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와인 4병 다 주는거야?
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| ▲ 다음글 | ???: 주유할 때 시동끄지 마세요 | 자동완성설정 |
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2025-12-28 [20:55] |
| ▼ 이전글 | MBC 연예대상 유력후보로 거론되는 3명 | americano1 |
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2025-12-28 [20:46] |
답글 베스트
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답글 베스트1 |
 요개 |
이런 파인다이닝도 적자난다며 [10]
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2025-12-28 15:41 |
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웃대9년차신입 |
내가듣기로는 정확하게는 적자는아니고, 우리가 자영업하면서 회사원보다 많이일하고 한달에 200만원벌면 최저임금이 안되니까 사실상 적자잖아?? 그런 것처럼 탑급 쉐프가 자기 근무기준으로 몸값만큼 안남으면 적자라고 말한다고 들은 적도 있음 |
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2025-12-28 |
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답글 베스트2 |
이럴줄은몰랐지 |
다이닝은 식당이 아니라 테마파크라고 생각해야한다는 말을 보고 완전히 납득 갔음
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2025-12-28 21:02 |
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답글 베스트3 |
swordfish |
한잔씩줄거임 [5]
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2025-12-28 11:07 |
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답글마당 (110)
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순간의실수 |
100만원 ㄷㄷㄷ
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2025-12-28 |
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 사랑그두번째 |
와인 4병 다 주는거면 어느정도 납득됨
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2025-12-28 |
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귀여운짤줘 |
어느정도 납득? 납득을 바라는 사람이면 애초에 저기를 안 갈 듯
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2025-12-28 |
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리비아게롤트 |
4병 다주면 갈때 남은거 가져감?
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2025-12-28 |
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신나좋아 |
아이돌 팬싸인회 몇분 가는데 몇백씩 태우니 비슷하게 안성재 쉐프 팬미팅간다 생각하면 저렴하게 느껴질듯..
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2025-12-28 |
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간장버터밥 |
대충 검색해보니 일단 첫번째 돔페리뇽 로제2009 1병에 60만원정도하고 3번째 타미솟 2019가 대략 30~40만 4번쨰 핀타스2005도 1병에 10만후반. 근데 검색해보니 3~4번은 해외매장에서 판매하는 가격만 나오내 업장에서 페어링가격으로 48정도 받을만한 수준이긴 한듯
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2025-12-28 |
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반힐라 |
핀타스 2005 빈티지면... 엄청 맛있을 듯. 포르투칼 와인 현지 가격으로 96유로쯤 하는데 그라함 20년이 우리나라 가격 15만(마트가격 기준), 48유로니까. 소매가격 대강 30만 쯤 하지 않을까. 병당 30만이 최소가격대의 와인들 일듯.
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2025-12-28 |
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반힐라 |
거기에 pintas 05년 빈티지는 구하지도 못하네 .. 다른년도 빈티지는 100유로 넘는거 보니 진짜 신경써서 구성한 듯
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2025-12-28 |
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swordfish |
한잔씩줄거임
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2025-12-28 |
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어린이보호차 |
가득 안따라주면 빈정상할듯.
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2025-12-28 |
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탱이짜응 |
병당 2잔씩 줬데요
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2025-12-28 |
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놀랍게도 |
100만원에 저거 한병씩주면 요리없어도 적자임
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2025-12-29 |
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여하튼코난 |
ㄴ 4인 부터 가능이고 한병줘도 페어링만으로 적자는 아님.
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2025-12-29 |
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토실토실해 |
진짜? 저도요. 안주면 신고함
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10 |
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2025-12-29 |
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요개 |
이런 파인다이닝도 적자난다며
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2025-12-28 |
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 호시마치스이세이  |
그래도 그나마 저 구성은 크리스마스 특수 구성으로 짠거니까, 마진 비율 좀 높게 잡지 않았을까?
