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작은 술집 운영중인 웃붕이 입니다 ㅎ
생맥주도 팔고있는데 손님들이 간혹 맥주맛이 이상하다는 클레임이 종종 들어오는데
분명 매일 생맥주 헤드,탭,관 청소하는데 왜그러지? 하고 OB맥주 생맥주관리사 연락드려서 여쭤보니 다른가게들이 청소를 안해서 맛 차이가 있다고 하시네요....
생맥주관리사 자격증 취득해보라고 제안 하셔서 현재 실기만 하면 되는 상태네요 ㅎㅎ
합격하면 명패주는데 걸어놔야겠어요 ㅠㅠ
* 컨텐츠 출처 : 작성자 본인
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2026-03-23 [11:23] |
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2026-03-23 [10:32] |
답글 베스트
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답글 베스트1 |
 겁쟁이방울토마토 |
어느업계나 다 똑같은거같음 진짜 좋은걸 줘도 알아먹질 못하는 고객 상대할때 현타옴 [5]
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2026-03-23 04:00 |
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답글 베스트2 |
4주진단 |
사장님 맥주 맛이 이상해요 [10]
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2026-03-23 05:26 |
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답글마당 (74)
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겁쟁이방울토마토 |
어느업계나 다 똑같은거같음 진짜 좋은걸 줘도 알아먹질 못하는 고객 상대할때 현타옴
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2026-03-23 |
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안믿어요 |
덕분에 진짜 돼지갈비집 사장님의 마음을 이해하게 됐습니다ㅠㅠ
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2026-03-23 |
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쫌마 |
제과업계 또한 불과 몇년전만 해도 피스타치오맛=브라보콘 인공맛 이었음ㅋㅋ
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2026-03-23 |
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아니거길왜들어가 |
내가 자주하는 얘기임ㅋㅋㅋ 돌돔까스 한우넘버나인소고기미역국 같은걸로 비유하는데 좋은걸 누를 방법을 알려주는대도 거부하고 뭐 본인 방식대로먹겠다는데 뭐... 그렇게하라고 해 니돈이지 내돈이냐
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2026-03-23 |
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아니거길왜들어가 |
누를x 누릴o
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2026-03-23 |
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소잃고뇌약간고침 |
난 그냥 해달라는데로 해줌 맞춰 줄수있는 선에선
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2026-03-23 |
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스가나츠미 |
사실 청소하지 않은 생맥주가 제일 맛있는게 아닐까
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2026-03-23 |
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안믿어요 |
달인의 맛의 비법은 효모가 만든 세균!
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2026-03-23 |
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4주진단 |
사장님 맥주 맛이 이상해요
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2026-03-23 |
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안믿어요 |
저희 매장 생맥주 관리를 정말 잘하고있습니다... 매일청소하고 호스도 2~4주마다 제가 교체하고..탄산가스도 매장 내 온도에 맞춰서 압력맞추고 냉각기도 바꾼지 6개월도 안됐어요...(라고 매번 말씀드리는중입니다😢)
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2026-03-23 |
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안믿어요 |
피처한통을 다 드셨는데 이걸 환불이요..?
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2026-03-23 |
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 말랑참깨 |
안믿어요
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2026-03-23 |
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안믿어요 |
병으로 드쇼!!!!😡
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2026-03-23 |
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 저그는울리히리뮤리 |
생맥주말고 생소주하나요
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2026-03-23 |
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아니거길왜들어가 |
생막걸리하나요
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2026-03-23 |
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흑곰돌이 |
생하겐다즈 한통만 사주세요
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2026-03-23 |
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후훗후훗후후후 |
이양반이 누굴 바보로아나! 내가 평생 마신 생맥주가 몇잔인데 생맥주 맛 하나 모를거같아?! 아 됐고 나는 이런거에 돈 못내니까 맘대로해! 동네장사 이런식으로하면 손님 다잃는거야 알아?!
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2026-03-23 |
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 우리동네음악천민 |
으..읏... 죄송해요 오늘 물을 덜 마셔서..
