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2024-08-12 [00:51] |
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2024-08-12 [00:03] |
답글 베스트
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답글 베스트1 |
 편강탕 |
한 2년전에 해봤지ㅎㅎ [1]
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2024-08-11 23:42 |
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답글 베스트2 |
 장어s |
해먹어본 사람들만 댓글 달거라. 저거 레알 맛있다. 개인적으로 추론해본 결과 이유를 찾아냈는데 포인트는 스프에 있는 향신료향에 있다고 본다. 라면스프에는 여러 향신료들이 들어있는데 이들은 오래 끓이면 향이 날아가는 것들이 있다. 그래서 찬물에서부터 익힌 라면은 팔팔 끓는 상태로 오래있지 않고 어느정도 끓었을때 바로 불끄고 먹으므로 그 향이 많이 날라가지 않는다는거다. 이걸 실험해보면 진짜 명확하게 차이가 나는데, 물끓을때 스프랑 면 넣고 4분 끓여서 먹는 기본 라면이랑 끓는 물에 면 먼저넣고 1분30초 끓인다음 스프를 나중에 넣고 2분30초 더 끓여서 먹는 라면은 무조건 후자가 좀 더 자극적인 맛이 난다. 차이 엄청 심하니까 꼭들 실험해보길ㅋㅋ [3]
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2024-08-12 00:50 |
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답글마당 (47)
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오얏나무 |
과학자가 저거 설명해주는 유튜브 본거 같은데
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2024-08-11 |
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lillillili |
나두 찬물일때 다 때려넣고 기다리는데 졸라 편함 ㅋ
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2024-08-11 |
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이나밍타운주민 |
나도 저렇게 먹는데ㅋㅋㅋㅋ 걍 처음에 싹다 때려박음 물 양 약간 적게 하고 하면 맛있더라
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2024-08-11 |
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인간사냥꾼 
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찬물에 다 때려도 넣어보고 끓을 때 넣어보고 했는데 걍 똑같음 편한대로 먹으면 됨
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2024-08-11 |
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말랑찐빵 |
똑같혀~
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2024-08-11 |
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홀리몰리과카몰리 |
찬물이면 몇분 끓임?
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2024-08-11 |
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편강탕 |
시간 상관 없이 그냥 팔팔 끓기 시작하자마자 먹을수있을정도임 더 익히는건 취향차이고
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2024-08-11 |
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레드라쿤 |
아니 저 형 옛날에는 라면같은거 안 먹고 그런다더니 왜 전문가가 다 되가는거야?
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2024-08-11 |
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영원한뉴비 |
재석이햄 면귀신임
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2024-08-11 |
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영원한뉴비 |
아뿔싸
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2024-08-11 |
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 신성검말파이트 |
어떻게든 건강하게 먹는법 찾아보다가 찬물 레시피를 보게 되신게 아닌가 싶음ㅋㅋ
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2024-08-12 |
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거성오버로드 |
통풍오고나서 본인도 이렇게까지 해야하나 하는 찰나에 주변에서 형이 먹고 싶은 것도 먹고 하고 싶은것도 하면서도 건강하게 사는 모습을 보여주는것이 진짜 팬들이 좋아하고 따라할수 공감할수 있지 않겠냐 라고 런닝맨인가? 그 김종국 집에서 광수 있을 때 촬영했을 때 말한적 있는걸로 기억함
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2024-08-12 |
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편강탕 |
한 2년전에 해봤지ㅎㅎ
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2024-08-11 |
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슈뢰딩거의개소리 |
세월이 좀 지났으니 다를수도 있지 않을까? 재시도 ㄱㄱ
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2024-08-12 |
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고둥랩퍼 |
나도 평생 저렇게 먹는데 끓여줘도 아무도 이상한거 눈치 못채고 심지어 미묘하게 면이 더 맛있는 느낌임.
