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메로구이가 뭔 생선인가 했는데 이거였구나
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2026-02-19 [19:50] |
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2026-02-19 [19:35] |
답글 베스트
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답글 베스트1 |
 dagdha |
[부연설명] 메로. 비막치어, 흑태라고 불린다. 파타고니아 이빨고기와 남극 이빨고기를 묶어서 통칭한다. 미국과 캐나다에서는 칠레 농어라고 불린다. 메로라는 이름은 일본에서 만들어진 건 맞는데 순일본어는 아니고 스페인어로 지중해에 주로 사는 입이 큰 농어과 식용어를 뜻하는 'Merluza(메루자)'가 일본으로 와서 메로로 변형되었다. 남극의 심해에서 서식하고 남서대서양과 남극해에서 주로 어획되는데 주 어획국인 칠레와 아르헨티나에서는 메를루짜 니그라(Merulza Negra·검은 대구)라고 불린다. [3]
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2026-02-19 20:13 |
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답글 베스트2 |
 조철봉 |
쟤가 그 기름치랑 비슷하게 생긴애였나?
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2026-02-19 16:23 |
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답글마당 (33)
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조철봉 |
쟤가 그 기름치랑 비슷하게 생긴애였나?
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2026-02-19 |
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휴지쥰비 |
메로 구이 메로 구이 하던데 무슨 맛이길래? 생선은 그냥 생선맛 아닌가
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2026-02-19 |
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hong971 |
기름지고 부드럽고 그러더라 요즘엔 다른 생선 대가리 구워서 주더라
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2026-02-19 |
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포도봉지 |
혹시 고등어랑 갈치 맛도 구분안됨? 이게 다 거기서 거기로 느껴지면 심각한건데
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2026-02-19 |
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 티라노킹 |
이게 참 이상한 말인게... 그럼 고기도 고기니까 소고기 돼지고기 양고기 낙타고기 염소고기 말고기 대 비슷한거 아냐? 과일도 다 과일류니까 사과 수박 멜론 체리 딸기 키위 다 과일 비스무리한 맛 아냐? 이런느낌인거임.
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2026-02-19 |
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 순간의실수 |
뭐... 연어 고등어 광어 복어 다 다르잖아.... 그런거야.... 메로는 메로만의 맛이 있는거지.
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2026-02-19 |
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 징징벌래 |
메로 구이를 먹어보라~~~ 연어의 부드러움과 스카이림 대구살 하면 떠오르는 그 맛...
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2026-02-19 |
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 인기소년 |
메로구이 겁나 부드랍고 맛있지 레몬 사악 해서.. 물논 생선은 대부분 다 맛있음 고등어 꽁치 삼치도 좋고 굴비 조기도 좋고 갈치도 좋고 임면수 가자미도 좋고.. 아 생선구이 생선조림 땡긴다 하.. 생선은 맛도 향도 특색도 다 다름
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2026-02-19 |
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편식쟁이 |
다른건 맞는데 소, 돼지, 양보다는 닭, 오리, 칠면조로 다가가면 조리법에 따라 구분이 불가능하진 않아도 어려울수는 있겠다 싶음
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2026-02-19 |
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지나가던변태씨 |
난 기름지고 비려서 별로더라 원래 생선전반 못먹음
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2026-02-19 |
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인기소년 |
닭 오리 백숙 기준으로 색 맛 크기 식감 다 다르게 느껴지는데 물론 이건 내가 그런거니 안 그런 사람들도 있을거고.. 근데 개인적으로 닭 오리 칠면조 느낌보다 생선은 더 확 구분되는 느낌임 진짜 식감 맛 다 다른디말여 아흐 생선 땡겨 침고인다
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2026-02-19 |
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발암의아들 |
난 생선 거의 전부 좋아하는데 연어는 아예 못 먹고 메로는 맛없음
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2026-02-19 |
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듣고보니맞는말이야 |
메로나 폼 오졌다
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2026-02-19 |
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익명33543 |
검은고양이~ 메로~ 메로~
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2026-02-19 |
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농협창고 |
메로간장구이하나랑요
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2026-02-19 |
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지리산산토끼 |
안먹어
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2026-02-19 |
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모텔르완다 |
메~로
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2026-02-19 |
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리비아게롤트 |
내가 생선 별로 안좋아하는데 메로구이는 존맛이더리
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2026-02-19 |
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말랑참깨 |
나 진짜 생선은 구이로도 잘안먹는데, 쟤는 돈주고 사먹어..
