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먹을 거로 참...
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2024-05-18 [14:23] |
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2024-05-18 [14:02] |
답글 베스트
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답글 베스트1 |
 라면쥬스 |
그걸 불량품 납품하는 니들 공급처에다 항의 해야지 왜 손님이 손해를 봐야해 ㅂㅅ들아.. [3]
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2024-05-18 12:15 |
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답글 베스트2 |
 세종실록지리지 |
규제를 할거면 여기다 하라고
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2024-05-18 12:08 |
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답글 베스트3 |
 쪼물딱말딱 |
관광지라 한번 오고 안 올 손님이 많다보니 저렇게 장사함. 동네 장사하는 사장이 저러면 6개월안에 망할텐데 [1]
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2024-05-18 14:44 |
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세종실록지리지 |
규제를 할거면 여기다 하라고
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2024-05-18 |
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라면쥬스 |
그걸 불량품 납품하는 니들 공급처에다 항의 해야지 왜 손님이 손해를 봐야해 ㅂㅅ들아..
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2024-05-18 |
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지금부터는 |
원육선별 제대로 안했으니까 가게주인이 질타받는게 맞음
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2024-05-18 |
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평범한레어 |
불량품 알면서 싸게 사서 정품으로 판매하는 것일테니까요
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2024-05-18 |
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키크신분 |
불량품이 아니고 원래 정육식당은 큰 덩어리로 사서 큰 비계는 잘라내고 팔아야하는데 노양심인거임 ㅋㅋㅋㅋ 보통 저런 부분은 불판 기름칠할때 주는 부분임
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2024-05-21 |
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페퍼닥터355mL |
ㅋㅋㅋㅋㅋ 아니 로스 나는게 싫으면 장사를 안하면 된다니깐 글쎄
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2024-05-18 |
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신발샛기 |
저런데는 그냥 안가는거말곤 대처가없음
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2024-05-18 |
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안녕들한가영 |
그래서 제주도 놀러갔을때 백종원 선새님 고기집 다다익고 갔음 흑돼지 완전 맛남
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2024-05-18 |
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모르캉 |
요즘 한우도 등심쪽은 덧살이랑 떡심 지방 손질해서 그램으로 파는디...
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2024-05-18 |
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JiNiss |
개뻔뻔하네 ㅋㅋ
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2024-05-18 |
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지하주차쟝 |
나 약간 꼰대소리 들으면서 혼자서 묵묵히 일본불매운동 하고 있었는데 제주도갈빠에 일본간다 진짜
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2024-05-18 |
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샴샴샴 |
슬슬 제주도 가는사람들이 문제 아님? 이런 소리 나올듯 ㅋㅋㅋ
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2024-05-18 |
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콘치즈콘치즈 |
뭔가 기본이 안된 사람들이 제주도가서 장사나 하자 이러는거 아니냐? 오랜 기간 한 사람들은 권리금받고 빠지고 , 너무 비상식적인데
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2024-05-18 |
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NoCon |
로스 생기는건 감당하고 납품업체에 항의해야지
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2024-05-18 |
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쪼물딱말딱 |
관광지라 한번 오고 안 올 손님이 많다보니 저렇게 장사함. 동네 장사하는 사장이 저러면 6개월안에 망할텐데
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2024-05-18 |
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비번잃어버림 |
찾아보니까 저기는 관광지도 아니고 진짜 동네장사를 하는 곳임.....
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2024-05-21 |
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답답해서가입함 |
제주도에서 식당한지 10년 다되가는데 요즘 진짜 힘들다.. 음식값 올리는것도 그냥 덜가져갈 생각으로 참다참다 겨우 올리는데 저런 뉴스만 계속 나오면서 사람 주는게 눈으로 보이니 뭘 어찌해야할지 모르겠네..
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2024-05-18 |
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작은꼬추가밉다 |
비계삽겹난리나도 가는구나
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2024-05-18 |
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똥꼬아닌데 |
그럼 손해를 고객이 봐야 하는건데 그게 맞는거냐?
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2024-05-18 |
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초밥좋아 |
자살버튼 꾹
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2024-05-18 |
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회로남 |
관광지라서 그런지 손님 한번만 받으면 되니까 친절보단 매출이 우선임ㅠㅠ 지뢰 제대로 밟으면 저런데 가는거지만, 제주도 싸잡아 욕하기엔 제주도에 괜찮고 맛있고 이쁜곳도 너무 많다구 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
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2024-05-18 |
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하양꼬냥이 |
비계팔이 쯧..
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2024-05-18 |
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그대는봄 |
제주도민으로써 속상하지만 뭐 우리도 방법은 없음. 솔직히 너무 개나 소나 가게 오픈함. 어느정도 전문성과 상식은 갖고 장사했으면 좋겠다.
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2024-05-18 |
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어복숭아 |
배추여?
