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2025-11-10 [10:13] |
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2025-11-10 [09:47] |
답글 베스트
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답글 베스트1 |
 하우젠폭삭 |
근데 난 쌈장이랑 구운김치, 양파절임 곁들여먹어야해서 소금간까지 하면 너무 짜 [7]
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2025-11-09 22:52 |
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답글 베스트2 |
 한가한창조주  |
다른 사람하고 고기 구울 때 저렇게 구우면 편함. 다시는 고기 구우라고 안 시키거든. [2]
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2025-11-10 08:50 |
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답글마당 (69)
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하우젠폭삭 |
근데 난 쌈장이랑 구운김치, 양파절임 곁들여먹어야해서 소금간까지 하면 너무 짜
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2025-11-09 |
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 존재감영점영영일 |
공감 같이먹을 부재료까지 맞춰서 간을 해야함
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2025-11-09 |
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혼밥왕 |
솔직히 마늘에다가 쌈장찍어서 올린다음에 옆에 땡초 자그만한거 넣어주고, 상추,깻잎, 삼겹살, 마늘, 땡초 순서로 올린다음에 새우젓 하나만 딱 올려서 풍미만 살려주고, 입에 꽉차게 넣어서 한입 배어물때마다 볼 살쪽으로 느껴지는 육수 쫘악 느껴야하는데, 그냥 소.금. 은 좀 별루.
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2025-11-10 |
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 이묜지 |
맞아 너도 그래
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2025-11-10 |
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 dagdha |
서양에선 스테이크 구울 때 완전 고기 표면을 덮을 정도로 하던데 나는 살짝 '어? 간이 되어 있네?' 정도만 하는 걸 좋아함. 우유 데워 먹을 때도 소금 살짝 넣으면 맛이 확 바뀌듯 소금 많이 안뿌려도 엄청 고기맛이 다이나믹해지더라.
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2025-11-10 |
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다정다감한 |
ㄴ엥? 난 그 보다 우유에 소금 뿌려 먹는다는 걸 지금 처음 들었음
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2025-11-10 |
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그녀를백겟썸미다운 |
나는 소금 없이 와사비...
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2025-11-10 |
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평해살쾡이 |
소주로 간맞추면됨ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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2025-11-10 |
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코루틴 |
전 설탕 맛소금 1 : 0.8 비율로 섞어서 뿌림. 감칠맛 오짐...
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2025-11-09 |
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 한여우 |
맛소금에 든 msg가 끝내주지ㅋㅋ 나도 집에서는 미원, 소금, 후추로 밑간해서 굽는데 밖에서는 대충 먹음.
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2025-11-10 |
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큐어파파야 |
근데 삼겹살은 됫충구워도 맛있자너ㅋㅋㅋㅋ
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2025-11-09 |
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 스카츠 |
됫. . .?
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2025-11-10 |
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임아영 |
이야 어그로 잘끄네 당했다. 대충!!!!!!!
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2025-11-10 |
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여덟살도리스 |
난생 처음보는 맞춤법을 또하나 보게되네 시벌;;
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2025-11-10 |
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큐어파파야 |
아 됬충들어ㅋㅋㅋㅋ
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2025-11-10 |
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정곡콕콕 |
짤 쓰고싶었나보네 ㅋㅋㅋ
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2025-11-10 |
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다크사이트 |
전문가가 말하는데 그게 아니라는 놈은ㅋㅋㅋㅋ 진짜 고집이 얼마나 센거야
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2025-11-09 |
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진성겜창 |
강레오씨 젊었을 때도 카리스마있는 미남상이었는데 나이 드니까 멋지게 드셨네
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2025-11-10 |
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나의자부심 |
목소리만 듣고 김원해 배우인줄 알았네 ㅋㅋㅋ
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2025-11-10 |
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생일이4년에한번 |
딴건 다 똑같이 했는데 비계 조금 잘라서 먼저 기름 만드는건 안 하고 있었네 ㄷㄷㄷㄷ 오늘까지 땡큐절이던데 빨리 가서 주말에 함 해봐야겠다!!