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2026-03-23 |
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 황금잉어님 |
히야시 잘된 죽은맥주 하나요.
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2026-03-23 |
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캣타워강제분양 |
생맥주가 친절하고, 사장님이 시원하고 맛있어요
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2026-03-23 |
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안믿어요 |
맥주는 모르겠지만 일단 저는 맛도리입니다
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2026-03-23 |
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 냥치기37 |
사장님 한번 물어야겠네
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2026-03-23 |
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엑스오빠 |
상한거 같아요
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2026-03-23 |
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굉장 |
사장님 남사친 : 그건 제가 보장합니다.
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2026-03-23 |
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SuperRich7 |
대가리 떼고 손질해주세요.
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2026-03-23 |
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수상한소보루 |
장비 관리방법이 잘못된건 아닌지 함 물어보자
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2026-03-23 |
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안믿어요 |
다음 주에 자격증 시험관분이 가게 오셔서 실기시험 보는데 그때 한번 물어봐야겠어요 ㅎㅈㅎ
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2026-03-23 |
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얼굴은마음의거울 |
맥주도 진한 농축액이 맛있는거구나!
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2026-03-23 |
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용제 |
어디에요 쪽지좀.. 제대로 된 생맥을 먹고싶어요
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2026-03-23 |
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안믿어요 |
MDM생맥주자격증 홈페이지에 매장리스트 있는데 집 근처에 있으면 한번 가보시겠어요?ㅎㅎ
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2026-03-23 |
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쿼카입니다 |
아득한 옛날 호프집 알바 하던 시절에 우리 가게 생맥이 맛있다고 소문났었는데 특별히 한 건 없었고 그냥 영업 끝나면 물통 연결해서 한번 싹 비워주기만 했음. 그것만으로도 맛 차원이 달라짐.
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2026-03-23 |
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my2k |
나도 물한번 확인해보라고하고싶내요
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2026-03-23 |
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안믿어요 |
저처럼 헤드,탭 까지는 안하고 물통만 연결해서 2~3번만 매일 해줘도 찌꺼기가 안나오는데 안하고는 곳이 많다고하네요...저희 지역 생맥주 담당자가 500개 이상 매장 관리하는데 심하면 콜라색 나오는곳도 있다고 합니다. 물처럼 맑게 나오는곳은 저희 매장 포함해서 2~3개 밖에 못봤다고하셔서 나름 어깨올라갔습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
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2026-03-23 |
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410gone |
오 생맥주 관리사가 관리하는 맥주라..명패걸려있으면 먹을때 좀더 맛있게 느껴질듯
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2026-03-23 |
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눈포범고래 |
우와 맥믈리에 같은건가요
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2026-03-23 |
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감기걸림심장이아픔 |
씨간장처럼 씨맥주가 필요한건가...
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2026-03-23 |
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리히 |
어시
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2026-03-23 |
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하라아빠 |
지금은 망했는데. 회사 지하 호프집 생맥이 너무 맛있어서. 아는 사람들끼리 맨날 퇴근하자마자 땡하면 거기가서 생맥 한잔씩 하고 퇴근하는게 패턴이었던 적이 있음.. 관리 진짜 잘하면 맛이 다르더라.. 그런데 다들 관리 별차이가 안날거 같은데 정말 거긴 맛이 달랐음.
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2026-03-23 |
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모쏠도결혼가능 |
뭐 씨간장 그런건가 ㅋㅋㅋㅋㅋ
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2026-03-23 |
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투자웃팸 |
그냥 원인 모른니깐 그냥 그리말한걸거임. 아마 손님이 원인일듯.
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2026-03-23 |
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조세피남 |
거기 어디요... 자고로 최고의 맥주를 찾고있엉... 냉장출고 > 냉장 보관 > 당일 소비 > 매일 청소... 다른게아니라 이게 전설의 맥주라고
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2026-03-23 |
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안믿어요 |
사실이게 제일 맛있는 맥주죠!!
