥 그릇이 엄청 컸다고 들었는데.그나저나 우리 조상님들 옛날부터 왤빙 하셨네.
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2017-10-09 |
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라빈이 |
웰빙이다 웰빙
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2017-10-09 |
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철학하는사람 |
조선시대때는 평민들은 특히 어류 해산물 소비율이 정말 높았다고 함
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2017-10-09 |
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상대방에 대한 배려는 네티켓의 기본입니다.게시물에 상관없는 답글이나 추천유도성 답글을 달지 마세요.
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