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2025-11-10 |
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 망고먹으러태국행 |
기름 맨들고 구워야 골고루 익어서 고기마다 맛 편차가 적드라ㅋㅋ 팬 표면이랑 고기 사이에 비는 공간이 좀 있는데 기름이 그걸 채워준대
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2025-11-10 |
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 슬픈냥 |
이야 이거 은근 킥이네
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2025-11-10 |
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우차차차 |
맛차이까지는 모르겠는데 기름없이 예열하면 후라이팬에서 몸에 굉장히 안좋은 불산을 내놓기때문 https://youtube.com/shorts/PAOPpJYb9Lk?si=zDKZ7sA6pPi7d_uV
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2025-11-10 |
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소학도 |
코팅팬만 해당
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2025-11-10 |
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HCBR |
식용유 둘러도 되긴 함. 기름 두르는 이유는 고기의 모든 표면이 팬에 완벽하게 닿는게 불가능에 가까워서 액체인 기름으로 모든 부분을 고온으로 굽기 위해서. 팬이나 기름에 직접 닿지 않는 부분은 수증기로 쪄지는 거라서 마이야르 반응이 일어나기 힘듦
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2025-11-10 |
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불리자드 |
왜 그렇게 안 하지? 생각하던 걸 딱딱하네
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2025-11-10 |
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 아직도이러고있니 |
저걸보고 딱딱해졌구나?
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2025-11-10 |
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드론머신건 |
제법이네
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2025-11-10 |
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한가한창조주
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다른 사람하고 고기 구울 때 저렇게 구우면 편함. 다시는 고기 구우라고 안 시키거든.
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2025-11-10 |
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귀여운짤줘 |
??? : 아잇...김사원 삼겹살은 두번만 뒤집는거야. 그것도 몰라? 아이씨 줘봐 내가하게. 하 요새 엠지들은 진짜 편하게 자라가지고...
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2025-11-10 |
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Transvaal |
이거 진짜임. 얼마전에 노가다에서 회식해서 삼겹살집 갔는데 막내인 나보고 구우라고 하길래 1분마다 뒤집으면서 구우니까 고기 못굽는다면서 집게 뺏김.
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2025-11-10 |
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또닝루 |
진짜 고기 뒤집을 때마다, "삼겹살은 딱 두번만 뒤집는 거야!!" 라면서, 주워들은 지식으로 아는 체 하면서 꼽주고 집게 뺏어드는 인간들 많았는데..ㅠㅠ 이거 알려지면 다시 내가 굽게 되는 거자나.. 안돼.. 다시 내 집게를 뺏어들어줘요.. 난 먹기만 할게ㅠㅠ
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2025-11-10 |
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 영화나볼까 |
???: 아휴 닝루씨가 강레오였네 뭐해 빨리 링누씨한테 집게 다 맡기지않고
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2025-11-10 |
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오늘보다내일 |
근데 사람들 기름장이나 다른 소스 찍어먹는거 좋아해서 굵은 소금으로 느낌 내는것 만으로도 충분함ㅋㅋ
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2025-11-10 |
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옥춘o |
영상 보니까 한번만 뒤집으란건지 여러번 뒤집으란건지 모르겠다
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2025-11-10 |
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페퍼닥터355mL |
내 생각에는 삼겹살은 딱 두번만 굽는게 맞음 왜냐면 그 말 하던 애들이 지가 집게 뺏어가서 고기 구워주거든 나는 그냥 오물오물 씹으면서 "이야 역시 두번만 뒤집으니까 맛있긴 하네" 말만 해주면 됨ㅋㅋ
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2025-11-10 |
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찰리비 |
저 같은 경우는 자주 뒤집다가 좀 익었다 싶으면 잘게 잘라서 볶음밥 볶듯이 볶아줍니다.
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2025-11-10 |
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이묜지 |
그리고 숫가락으로 퍼먹어?
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2025-11-10 |
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감기걸림심장이아픔 |
고기가 좋으면 대충구워도 맛있고, 많이 익히고 적게 익히고는 먹는사람 마음임..
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2025-11-10 |
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스테판 |
난 고추장 찍어먹는게 맛잇더라고
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2025-11-10 |
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등푸른고양이 |
난 초고추장
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2025-11-10 |
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포대화상 |
짜!! 짜!!
