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찜닭 원가율 계산하는 유튜브에서브라질산 순살이 재료 원가는 더 싸지만 왜 2천원이 추가되는거지의문을 가졌는데
댓글보고 아 싶었음
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2026-02-12 [08:09] |
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2026-02-12 [07:51] |
답글 베스트
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답글 베스트1 |
 봉화산셰르파 |
비슷한 예로 해외에서 일반 우유보다 싸게파는 저지방 우유는 국내에선 프리미엄 마케팅으로 더 비싸게 판다 [10]
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2026-02-12 07:55 |
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답글 베스트2 |
도저히참을수없다 |
유튭에 순살 브라질산이 많아서 원래 더싸야한다 댓글달았는데 순살이 공정이 더들어가는건데 어케쌈? 이런식으로 욕먹음. 브라질산은 더 싸고 품질도 좋아서 순살대부분 브라질산쓴다. 라고 대답해주니 대부분 국산쓰거든요? 국산이라적혀있거든요? 이런식으로 또 욕먹음. 몇달뒤 브라질산순살을 국내살순살로 둔갑한 대형프렌차이즈가 처벌받는다는 기사 뜨더라. 이 해프닝을 겪고나니 더비싼이유는 순전히 더비쌀거라고 생각하는 사람이 많기 때문인거같음. 더 비쌀거라고 생각해주니 저렴한걸써서 마진남기도 좋으니깐.. [9]
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2026-02-12 08:21 |
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컴공과노예 |
ㄹㅇㅋㅋ ㅅㅂ
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2026-02-12 |
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지나가는바부 |
순살이 수입산 닭다리살로 공급가가 훨씬 저렴해서 순살로 뼈치킨 양만큼 꽉채워서 팔아도 재료값이 더 싸지만 치킨을 팔때 순살이 가격이 더 낮으면 저렴한 수입산 느낌을 받기때문에 일부러 가격을 높게해서 파는걸려나?
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2026-02-12 |
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봉화산셰르파 |
비슷한 예로 해외에서 일반 우유보다 싸게파는 저지방 우유는 국내에선 프리미엄 마케팅으로 더 비싸게 판다
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2026-02-12 |
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 고감 |
요즘 정부가 식품 관련 많이 때리던데 이런것도 한번 때려주면 좋겠다. 그동안 누적된 때릴곳이 너무 많아
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2026-02-12 |
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현피신청시숙식제공 |
저지방우유의 프리미엄화는 진짜 누구대가리에서 나온지 모르겠지만 대단하다고 생각함ㅋㅋㅋㅋ치즈, 버터, 생크림의 부산물로 프리미엄화? 이제 진짜 창조지...
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 플라워마스터 |
ㄴ 치즈 부산물은 유청이라 상품으론 애매하고, 생크림 부산물은 그냥 우유, 버터 부산물이 저지방 우유에여
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현피신청시숙식제공 |
순수 우유에서 지방분리공정으로 지방추출후 이 지방으로 치즈나 버터는 못만드나요? 원물가공방식보다 이게 전체적으로 더 효율적인 것 같은데 결국 지방분리는 지방농축과 다르지 않다고 생각해서 아니면 제도적으로 그렇게 생산한 유제품은 치즈나 버터로 취급받지 못하나요? 아니면 원천적으로 불가능하거나 코스트가 원물가공보다 효율이 안나오나요?
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플라워마스터 |
우유에서 지방만 빼낼 수도 있고 그것도 버터 될 수 있어여. 소에게서 뽑아낸 원유에 생크림이랑 우유가 섞여있는데, 옛날 교반기로는 생크림에서만 뽑아낼 수 있었지만 현대식 교반기로는 우유까지 쌉가능하죠.
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플라워마스터 |
치즈는 우유나 생크림에서 지방 포함해 단백질까지 쫙 빼낸거라 남은 유청은 맛도 그렇고 인기가 그다지 없어요. 비지 같은 상태죠. 쿨피스나 만들어서 팔지.
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개소리하면냥펀치 |
같은걸로 현미가 백미보다 더 비싼것도 있지
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도르레루 |
해외랑 비교하면 안됨. 해외는 버터, 치즈 소비가 많아 지방을 빼고 남은 '부산물'이 넘쳐나서 싼 거지만, 한국은 흰 우유 위주라 저지방을 위해 일부러 지방을 걷어내야 함.
