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2024-05-24 [08:24] |
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2024-05-24 [07:59] |
답글 베스트
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답글 베스트1 |
 슈뢰딩거의개소리 |
진짜 돈생각 안하고 만든 올리브오일은 가열해 먹기가 아까울정도 풍미라서 그냥 생으로 뿌려먹는 용도임. 참기름처럼 드레싱 용도로 쓸 정도. 발사믹이랑 살짝 섞어서 빵찍어먹어도 좋음. [7]
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2024-05-23 21:46 |
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답글 베스트2 |
 dagdha |
[부연설명] 올리브는 역사적으로 인류가 최초로 대량 재배한 과수이다. 기원전 3천년 이전부터 본격적으로 작물화되었다고 알려져 있다. 지중해 사람들의 식재료 중 필수요소라고 할 정도이며 크레타 섬에서 처음 재배된 올리브와 올리브유는 그리스 본토를 넘어 북아프리카와 서아시아로 수출되었다. 이후 그리스 본토로 퍼진 올리브 재배는 전 세계로 퍼져갔다. 아테네에서는 올리브 나무를 보호하는 최초의 법이 제정되었으며 고대 철학자와 의사, 역사가들은 올리브 나무들을 분류했고 올리브 오일을 이용해 질병을 치료했다. 또한 올리브 가지는 평화와 승리, 그리고 신의 상징이었다. 성경에서 일컫는 감람나무는 올리브나무의 번안이며(현재는 올리브로 개역되었다) 성경에서도 여러 군데 언급된다. 현재는 지중해 주변 국가들이 주로 재배하며 현재까지도 5대륙 전체생산량 중 3/4 이상을 차지하고 있다. 올리브가 가장 많이 생산되는 나라는 스페인으로 2위는 튀르키예의 6배가 넘는 생산량을 자랑한다. 반면 최고로 치는 올리브유는 그리스산인데 거의 수출하지 않는다. [1]
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2024-05-24 08:32 |
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답글마당 (34)
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슈뢰딩거의개소리 |
진짜 돈생각 안하고 만든 올리브오일은 가열해 먹기가 아까울정도 풍미라서 그냥 생으로 뿌려먹는 용도임. 참기름처럼 드레싱 용도로 쓸 정도. 발사믹이랑 살짝 섞어서 빵찍어먹어도 좋음.
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2024-05-23 |
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간도리 |
올리브유 거품이죠. 원래 요리용으로 안 쓰다가(샐러드 드레싱으로는 조금 씀) 2차 대전 후 라드가 부족해져서 가난한 사람들이 쓰던게. 이제 와 고급 건강 그런 마케팅이라니
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2024-05-24 |
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깜졸레잇 |
기원전부터 재배되서 그리스 사람들이 올리브 먹었단건 개뻥이었음?
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2024-05-24 |
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간도리 |
위에 누가 적었듯이 을리브"유"는 요리용이기보다 산업이나 미용에 쓰였어요. 튀기거나 굽는건 다른 기름을 쓰고요. 아무래도 발화점이 낮아서 적당하지 않고 향미가 강하기도 하고요. 정말 못 사는 사람들이 먹고 가격도 쌌는데 마케팅 효과로 위치가 급상승했죠.. 우리나라로 치면 곤드레나물 생각하믄 돼요
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2024-05-24 |
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간도리 |
누가 태클걸까 미리 쓰는데 샐러드 드레싱용으로 썻지만. 불을 가하는 요리용으로 안 썻고. 중세에 대량 생산 이후에 정말 널리 쓰이는. 기름 중엔 제일 저렴한 기름인데. 마케팅으로 고급기름된거고. 올리브유의 효용은 코코넛유, 아보카드유 외에 다른 식물성 기름보다 비슷하거나 살짝 밀리는 것도 있는데. 무슨 한병에 10만원까지 하고 와인처럼 대접 받는건 웃긴 일이죠
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2024-05-24 |
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간도리 |
그리고 지금 깨달았는데 대댓을 잘못 달았네...원래 이 댓글에 달려던거ㅠ아니였어유
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2024-05-24 |
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웍펑션 |
나 유럽 살때는 올리브유 싸가지고 그냥 튀김용으로도 썼는데 풍미가 너무 강래서 음식 맛이 묻히더라
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2024-05-24 |
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공구공삼 |
본문에 나오듯이 올리브유도 종류가 다양한데, 개중에 비싸게 거래되는건 그냥 기름으로 쓰는쪽이 아니라 그 향을 이용해서 음식의 풍미를 돋우는 쪽임. 한병에 10만원이 말이되냐는데 참기름 한병 비싼거랑 비교하면 이상할게 없지
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2024-05-25 |
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jxxhxx |
최근에 올리브유 30% 가격인상했다는데 가격 보고 카놀라유
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2024-05-24 |
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비니루1 |
아재 서요??