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2025-11-10 |
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등푸른고양이 |
후추는.조리후에 뿌려야한다 안그러면 다 탄다
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2025-11-10 |
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홍두식 |
그리고 발암 물질 뒤지게 나옴. 이 영상이라고 딱히 와 완벽해! 이런 느낌은 아닌데... 뭐 아무리 열심히 말해도 니가 뭔데? 소리 듣겠지만
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2025-11-10 |
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외계달팽 |
그래서 뭐가 잘못됐단거야? 굵은 소금 뿌리는거? 올리고 재빨리 한번 뒤집어 줘야 하는거? 다른거 내가 캐치 못한거 있어? 딱히 저렇게 구웠던적이 없는거 같은데
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2025-11-10 |
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그거니냄새임 |
어우 배고파 아침부터 보니까 괴롭다 크아악
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2025-11-10 |
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mocat |
그냥 구워주는거 먹어야징
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2025-11-10 |
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Exsor |
?? : 니가 뭘 알아
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2025-11-10 |
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홍두식 |
역시 전문가라고 모든 걸 고려하는 건 아니네... 후추는 굽기 전에 미리 넣으면 최소 발암효과 4배는 올라감. 요리사에게 맡겨서 그렇지 또 의사나 다른 분야 전문가였으면 저걸 지적했을 거임
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2025-11-10 |
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홍두식 |
한번만 뒤집을 필요 없다고 말해주는 건 너무 편안하다. 그거 의미없다고 밝혀진 지가 언젠데 안 알려져서 아쉬웠음
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2025-11-10 |
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탯새 |
후추의 실제 섭취량이 극극극소량이 때문에 4배가 아니라 10배로 올라간들 거의 의미없는양이라던데. 탄음식 발암설이랑 비슷하다고 알고있음. 가열하면 향이 달라진다던가 하는 이야기면 모르겠네
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2025-11-10 |
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AmoLang |
나는 소고기든 돼지고기든 이미 있는 고기 내의 염분으로 간을 즐기는 타입이어서 간 안하고 먹어도 맛있더라 누구 나랑 같은 취향이신분?
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2025-11-10 |
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김아스 |
강레오가 D진다 그러면 진짜 D지는거임..
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2025-11-10 |
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조리상식77 |
두께마다 다르고 불세기마다도 달라서.. 보통 얇은고기면 한번만 뒤집어도 속까지 충분히 열 전달이 될거고 두꺼운고기면 30초에 한번씩 뒤집어주는게 겉이 타기전에 속까지 익힐수있는거. 두꺼운 고기를 한번만 뒤집고 잘라서 옆면 구워가며 굽는것도 나쁜건 아니라고 생각함. 그리고 남이구워주면 감사합니다하고 먹어야지
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2025-11-10 |
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우아한청소장인 |
기름나올때 소금뿌리면 기름이 덜튀어서 일부로 늦게뿌리는데
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2025-11-10 |
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조금싸드릴까요 |
그럴리는 없지만 레오님 나중에 나락같은거 가버리면 이 영상도 조리돌림당할듯ㅋㅋㅋ삼겹살 대충 구워도 맛있는걸 어쩌구웅
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2025-11-10 |
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zzzzzzzz11 |
유도 금메달 리스트 최민호가 방송에 나와.. 본인은 악력이 약한편이고 상대 선수 잡을 때 손가락에 힘을 많이 안 준다함. 손에 너무 힘들 주면 상대 선수 한테 끌려 다닐수 있어 손은 유동성 있게 느슨하게 한다함.그러자 다른 게스트들이 아니? 유도 하는데 왜 손가락에 힘을 쌔게 안줘여? 아닌거 같은데.. 손가락,손목에 힘을 꽈 줘야 하는거 아닌가? 하는데.. C발 유도는 해본적도 없는 게스트들이 올림픽 금메달 리스트한테 훈수 두는거 존나 어이 없더라. 그냥 전문가가 맞다하면 맞는거지. 금메달 리스트한테도 훈수 둠.
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2025-11-10 |
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선비족o |
??? : 전문가가 뭘 알아!
