오랜만에 읽는 북미 추리 단편집이라
내심 기대를 하고 책을 읽어갔다.
첫 작품을 읽자마자
'오, 이럴수가. 이거 보통 물건이 아닌데.'
하는 생각이 들었다.

내용은 간단하다. 주인공은 회사 사장의 초대를 받고 그만이 아는 비밀 식당에 가게 된다. 그곳에서 나오는 요리에 주인공은 매료되고, 사장과 그 식당에 가는게 일상적으로 될 무렵에 사장은 이 식당의 특별 요리에 관해 이야기해준다.
아밀스탄 양으로 만든 고기 요리가 바로 그것인데, 주인공은 이 특별 요리를 한번 맛보고 난 뒤 미치도록 특별 요리를 고대하게 된다.
그런데 어느 날, 주인공은 이 특별 요리에 대해 어떤 사실을 어렴풋이 깨닫게 된다...

분명 작품 내에선 그것에 관한 언급이 한 줄도 없음에도 불구하고 독자들은 그것에 관한 진실을 알고 소스라치게 된다. 그런 의미에서라도 이 작품은 최고다! 라고 말하고 싶다.

뒤에 실린 작품은 특별 요리의 임팩트가 너무 강렬해서인지는 몰라도 조금 약한? 혹은 조금 떨어지는 느낌을 준다. 하지만 사서 볼 가치는 충분하다. 아니, 꼭 사서 한 문장씩 음미해야한다.

（요네자와 호노부의 덧없는 양들의 축연을 읽었다면, 이 작품이 가깝게 느껴질 수 있다. ）

별점은 10점 중에 13.5점