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2025-12-28 |
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웃대9년차신입 |
내가듣기로는 정확하게는 적자는아니고, 우리가 자영업하면서 회사원보다 많이일하고 한달에 200만원벌면 최저임금이 안되니까 사실상 적자잖아?? 그런 것처럼 탑급 쉐프가 자기 근무기준으로 몸값만큼 안남으면 적자라고 말한다고 들은 적도 있음
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2025-12-28 |
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거기몽둥이좀줘봐 |
저건 안날듯. 우리나라 파인다이닝 적자 이유중 제일 큰게 술을 안시켜서 인데 애초이 술포함해서 팔면 적자는 안날듯
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2025-12-28 |
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 어쩌라거볍시나 |
윗분이 적었지만 와인 페어링을 하면 적자 안 남. 근데 우리나라 사람들은 비싼 가게 가면 이미 비싸니까 술을 안 시키고 음식만 먹어서 적자가 남
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2025-12-29 |
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슈퍼쿠자 |
그리고 우리 주변 파인다이닝은 모수처럼 항상 만석인 곳은 생각보다 많지 않음.
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2025-12-29 |
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 파비코리 |
스폰받을수밖에 없다던데 그래서
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2025-12-29 |
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전설K |
술포함해도 적자나기 쉬움. 기본적으로 회전율이 극히 느려서 박리다매 보다 불리하고, 재료 로스 크고, 요리사 투입시간이 많음 그래서 인건비가 안 뽑힌다고 하는거임
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2025-12-29 |
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고향생각 |
스타쉐프는 낮타임 점심 행사가 많이 잡혀서 그걸로 본인수입하고, 가게는 저녁에 가서 일하는걸꺼야. 가게랑 평판 유지안하면 행사나 방송도 안들어오니 적자가까이 나더라도 유지해야한다고 들었습니다
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2025-12-29 |
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 안달루시아 |
적자나기 쉬운 파인다이닝 말고 저기서 주력메뉴인 도토리 국수랑 전복타코만 만드는 식당을 차려서 인건비와 재료비 대폭 낮추고 음식값도 낮춰서 진입장벽을 낮추면 더 낫지 않을까...예..싼값에 도토리 국수 먹어보고싶어서 끄적여봤습니다. 쩝.
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2025-12-30 |
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내가조선의선비다 |
파인다이닝 아니고 파인땡큐앤유 였으면 흑자였을텐데
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2026-01-02 |
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모코으모 |
양이 문제가 아니라. 저거 굽고 가시 바르고. 시금치? 같은거도 묶어있고. 보면 디테일이 한두개가 아닌듯. 맛이 있고 비싼와인 페어링 해주면 미식가들에겐 아주 비싼거도 아닐듯
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2025-12-28 |
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추파쥬스 |
나같은대식가는 코스세번돌아도배안찰거같긴함 ㅜ ㅜ 물론 내가느껴보지못한 맛이겠지만 저걸즐길수있는재력이아니기때문에 신포도처럼 생각함 ㅜ ㅜ 100만원이면 한우풀코스돌리고돌려도남는다생각하고 산다 ㅜ ㅜ 먹어보고싶당 ㅜ
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2025-12-28 |
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사랑그두번째 |
그게 보통임
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2025-12-28 |
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다정다감한 |
한우풀코스도 떡볶아 사먹는 느낌으로 사먹을 수 있는 재력있는 사람들이 가겠지 ㅜㅜ 아니면 조회수 필요한 유투버나(근데 안에서 촬영이 되나?) 다른데 쓸돈 꼭꼭 모아서 일년에 한번쯤 저런곳에 쓰겠다는 사람들이 있거나
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2025-12-28 |
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 SoolJ |
대부분의 사람들이 같은생각할듯.. 1인 100만원이면 1차로 한우 2차로 대방어 3차로 신라면에 계란하나 풀어서 국물 싹비우고 자는게 이득이라고생각함
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2025-12-28 |
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가나가와 |
보통 평균적인 사람들의 식사량 이상이 나온다고 알고있긴 해요. 근데 파인다이닝에 다녀와도 뒤 돌아서면 배고픈 사람 나야나.. 집에서 라면 끓임...... 같이 갔던 사람들은 배부르다고 남길 정도인데 난 그것도 긁어 먹어도 배고픔 ㅜㅜ
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2025-12-28 |
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 지옥의불꼬추 |
저게 나오는 텀이 길어서 포만감은 있음. 같은 양의 음식도 천천히 먹으면 훨씬 배부르거든.
