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2025-07-10 [13:18] |
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2025-07-10 [13:06] |
답글 베스트
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답글 베스트1 |
 용제 |
중식쪽 거장들은 인정 할 수 밖에 없는 이유가 요식업에서 중식은 특히나 진짜 너무 힘듬, 기름도 많이 쓰고 조리기구들은 크고 무거워서...그쪽에서 살아남았다는 건 진짜로 강하다는 것 [8]
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2025-07-10 10:22 |
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용제 |
그럴 수 밖에 없는게 중식을 널리 대중화 시킨 시작이 1세대 화교 이민자 분들의 낮은 인건비와 전분과 물을 넣어 만든 물짜장의 보급이었거든. 원래 한국시 짜장면의 원조가 현재의 간짜장(재료만으로 육수만드는 방식) 이었는데 물짜장을 통해 싸고 대량으로 짜장소스를 만들 수 있었음. 그래서 낮은 가격에 짜장면을 먹을 수 있던 거라 중식이라고 하면 싼마이같은 느낌이 나는것, |
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2025-07-10 |
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답글마당 (19)
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큰방망이 |
여경례 (세중협 부회장) 저분들 타이틀이 어마무시하지
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2025-07-09 |
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 26세운동하려는남 |
여 경례하라우
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2025-07-10 |
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PeiDeL |
이연복 셰프가 하시는 목화 인거 거기서 먹어봤는데.맛있긴 진짜 맛있었음 그리고 이연복 셰프밈 실제로 봤는데 인터넷에서 본 거랑 실물이랑 똑같았음
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2025-07-10 |
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 마시내 |
페페라는겨?
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2025-07-10 |
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베개밑바선생 |
지금은 없어진 부산 목란은 살짝 맛이 아쉽던데 내 입이 싸구려인지는 몰라도
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2025-07-10 |
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PeiDeL |
아 목란이구나 근데 페페는 진짜긴 하더라
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2025-07-10 |
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둥근별리 |
이연복 쉐프 측도 다 아시는거 같더라. 본인 채널에서 촬영할때, 페페 인형 나온적 있었음.ㅋㅋ
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2025-07-11 |
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고스트무역왕 |
왜 여기서 끝이 아니다 엔딩이 아닌거지
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2025-07-10 |
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용제 |
중식쪽 거장들은 인정 할 수 밖에 없는 이유가 요식업에서 중식은 특히나 진짜 너무 힘듬, 기름도 많이 쓰고 조리기구들은 크고 무거워서...그쪽에서 살아남았다는 건 진짜로 강하다는 것
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2025-07-10 |
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 구라쟁이소설가 |
짜장면> 싼마이같음 . 파스타 > 고급음식같음. 사실 파스타도 짜장면도 하면 손 엄청 감 ㅠㅠ (이상 중국집 아들이자 대학교 이태리요리 전공했던 구라쟁이임)
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2025-07-10 |
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yi3213 |
닉보니 짜장은 그냥 딸깍인가 보군
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2025-07-10 |
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용제 |
그럴 수 밖에 없는게 중식을 널리 대중화 시킨 시작이 1세대 화교 이민자 분들의 낮은 인건비와 전분과 물을 넣어 만든 물짜장의 보급이었거든. 원래 한국시 짜장면의 원조가 현재의 간짜장(재료만으로 육수만드는 방식) 이었는데 물짜장을 통해 싸고 대량으로 짜장소스를 만들 수 있었음. 그래서 낮은 가격에 짜장면을 먹을 수 있던 거라 중식이라고 하면 싼마이같은 느낌이 나는것,
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2025-07-10 |
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미꾸라지빵 |
이번에 홍콩반점 볶음밥 출시했다고 기사들 올라온거보고 존나 웃겼는데
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2025-07-10 |
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드론머신건 |
짜장 파스타 맛있지
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2025-07-10 |
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마시내 |
어디까지가 구라냐 손많이가는게 구라냐 중국집아들이 구라냐 이태리요리가 구라냐 김구라냐
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2025-07-10 |
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maserah |
https://youtu.be/jjbAQxD0lrc 지미양 중식셰프 생각나넼ㅋㅋㅋㅋㅋ
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2025-07-11 |
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파리제3대학교 |
언젠가 짜장면에 대한 다큐 했었는데 그당시 춘장 제조하시는분 찾아가서 이야기 하는데 용제님 말이 맞는듯 춘장 사장님이 춘장이 원래 검은색이 아니다 근데 물을 타서 써야하다보니 색깔이 진해야 티가 덜나니까 색소를 넣기 시작했고 진한 검은색이 된거라고 ㅋㅋ
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2025-07-11 |
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허니카스테라 |
생활의 달인이 개방 / 하오문 같은 정보매체네
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2025-07-10 |
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ddongle |
오픈 키친 중국집에 갔는데.. 3명이서 돌아가면서 물뿌리고 닦고 정신없더라.
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2025-07-14 |
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