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쌀국수 먹고 싶었는데...
* 컨텐츠 출처 : 작성자 본인
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2020-12-21 [21:09] |
답글마당 (10)
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포테이토o박 |
오이가 없다아:(
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2020-12-21 |
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 미숙해도사랑해 |
아앗,..
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2020-12-21 |
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닭발요정 |
찰져보이네요 ㅜ
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2020-12-21 |
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미숙해도사랑해 |
면을 잘 삶아서 탱글하고쫜쫜했어요
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2020-12-21 |
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김고망 |
면 삶는 노하우좀 알려주십쇼 여름에 집에서 해먹을때 항상 면이 문제라서..ㅠㅠ
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2020-12-22 |
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미숙해도사랑해 |
면은 충분한 물에 삶아야해요. 국수건 냉면이건 마찬가지. 그리고 면마다 삶는 시간이 다 있는데 그거에 맞춰서 삶아주면 됨미다. 보통 냉면은 30초 정도 삶은후 바로 냉수샤워를 해줘야 면이 탱탱해지죠. 찬물에 그냥 넣어두는게 아니라 서너번 이상 물을 갈아주면서 빨래빨듯 전분기를 빼줘야해요. 손이 시려우니 빨리빨리. 얼음물을 쓰는게 좋지만 요즘같은 겨울에는 수도물 틀어서 해도 됨미다. 이 차가운 물이 있어야 면이 탱글해지죠. 너무 가느다란 면을 너무 차갑게 하면 면 자체가 탱글을 넘어서 반쯤 언듯 심하게 경직되기도 해요. 면에따라서 적당히..
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2020-12-22 |
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남시감편탈출 |
어후 이 날씨에냉면이라니 넘좋다
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2020-12-22 |
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미숙해도사랑해 |
면은 겨울이쥬
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2020-12-22 |
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잘생긴농아 |
얼음이 없으니 평양냉면느낌이에요~
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2020-12-22 |
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미숙해도사랑해 |
살얼음 언 동치미육수라 션해요
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2020-12-22 |
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