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2024-05-18 |
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엣센스국어사전 |
미친....나 와규전문점 일할때 떡심 밑 큰 지방 다 제거하고 부족하면 그람 맞춰 나갔는데 진짜 양아치네
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2024-05-18 |
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일렉시드 |
아니 니들이 손해든 말든 파는 고기 품질은 정상이어야지 그걸 왜 손님이 감수함? 장사도 마음가짐이 된 사람이 해야지 아무나하니까 파는것도 마구잡이로 파네
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2024-05-18 |
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Leimond |
논란되는 곳에 왜 감? 그리고 저기 사장은 좀 망해야 겠네
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2024-05-18 |
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해군본부대장 |
또 제주도냐
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2024-05-18 |
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블링달링전효성 |
등심에 지방이 저 정도면 소가 2등급 이하거나 등심 부위는 B급임. 애초에 좋은 고기 받아쓰는 고기집이 아님. 괜찮은 고기집들은 처음부터 저런 고기는 안받을 뿐더러 지방 많으면 알아서 쳐내고 내줌
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2024-05-18 |
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막창드라마 |
맨날 농협에서 사먹어서 그런가, 떡심 위에 저만큼 지방이 뭉쳐 있는 건 또 처음보네
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2024-05-18 |
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지나가는손 |
사장이 재료도 못보는 개호구인가봄 ㅋㅋㅋㅋ
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2024-05-18 |
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궁디피치 |
떡지방은 당연히 로스나는건 고기장사 안해본 나도 아는데
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2024-05-18 |
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마요네즈o |
제주도 특징이래
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2024-05-18 |
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젖지젖능 |
ㄱ새끠가 ㅈ랄하고있네 정육점 하면서 매일 고기 파는 우리 아버지는 그럼 평생 손해보면서 판거냐?ㅋㅋㅋ
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2024-05-18 |
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푸른구름청운 |
한우가 맞긴 한거죠 꼭 호주산 같아보여서요 한우라면 등급이 아주 낮은것 같아요
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2024-05-18 |
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지옥사이다 |
현직 육부장이 설명해드립니다. 하 진짜 ㅋㅋㅋㅋㅋ 저게 지방이 많아서 손실이 이만저만이 아니라고 하는데 애초에 저 부분이 저렇게 지방이 많은 부위입니다. 통칭 윗등심이라고도 하고 부르기에 따라 어거지좀 써서 꽃등심이라고도 하는 부위입니다. 그런데 저게 왜 문제가 되느냐? 말씀드렸듯이 저 부분은 지방이 많이 나오는 부위가 맞습니다. 보통 등심을 깔 때 살치와 등심을 반갈죽 내서 작업하는데 저 부분은 윗등심중에서도 후미에 위치한 부위로 상대적으로 질긴 부분입니다. 지방층을 경계로 두고 밑에 있는 부분은 쉽게말해 국거리 잡육 정도로 쓰이는 부위입니다. 좀 부드럽다 싶으면 육회거리로도 간간히 쓰긴 하는데 그런경우는 잘 없고요.
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2024-05-18 |
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지옥사이다 |
저걸 왜 저렇게 작업했는지에 대해 추정하자면 그냥 무게 불리는 용도 정도로 해석할 수 있을 것 같습니다. 지방무게만 해도 상당하거든요. 그리고 뭘 보고 저게 질긴 부위라고 말하냐고 물으시면 떡심을 보시면 됩니다. 떡심이 곧게 안펴져있고 구불구불하죠? 저게 뒷부분 쉽게말해 질긴쪽에서 나온 고기라는 증거입니다. 백이면 백 까보면 다 저럽니다. 그리고 저게 등심이라고 파는데 애초에 아랫등심 즉 우리가 채끝이라고 하는 부위를 등심으로 쓰는것보다 저 뒤쪽 윗등심을 후라이쳐서 파는게 더 남으니까 그런겁니다.
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2024-05-18 |
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지옥사이다 |
장사가 물론 남아야 한다지만 결론을 말씀드리자면 저걸 저가격 받고 팔았다? 전 누가 돈줄테니까 저거 먹으라고 해도 안먹습니다. 수틀리면 걍 육수용으로 넣어버리는 부위입니다. 뭐 우리가게 기준이긴 하지만 제 상식으로는 이해가 존시나 안됩니다. 진짜 헛웃음만 나오네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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2024-05-18 |
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지옥사이다 |
그래도 최소한의 면피때문인지 뒤쪽빵은 안넣긴 했네요 근데 저것도 눈가리고 아웅입니다. ㅋㅋㅋ
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2024-05-18 |
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디컵인남자 |
난 걍 나옴 안먹는다고
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2024-05-19 |
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지랄킹 |
근데 서울에 가게 몇군데가 저러면 서울 정신 못차렸네라고 할거임??
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2024-05-19 |
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가난이좋았어 |
그래서 가게 이름이 뭐야?? 저긴 안가고싶은데...
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2024-05-19 |
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일딸입혼 |
현직 고기쟁이임 뭔 개-소리를 하고있어 비계가격까지 매입하는건 맞음 대신 기름제거하고 수율계산해서 가격매기는거임 당연한걸 당연하게 안하니 욕처먹는건데 저럴거면 장사하면 안되지 망해야함
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2024-05-19 |
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CaptKim |
딸아이가 좋아해서 제주도 작년까지 매년 2~3번은 갔는데 저런 일 몇번 겪고나서 두번 다시 안가기로 했다. 갈 때 마다 2번에 한번 꼴로 저런 식당에 당하고 렌트카에 당하고, 숙소 바가지 당하고... 기분 상하는 여행은 안해야지.
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2024-05-19 |
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귀없는짝귀공룡 |
ㅂㅅ이 정육점도 저정도는 파내서파는데 부가세붙여서 판다는놈이 저런 마인드를갖네
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2024-05-19 |
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조세피낸처 |
뿌리깊은 나무인줄 아랐넼ㅋ
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2024-05-19 |
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상대방에 대한 배려는 네티켓의 기본입니다.게시물에 상관없는 답글이나 추천유도성 답글을 달지 마세요.
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