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2026-02-19 |
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중이B아리 |
예전 거래처 사장님 아들래미 결혼식 가서 처음이자 마지막으로 먹어봤는데 맛있었음
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2026-02-19 |
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복어가시 |
다른생선들이랑 다르게 뼈 신경 안써도되고 참 맛있음
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2026-02-19 |
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셸비 |
진짜 미침 생선구이 GOAT
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2026-02-19 |
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게롤트오브리비아 |
난 저거 맛있는지 모르겠더라...
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2026-02-19 |
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dagdha |
[부연설명] 메로. 비막치어, 흑태라고 불린다. 파타고니아 이빨고기와 남극 이빨고기를 묶어서 통칭한다. 미국과 캐나다에서는 칠레 농어라고 불린다. 메로라는 이름은 일본에서 만들어진 건 맞는데 순일본어는 아니고 스페인어로 지중해에 주로 사는 입이 큰 농어과 식용어를 뜻하는 'Merluza(메루자)'가 일본으로 와서 메로로 변형되었다. 남극의 심해에서 서식하고 남서대서양과 남극해에서 주로 어획되는데 주 어획국인 칠레와 아르헨티나에서는 메를루짜 니그라(Merulza Negra·검은 대구)라고 불린다.
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2026-02-19 |
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dagdha |
[부연설명] 이빨고기라는 이름답게 날카로운 이빨과 양 턱에 솟아난 송곳니가 인상적인데 몸길이 최대 3m, 몸무게 최대 100kg까지 자랄 수 있는 커다란 생선이다. 수명도 50년쯤 된다고 한다. 어획된 메로는 대부분 미국과 유럽쪽에서 소화된다. 몸통 부위는 대부분 스테이크로 나가고 우리나라는 목살이나 머리 부분이 주로 들어온다. 그래도 부위에 따라 맛의 편차가 크지 않아 어느 부위든 골고루 기름지고 담백하며 맛있는 것이 특징인데 비린내도 거의 나지 않아 구워 먹으면 가장 맛있는 생선으로도 알려져 있다. 바다의 한우, 생선계의 꽃등심이라고도 불린다. 구이 외에도 매운탕이나 회도 맛있다고. 오메가-3 지방산인 EPA와 DHA가 포함되어 있는데 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 두뇌 기능을 활발하게 하며 혈중지방을 감소시켜 주며 혈전 생성을 억제하는 등 성인병 예방 효과가 있다.
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2026-02-19 |
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dagdha |
[부연설명] 이렇게 비싼 생선이다보니 국내 식용 유통이 금지된 기름치를 구이용으로 가공해 메로구이로 속여 판매했다가 적발되기도 했다. 기름치에는 인체에서 소화되지 않는 기름성분인 왁스 에스테르가 많은데, 이 성분은 세제와 왁스의 제조 원료로 이를 섭취하면 복통이나 설사, 어지러움, 구토 등의 증상을 유발할 수 있다.
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2026-02-19 |
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dagdha |
[부연설명] 워낙 맛있는 생선이라 남획되어 멸종도 우려되고 있다. 남극해양생물자원보존위원회(CCAMLR)가 어획량, 조업지역을 정해 규제하고 있다. 여름철에는 어획을 금지하고 어선 크기도 제한하고 그물눈의 크기도 조정하는 등 엄격하게 관리하고 있다. 하지만 일본과 미국에서 주로 먹는 메로 소비량의 80%는 불법 어획된 것으로 추정된다는 조사도 있다. 우리나라도 2011년부터 남극해에서 메로를 불법으로 조업해 2013년 미국으로부터 예비불법어업국으로 지정됐다가 2015년에야 해제됐는데 국내소비가 목적이 아니라 수출이 목적이었다. 미국에선 소비자들의 구매가 해양생태계를 보전할 수 있다며 메로 불매운동도 벌인 바 있다.
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2026-02-19 |
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고민인대표 |
생선계에 살치살이랄까....
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2026-02-19 |
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박새로이병god |
메로메로하다 메로메로한
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2026-02-19 |
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은혁킬러 |
멸종까지 시킬 맛은 아닌데 좃간이란
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2026-02-19 |
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뿡빠이 |
가게에 진심인 이자카야사장님이 해주셨는데 줠라 맛있었음;;; 놀래씀 아직도 회자함
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2026-02-19 |
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비오는밤바다 |
메로구이 가게마다 맛 차이가 좀 있는거같음. 맛있는 생선은 분명함.
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2026-02-20 |
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말미자알 |
나는 메로 잘 모르겠던데 맛집을 안가봐서 그런강.. 궁금하긴해 생선 좋아해서
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2026-02-20 |
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상대방에 대한 배려는 네티켓의 기본입니다.게시물에 상관없는 답글이나 추천유도성 답글을 달지 마세요.
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