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2025-12-29 |
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시인과농부 |
다들 잘드시네… 나는 코스요리같은거 먹으면 천천히 먹어서 그런가 배 엄청부르고 디저트같은거 나올때 쯤이면 맛을 느끼는게 아니라 돈아까워서 집어넣음..
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2025-12-29 |
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전설K |
나도 대식가인데 맛없는거로 배채우는건 싫어해서 저거 먹고 모자라면 다른데가서 또 먹으면 되지라는 생각임. 그리고 파인다이닝은은 맛이 좋다 보다는 맛이 특이하다 와 이런 조합도 가능하네.. 1가지 요리해서 수십가지 향이 나네... 이지 맛이 좋다하곤 거리가 멀어.. .(물론 모수는 파인다이닝 급에서도 탑이니 둘 다 잡을 수 있을건 같음) 그래서 다양한 음식이나 향 이런걸 즐기지 않으면 애초에 가치가 없다고 느낄수도 있어
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2025-12-29 |
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도유리 |
한번쯤은 먹어보고싶다
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2025-12-28 |
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 모콩콩 |
ㄹㅇ 맛이 궁금해서 가보고싶음... 배채우기보단
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2025-12-28 |
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도유리 |
우리 돈모아서 먹자! 내가 가서 먹어보고 올게 50만원 줘!! 나도 50만원 낼게
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2025-12-28 |
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모콩콩 |
가서 질문해도 되나? 와인 맛잇는거 추천좀요!!! 하명서 ㅋㅋㅋ
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2025-12-28 |
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도유리 |
아니지. 모콩콩 너는 못가. 돈만 나한테 줘.
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2025-12-28 |
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모콩콩 |
에에...? 형아...?
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2025-12-28 |
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 실망했다 |
그럼 난 한푼도 안 낼게! 둘이 50만원씩 나 줘!
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2025-12-28 |
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지옥의불꼬추 |
저런곳은 소믈리에가 있어서 와인추천해달라고 하면 다 해줘. 본인취향이나 음식조화 같은거 말해서 골라달라고 하면 돼.
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2025-12-29 |
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청양고추순대볶음 |
제육이나 볶아먹자
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2025-12-28 |
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털람보
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궁금하긴하다
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2025-12-28 |
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깊은어비스 |
가치를 따진다면 그냥 국밥먹으로 가면 되고 저긴 작품을 보는 미술관 느낌으로 접근해야 한다고 생각해
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2025-12-28 |
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오빠우리결혼하자 |
그래도 파인다이닝에 대한 일반인들의 인식이 이렇게까지 올라온건 어쨌든 흑백요리사든 냉부든 뭐든 진짜 파인한 다이닝 제공이라는 본업에 애쓰신 요리사분들의 노력이 드디어 빛을 보는것 같아 내가 다 마음이 좋다... 심지어 나는 그쪽 종사자나 소비자도 아닌데도ㅠ 이런 댓글들이 많아지니까 뭔가 요리사분들의 노력이 이제서야 사람들에게 인정받는 기분
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2025-12-29 |
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다람쥐대장현승희
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도토리국수가 넘 궁금..
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2025-12-28 |
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고둥랩퍼 |
그냥 한끼라고 생각하면 비싸지만 대한민국 최고 요리사가 해주는 음식이라고 생각하면 납득은 됨.. 세계적인 요리사 음식을 크리스마스에 먹는거니까..
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2025-12-28 |
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코스모스야스 |
어시스틸
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2025-12-28 |
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돼지토끼몰랑이 |
미식도 덕질의 영역인듯
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2025-12-28 |
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고릉고릉 |
유투브니 방송에서 여러 요리사들히 파인다이닝 돈이 안된다 끙끙 대던데, 요리만 파는게 아니니까 그런다는 생각이 드네.. 한 끼에 400만원이라닝... 그런데 양 적어보이는..
