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2024-07-17 [07:13] |
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2024-07-17 [06:41] |
답글 베스트
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답글 베스트1 |
 더훼이크샵 |
여러 안좋은 평가들이 많지만 옳은말도 많이 하는 사람임. 대표적으로 고기문화에 대해서 우리나라와 일본이 지나치게 마블링 (지방)에 집착한다는 것을 비판함. 차라리 보다 저렴한 육우를 소비하자고 주장하는 인물이고.. 나도 충분히 공감. [16]
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답글
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2024-07-17 07:27 |
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소라카아오이 |
과격하고 아집이 있던거지 히틀러랑 비교할 사람은 아님 저사람 칼럼들 읽어보면 좋은글들 많음 저사람이 인식 개선했던것도 많고 제일 충격이었던게 천일염까던거 |
1401 |
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2024-07-17 |
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 뿌핑2세 |
대체 어떤식으로 생각했길래 난데없이 히틀러가 튀어나옴 ㄷㄷ |
760 |
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2024-07-17 |
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답글마당 (34)
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매멘토 |
흑우쉑
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2024-07-16 |
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말랑찐빵 |
남이 사주는 소
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2024-07-16 |
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에반데리온 |
남이 구워주는 소
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2024-07-17 |
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중이B아리 |
흑우가 맛있군
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2024-07-16 |
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산타까마귀 |
궁금
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2024-07-17 |
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더훼이크샵 |
여러 안좋은 평가들이 많지만 옳은말도 많이 하는 사람임. 대표적으로 고기문화에 대해서 우리나라와 일본이 지나치게 마블링 (지방)에 집착한다는 것을 비판함. 차라리 보다 저렴한 육우를 소비하자고 주장하는 인물이고.. 나도 충분히 공감.
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2024-07-17 |
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꿀꽈빼기 |
그렇다기엔 외국애들 버터 넣는 양보단 기겁할텐데
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2024-07-17 |
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R9882 |
그런식이면 히틀러도 옳은 말 많이 했을껄
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2024-07-17 |
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소라카아오이 |
과격하고 아집이 있던거지 히틀러랑 비교할 사람은 아님 저사람 칼럼들 읽어보면 좋은글들 많음 저사람이 인식 개선했던것도 많고 제일 충격이었던게 천일염까던거
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2024-07-17 |
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뿌핑2세 |
대체 어떤식으로 생각했길래 난데없이 히틀러가 튀어나옴 ㄷㄷ
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2024-07-17 |
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 내남친스미스 |
미국도 등급을 마블링으로 결정하는데 우리만 집착하는게 아닙니다..
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2024-07-17 |
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삼모작 |
근데 육우랑 한우1++이랑 먹어보면암...맛이 달라...
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2024-07-17 |
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홍두식 |
틀린 말만 하는 사람은 세상에 없다고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 틀린 말의 빈도나 정도를 봐야지
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2024-07-17 |
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 도태모돈 |
고장난 시계도 하루에 두번은 맞는다고 ㅋㅋ
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2024-07-17 |
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식품대백과 |
육우는 에바고 지방에집착비판은 ㅇㅈ 같은부위 한우암소 최고등급인데 마블링쩌는건 지방맛밖에안남 적당히석여있는데 맛있습니다
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2024-07-17 |
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 겉은멀쩡한데 |
지금도 지방이 밖혀 있는 고기만 소비하는거에 우려를 표하고 지방없는 국산고기 레시피도 많이 공유하심. 백종원 대표 비판만 적당히 했어도 이런 이미지는 아니였을텐데... 화학조미료 많이 쓰는걸 안좋아해서 몇몇 일식을 고평가하는거지, 오히려 반일적인 분.
