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김밥이 진짜 손 많이가고 힘든데
적정구매가 저항선이 너무 낮음 진짜
나두 한 3천원 넘으면 안되겠더라
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| ▲ 다음글 | 우리나라는 자영업하기 힘들은 이유 세차장ver | 띤땅 |
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2024-12-19 [06:30] |
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2024-12-19 [03:10] |
답글 베스트
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답글 베스트1 |
 순돌이2 |
그냥 한식 자체가 그럼. 파스타 1.5만은 그러려니 하면서, 칼국수나 순댓국, 백반 만원 넘으면 저항 생기기 시작함. [8]
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2024-12-18 17:21 |
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답글 베스트2 |
 HAL9000 |
사실 아주머니들 특유의 빠른 손재주와 낮은 인건비 덕에 운영되던 사업이었는데, 이제 인건비는 몇 배가 올랐고 더 편한 일을 찾아 떠난 사람들도 많으니 운영이 쉽지 않지. 원자재 종류가 많아 재고관리와 단가도 문제. 2009년에 1천 원 김밥이 사라지던 즈음인데, 알바 풀타임 가까이 하면서 월급 50만 원 언저리 받는 사람들 많았음. 지금은 요식업, 풀타임 근무면 200으로는 사람 못 구하지. [14]
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2024-12-19 03:31 |
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답글 베스트3 |
나의삶의행복이라오 |
배불리 먹기 애매하고, 고급음식이라기엔 인식이 박하고, 서민 음식이라기엔 들어가는게 많음. 허들이 낮아서 경쟁도 치열함. 이도저도 아닌음식. 근데 잘하는 곳은 사람이 줄을 섬. 하기 나름인듯. [1]
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2024-12-19 05:03 |
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답글마당 (70)
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순돌이2 |
그냥 한식 자체가 그럼. 파스타 1.5만은 그러려니 하면서, 칼국수나 순댓국, 백반 만원 넘으면 저항 생기기 시작함.
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2024-12-18 |
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 남감탈 |
김밥은 한줄 천원 이미지가 넘 세
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2024-12-18 |
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jojagga |
ㄹㅇ 이탈리아에서 파스타 8천원이면 한가득 나오는데ㅋㅋㅋㅋ.. 밀라노 제일 비싼 레스토랑이 1.5만원 받음ㅋㅋㅋ
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2024-12-19 |
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퓌터 |
난 그냥 파스타가 1.5만원이 이해가안가..
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2024-12-19 |
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 담당자C군 |
해외에서 부대찌개나 떢볶이 5만원에 팔아도 잘나가는데 뭐..
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2024-12-19 |
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거성오버로드 |
칼국수나 순댓국 백 만원이면 쉽지 않네요~
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2024-12-19 |
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퇴사기념 |
재료를 비교해도 영양밸런스를 비교해도 포만감을 비교해도 김밥 두줄이 파스타보다 나은데 8천원? 좀 먹기 그러네 라는 생각이 자연스레 나옴
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2024-12-19 |
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파티클 |
한국 뿐만 아니라 다른 나라도 자국음식들은 다 가격저항이 있음
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2024-12-19 |
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은빛영롱 |
프랑스 빵값 올라가면 레블루숑 바로 하잖아
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2024-12-19 |
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찌인따 |
꼬마김밥집 하는데 죽을 맛임
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2024-12-18 |
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남감탈 |
헉 맛있게따
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2024-12-18 |
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코크제로슈가 |
요듬 김밥마는 기계도 있던데, 기본 재료값이 오르는거는 어쩔수가 없나봐 ㅠㅠ 힘내세요!!!
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2024-12-19 |
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kuon |
옆동네에 김밥마는기계 돌리는 집 있는데 보통김밥이 2000원 이더라. 근데 그 가게 김밥은 맛이 없어...
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2024-12-19 |
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고윤하앍 |
내가 약 20년전? 고딩때 석식비 4000~5000원 쯤 받았는데 김밥한줄 천원이였음
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2024-12-18 |
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남감탈 |
맞아 ㅋㅋ 나도 김밥 한줄 천원세대라 ㅋㅋ
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2024-12-18 |
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친구비는자동이체로 |
첨봤다 ㅎㅎ. 서울은 김밥천국 이미지가 나락이라 그나마 김가네, 고봉민김밥 이런 프차만 겨우 살아남은 정도.