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오버맨킹게이 |
걷어낸 지방을 남김없이 버린다면 비싼 거 인정합니다
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도르레루 |
ㄴ 핀트가 어긋났는데, 해외에서는 버터 치즈를 만들고 남은 찌꺼기 처리하려고 저지방 우유 싸게파는거고, 한국에서는 저지방 우유를 만들고 부산물로 생크림이나 버터 만든다고 보면 됨.
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가나다라디오 |
헬잘알 ㅋㅋ
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장어빵 |
비슷한 예로 오겹살은 삼겹살의 가공이 덜 된것임에도 고깃집에서는 가격이 같거나 비싸다. 삼겹살에 비해 껍질을 잘라내는 가공과정이 빠졌으니 오히려 가격이 더 저렴해야 한다
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투덜e |
자 이제 공정위 출격해야겠지?
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2026-02-12 |
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도저히참을수없다 |
유튭에 순살 브라질산이 많아서 원래 더싸야한다 댓글달았는데 순살이 공정이 더들어가는건데 어케쌈? 이런식으로 욕먹음. 브라질산은 더 싸고 품질도 좋아서 순살대부분 브라질산쓴다. 라고 대답해주니 대부분 국산쓰거든요? 국산이라적혀있거든요? 이런식으로 또 욕먹음. 몇달뒤 브라질산순살을 국내살순살로 둔갑한 대형프렌차이즈가 처벌받는다는 기사 뜨더라. 이 해프닝을 겪고나니 더비싼이유는 순전히 더비쌀거라고 생각하는 사람이 많기 때문인거같음. 더 비쌀거라고 생각해주니 저렴한걸써서 마진남기도 좋으니깐..
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 지지뜬지지뜬 |
나도 순살 공정비 때문에 비싼줄 알았는데 걍 브라질에서 구입할 때부터 순살이었던 거잖아 이런 싲밥
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이사님o |
유튜브 댓글 보면 잘 알지도 못하는 사람들이 어디서 주워들은 지식이 자기 세상의 전부인냥 떠들고 공격하고 있음 웹툰이든 웃대단 댓글은 다 보는데 유튜브는 댓글아예 안보게 하는 기능이 있었으면 좋겠어 ㅋㅋ
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쿨브레인 |
나도 예전에 어떤 유툽에서 '야채는 미지근한 물에 씻어야 한다'고 이야기했더니 아주 여러명이서 달려들더라... 근데 다들 왜 찬물에 씻어야 하는지, 어떤 원리인지 그런거 생각도 안해본 티 나는 사람들이었음... 미지근한 물이라고 적혀 있는데도 야채 익으면 어쩔거냐는 난독증 시비쟁이까지 나오더라...
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2026-02-12 |
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아이디까먹어서새로팜 |
유튭이나 기타 sns에서 댓글들은 그냥 초중딩 + 60대이상 노인들이라고 생각하고 넘기면 됨. 괜히 입씨름 해봤자 초딩이랑 뭔짓이냐 싶어서 걍 관두게 됨. 그리고 대부분이 초중딩이 맞기도 함. 제정신인 성인이면 그런식으로 댓글 안달아서 ㅋㅋㅋ
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제가볼때이건 |
왜 싸냐니... 브라질은 세계1위 양계업이라 규모자체가 다른데. 확실히 돈벌기에는 우매한 대중을 노리는 게 맞는 듯.
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산골짜기드워프 |
애초에 유튭 댓글에서 팩트와 논리가 통할거라고 생각하지마셈 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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BackJung |
일단 국산은 더 비쌈.
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킹노래방 |
커뮤에서는 정상적인 답변 가대안하는게 좋음. 웃대라고 뭐 다르냐. 그냥 지 입맛에 안맞으면 현업이라해도 알못 취급하고 근거가져오라는 놈들 천지임.
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2026-02-12 |
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개똥이아빠 |
예전에는 순살이 뼈치킨보다 2천원 쌋썼는데 어느순간 더 비싸짐
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요술주먹 |
도정을 덜 하는 현미도 백미보다 비쌈
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윤석열 |
회사에서 미친듯이 해먹는 구조인가 보네
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마하마유리 |
두찜 한두번 먹어본게 다지만 본사에서 겁나 남겨먹겠구나 싶었음..
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2026-02-12 |
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고소한우유 |
치킨은 1마리당 (10호=1kg) 기준으로 2만원이 넘어서는 안된다
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2026-02-12 |
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질안74 |
뼈 무게만큼 고기가 더 들어있는게 아니었던건가
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2026-02-12 |
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작은책o |
가격은 원가보다는 수요공급에 더 의존하니까..