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2025-12-28 |
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하라아빠 |
저런데는 원래 평상시에도 음식 값만 30만원은 넘고. 술은 페어링 되게 한잔씩 주면서. 그 술 값만 1~30만원은 받음. 사실 외국식당에서는 저 술추가로 돈이 된다고 하는데 한국 사람들은 술을 잘 추가 안한다고. 모수는 평상시에도 식사가 40만원대에 예약이 꽉 차있는데. 크리스마스면.... 뭐 합리적인 가격일지도. 난 안가지만. ㅎ 평상시의 2배 조금 안되게 받는 금액 같네..
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2025-12-28 |
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금련산 |
이해를 돕기 위한 예시 : 본인이 하는 게임에서 본인이 가장 좋아하는 캐릭터가 맘에 드는 착장으로 최고 미모 최고 효율 최고 등급으로 크리스마스 한정뽑기로 출시되었다면 100만원까지 질러보시겠습니까? ㅡ 여기서 YES를 선택할 수 있는 사람이라면 ㅡ 대한민국 파인다이닝 중에 가장 이슈 중심에 있는 모수에서 크리스마스 한정으로 안성재가 이름을 걸고 준비한 코스 메뉴를 한 번 질러보겠습니까를 이해할 수 있을 거임
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2025-12-28 |
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ddongle |
가볼만하지. 저기에 가성비를 두는건 아니라고 봄.
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2025-12-28 |
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 우리는길을잃었지만 |
ㄹㅇ 음식이라는 어쩌면 가장 원초적 욕구를 만족시키는 분야에서 월드클래스에 오른 사람이, 크리스마스라는 어쩌면 되게 상징적인 날에 나를 위해 제공하는 요리? 예약을 못해서 그렇지 돈 내고 경험하고 싶음 나는
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2025-12-28 |
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전설K |
저기 술 원가만 고려해도 투십 총원가대비 가성비가 떨어지진 않는듯 . 그냥 금액이 커서 부담스러운거겠지
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2025-12-29 |
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이럴줄은몰랐지 |
다이닝은 식당이 아니라 테마파크라고 생각해야한다는 말을 보고 완전히 납득 갔음
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2025-12-28 |
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아캬캬 |
많은 생각이 들게하는 식사 가격이다..
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2025-12-28 |
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앵무새풀 |
흠 배가 차는가?
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2025-12-28 |
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칸트뿐이야 |
한끼 식사가 아니라 프라이빗 전시회같은거라고 생각해야함
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2025-12-28 |
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난괜찮 |
이럴 때 떠오르는 이야기. 자신이 최고의 위치인데 가격을 제대로 받지 않으면 자신보다 아래인 사람은 더 못 받는다고.. 그 이후로 오은영 선생님 상담 가격같은데 오픈 되었을 때도 많은 사람들이 이해받았는데 모델이나 오은영 선생님은 순수 개인 인건비가 거의 전부일텐데 음식값은 재료비에 서비스 인원이 많은 걸 생각하면 이해가 되기도 하면서 한 번쯤 먹어보고 싶지만 내 돈주고는 못 먹겠다싶음ㅋㅋ
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2025-12-28 |
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밤길을걷는자 |
파인다이닝은 단순히 맛난걸 먹으러 간다 이게 아니라 종합 예술? 경험을 사러 가는거라 일반 음식점이랑 궤가 다르긴함 저런식으로 팔면 돈 많이 벌겠네 하는데 현실은 파인다이닝 거의다 접고 남은것도 쉐프 차력쇼로 유지하거나 후원받아서 유지중임 ㅋㅋ 빡빡한 시장이라 경쟁력없으면 금세 사라짐
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2025-12-28 |
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월드오브호빗 |
곰팡이 떡 너무 궁금하다 완전 보들보들하게 생겼네
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2025-12-28 |
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전투뽀로로 |
알쓰인 나는 저 페어링 마실수도 없는데...ㅠㅠ 다른걸로 대체는 안되겠지?? ㅜㅜㅜㅜ
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2025-12-28 |
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둥근별리 |
해외여행 가서 맛있는거 먹는다고 생각하고. 비행기값 대신이다. 하고 생각하면 한번쯤 먹어보고 싶다.
