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야생짐승 잡내 어케잡음?
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2025-03-25 [10:29] |
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2025-03-25 [09:56] |
답글 베스트
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답글 베스트1 |
 40075km |
고라니는 아니고 야생 사슴은 먹어봤는데, 잡고나서 바로 손질만 잘하면 누린내는 쉽게 잡음. 근데 육질이 아무래도 막 부드러운 스테이크 느낌은 아니라서 호불호는 많이 갈릴듯. [9]
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2025-03-25 07:31 |
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40075km |
이거 먹을 때 웃겼던게 홀매니저가 고기 설명하면서 "셰프가 고기 손질하다가 벅샷(산탄총) 쇠구슬 한 개를 찾았다, 더 없는지 꼼꼼히 찾아보긴 했는데 먹을 때 조심해서 먹고 혹시라도 총알 나오면 멋진 기념품 준다"고 해서 다들 열심히 쇠구슬 찾아가며 먹음 ㅋㅋ |
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2025-03-25 |
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답글마당 (37)
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당신을응원해요 |
고라니 고기 먹지 말라던데 안에 기생충 해충들이 엄청 많다고...
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2025-03-24 |
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 고기굽는남자 |
원래 야생동물이 기생충 오짐
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2025-03-24 |
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D알리기리에 |
저리 탕으로 펄펄 끓이면 다 단백질 아닐까요?
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2025-03-24 |
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whitehodu |
끓이면 괜찮은걸루 앎 먹지말라는건 사냥하고 생간,생고기 먹는 사람들
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2025-03-24 |
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BellStudio |
멧돼지가 걸리는 아프리카돼지열병이 섭씨 80도 이상의 고온에 30분 이상 가열(나무위키 정보)해야 박멸한다고 해서 그냥 안먹는게 좋음
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2025-03-25 |
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 소원이있어요 |
닭처럼 심부 온도까지 생각해서 익히면 상관 없긴해. 다시 말해 웰던으로 먹어야한다는거고 그러면 스테이크로 먹으면 안그래도 질긴 야생 고라니가 더 질겨지니까.. 삶는게 답이 되긴함...
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2025-03-25 |
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페퍼닥터355mL |
잡내를ㅋㅋ 잡내ㅋㅋ 키킼ㅋㅋ
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2025-03-24 |
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 대화명은열글자만허용 |
콰직
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2025-03-24 |
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40075km |
고라니는 아니고 야생 사슴은 먹어봤는데, 잡고나서 바로 손질만 잘하면 누린내는 쉽게 잡음. 근데 육질이 아무래도 막 부드러운 스테이크 느낌은 아니라서 호불호는 많이 갈릴듯.
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2025-03-25 |
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40075km |
이거 먹을 때 웃겼던게 홀매니저가 고기 설명하면서 "셰프가 고기 손질하다가 벅샷(산탄총) 쇠구슬 한 개를 찾았다, 더 없는지 꼼꼼히 찾아보긴 했는데 먹을 때 조심해서 먹고 혹시라도 총알 나오면 멋진 기념품 준다"고 해서 다들 열심히 쇠구슬 찾아가며 먹음 ㅋㅋ
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2025-03-25 |
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뉴질랜드명물타카헤 |
외국에선 사슴고기도 꽤 먹는다더라 평소에 먹는건 아마 야생은 아니겠지..? ㅋㅋㅋ 궁금하긴 하네
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2025-03-25 |
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40075km |
대다수의 사람들은 야생동물 고기를 먹을 일이 없기는 한데 지비에라고 해서 직접 사냥한 고기 먹는 걸 좋아하는 사람들도 있음. 심지어 총 안쓰고 화살로 잡는 매니아들도 있고, 또 한편으로는 유해조수 사냥하고 고기 아까워서 먹기도 하고. 텍사스에선 헬리콥터 타고 멧돼지 사냥하기도 함 ㅋㅋ
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2025-03-25 |
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 새초롬냥 |
사슴은 고급고기임. 맛보다는 전통임. 사슴은 사냥으로 만 구하는 고기였고 숲의 사냥터를 가진 귀족의 고기였던거라 귀하게 취급됨
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2025-03-25 |
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소원이있어요 |
서양은 우리가 잡내 심하다하는 그 야생 고기 특유의 노린내를 고급스런 풍미라면거 높게 쳐주는 편인걸로 암
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2025-03-25 |
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갈비집 |
독일 출장갔다가 현지인이 로컬식당 식사초대 해줘서 갔다가 사슴 스테키 시켰는데..그 잡내때메 헛구역질 올라오는거 겨우 참으면서 다먹음 ㅋㅋ 진짜 고기는 왤케 질기고 뻑뻑하던지
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2025-03-25 |
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 rkgnl99 |
사육고기 잡내는 보통 선도가 나빠서 피가 썩으면서 나고 야생고기 잡내는 보통 사료를 먹이지 않아서 나는 것이라 잡기가 힘들다. 사료에는 당연히 특이취 없애는 성분 들었고. 야생인데 잡내 적은건 드문경우
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2025-03-25 |
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수달이사는숲 |
내가 먹은 사슴 육회는 진짜 부드러웠는데. 구우면 질겨지나?