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2025-11-10 |
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큰소리 |
먼소리야 삼겹살은 그냥 맛있어 히히 굽고 싶은 사람 맘대로 구우라고 해 ㅋㅋ
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2025-11-10 |
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오픈카매냐 |
요리경력 허위라고 하도 떠들어서 괜히 밉게 봤었는데.... 찐인 증거 나오고 부터는 또 좋게보임... 20대 제자목록인데 고든램지도 있음.. ㅎㄷㄷ
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2025-11-10 |
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산골짜기드워프 |
삼겹살은 그냥 대충 구워먹어도 존나 맛있어서 꼴리는대로 구우면 됨 ㅋㅋ
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2025-11-10 |
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등푸른고양이 |
삼겹살 굽는걸로 요리사한테 훈수니 뭐니 하는 사람들 있는데 요리면 몰라도 라면이랑 삼겹살이라서 훈수 가능..
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2025-11-10 |
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등푸른고양이 |
강불에 1분 데운 후라이팬에 삼겹살 올리고 80초, 뒤집어서 60초 굽고 소금후추 뿌린다음 10초뒤에.꺼내면 됩니다
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2025-11-10 |
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동굴레차 |
이해의 영역이아니라 개취의 영역이라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 집개쥔 자의 권한이긴 함 ㅋㅋ
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2025-11-10 |
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HCBR |
취미로 요리 배우면서 이것저것 들어주운 내용 1. 밑간 - 쌈장 같은 양념을 찍어 먹을 거여도 소금으로 밑간을 살짝은 해주는게 좋음. 소금은 짠맛 이외에도 잡내 제거와 감칠맛 향상 효과가 있기 때문. 또한 소스와 고기의 맛이 따로 나는 느낌이 적어짐 2. 굵은 소금으로 밑간 x - 굵은 소금은 표면에 잘 붙지 않아 떨어짐. 그리고 가는 입자의 소금으로 밑간 하는 것이 더 균일하게 간이 뱀. 굵은 소금은 보통 굽고 나서 몇알 올려 짠맛이 터지는 듯한 느낌을 주기위해 사용. 3. 처음 한번은 빨리 뒤집는 것 - 고기가 수축해서 울퉁불퉁해지면 표면에 닿기 힘드니까 수축하기 전에 뒤집어라. 기름이 많은 삼겹살인데도 굽기 전에 미리 기름을 두루는 것도 같은 이치. 고기의 표면이 고온의 팬에나 기름에 닿지 못하고 공중에 뜨면 상대적으로 저온인 수증기에 쪄지게 됨. 4. 후추는 금방 타는데 먼저 넣는 이유 - 잡내 제거 + 후추가 기름에서 볶아졌을 때에만 나는 특유의 향을 얻기 위해
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2025-11-10 |
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HCBR |
물론 맛은 전적으로 취향의 영역이어서 자신에게 맞는 방법으로 구우면 됨. 특히 서양식 요리를 배운 요리사분들의 관점은 한국인 입맛에 안 맞는 경우가 꽤 있어서
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2025-11-10 |
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HCBR |
그리고 저 영상에서 처음에 빨리 뒤집으라는 것은 여러 번 뒤집냐 한번 뒤집냐 와는 별개의 이야기임. 수축하기 전에 뒤집어서 최대한 고기 표면이 기름에 접촉할 수 있게 하라는 의미. 구워 먹는 삼겹살처럼 얇은 고기는 뒤집는 횟수에 큰 의미가 없음
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2025-11-10 |
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고그마지오스 |
+ 불판 기울어져 있을때 지방 부분을 경사 위쪽으로 가도록 놓아서 익히면 기름이 살코기 쪽으로 흐른댔나...뭐 아무튼 맛있다고 하더라 진짜인지는 모르겠는디 쨌든 내가 이렇게 고기 구워줬을때 맛있다고들 하더라고
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2025-11-10 |
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현재후회과거미래 |
나는 기름장 만들 때 소금하고 참기름을 적게 넣고 후추뿌려서 찍어먹음. 그리고 공깃밥, 야채, 김치, 마늘을 적절히 섞어 먹고 고기 먼저 씹고 소주를 한잔 들이켜. 그렇다고 섞어먹는 것은 아니고 한쪽으로 씹고 고기 옆으로 비켜가게끔 먹는 것이지.
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2025-11-10 |
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상대방에 대한 배려는 네티켓의 기본입니다.게시물에 상관없는 답글이나 추천유도성 답글을 달지 마세요.
스포일러성 답글이 신고되거나 발견되면 이유불문 삭제 혹은 정학처리 됩니다. 유의 부탁 드립니다.
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