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2024-12-19 |
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이곳은어딘가요 
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배채울라면 최소2줄에서 3줄 먹어야하는데 3500원 넘어서 4500원까지 가니까 그돈이면... 해버림 ㅋㅋㅋ
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2024-12-19 |
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산타까마귀 |
1000원이던 시절 ㅇㄷ
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2024-12-19 |
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윤재즈 |
충무김밥에 비히면 양반아니냐?ㅋㅋ 충무김밥은 진짜 국정감사 특검해야 된다 본다 ㅋㅋ
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2024-12-19 |
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HAL9000 |
사실 아주머니들 특유의 빠른 손재주와 낮은 인건비 덕에 운영되던 사업이었는데, 이제 인건비는 몇 배가 올랐고 더 편한 일을 찾아 떠난 사람들도 많으니 운영이 쉽지 않지. 원자재 종류가 많아 재고관리와 단가도 문제. 2009년에 1천 원 김밥이 사라지던 즈음인데, 알바 풀타임 가까이 하면서 월급 50만 원 언저리 받는 사람들 많았음. 지금은 요식업, 풀타임 근무면 200으로는 사람 못 구하지.
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2024-12-19 |
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생길리없어요 |
요즘 요식업시세 주6일 12시간 휴게시간 1시간 반 350은 줘야함 ㅋㅋ
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2024-12-19 |
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600gStar |
우리동네 40년전통 잡내1도 없는 존맛 돼지국밥이 단 돈 1만원인데 그냥그런 파스타는 만원 가뿐히 넘음;; 인건비나 고생 생각하면 돼지국밥이 압도적으로 힘든데
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2024-12-19 |
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루루팡루루피루루얍 |
근데 결국 받아들일 수 밖에 없을 듯. 낮은 물가와 인건비로 버티던건데 이제 십년 이십년 지나면 백반집 비롯 반찬나오는 장사는 점점 없어질거고.. 일본처럼 한그릇 장사가 많아 질거야 점점 지금 많이 먹어둬야지
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2024-12-19 |
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 광화문영감 |
알바 풀타임인데 50만원 언저리가 있긴했겠지만 2009년에 그렇게줬으면 난리났어요 ㅋㅋㅋ 일반화시키진 맙시다
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2024-12-19 |
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광화문영감 |
미안하지만 저도 저시절에 살았어요 그런 사람들도 많았지만 그렇지않은 사람들이 절대다수였어요 100명중 1명이면 5만명 1000명중 1명이어도 5천명 숫자론 많지만 그게 일반화는 아닌거죠.그당시에 50받고 일하는사람숫자가 5만명은 아니었을거예요 그리고 기술전수는 오히려 돈주고 하는분들도 많았구요(1~2주단기간 배우는대신에)기준이 다르지만 어쨌든 보편화는 아니죠
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2024-12-19 |
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광화문영감 |
부도덕한업주사 굉장히 근처에 계셨네요 제 주위엔 단 한명도 없었는데. 그리고 웃대댓글들보면 아직도 저런분들 있다고하시는분도 봤어요 과연 그게 일반화된걸까요? 아님 그분의 주변사례일까요?
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2024-12-19 |
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광화문영감 |
천오백원 이천원이 어떻게 가능한가요 2009년 최저임금 4천원 현재 만원 주휴까지 생각하면 그이상인데요 인건비만 2.5~3배 올랐는데 김밥값이 어떻게 1.5배~2배밖에안오르나요
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2024-12-20 |
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생길리없어요 |
저 10년전에 처음 중식 배울때 주방에 중국인들만 있고 한달 무휴로 180만원받으면서 일했는데 사장은 페라리타고 고급자전거를 취미로 즐기는거보고 현타 진짜 개쎄게 왔었는데 위에 댓글들보니깐 아직도 열받네
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2024-12-20 |
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생길리없어요 |
그 당시에 주방인원 저 포함 4명이서 하루 900만원씩 팔았었는데 진짜 몸 갈아 넣어서 기술배웠지 시.발
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2024-12-20 |
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생길리없어요 |
ㅇㅇ 그건 맞긴함 값싼 외국노동자들 계속 후려치고 그랬으면 지금도 같은가격 쌉가능 그래서 더더욱 다행이라고 생각함
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2024-12-20 |
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남감탈 |
님들 그만싸우세요 야밤에 뭐하심
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2024-12-20 |
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생길리없어요 |
ㅇㅇ 맞음 사촌이 쿠팡택배기사인데 건당 700원이라고 하더라 본인 하루 인건비 챙기려면 진짜 개빡세다고함
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2024-12-20 |
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남감탈 |
둘이서 얘기할게 있으면 쪽지로 하던가요 ㅡㅡ 알람 계속 울리게하지 마시고
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2024-12-20 |
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생길리없어요 |
그런데 개웃기네 이걸로 대자에다 저격글까지 쓸일임? 남이사 야밤에 댓글달던 말던 님이 뭔 상관임 알림이 시끄러우면 알림을 끄세요 사이버 층간소음이야 뭐야
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2025-05-08 |
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뀨양 |
1500원하는김밥집있는데 존맛탱임!