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2025-03-25 |
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사람을낚는자 |
맞지 괜히 돼지농장 소농장 있는게 아니지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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2025-03-27 |
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요개 |
향신료 넣어서 잡내 잡아도 그 고기 특유의 향과 맛은 남아있음
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2025-03-25 |
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인프피 |
아니 분명 들어올땐 도가니였다니까요
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2025-03-25 |
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너네집까지10분 |
때리면 잡히지 않을까
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2025-03-25 |
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마법소라고동 |
여기 우때 고라니가 없는데 설마?
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2025-03-25 |
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진순이진리 |
어시 완료!
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2025-03-25 |
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도방이 |
기생충 소름끼치게 많을텐데
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2025-03-25 |
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작은돼지다 |
어쩐지 요즘 웃라니 안보이더라니... R.I.P...
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2025-03-25 |
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시골맛집 |
멧돼지는 많이 먹어봤는데 후각이 둔한 나도 잡내는 좀 났음 그래도 잘 먹었음
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2025-03-25 |
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축축한엉덩이 |
그런말이 있자너 맛있는 고기는 이미 다 가축화 된 상태라고
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2025-03-25 |
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핀란드노래방 |
야생짐승 잡내는 사냥 후 피뽑고 내장제거 하는 도축이 가장 중요한 거 같음. 멧돼지에서 최고의 삼겹살도 먹어봤고 풀냄새가 풀풀 나는 삼겹살도 먹어봄. 근데 사슴고기 육포는 그 특유의 냄새때문에 도저히 못먹겠던데...
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2025-03-25 |
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조조의찬합 |
이게 맞긴 함 도축장에서 도축하는 소나 돼지같은 가축들은 죽인 순간 방혈과 내장 처리부터 하지만 야생동물을 잡아먹을 경우는 그렇게 하지 못하는 경우가 많다보니 안그래도 개량된 가축 고기보다 떨어질수밖에 없는 고기가 더더욱 잡내나고 맛없는 고기라고 인식되는것
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2025-03-25 |
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년생여고생쟝 |
스트라스부르 갔을때 사슴고기 먹어봄. 딱히 냄새는 안났는데 소에 비헤 질기긴 했음
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2025-03-25 |
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마다라씨야 |
성당이랑 쁘띠프랑스 엄청 멋있지?
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2025-03-25 |
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년생여고생쟝 |
성당이 진짜.... 골목을 돌자 갑자기 거대한게 턱 나오는데 와 진짜... 감동이었다
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2025-03-25 |
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마다라씨야 |
히틀러가 가장 사랑했던 도시, 스트라스부르.
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2025-03-25 |
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안달루시아 |
고라니 잡내가 어떤 거냐믄,, 청소 잘 안된 사슴우리 근처에 가면 사슴 똥냄새 오지게 나는데 그게 고기에서 남.
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2025-03-25 |
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포화지방 |
촌에 사는데 일년에 두번정도 나라에서 사냥꾼 보내서 고라니랑 맷돼지 잡거든 잡고나면 마을회관에 주고 가셔서 그걸로 잔치하시던데 난 한번도 안먹어봄
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2025-03-25 |
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넝담곰 |
오오..
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2025-03-25 |
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도태모돈 |
연구목적으로 고라니 사체 몇번 부검했었는데 다른 사슴보다 냄새 심한 편이던데... 실시간으로 파리떼가 붙음.
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2025-03-25 |
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상대방에 대한 배려는 네티켓의 기본입니다.게시물에 상관없는 답글이나 추천유도성 답글을 달지 마세요.
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