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2024-08-12 |
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못생긴우때인 |
그냥 조리법 맞춰서 하셈... 물 계량+끓으면 면 넣어ㅜㅜ
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2024-08-12 |
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나는무당벌레 |
뷝종원 실험하는거보니 1~2개는 똑같고 3개이상부터는 면이 불은게 느껴져서 좀더 맛이 떨어진다던데
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2024-08-12 |
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한강진 |
222 영상 보고 나도 해봤는데 백쌤이 맞더라
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2024-08-12 |
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 닉네임되는게없네 |
이거도 같은 화구에서 실험해서 그런거고 lpg로 화력 더 높여서 하면 똑같음. 나도 15개도 찬물 끓이기 해봤는데 걍 불만 쎄서 시간만 비슷하게 맞추면 맛 차이는 안남.
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2024-08-12 |
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참치잡이 |
찬물에 끓이든 뜨거운물에 끓이든 차이 없다고 하던데... 걍 불만 제때 끄면 되는거아냐
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2024-08-12 |
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장어s |
해먹어본 사람들만 댓글 달거라. 저거 레알 맛있다. 개인적으로 추론해본 결과 이유를 찾아냈는데 포인트는 스프에 있는 향신료향에 있다고 본다. 라면스프에는 여러 향신료들이 들어있는데 이들은 오래 끓이면 향이 날아가는 것들이 있다. 그래서 찬물에서부터 익힌 라면은 팔팔 끓는 상태로 오래있지 않고 어느정도 끓었을때 바로 불끄고 먹으므로 그 향이 많이 날라가지 않는다는거다. 이걸 실험해보면 진짜 명확하게 차이가 나는데, 물끓을때 스프랑 면 넣고 4분 끓여서 먹는 기본 라면이랑 끓는 물에 면 먼저넣고 1분30초 끓인다음 스프를 나중에 넣고 2분30초 더 끓여서 먹는 라면은 무조건 후자가 좀 더 자극적인 맛이 난다. 차이 엄청 심하니까 꼭들 실험해보길ㅋㅋ
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2024-08-12 |
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실망했다 |
그니까 스프는 덜끓이는데 면은 탱탱하게 익으니까 맛있다는 말입니까?
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2024-08-12 |
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복숭아형제단 |
하긴 안성탕면 할아버지도 다끓이고 마지막에 스프넣어서 드시더라
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2024-08-12 |
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공격형휠체어 |
자 드가자~
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2024-08-12 |
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오타쿠사마 |
어디서 보긴해서 찬물에 그냥 때려넣고 끓기 시작하면 그 때부터 3분 기다렸는데 이게 아니었네
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2024-08-12 |
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믹스아이스빅뱅 |
놀랍게도 백종원도 보고 놀란 레시피임..ㅋㅋ 1개는 차이가 거의 없다고함. 여러개눈 좀 별로래
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2024-08-12 |
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행복하고싶어 |
찬물에 끓이는게... 솔직히 맛있다고들 하는데 그닥 차이가 안나고... 전자렌지에 끓일경우 찬물부터 다 떄려넣고 끓이면 면이 ㅈ같아짐;; 살짝 퍼진게 좋은데 걍 지조떄로 안익거나 개퍼짐;;
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2024-08-12 |
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음매에 |
전에 어디 유튜브에서 본거 같은데.. 물이 끓는 상태에서 면을 넣으면 1개 끓일때나 2개 끓일때나 같은 시간 삶아도 별 차이가 없는데, 찬물부터 면을 넣는 경우에는 여러개 끓일때(=물 양이 많을때)는 같은 불로 물이 끓기까지의 시간이 더 오래 걸리다보니 라면 갯수에 따라 조리 시간이 달라져야 한다고. 그래서 제조사 입장에서 찬물에 끓이는건 끓이는 갯수별로 조리시간을 다 다르게 써넣기가 힘드니까 아예 물이 끓기 시작하면 면을 넣으라고 했을거라고..
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2024-08-12 |
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 rkgnl99 |
찬물 부터 몇 분을 끓이세요를 기준으로 봐서 그럼. 찬물에 면 넣고, 물이 끓으면 이후 몇 분 뒤에 불을 끄세요 하면 면이 몇개 건 비슷함요.
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2024-08-12 |
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비산 |
평소에 꼬들라면 먹던 사람은 찬물에 바로 넣고 끓인거랑 비슷하다고 하던..
