웃긴자료 | 오늘의베스트 | 주간베스트 | 월간베스트 | 제목 이탈리아 친구가 말해주는 파스타 고르기 꿀팁.jpg [31] 작성자 한니바르렉터 쪽지 | 작성자 글보기 번호 1292618 추천 340 반대 0 답글 31 조회 24,705 작성시간 2024-03-01 12:26:54 이동시간 2024-03-01 23:50:41 스크랩 되었습니다. 스크랩된 게시물입니다. 스크랩설명:   스크랩설명: 추천되었습니다. ← CTRL+C 로 복사하고 CTRL+V 로 붙여넣으세요!    기기를 감지하여 최적 URL 로 보내줍니다.

답글 베스트

답글 베스트1	시인백석	진짜임 요리사는 아닌데 노랗게 뽑힌건 스텐 몰딩틀로 고온에서 대량생산 한거임 겉면이 매끈해서 소스도 잘 안 묻음 아마 전분이 호화됐다가 다시돌아오면서 그런거 같긴함ㅋㅋ 구리몰딩에서 저온으로 뽑아내면 겉면 거칠 거칠한데 소스도 잘묻고 소스로 전분이 배어나와서 소스에 질감이생기고 유화를 도와줌 [3]	96 0	추천 반대 이동 답글 추천완료	2024-03-01 23:39
답글 베스트2	40075km	걍 집에서 뽑아먹으면 고민할필요 음슴 [3]	45 0	추천 반대 이동 답글 추천완료	2024-03-02 00:37

답글마당 (31)