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2026-03-23 |
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선수겸감독겸김수겸 |
가끔 컵 문제잉 때도 있더라구요 아니면 그 손님 입이 이상한 듯
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2026-03-23 |
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안믿어요 |
사실 청소를 제대로안하는 매장이 가장 큰 문제라고 생각해요...
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2026-03-23 |
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투명한웃음 |
자주 클레임이 들어온다면 고민을 해보긴 해야될듯?? 손님들이 보편적으로 이상하다고 느끼는거면 문제가 있는거니까...
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2026-03-23 |
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드론머신건 |
자격증도 준비하신다니까 큰 문제는 없을 듯한데, 처음에 맥주를 안 버리고 따른다거나 잔에 물기가 있다거나 그런 것도 아닐거고...
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2026-03-23 |
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토레스나인 |
전문가가 파는 맥주라는 느낌을 줘야할듯.. 마! 이게 진짜 생맥주 맛이다!
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2026-03-23 |
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나는무당벌레 |
가끔 쇠 핥는 맛 나는 맥주가 있는데 그건가
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2026-03-23 |
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안믿어요 |
쇠맛나는 경우는 생맥주가 과탄산인 상태라 사장님에게 탄산가스 압력이 높다고 말씀해주시면 한잔 더 서비스 받을 수있어요!!
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2026-03-23 |
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류희선 
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튀김도 그렇다는데, 치킨 새기름 넣으면 처음 몇마리 정도는 평소보다 맛 없다 함.
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2026-03-23 |
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안믿어요 |
새기름 넣고 튀김기 올리면 맛없는 기름냄새?같은게 나더라고요 그래서 자잘해서 못나가는 감자튀김 쪼가리들 집어넣고있네요
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2026-03-23 |
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스초라 |
맥주는 모르겠는데 소주먹다가 유독 오늘 소주가 쓰다면 다른 소주 시켜먹어보삼ㅋㅋㅋㅋ 보관 줫같이 한소주라서 맛탱이가 간거임ㅋㅋㅋ
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2026-03-23 |
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안믿어요 |
선입선출이 기본인데 귀찮다고 그냥 채워넣는곳은 걸러야합니다 진짜
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2026-03-23 |
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Transvaal |
우리 동네 술집 몇군데 빼고는 생맥주 전부 진짜 더럽게 맛없는데 장사들만 잘됨. 아무리봐도 사람들 평균은 그냥 맥주맛 자체를 모름.
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2026-03-23 |
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고통받는좀비 |
호가든 생맥주가 진짜 맛있엉
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2026-03-23 |
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안믿어요 |
저도 생맥주 좋아해서 저만 따로 먹으려고 기린이찌방 생맥주 하나 살까 고민중입니다...
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2026-03-23 |
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불타는모니터 |
생맥 시원한거 진짜맛잇지..
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2026-03-23 |
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그냥넘겨요 |
씨양념 남겨놔야하는데 깨끗이 청소하니까 맛이 이상한거 아냐!
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2026-03-23 |
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안믿어요 |
100년 전통 씨맥주 가시죠
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2026-03-23 |
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무지개색이야 |
울집앞 꼬치전문점 생맥이 쇠맛이 나던데 쇠맛 나면 관리 안된거 맞지?
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2026-03-23 |
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안믿어요 |
OB맥주 생맥주 관리사 분이 말해주신거에 따르면 탄산가스 압력이 너무 높아서 생맥주통(케그)안에 탄산과 홉의 비율이 깨져서 그럴겁니다 ㅎㅎ 매장 내 온도에 따라서 압력을 조절해야하는데 압력을 올릴 때는 상관없는데 내릴 때는 0까지 내렸다가 다시 맞추고 호스안에 남아있는 맥주는 또 버려야하니깐 가게 사장님들은 잘 안하려고 하죠 ㅠㅠ
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2026-03-23 |
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시인과농부 |
전 스벅일할때 기억에 남는 손님이 있는데, 멀쩡한 음료를 맛이 이상하다고 컴플레인 걸어서 받아가는 사람이었어요. 바쁘다보면 시럽 한펌프 빼먹고 이럴 수도 있으니 무조건 죄송하다고 하고 다시만드는데, 그날은 한가했거든요. 게다가 해당 음료는 프로모션 음료라서 좀 독특한 레시피였다보니 만들었던 과정이 다 기억이 나더라구요. 컴플레인 받은 건 어쩔 수 없으니 다시 만들어드렸지만, 해당 컴플레인 음료를 다시 맛봤습니다(원래는 폐기해야합니다만..) 역시 문제가 없더군요. 그냥 한 잔을 꽁짜로 얻어먹을 심산이었던거죠.
