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밀푀유 [Mille-Feuille ] 재료준비 야채는 깨끗하게 씻어서 준비한다 배추 깔고 깻잎 깔고 고기!!!!!!!!!! 불고기 감으로 준비해서...ㅠ 기름기가 별루 없어요!（일부로!） 고귀!! 배추 깻잎 고기를 반복 해준뒤 촥! 하고 뒤집어서 잘라주세여 자르기 편함 （ 지금 뒤집어져 있는 사진 이에요） 음 예뻐! 육수는 치트키 사용! 옛날에 만들어둔 쯔유랑 같이 섞어서 육수 만들었어요 짠! 완성 숙주는 1층에 깔려 있어요 ㅋㅋ 끓이면 ㅠ 이상함... 그래도 맛은 좋음
요약 맛있는 파이의 켜가 여러 겹을 이루는 페이스트리로, 달콤하고 바삭바삭한 프랑스식 고급 디저트. 밀푀유란 '천 겹의 잎사귀’라는 뜻으로, 이스트를 넣지 않은 퍼프 페이스트리에 속한다. '흥미진진한 스펙터클과 함께 진지한 주제들을 층층이 쌓아올린다'는 의미의 '밀푀유 이론'이 이 빵 이름에서 나왔다.
강력분, 박·중력분, 버터, 소금, 물, 졸인 버터를 섞어 반죽한 다음 밀어 접기를 3×8회 한다. 두께 2~2.5㎜로 밀어 펴서 철판에 놓고 포크를 이용하여 구멍낸 후 1시간 그대로 두었다가 오븐에서 150℃ 로 30분 이상 굽는다. 2, 3겹의 파이 사이사이에 커스터드크림, 휘프드크림（휘핑크림）, 잼, 과일 퓌레 등 원하는 재료를 충분히 펴 바르고 표면에 슈가 파우더, 코코아 파우더, 치즈가루 등을 뿌려 장식한다. [네이버 지식백과] 밀푀유 [Mille-Feuille] （두산백과）
배추/ 깻잎/ 고기 （ 샤브용이 제일 좋다. 하지만 돼지고기 앞다리로 해먹어도 맛있다）
숙주 /각종 버섯은 취향별로 준비해준다
마늘은 고기의 잡내를 잡아주기 위해! 지저분해 지는것이나 마늘 싫어하면 빼도 된다.
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라빈이 |
약간 샤브샤브 먹는 느낌일듯?
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2017-10-18 |
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 따뜻한미소 |
마자여 물에 헹거 먹는거 맛조아요
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2017-10-18 |
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삼뮤다사각지대 |
주인님!!!!
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2017-10-18 |
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따뜻한미소 |
낑낑...하겠니?
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2017-10-18 |
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 오늘의유머o |
삼뮤다사각지대에는 촘잠님이 계신가?
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2017-10-20 |
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