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2025-12-28 |
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Leukerbad |
차살때 사륜구동 옵션이 400만원 이었던거 같은데.
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2025-12-28 |
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추억은 |
난 잘 모르겠어.
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2025-12-28 |
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브로켄백작v |
그래 뭐.. 다른 세계라고 생각하면 편함
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2025-12-28 |
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만듀만쥬 |
원가 3만원도 안될듯
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2025-12-28 |
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이름은나무 |
파인다이닝 수익구조 찾아봤으면 이런소리를 못할텐데
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2025-12-28 |
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가나가와 |
요리에 관심 없는 사람들이 얼마나 많은데! 나도 먹는거 정말 좋아하지만 저기 나온 원재료 원가 잘 모름.. 설명 가능하면 부탁드려요 궁금하긴 하네요 ......
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2025-12-28 |
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 그게말이냐시바라 |
저게 원가 3만원도 안된다는건 멍청한걸 넘어서 오만한 수준
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2025-12-29 |
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155mm자주포 |
이건 진짜 길가다 뺨 처맞아도 그러려니 해야됌.
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2025-12-29 |
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그때자던놈 |
3만원ㅋㅋ 저기 두번째 코스로 나온 대방어 타르트에 올라간 캐비어가 잘하면 3만원어치 되겠다
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260 |
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2025-12-29 |
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매우매우빡침 |
10만원드릴테니 저기있는 재료 같은 퀄리티로 좀 사와주실래요? 남는건님하시면됨ㅎㅎ
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2025-12-29 |
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귀여운짤줘 |
평생 요리라고는 해본적이 없구나?ㅋㅋㅋ
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2025-12-29 |
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 귀여운허각 |
이건 뭐하는 무식한 새끼야?
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2025-12-29 |
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귀여운짤줘 |
별개로 이새기 답글검색 ㅈㄴ웃기네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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2025-12-29 |
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탕탕소년단 |
넘어요. 다이닝 전체 요리 하나에 얼마나 많은 재료와 요리법이 들어가는지 아십니까. 저기 재료들이 100g에 몇 만원 짜리들도 있음. 저 작은 한입 거리들을 위해 준비하는 재료 값이 얼마나 많이 나오겠음. 예로 에피타이저 나오기 전에 나오는 아뮤즈부쉬만 해도 건식 숙성 참돔에 화이트 와인으로 우린 펜넬과 샬럿젤리 그리고 라즈베리와 파프리카 이렇게 들어가고 각각 조리함. 이런 걸 2,3 정도 내고 에피타이저는 또 5,6개 재료로 각각 본 재료와 소스를 따로 조리해서 만들어낸걸 또 2,3개 정도 내옴. 각기 다른 재료로. 그리고 메인으로 역시 본재료(보통 고기) 소스, 가니쉬 까지 따로 조리한게 나옴. 그러고 식사로 리조또나 파스타를 내옴. 그리고 후식으로 직접 만든 아이스크림이나 샤베트 등이 나옴 쿠키나 커피도. 근데 이 후식들이 파튀쉐가 따로 만듬 역시.
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2025-12-29 |
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탕탕소년단 |
전체 코스에서 왼만하면 주, 부 재료들이 하나도 안 겹침. 코스 요리 한번에 주재료가 5,6개 부재료는 20개도 넘음. 일반 한식도 그래 라고 하겠지만, 양과 저장 법 조리법이 다름. 대부분 한식 식당은 재료 10개 들어가도 한번에 조리 되지만, 파인 다이닝은 한식이던, 양식이던 각각 조리된( 재료를 갈고, 찌고, 굽고 따로해서 합친거) 를 또 다시 합쳐서 만듬. 오로지 데코만을 위해서 요리 하나를 만들 정도임. 파인 다이닝에서 재료값 3만원 어쩌고 하면 뺨 쌰대기 맞아야 함.