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2024-05-24 |
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물건은중국산 
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오올리브유
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2024-05-24 |
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물건은중국산 |
랄올리브유
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2024-05-24 |
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포커플레이어 |
요약:마른 오징어도 쥐어짜면 물이 나온다.
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2024-05-24 |
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믿지않음 |
딱히쓸데는없는지식 하나 추가해주자면 올리브유를 한숟갈 먹어보면 매운맛이 남. 나는 그거 듣자마자 엥? 그럴리가있냐 하고 직접 먹어본.
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2024-05-24 |
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dagdha |
[부연설명] 올리브 오일을 생으로 먹으면 목구멍 뒤쪽에서 느껴지는 따끔거리는 '매운맛'을 느끼게 되는데, 올리브 오일에 폴리페놀과 올레오칸탈 성분이 함유되어 있기 때문에 느끼는 맛이다. 폴리페놀은 식물이 자외선, 활성산소, 포식자 등으로부터 자신을 보호하기 위해 만드는 것으로 알려져 있는데 항산화 효과, 항암효과, 충치 예방 등의 효과가 있다고 한다. 다만 너무 과다하게 섭취하면 좋지 않다고 한다. 간에 나쁜 영향을 줄 수도 있고 치아가 착색이 되는 경우도 있다고 한다. 코올레오칸탈은 고품질 올리브 오일에서 발견되는데 암세포를 사멸시키는 항암효과 및 항염과 항산화 효과가 있다. 또한 알츠하이머벙 예방 효과도 있는 것으로 알려졌다.
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2024-05-24 |
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미역미역 |
나 선물받은 올리브유… 13만원짜리 따서 먹어봤는데 진짜 싱그러운 풀향기 + 맵싹한 맛이 남… 그 풍미가 강해서 그냥 그대로 드레싱으로 써도 근사함
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2024-05-25 |
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dagdha |
[부연설명] 올리브는 역사적으로 인류가 최초로 대량 재배한 과수이다. 기원전 3천년 이전부터 본격적으로 작물화되었다고 알려져 있다. 지중해 사람들의 식재료 중 필수요소라고 할 정도이며 크레타 섬에서 처음 재배된 올리브와 올리브유는 그리스 본토를 넘어 북아프리카와 서아시아로 수출되었다. 이후 그리스 본토로 퍼진 올리브 재배는 전 세계로 퍼져갔다. 아테네에서는 올리브 나무를 보호하는 최초의 법이 제정되었으며 고대 철학자와 의사, 역사가들은 올리브 나무들을 분류했고 올리브 오일을 이용해 질병을 치료했다. 또한 올리브 가지는 평화와 승리, 그리고 신의 상징이었다. 성경에서 일컫는 감람나무는 올리브나무의 번안이며(현재는 올리브로 개역되었다) 성경에서도 여러 군데 언급된다. 현재는 지중해 주변 국가들이 주로 재배하며 현재까지도 5대륙 전체생산량 중 3/4 이상을 차지하고 있다. 올리브가 가장 많이 생산되는 나라는 스페인으로 2위는 튀르키예의 6배가 넘는 생산량을 자랑한다. 반면 최고로 치는 올리브유는 그리스산인데 거의 수출하지 않는다.
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2024-05-24 |
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dagdha |
[부연설명] 올리브유는 기원전 1500년 전의 역사서에서부터 등장한다. 처음에는 식용이 아닌 의약품으로 사용되었는데 상처에 올리브 열매를 으깨서 나오는 즙을 상처에 바르고 붕대로 묶는 것이 가장 일반적인 치료법이었다. 또한 의식, 예배용으로도 사용되었는데 성경에도 여러 번 언급된다. 또한 목제품 광택 및 보존용으로도 사용되었다. 오늘날에는 건강식품으로 각광을 받고 있는데 다른 식용유에 비해 불포화 지방 함량이 높을 뿐만 아니라 토코페롤, 폴리페놀 등 항산화 물질이 풍부하게 들어 있다. 심장병과 암을 예방하는 올레산 함유랑됴 1위로 변비와 관절염에도 좋다고 알려져 있다. 맨 입에 마셔도 되는 기름이며 발연점이 낮아 튀김용으로는 적합하지 않는다. 물론 올리브유 산도에 맞는 적정한 온도로 튀김이 가능하다는 견해도 있지만 향미가 강하고 영양가 높은 신선한 오일을 왜 굳이 가열해서 먹느냐는 근본적인 문제도 있다. 샐러드에 뿌려 먹거나 빵에 찍어 먹는다. 서양에서는 버터를 쓰지 않는다면 양식의 필수요소라고 봐도 무방하다. 산업화가 되고 기계를 통한 올리브유 추출이 가능해지면서 규격화를 실시, 현재 우리가 아는 단계의 올리브유 구분이 나오게 되었다.