	뱀부그린	현직 파스타면입니다. 그럼 이만.	20	추천 반대 신고 답글 추천 완료	2024-03-01 12:35:19
(용량 50M 이하, 이미지/mp3/mp4 파일만 가능, 선정적인 자료 절대금지) [공지] ① 웃긴대학의 운영목적은 "남을 행복하게 만들어주기" 입니다. 악성답글, 상처주는 답글, 음란 답글을 작성하지 말아 주세요. ② 내가 옳다고 하더라도 조용히 신고만 하시고 상대방을 비난하는 글을 쓰지는 마세요. 이곳은 옳고 그름을 가리는 곳이 아닙니다. ③ 지속적으로 분란을 일으키는 회원은 옳고 그름을 막론하고 정학 혹은 차단조치됩니다. ④ 정치 자료, 남녀 분란 자료, 저격 자료, 분란 야기 게시물은 강력하게 제재합니다.
	덩꼬냥이	걍 듀랑밀100%로 먹었는뎅,,	40	추천 반대 신고 답글 추천 완료	2024-03-01 18:16:02
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	어디에적혀있을까	1. https://x.com/okaybytheway/status/1762369559779230114	660	추천 반대 신고 답글 추천 완료	2024-03-01 22:22:17
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	어디에적혀있을까	2. https://x.com/okaybytheway/status/1762538361586381091	280	추천 반대 신고 추천 완료	2024-03-01 22:22:26
	말랑참깨	출처빌런 돌아옴?	100	추천 반대 신고 추천 완료	2024-03-02 00:45:52
(삭제) 삭제된 답글입니다.
	쓸쓸한쓸	출태식이 돌아왔구나	20	추천 반대 신고 추천 완료	2024-03-02 08:49:55
	DarGon	흠 생면은 노른자 넣던데 건면은 안넣는건가?	10	추천 반대 신고 답글 추천 완료	2024-03-01 23:09:01
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	시인백석	ㅇㅇ 그 우리가 아는 그 건면 파스타엔 거의 안들어감	50	추천 반대 신고 추천 완료	2024-03-01 23:50:02
	유지나	자장면 자주 먹는데 중국집가니까 하얀면, 노란면 다르던데 자장면도 비슷하려나?	30	추천 반대 신고 답글 추천 완료	2024-03-01 23:39:02
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	시인백석	놉 자장면 노란면은 원리가 다름 면만들 때 간수 넣어주면 노래짐	180	추천 반대 신고 추천 완료	2024-03-01 23:40:54
	유지나	그렇군요.. 하얀색, 노란색, 초록색, 빨간색 다양하더라구요 ㅎㅎ 물어보니까 녹색은 시금치나 미나리 등등이였고 빨간색은 치자였나? 그랬는데 하얀색이랑 노랑색은 원래 그렇다고만해서 궁금했어요	20	추천 반대 신고 추천 완료	2024-03-01 23:43:39
	초인의시댁	노란색 : 옛날엔 간수 (알칼리성물) 반죽이라 노란색이 떴는데 요즘 중국집 99.98% 면강화제에 치자섞여있어서 씀. 면강화제는 탄산나트륨이라 소화가잘안됨. 노란면은 덜불고 쫄깃해서 맛있지만 면강화제들어간거라 피하면좋아요~	60	추천 반대 신고 추천 완료	2024-03-02 06:19:40
	초인의시댁	치자섞여있어서 씀-> 치자섞여있어서 노란색임	00	추천 반대 신고 추천 완료	2024-03-02 06:21:53
	시인백석	진짜임 요리사는 아닌데 노랗게 뽑힌건 스텐 몰딩틀로 고온에서 대량생산 한거임 겉면이 매끈해서 소스도 잘 안 묻음 아마 전분이 호화됐다가 다시돌아오면서 그런거 같긴함ㅋㅋ 구리몰딩에서 저온으로 뽑아내면 겉면 거칠 거칠한데 소스도 잘묻고 소스로 전분이 배어나와서 소스에 질감이생기고 유화를 도와줌	960	추천 반대 신고 답글 추천 완료	2024-03-01 23:39:37
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	시인백석	음식과 요리 발췌	100	추천 반대 신고 추천 완료	2024-03-01 23:52:38
	웃대인아냐	어시스틸	70	추천 반대 신고 추천 완료	2024-03-02 00:01:01
	시인백석	위에 책 제대로 안나와있다....찾아보니까 저온에서 소스가 더 맛있어 지고 면이 부드러운 이유는 파스타에 들어있는 단백질 때문이네 단백질이 고열을 받아서 중합될때 (고열로 조리한 스크램블 에그가 단단한 식감이 되는 것처럼) 너무 단단한 단백질 구조가 되면서 전분에 물이 닿는 걸 막는다고 함 그래서 전분이 물에 풀리는 걸 막음. 그래서 소스가 크림같은 느낌이 안들게 한대	180	추천 반대 신고 추천 완료	2024-03-02 00:14:30
게시물이 11시간 만에 웃긴자료 게시판으로 이동되었습니다!    (작성: 2024-03-01 12:26:54 / 이동: 2024-03-01 23:50:42 / 어시스트: 폴리페놀1420 )
	루나가론	파종차별 너무하네....	10	추천 반대 신고 답글 추천 완료	2024-03-01 23:54:39
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	샤프꽁다리	제품은 후기보고 사는게 제일입니다	00	추천 반대 신고 답글 추천 완료	2024-03-01 23:54:46
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	고수빼주세요	당장 쿠팡에 라파브릭 스파게티면만 사먹어봐도 퀄리티 올라감..!!! 마트에서 이천원짜리만 사먹다가 양식갤에서 추천받고 사봤는데 갬덩 ㅠㅇㅠ	70	추천 반대 신고 답글 추천 완료	2024-03-02 00:08:39
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	기분전환	왐마 거의 두 배 가격이네 어떤지 한번 나도 시켜봤으 ㅎ ㄱㅅㄱㅅ	30	추천 반대 신고 추천 완료	2024-03-02 06:27:37
	참치잡이	트위터라 안믿었는데 이왜진...	10	추천 반대 신고 답글 추천 완료	2024-03-02 00:12:03
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	뭘로하지뭘로할까	킹치만 노란 파스타면이 가장 싼걸. 예전엔 천원에 한봉지였는데 러우 전쟁때문인지 1300~1500 하더라	160	추천 반대 신고 답글 추천 완료	2024-03-02 00:17:59
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	40075km	걍 집에서 뽑아먹으면 고민할필요 음슴	450	추천 반대 신고 답글 추천 완료	2024-03-02 00:37:29
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	상주녀	몇시간 건조해야하는거야? 건조대가따로있네	20	추천 반대 신고 추천 완료	2024-03-02 01:10:09
	세시링	와 생면 너무 맛있겠다. 나도 젊었을땐 진짜 면식 엄청 했었는데 나이 먹으니까 속이 부대껴서 자주는 못먹겠어.	20	추천 반대 신고 추천 완료	2024-03-02 05:36:50
	사정없이몽정하는소리	저도 뽑아내는거 하난 기가 막힌데 우리 동업합시다.	00	추천 반대 신고 추천 완료	2024-03-15 20:27:20
	통통너구리	바이럴아님그냥?	00	추천 반대 신고 답글 추천 완료	2024-03-02 07:16:29
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	시인백석	절대 아님	40	추천 반대 신고 추천 완료	2024-03-02 10:34:53
	내일도급식충	노랑색 파스타들이 겉면이 미끈거리는 느낌이라면 하얀색 파스타들은 표면이 거칠거림 그래서 소스가 더 잘 묻음 보통 비싼게 맛있음(?)	00	추천 반대 신고 답글 추천 완료	2024-03-02 18:32:42
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	슛팅슷하	우리가 흔히 먹는 매끈한 파스타는 대량생산용 테프론 몰드로 뽑아내는건데 표면이 매끈하다보니 위에서 말 한 표면이 허연(거친) 파스타 보다 양념 흡착이 덜 함. 허연 파스타는 보통 전통방식 구리몰드를 사용하는데 시간이 오래걸려서 비싸다는 단점이 있지만 역시나 양념이 면에 더 잘 들러붙어서 맛이 더 좋다는 느낌을 받음. 물론 이런 생산자들은 대부분 원재료도 좋아 면의 맛 자체도 좋음. 평소에 구리몰드 파스타만 인터넷으로 구매해서 먹는데 단점은 역시 높은 가격과 대량생산 면 대비 변질이 쉽게 됨.	20	추천 반대 신고 답글 추천 완료	2024-03-02 18:46:52
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[공지] ① 웃긴대학의 운영목적은 "남을 행복하게 만들어주기" 입니다. 악성답글, 상처주는 답글, 음란 답글을 작성하지 말아 주세요.

② 내가 옳다고 하더라도 조용히 신고만 하시고 상대방을 비난하는 글을 쓰지는 마세요. 이곳은 옳고 그름을 가리는 곳이 아닙니다.
③ 지속적으로 분란을 일으키는 회원은 옳고 그름을 막론하고 정학 혹은 차단조치됩니다.
④ 정치 자료, 남녀 분란 자료, 저격 자료, 분란 야기 게시물은 강력하게 제재합니다. 자세히보기

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   특정 정당, 전직 대통령, 현 대통령, 특정 장관, 특정 정치인, 특정 기관이 포함되어 있으면 무조건 제재됩니다. 특정 법안·특정 정책에 대한 글, 국민청원, 시사글, 비판글도 삭제 대상이며 정치관련 내용이 포함되지 않았더라도 답글로 분란이 일어나거나 답글로 특정 정치인이 언급되면 신고를 확인하는 대로 삭제하고 있습니다.
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