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2024-12-19 |
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된장 |
이와중에 임대료 내렸단 소리는 쥐똥싸는 소리만큼도 안들리네
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2024-12-19 |
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펭뮨디귄카 |
건물주도 결국엔 장사하는 사람인데 임대료 내릴 수가 없죠 건물주가 부자인 건 맞지만 임대료 내리라는 건 김밥집 사장한테 김밥값 낮추라는 거랑 같은 거죠
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2024-12-19 |
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된장 |
김밥집의 매출 대부분을 가져가고 있던것을 김밥집에 좀 더 나눔하라는거죠. 우리나라 자영업 이익이 자기인건비 빼고 거의 0인 곳들 건물주만 이익을 챙기고있어요.
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2024-12-19 |
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모쏠도결혼가능 |
임대료 내리면 자산가치 하락 ㅡ 대출에 문제생겨... 건물주가 마음대로 쉽게 내릴수 있는 문제가 아님. 그러니까 공실인데도 임대료 못내리는곳도 많은거고...
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2024-12-19 |
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된장 |
누가보면 임대료 마지못해 올려놓고, 못내리는줄 알것소. 상권좀 됐다 싶으면 포풍올려놓고, 열심히 상권키운 임차인들 이제 꿀좀 짤까하면. 득딸같이 빨대꼽듯 매출 호로록 빨아가 내쫓김 허다하고, 결국 자영업자 도로 인건비겨우 챙기게 만드는일 좀 많이 봤어야말이죠. 쫓아내고 건물주가 같은거 차리지나않으면 다행이고요
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2024-12-19 |
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모쏠도결혼가능 |
그렇게 사악한 건물주들인거 알면 그냥 임대를 안들어가야겠네. 알면서 왜 들어가????
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2024-12-19 |
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모쏠도결혼가능 |
계속 올리는 건물주는 나도 나쁜인간들이라 생각하는데 임대료를 안내리는 건물주가 다 올리고 안내린거야? 처음엔 건물주 임대료 안내렸다고 뭐라하다 이젠 올려놓고 안내린다고 뭐라하고 악덕이라고 뭐라하고
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2024-12-19 |
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어른폰 |
임대로 = 건물 가치 여서 임대료 내리면 건물값이 내림 - 자산의 절대 적 부분이 건물인 건물주 입장에서 왠만한 이유로 임대료를 낮출순 없음 그러니 공실로 비워 두는경우가 생기는거고 솔직히 건물 주 입장에서 '김밥집 장사가 안되는게 내잘못은 아니자나' 라고생각 할거임 '정 힘들면 다른 장사를 하던가' 라고 생각 하지 '그레 서민경제와 생활 물가 안정을 위해 내가 대승적으로 희생 해야지' 하는 생각을 하라는거 자체가 말이 안됨
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2024-12-19 |
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식품대백과 |
대부분 인건이 인상이라는 말은 = 물가상승 + 임대료 인상이라고 생각하면 편합니다
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2024-12-19 |
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간지나이샤 |
개인적으로는 감정평가 방식에 문제가 있다고 생각함. 경기가 안좋으면 당연히 임대료도 유동적으로 움직여야지 건물에서 나오는 돈만 가지고 건물의 가치를 평가하는건 잘못이라고 봄. 자리 유동인구 노출도 이런게 진짜 그 건물의 가치고 임대수익은 시장에 따라 정해져야 맞는거같은데...
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2024-12-19 |
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의뭉 |
생면부지 건물주들 자산가치 걱정해주는 만큼 자영업자들 부담도 좀 걱정해주면 되잖어
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2024-12-19 |
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퇴사기념 |
글쎄 물고 늘어져봤자 근본적으로 고칠 수 없는 부분 말고 제도적인 부분을 지적하는게 더 좋은 것 같아. 건물주 갈라치기 해봐야, 자기 재산을 대량으로 희생하여 지역 경제에 이바지 하진 않을듯? 오히려 감정적으로 만들어서 더 난장치게 만드는 갈라치기 이슈들 많이 봤잖아
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2024-12-19 |
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된장 |
건물주 자산가치 걱정.. 경제활동하면서 이런 얘기 진짜 처음들음... 소자영업자들 테이블 만석으로 오픈부터 마감까지 몇번을 회전시켜도 원가빼고 남는건 인건비와 임대료뿐... 건물주 자산가치까지 걱정해줘야 하나요? 공생 못하면 다같이 골로갑니다.