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2024-05-24 |
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빡세이션 |
이탈리아 마피아들이 올리브로 돈번다구한다네요 물론 불법적으로 저질유 쓰까팔고 농장 강탈하고 역시 돈이 되는곳엔 뭐가 많이 끼는건 어디나 똑같
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2024-05-24 |
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SerenDPT |
가격차이가 제법 나서 얼마전 이딸랴에서 람판테를 엑버로 구라쳐서 난리났었음 그 가짜 버전이 울 나라에도 수입되지 않았을까? 당분간 그리스나 스페인 산으로 고고!!
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2024-05-24 |
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하라아빠 |
술만드는거랑 비슷하네... 저기 튀김류나 오일 단계는.. 증류를 거쳐 알골 도수 높인 버전들.. 그 주정만드는거랑 같은거고 주정에 물타서 만드는 술이냐. 원래 술맛을 살리는거냐. 난 비슷한 의미에서 원래 술맛이 나는 엑스트라 버진 쪽의 술을 좋아함.. 그래서 한국 술 중에 약주 청주 계열 위주로 사먹은지 좀 됨.. 술 맛이 강하게 나서 나같은 맛못알이 마셔도 술맛이 정말 제대로 느껴짐. 다만 약주 청주 계열은 술인데도 도수가 상대적으로 낮아서 잘 상해서 냉장 보관이 필수적임. 뭐 그래도 술이라고 반년정도 보관해서 먹는것도 괜찮음
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2024-05-24 |
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Jmin |
유익하구만
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2024-05-24 |
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찰흙을조물딱조물딱 |
그냥 평소 파스타 해먹을땐 그냥 시중 엑스트라버진 올리브유 사면 되나?
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2024-05-24 |
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타이거드렁큰 |
아침에 한숟갈 꿀꺽해도 몸에 좋다던뎅
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2024-05-24 |
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대신빨아줍니다 |
요리 좋아하시는 분들을 위한 기름 발현점
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2024-05-24 |
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대신빨아줍니다 |
발연점
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2024-05-24 |
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 카르타다 |
포도씨유 사자
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2024-06-02 |
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SM기획사 |
포마스 정제유가 튀김용으로 쓰기에는 가장 몸에 좋은 기름이라더라
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2024-05-24 |
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오태식해바라기고추 |
좋은 올리브유 가성비로 사는 꿀팁 - 스페인산이면 올리브도, 만든곳도 스페인일것. 이태리면 올리브도, 만든곳도 이태리인지 확인할것. 올리브는 유통중에도 산패하는지라 따자마자 하루내에 기름짜요! 하는 곳이 좋음. 뒤쪽보면 다 확인가능함.
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2024-05-24 |
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오태식해바라기고추 |
반댜로 말하면 한국에서 쉽게 구하면서 제일 저렴한 올리브오일 특 : 엑스트라버진이니 이태리산이니 뭔 미사여구 붙여놓고 올리브는 스페인산or온갖 나라이름 다써있는원산지 면서 만든건 이태리 이런식임. 250미리에 3만원씩하는거 안사도 원산지 생산지 일치만 확인하면 비교적 저렴하게 좋은 올리브오일 살수있음
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2024-05-24 |
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물괴기자리 |
올리브유 ㅇㄷ
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2024-05-24 |
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벗은오이 |
가족중에 암이어서 올리브오일을 소주한컵 마신대서 나도 처음에 티스푼 아빠숟가락 순으로 늘렸는데 입안에 머금고 있는것도 오일풀링? 좋다더라 가끔 그건 하고 스푼으로 매일 아침 먹는데 아직은 모르겟는데 피부가 건조함이 덜한 것 같긴해 화장실 가는 것도 글코
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2024-05-24 |
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모태부터모텔에서못해 |
와 다 같은 게 아니구나
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2024-05-25 |
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세시링 |
샐러드에 뿌려먹으면 맛있어.
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2024-05-26 |
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상대방에 대한 배려는 네티켓의 기본입니다.게시물에 상관없는 답글이나 추천유도성 답글을 달지 마세요.
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