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2024-07-17 |
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에반데리온 |
삼겹살 이런거 주면 욕 먹지 않나? 붉은 고기층이랑 하얀 지방층 분리하면 환불받아야 할 거 같은데
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2024-07-17 |
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티모시던컨 |
ㄹㅇ 사람들이 마블링있는 고기만 맛있다는 고정관념 오지게 박혀있음. 물론 고급식재료는 맞지만... 다 알다시피 고급 식재료라고 다 무조건 절대적으로 맛있는게 아님. 오히려 고급 평가 기준은 독특한 풍미 + 희소성에 가까움. 독특한 풍미는 호불호가 오지게 갈리는 영역임. 외국에서는 실제로 마블링을 아예 안보는건 아니지만, 우리나라처럼 지방이 거의 8할을 차지하는 그런 소고기 선호도는 우리나라나 일본보다 현저히 적음. 얘들은 오히려 마블링이 좀 적어도 육향이 진한 고기 선호하는 사람도 많음. 실제로 등심이나 살치살 vs 안심 했을떄 안심을 더 선호한다면 와규나 한우보단 미국 프라임이나 블랙앵거스가 훨씬 입맛에 맞을거임
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2024-07-17 |
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티모시던컨 |
마블링 적은고기랑 마블링 좋은 고기비교하려면 각자에 최적화된 조리법으로 조리해서 비교해야함... 한우 굽듯이 지방적은 고기 구워서 먹으면 당연히 한우보다 맛없음... 지방 적은 고기는 저온조리나 두꺼운 스테이크 조리같은거로 해야함... 막말로 한우 등심 3센치두께로 잘라서 미디엄레어로 익혀먹으면 기름맛만남
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2024-07-17 |
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오태식해바라기고추 |
이게 일본에서 온거거든요
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2024-07-17 |
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 자라나라다은다은 |
이걸 이렇게 포장하네..
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2024-07-17 |
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내키면보는곰 |
고기 문화를 꼬집은 칼럼은 황교익만 있는것도 아니고 저 인간을 포장하네 ㅋㅋㅋㅋㅋ 저분 칼럼 모음보면 찐 일뽕임 방송에 나왔던 이미지가 허상이 아님ㅋㅋㅋㅋㅋ
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2024-07-18 |
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예비군테러 |
흑우도 우리나라 품종인데 일제가 강제로 반출한거라던데 카더라임?
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2024-07-17 |
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라뱅라리런 |
나도 우리나라 흑우 개량한게 와규고 와규 개량한게 블랙 앵거스라고 알고 있는디ㅋㅋ
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2024-07-17 |
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하라아빠 |
원래 개똥철학이 명확한 사람이었음. 문제는 본인의 사상에 나머지를 다 끼워맞춰서 해석하는 경향이 강하다보니. 제대로 된 자료조사없이 끼워맞춘 정보들도 많았고 그것들이 문제가 됐지. 뭐 글고 원래 학자들이 하는 짓이 저짓이기도 하고 일단 한정된 자료 가지고 끼워맞춰서 이론을 제시하고. 나중에 추가 자료나오면. 아 틀렸네. 하고 바꾸는건.. 역사학자 쪽에선 흔한일이긴 함. 다만 저 사람은 좀 심했지. 가설로 끝날 얘기를 정설인것처럼 너무 심하게 우기다가 역풍맞아서 조용해짐. 난 이부분은 별로 욕할건더기는 없다고 보는데. 사실 다른게 더 맘에 안드는게 생각보다 권위에 약해서 그런 고집도 주변에 권위있는 사람들이 뭐라하면 휙 잘 바꿈, 전형적인 강약약강... 그쪽이 더 불쾌함
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2024-07-17 |
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내키면보는곰 |
???:떡볶이는 맛없는 음식이다, 불고기는 사실 일본음식이다, 혼밥은 사회적 자폐다, 무궁화는 사실 일본꽃이다
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2024-07-18 |
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짤방댓글러 |
저 분 이름이 뭐였더라… 맛서인..?
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2024-07-17 |
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어쎄신본2 |
지방없는 소고기는 구우면 질기다..그래서 요리법이 중요하다..
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2024-07-17 |
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간장버터밥 |
누군가 소고기 순위를 매기든 말든. 본인 입맛에 맞는게 가장 맛있는거니까. 의미를 둘 필요는 없음
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2024-07-17 |
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불타는모니터 |
소 생갈비살이 진리며 빛이며 어둠이다
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2024-07-17 |
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봉봉구구 |
소 갈비살은 린정 다진마늘 양념 추천
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2024-07-18 |
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오븐치킨 |
맛서인 빠는 애들 많네
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2024-07-17 |
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|
기나긴기다림 |
그래서 저사람이 누군대
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2024-07-17 |
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봉봉구구 |
나는 삼겹살이 여러모로 젤 낫던데 소고기는 많이 먹으면 느끼해서 물리고 가끔 먹어야 맛남
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2024-07-18 |
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상대방에 대한 배려는 네티켓의 기본입니다.게시물에 상관없는 답글이나 추천유도성 답글을 달지 마세요.
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