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2024-08-12 |
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물그레 |
난 꼬들면 싫어해서 ..ㅋㅋ 근데 저 라면 끓일때 재석이형 종국이형 둘다 진심 개빡쳐 보였었음;;
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2024-08-12 |
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신발샛기 |
어디서 실험했는데 기억이 안나네 암튼 끓일때와 찬물일때 조리해서의 차이점은 맛은 같고 면발이 아주 살짝 끓일때 넣는 라면이 좋다 정도였음 물론 면발의 차이는 예민한 사람이면 아주 조금 느껴질정도 보통이면 차이 못느낀다고 함
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2024-08-12 |
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 두근거림 |
저는 그거 봤어요 무슨 열역학 교수하고 요리연구 어쩌구 전문가 그렇게 몇 분 모셔두고 물어봤는데, 결론은 에너지 낭비를 줄이는 효과가 있다. 물 양만 정확히 맞춘다면, 물이 끓는 시점에 모든게 완성되어 있을 것이다. 조금 더 삶고 뜸들이면 완성이다. 찬물부터 면 넣는 행위에 그 어떠한 맛의 변화가 있을 수가 없는 구조라고 말이죠. 물론 물의 양이 정확해야 합니다.
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2024-08-12 |
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개존잘남 |
ㅇㄷ
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2024-08-12 |
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Pepperdawn |
일단은 귀찮아서 그렇게 하는거긴 한데.. 두개까지는 찬물에 끓여도 괜찮고 세개부터는 물 끓을 때 넣음.. 아니면 면이 불어버리더라구..
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2024-08-12 |
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여름가람 |
더맛있지는 않고 걍 똑같던데
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2024-08-12 |
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부탁하고지가해결함 |
내가 어디서 보고나서 그냥 찬물에 바로 라면 넣고 끓이는데 상관없는 이유가 라면 만들때 쓰는 팜유가 찬물에서는 불지않게 막아줘서 먼저넣나 나중에 넣나 똑같다 하던데
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2024-08-12 |
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1q2w3er |
차이 모르겠음 ㅋㅋ
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2024-08-12 |
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슬기로운핫산생활 |
이거 트위터였나, 어디 물리학자인지 물리교수인지 누군가가, 찬물로 라면 끓여도 상관없다는 내용의 글을 몇년전에 보고 우리집도 그렇게 초반에 다 때려넣고 끓여서 먹고있는데... 계란만 나중에 따로 넣음
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2024-08-12 |
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삼모작 |
난 그냥 석박사들이 만든 라면레시피대로 할래..그사람들은 수백번넘게 그거 끓여먹으면서 레시피연구한다던데뭐
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2024-08-12 |
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대천사유키호 |
ㅋㅋㅋ
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2024-08-12 |
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포대화상 |
가격, 맛, 다 그대로인데 건강해지는 라면 나오면 좋겠어. 심지어 많이 먹을수록 더 건강해져. 이러면 술, 마약 이길수있지 않을까?
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2024-08-12 |
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벤츠버스 |
나도 한 일년전부터 저렇게 하는데 절대 안불고 더 꼬들하고 맛있음 어디서 봤는데 라면 개발자가 직접 그렇게 하라 그래서 신뢰감100%였음
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2024-08-12 |
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쟌디스 |
끓기 시작하면 불 끈다는데, 그럼 물 양은 한 400cc 넣고 해야하나?
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2024-08-12 |
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닉네임되는게없네 |
전혀아님. 저렇게 시작하고 물 팔팔 끓어도 면 바삭바삭한 상태임.
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2024-08-12 |
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포커플레이어 |
난 어릴때부터 끓이기 귀찮아서 큰 사기그릇에 라면이랑 찬물넣고 5분 끓여먹음. 중간에 한번 휘저어 주고.
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2024-08-12 |
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와우접음 |
찬물에 다 떄려넣고 5~6분 정도 다른거 하다 와서 갖고가서 먹는게 국룰 아님?
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2024-08-12 |
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상대방에 대한 배려는 네티켓의 기본입니다.게시물에 상관없는 답글이나 추천유도성 답글을 달지 마세요.
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