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2025-12-29 |
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탕탕소년단 |
진지하게 답변 했는데 댓글 보니 전부 누나 이뻐요 헤헤 밖에 없네 ㅅㅂ 말 해 뭐하나 싶네
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2025-12-29 |
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 짤금 |
ㅋㅋ 어그로 성공했네
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2025-12-29 |
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만듀만쥬 |
너네 요리에 많이 진심이구나 맞아 3만원은 내가 너무 오만하고 생각없이 글썻네 미안 긍데 100만원은 좀 ㅡㅡ
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2025-12-30 |
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공구공삼 |
3스타급 레스토랑은 진짜 식당이 아니라 공연/전시 보러간다 생각하면됨. 음식으로 하는 공연임.
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2025-12-28 |
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윤종대학교 |
무슨 말로 포장 하더라도.....어떤 사람의 한달 월급에 비슷한 돈을 한끼에 쓴다는게 이해가 안됨......
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2025-12-28 |
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가나가와 |
사진찍어서 개인 소장만 가능, 인스타나 블로그 업로드 불가능 조건 내걸면 손님 확 줄 것 같은 분위기인곳도 많긴 하죠.. ㅋㅋ
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2025-12-28 |
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바보상대안함 |
어떤 사람들에게는 일반 사람의 100만원 가치가 10만원처럼 느껴집니다. 한 달에 삼천만원씩 벌어도 저정도는 그냥 한 번씩 먹어볼만한 식사가 되는거죠.
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2025-12-29 |
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108드론앞마당 |
게임 아이템이나 만화/아이돌/영화 굿즈에 수백수천 박는 사람들도 있는데요 뭐. 남의 소비행태는 이해하는 게 아님.
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2025-12-29 |
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김포텐 |
좀 다른 얘기지만 이런거보면 일을 쉴수가 없음 많이 못벌어도 한두달 쉬는 기회비용이 3~6백만원이 없어진다고 생각하면 쉴 엄두가 안남 ㅠ
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2025-12-29 |
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탕수육대짜 |
2,3년 후에는 가보고 싶다.. 꿈이 생겼다
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2025-12-29 |
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오늘은왠지배고파 |
내 입맛이 싸서 다행이다 헤헤
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2025-12-29 |
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마시내 |
같이 갈 사람 있었으면 난 100 썼다
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2025-12-29 |
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오빠우리결혼하자 |
같이 갈 수 있는 사람이고 싶구나... 부럽다 그 사람
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2025-12-29 |
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마시내 |
자갸
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2025-12-29 |
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딸기맛본젤라또 |
1인당 백만원이니까 걍 서로 모르는 사이어도 파티원 구해서 가볼만한거같은디ㅇㅇ 그런 기회로 또 뭐 새로운 사람들 만나도 재밌고 식도락 즐기는 취미가 맞는 사람들끼리 모이면 더 재밌게 잘 즐길거같음.
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2025-12-29 |
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부탁하고지가해결함 |
나도 파인다이닝 한두번가보고 안가는게 너무 안맞음 밥먹는데 두시간은걸린다는것도 싫고 안그러려고해도 가성비를 너무 생각하게되고 그리고 솔직히 라면이 더 맛있음
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2025-12-29 |
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김야옹 |
안성재 혼자서 저거 4인분을 다 만드는거야?
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2025-12-29 |
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막더듬는애 |
흑백요리사 덕분에 이제 인지도도 올라가고 유튜브에도 자주 나오고 CF도 찍고 막 그러니까, 슬슬 까내리고 싶어하는 사람들이 나오네. 뭐만 하나 걸려라 하는 눈빛으로다가. 지금은 딱히 없으니 이라크 파병(웃자고 한 게시글이지만), 크리스마스 비싼 가격으로 시동거는 것 같은데...원래부터 3스타급 파인다이닝은 저 정도 가격이었을텐데 말이지. 물론 물가상승이나 인지도 고려했을 때 몇 년 전에는 지금보단 쌌겠지만, 그 때도 누군가에겐 이해 안 가는 가격이긴 했음.