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2026-03-23 |
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시인과농부 |
사실 맛이 이상하다는 컴플레인은 그니까, 맛이 좋으니 한잔 더달라는 수법일 수도 있다는 생각을 해봅니다 ㅋㅋ
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2026-03-23 |
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안믿어요 |
혹시몰라서 첫 맥주 따를땐 300~400ml버리고 테스트용(사심채우기용) 글라스 한잔씩 마시는게 루틴이네요 히히
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2026-03-23 |
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맞춤법틀리면블라함 |
생맥주 디스펜서만 그런게 아니다. 업장에서 쓰는 튀김기, 고기굽는 그릴, 제빙기, 에쏘머신, 아이스크림기계 등 모든 기계류들 데일리/위클리/먼슬리 메인터넌스로 나뉘어서 어떤부위 분해해서 청소하라고 매뉴얼에 다 나와있음. 실제로 사람들 다 아는 패스트푸드 급만 되도 그런거 철저하게 지킴. 알바나 매니저해보면서 해본사람은 알겠지만 보통 힘든게 아님. 근데 그걸 동네 밥집이나 술집의 1~2인 영세업자가 매번 할 수 있을지 난 못 믿겠음.
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2026-03-23 |
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탱이짜응 |
우리동네에 '카스가 인증한 제일맛있는 생맥주' 슬로건 걸려있는 호프집있는데 그거 하나만 으로도 왠지 맛있는것 같고 신뢰도가 올라가긴함
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2026-03-23 |
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비마이너세븐 |
가게 이름 알려주세요!!!! 제대로 된 생맥주 한번 먹어보는게 ㄹㅇ 소원이었는데 어딜 가나 실망함 ㅠㅠ
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2026-03-23 |
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안믿어요 |
가게는 알려드릴 없지만 MDM 생맥주 자격증 홈페이지에 자격증 보유한 매장리스트 나오는데 가까운곳 있으면 가셔서 드셔보세요!!
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2026-03-23 |
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삼모작 |
가게가 어디에요?? 제가 20년전에 알바하면서 반년내내 노즐한 청소안하는 꼬라지보고 밖에서 생맥을 못사먹겠더라고요..맛있는 생맥먹고싶다
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2026-03-23 |
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안믿어요 |
가게는 알려드릴 없지만 MDM 생맥주 자격증 홈페이지에 자격증 보유한 매장리스트 나오는데 가까운곳 있으면 가셔서 드셔보세요 ㅎㅎ
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2026-03-23 |
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삼모작 |
오,,,감사합니다..
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2026-03-23 |
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은발의웃대인 |
예전에 잠시 일했던 호프집 사장님이 청소에 굉장히 신경쓰셨었는데.. 물로라인 먼저행구고 희석한 락스물로 한번 더 행궈주고 다시 물로 행구고 그랬는데 그당시 먹어본 생맥주들중에서 제일 깔끔하고 맛있었음
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2026-03-23 |
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돌고래꿀빵 |
예전에 맥주통 청소안해도 ㅈㄴ깨끗해서 차이없다고 봤는데
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2026-03-23 |
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안믿어요 |
맥주통 내부는 진짜 깨끗한데 나오는 경로들이...ㅠㅠ 구글에 청소안한 맥주라인 찾아보시면 아마 못드실수도있어요
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2026-03-24 |
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상대방에 대한 배려는 네티켓의 기본입니다.게시물에 상관없는 답글이나 추천유도성 답글을 달지 마세요.
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2026-03-23 [11:23] |
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