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2024-12-19 |
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퇴사기념 |
아 물론 불법적으로 기존 임차인 쫒아내서 임대료 올리는 건물주는 나쁘다고 생각해
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2024-12-19 |
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된장 |
기업형 간물처럼 매출 % 와 상한캡을 연동하는식이라면 좋지않을까하는. 식이면 상생 가능하지 않을까 평소 생각해봤네요
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2024-12-19 |
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백설공주와일곱뻔 |
김밥이 비싸지면 사람이 안사먹고 인건비등은 오르고 저게 운영될라면 기계로 오토가능해야할 가게일듯
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2024-12-19 |
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나의삶의행복이라오 |
배불리 먹기 애매하고, 고급음식이라기엔 인식이 박하고, 서민 음식이라기엔 들어가는게 많음. 허들이 낮아서 경쟁도 치열함. 이도저도 아닌음식. 근데 잘하는 곳은 사람이 줄을 섬. 하기 나름인듯.
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2024-12-19 |
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애치미 |
경주 여기나 제주도 거기는 김밥을 잘 해서라기 보다는 관광상품화 된 경향이 강하지.
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2024-12-19 |
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세지야 |
집에서 만들어먹어도 안싸 ㅋㅋ 시금치 개비싸 진짜 시금치 빼면 싸게 많이 만들어먹을만함
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2024-12-19 |
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발기와부전 |
원재료가도 오르고 인건비도 오르고 대신 소비하는 계층은 줄어들고 수지타산이 안나오지..
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2024-12-19 |
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채소나무
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한식의 세계화 문제... 재료값이 비싸짐..
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2024-12-19 |
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리비아게롤트 |
난 집에서 자주 해먹는데. 생각보디 금방 만듬.
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2024-12-19 |
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공격형휠체어 |
학창시절 늦잠자고 등교하기 바쁜 와중에 분식집 꼭 들러서 "아줌마 김밥 두줄이요"하고 이천원 내밀었던 기억이 새록새록한다. 급하다고 썰지도 않은 김밥을 우적우적 씹으며 자전거 패달 열심히 밟던 때가 생각나네. 내가 제일 좋아하던 김밥은 이제 추억으로 사라지려나
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2024-12-19 |
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Gee라르 |
원래 김밤이 저렴한 이미지는 아니였는데 김밥천국이 천원이라는 충격적인 가격에 팔면서 그런 이미지가 잡힘. 그 당시 물가에도 김밥이 엄청 싸다는 느낌이였는데
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2024-12-19 |
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아욘 |
난 요즘 편의점 김밥을 엄청 먹는데 편의점 김밥류가 24.4%(gs) 증가한 거 보면 김밥니즈를 편의점에서 엄청 충당하는듯
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2024-12-19 |
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산과바다그리고술 |
김밥은 그래도 김밥집에서 파는 김밥이 내 입맛에 딱이던데...
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2024-12-19 |
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옛살비 |
출근길 사람 많이 다니는 길목에 카페라던가 이란저런 가게에서 아침한정으로 겁나 팔아재끼는데 사실 김밥 "전문점"이 그런 대목에 위치하지 않은 이상 경쟁력 없긴 하지
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2024-12-19 |
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다인다인 |
다들 김밥천국 세대라 저항감이 생기는거지... 김밥 천원이었는데..... 하면서... 다른음식은 5천원짜리가 만원이 되도 100% 오른건데 김밥은 1000원 짜리가 4000원이니 400% 올라서 비싸다 느껴짐
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2024-12-19 |
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너털웃음 |
김밥이 원래 싼음식이 아니었음.. 김밥천국이 김밥한줄 천원으로 시장을 통일하기 전 20여년전에는 그당시에 김밥한줄에 2천원은 했었음..
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2024-12-19 |
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조선쓰레빠 |
이러니 안사먹지
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2024-12-19 |
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나나남편 |
근데 진짜 김 야채 밥값이 너무오름...
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2024-12-19 |
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몰래추천하는사람 |
솔직히 술도 잘 안나가는 곳이다보니 음식값이 마진이 나와야 하는 구조인데 가격만 봐도 전혀 그럴 수 있지 않을것같지. 가게들끼리 서로 눈치보느라 천천히 오르는 것 같기도 하고.
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2024-12-19 |
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삼모작 |
애당초 김밥집들이 사람후려쳐서 돈벌던 곳들인데 지금은 힘들어서 그런거지..근데 지금도 잘되는 김밥집들은 다 잘되고 요즘은 다들 기계놓고 하더라
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2024-12-19 |
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친구비는자동이체로 |
김밥가게 가느니 그냥 편의점가서 컵라면+삼각김밥 먹는게 낫더라
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2024-12-19 |
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회피한달팽이 |
값은 비싼데 내용물도 부실해서 맛 없어짐 .. 집 김밥맛은 절대 안나고 햄이나 오뎅을 뺀다거나 집에서는 재료를 볶고 굽고 양념해서 넣었는데 요즘은 당근,오이 생채를 많이 넣는듯ㅠㅠ 상할까봐 였는지 시금치에서 부추?로 바뀐지도 오래 전
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2024-12-19 |
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