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낙지씨 |
양을 좀 더 주지 않나? 보통 순살시키면 양이 좀 많던데
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단바리조아 |
두찜 그래서 안 먹음 찜닭가격 올려놓은 장본인이기도 하고
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단바리조아 |
동네 가성비좋은 찜닭집 찾으면 꼭있음
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빨간색볼펜 |
예전엔 더 쌌어 언제부턴지 모르겠는데 바뀜
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2026-02-12 |
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김하세 |
푸라닭 이런덴 순살하니까 4000원 추가되던데 이게 맞는거임?
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2026-02-12 |
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형은죽었어 |
거긴 국내산 순살임. 뼈는 대부분 국산 쓰지만 순살은 브라질산이 많고 국내산은 좀 가격대가 있는 프렌차이즈들임 그래서 추가금 받는 곳은 보통 국내산인데 브라질산 쓰면서 비싸게 받는 곳도 왕왕 있음
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2026-02-12 |
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라떼충 |
통닭한마리 2만원 시대열었다고 bbq성토하던게 엊그제 같은데. 어제 후라이드시킬라고 배민보니 24000부터 있길래. 그냥 수육시켜먹음. 물가오르는건 당연한건데 왜 사람들이 비싸다고 생각할까?임금은 그수준으로 오르지않기 때문이지. 외식물가도 그렇고 너무비싸.
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2026-02-12 |
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형은죽었어 |
외식 물가 올린 주범이 배달 업체가 1순위 2순위는 최저시급 일반 물가는 최저시급보단 유가와 원재료에 영향을 크게 받으나 외식 물가는 인건비 요소가 큼 배달까지 고려하면 인건비가 가격의 절반 이상임 예전엔 식당 인력과 배달 인력은 급여가 낮고 다른 곳의 급여는 좀 나은 수준이었으나 최저임금 상승으로 외식 인력의 급여가 다른 직종과 비슷하게 올라왔고 거기에 배민 수수료와 배달 대행업체 수수료까지 포함되어버리니 임금 대비 가파르게 오를 수밖에
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2026-02-12 |
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잉구르 |
근데 프랜차이즈 아닌 곳도 비슷하게 비싸.. 그래서 걍 결국 프차 사먹음..
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퇴물도살자 |
보통 뼈보다 순살이 더 양이 많긴 하더라
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난만고양이 |
두찜 점바점이 너무 심함 그리고 싀바 너무 비싸 진짜
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쏘붕이 |
근데 순살치킨(브라질산) 먹을꺼면 그냥 냉동치킨 사서 에프 돌려먹으면 그맛이 그맛이라. 뼈닭을 먹지 순살은 국내산 쓰는곳 아니면 안먹어요.
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 매너는좋음 |
나도 순살은 국산 닭다리살 아니면 뼈닭으로만 시키는데
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인기소년 |
두찜 비싸긴 함.. 그냥 단순 간장 매콤 로제 이런 거 말고 최근에 먹은 실비곱이나 타코라구요 이런 메뉴는 순살 기준 3만원대도 생각해야함
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뻘소리금지 |
어제 두찜 4000원 할인받아서 먹었눈데....
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찰진대학 |
요즘 찜닭 혼자 사먹기 엄두가 안남 조낸 비쌈
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회사주세요 |
두찜도 나는 내 맘속에서 불매중임ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 후려치기 미쳣어
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나중에바꿀수있나 |
뭐야 내가 치킨집 알바할땐 순살이 단가가 더 비싸서 수긍하고 살았는데 이제 순살이더싸다고?ㅅㅂ
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곰탱이후리기 |
뼈 무게만큼 순살은 더줘서 비싸다는 글보고 아 그렇구나 했는데 아니었어?!
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빈둥이 |
순살이 싸던 비싸던 뼈가 없다는거에 더 부가가치를 줘서 비싸게 파는거 아닌감
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년생여고생쟝 |
대표적인 예
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뭐로하징 |
최근에 찜닭집이 오픈겸 5천원 쿠폰주길래 시킴. 쿠폰주고 21000원. 양이 많아보여서 열었는데 순살닭보다 당면이 훨씬많음. 재보니 당면이2/3. 심지어 2~3인분. 너무실망해서 다음부턴 안시켜먹는데..좀 너무하드라 요새..
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2026-02-12 |
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랜덤데이터 |
사장님이 아귀찜 좋아하시나보다
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2026-02-12 |
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상대방에 대한 배려는 네티켓의 기본입니다.게시물에 상관없는 답글이나 추천유도성 답글을 달지 마세요.
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