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2025-12-29 |
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홈런볼중독자 |
최현석이랑 뭔가 비슷한데....최현석은 왜 미쉐린 스타를 못받았을까...
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2025-12-29 |
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최종병기란 |
최현석이랑 비슷하다구요...? 초이닷은 스팸이랑 에너지바 나오던디...
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2025-12-29 |
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니익네임v |
88년생으로 요즘 이런거 보면서 느끼는게 우리나라 진짜 이제 잘사는 나라가 됐구나 싶음 나 어릴때만해도 한달에 한번 양념통닭 7천원짜린가 한마리 시켜서 우리가족 4명이 나눠먹고 그랬는데 그것도 시킬때 와! 하고 난리났었지 기다리면서 두근두근하고 근데 이젠 그 가끔 시켜먹던 통닭이 한끼에 40만원 하는 파인다이닝 식당 수준으로 바뀐거 보면 뭔가 뭉클하기도 하고 신기하기도 하고 내가 오버하는건가 ㅎㅎ
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2025-12-29 |
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파비코리 |
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2025-12-29 |
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짜증나네진짜 |
오우..맛 있겠는데....그치만 난 못감.. 안가는게 아니고 못감....
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2025-12-29 |
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안녕하세요요요요 |
4병 다주는거야는 뭐냐?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 페어링 모름 뜻을? ㅋㅋㅋ병당 2잔씩이다 ㅋㅋㅋ그래도 와인이랑 샴페인 라인업이 괜찮아 보임
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2025-12-29 |
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물만난건미역 |
평소에 냉동, 가공식품만 먹는사람이 저런거 먹어보면 다른게 느껴지나? 저런것도 먹어본사람이나 아는건가?
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2025-12-29 |
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파비코리 |
근데 원래 30인가 50이엇지않았낭? 크리스마스 프리미엄이라 저 가격인거지?
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2025-12-29 |
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행복약국 |
솔직히 배부르려고 가나? 기분내려고가지 가성비따지면 국밥이지
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2025-12-29 |
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완소코리 |
저거 먹을 수준의 벌이는 아니지만, 저 정도 가치는 있다고 생각함. 죽기 전이면 가봐야지.
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2025-12-30 |
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얼굴삼권분립 |
애초에 파인다이닝은 배채우러가는 곳이 아님 파인다이닝에서 가성비 따지는거도 웃기지만 몇몇업장은 생각보다 배부르게 먹고올수있는 곳이 있긴하지만..분위기와 접객 색다른 요리를 즐기기위해 가는거지 뮤지컬 보러가고 연극보러가고 그런 개념이랑 같은거임
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2026-01-01 |
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얼굴삼권분립 |
파인다이닝이 적자라는 이유는 거의맞음.그래서 투자자를 받는거고 확실하진않지만 지금 모수 투자자는 gs로 알고있음. 투자자없이 운영하는 오너들도 있는데 그분들은 저가 브랜드랑 매장 여러개를 돌려서 거기서 오는 마진으로 파인다이닝 유지중인거임 애초에 거의 재료코스트만70프로에육박함 그외에는 인건비가 제일크고,집기류 파손도 무시못함. 고급집기류는 단품으로 거의 주문못함 세트를 통으로 다시 주문해야하는 구조라서 안그런 매장도 있겠지만 내가 근무하는곳에선 그랬어
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2026-01-01 |
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상대방에 대한 배려는 네티켓의 기본입니다.게시물에 상관없는 답글이나 추천유도성 답글을 달지 마세요.
스포일러성 답글이 신고되거나 발견되면 이유불문 삭제 혹은 정학처리 됩니다. 유의 부탁 드립니다.
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