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2025-01-05 [00:50] |
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2025-01-05 [00:13] |
답글 베스트
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답글 베스트1 |
 농협창고 |
갓다귀 좆장국은 킹정이지 [3]
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이동
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2025-01-04 23:40 |
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 정신나갔네 |
좆장국 |
380 |
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2025-01-05 |
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답글마당 (33)
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뱁새와춤을 |
맛있는 감자뼈다귀탕
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2025-01-04 |
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뚠뚠두부 |
뼈감 외국인들 환장함. 난 무슬림들도 먹는 거 봤음.
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2025-01-04 |
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농협창고 |
갓다귀 좆장국은 킹정이지
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2025-01-04 |
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등촌샤브칼국수 |
갓이야 좆이야 어느 쪽이야
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2025-01-05 |
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정신나갔네 |
갓다귀
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2025-01-05 |
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정신나갔네 |
좆장국
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2025-01-05 |
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넴새꼬 |
너네 폭립 미친듯이 맛잇드라 두툼하고 냄새 하나안나고
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2025-01-04 |
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슬픈냥 |
킹다귀갓장국
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2025-01-05 |
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유지나 |
왠만한 가게도 맛있는데 연복선생님이 만들어주신거라니!!
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2025-01-05 |
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그게돈이되겠어 |
근데 가만 생각해보면 단순 한식이 뼈장국이 엄청 뛰어나서 미국인들 입맛을 사로 잡았다곤 생각하진 않아. 물론 나도 엄청 좋아하지만 미국인들 입맛을 사로잡은 이유는 뼈장국 자체가 그들이 좋아하는 요소를 많이 갖춰서 더 호평이라고 생각해. 어떤 나라 어떤 민족 혹은 미식에 엄격한 사람이라면 저정도의 호평이 아닐것같아.
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2025-01-05 |
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딱딱한고양이 |
뭔소리야?
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2025-01-05 |
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그게돈이되겠어 |
그렇다면 뼈장국이 미국인 입맛에 딱 떨어진 이유는 무얼까? 생각해보니 일단 미국인들은 부드러운 고기를 선호하는 경향이 있어. 풀드포크 같은것만 봐도 이해할꺼야? 와일드하게 고기를 씹는다기 보단 잘구어진 바베큐 혹은 스테이크가 더 선호되는것 같아. 겉은 마이야르로 노릇허지만 속은 촉촉하고 또 안익어서 질깃하지 않게 속까지 충분히 익어서 부드럽게 녹아내리는 고기. 그렇다면 미국인들에게 푹 삶아서 부드럽게 뼈에서 쏙쏙 빠지는 뼈장국 고기는 극호라고 생각해.
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2025-01-05 |
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그게돈이되겠어 |
또 뼈장국은 가게에 따라 매콤한 맛을 강조하기도 하지만 평균적으론 된장 베이스에 한국인 입맛엔 전혀 맵지않은 구수한 국물이 보통이야. 뼈와 고기를 같이 우린 기름지고 진한 국물에 구수한 된장베이스. 거기에 시레기나 파같은 야채로 고기육수에 텁텁함이나 누린내도 제거하고. 게다가 굉장히 짭잘하면서 미세하게 달큰험이 나는 국물이지. 미국인들은 우리가 생각하는것보다 간이쎈 음식을 좋아해. 달큰하면서 짭조름한 국물. 이건 먹힐수밖에 없던거지.
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2025-01-05 |
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그게돈이되겠어 |
결론은 물론 뼈장국은 맛있긴 하지만 전혀 다른 문화권에서 그맛에 대한 평가는 미지수일텐데. 이연복쉐프는 그런 미국인의 입맛을 파악해서 뼈장국이 잘 들어맞겠다라고 예측한것 같아. 그래서 더 호평을 받았다고 생각해. 단순히 음식을 잘만드는 수준이 아니라 분석하고 예측하는 말그대로 이연복 쉐프의 능력이라고 생각해.
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2025-01-05 |
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PeacenLove |
아.. 네;
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2025-01-05 |
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 나는진심이다 |
한줄요약: 미국인들이 부드러운 고기 좋아해서 더 좋아하는 듯 크크 이연복 짱~
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2025-01-05 |
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전주Ol씨 |
말 존나 많네
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2025-01-05 |
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먹거리주문하기 |
맹목적인 국뽕은 경계하고 최대한 냉철하며 이성적인 시각을 견지하려 하시는 것 같긴 합니다만… 실생활에서 사람들이랑 소통할 땐 이렇게까지는 하지 않으시길 권합니다.
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2025-01-05 |
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조말론 |
이 댓글 보니까 애플제품 신격화 하는 그양반이 떠오른다
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2025-01-05 |
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 전혀요 |
약간 대학교때 쓰던 레포트같다 내용은 별로 없는데 막 5페이지 채우고 그래야 할때
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2025-01-05 |
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저런건방진 |
읽을만한데 다들 너무 엄격하다 다들 ㄹㅇㅋㅋ만 치면 될텐데
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2025-01-05 |
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 귀없는짝귀공룡 |
세계누구나 고기국물싫어하는사람 읎지
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2025-01-05 |
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ssosso쏘쏘 |
안읽고 내린사람?
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2025-01-05 |
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 바실로프 |
똑똑하게 말하는 거랑 말을 잘 하는 건 확실히 다르구만ㅋㅋ
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2025-01-05 |
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2299448 |
아닌거 같으면 본인 의견들은 내보던가ㅋㅋ 내지도 못하면서 꼽은 겁나게 주네
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2025-01-05 |
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코사카레이나 |
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2025-01-05 |
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초록반바지 |
대체로 "크어어 뻑예~" 류의 음식을 좋아하는구나
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2025-01-05 |
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짤보고딸치는아저씨 |
이연복 정말 대단하다
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2025-01-05 |
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두랄루돈 |
양키들 좋아하는 부대찌개, 감자탕, 닭도리탕 공통점이...달지않고 부드럽고 순하게 맵다는것....의외로 김치두루찌기, 불고기, 짜장면, 탕수육 같이 한국인 최애 한식들은 단맛이 난다는것땜에 안좋아하는 애들이 많음....설탕은 우리 열배씩 퍼먹으면서 진짜 맛잇는건 모르는 불쌍한 양키들임....
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2025-01-05 |
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원큐리 |
기안84의 섹케 4대음식 한국 뼈다귀해장국 일본 편.도 태국 길거리 팟타야 또 뭔가?
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2025-01-05 |
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Fabrizio |
먹으면 잘 먹는구나 ㅋㅋ 내 친구들은 비주얼 때문에 시도조차 안하려고 했는데
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2025-01-05 |
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샤크라황보 |
나 언어교류할때 태국애들은 순두부찌게를 겁나 좋아하던뎅 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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2025-01-06 |
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spmozart |
돼지 갈비 찜, 소갈비 찜 겁나 좋아함
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2025-02-18 |
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상대방에 대한 배려는 네티켓의 기본입니다.게시물에 상관없는 답글이나 추천유도성 답글을 달지 마세요.
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