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2024-02-15 [14:42] |
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2024-02-15 [14:08] |
답글 베스트
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답글 베스트1 |
 kluu |
비건 마케팅으로 떡상한 게 맞음..?
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2024-02-15 14:21 |
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답글 베스트2 |
40075km |
뉴욕의 푸드컨설팅 회사에서 잠깐 일한적 있는데, 프로젝트 중의 하나가 비건치즈 활용법 찾아내는 거였음. 이게 시장이 커지다보니까 그냥 저렴한 모조치즈 만드는게 목적이 아니라 각종 식물성 재료(+화학첨가물)를 가격 생각 안하고 일단 다 때려넣어서 어떻게든 기존의 치즈와 비슷한 맛과 질감을 내려고 함. 물론 싸구려 모조치즈에 비건딱지만 붙여 바가지 씌우는 놈들도 많겠지만 비건 치즈라고 무조건 다 원가가 저렴하진 않다는 거. 근데 골때리는게 동물성 단백질이 아니다보니까 그냥 먹으면 치즈랑 거의 비슷한것도 가열하면 개판이 되더라고. ㅋㅋ [5]
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2024-02-15 14:40 |
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답글마당 (22)
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겨울사람 |
ㅅㅂㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 어이가 ..ㅋㅋ아 어이털려
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2024-02-14 |
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마법소라고동 |
이름만 치즈네
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2024-02-15 |
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낼름넬름 |
마요네즈아냐?
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2024-02-15 |
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모모구까 |
근데 카제인 단백질없이 만들려면 마카다미아나 캐슈넛이나 한천같은게 더 들어가서 원가가 썩 저렴하진 않음. 무엇보다도 진짜 치즈가 더 마시쪙.
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2024-02-15 |
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이베사 |
마카랑 캐슈보다는 아몬드유를 많이씀
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2024-02-15 |
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지금부터는 |
그래도 저런게 개발되어서 우유알러지있는사람이 치즈를 맛볼 수 있게 됨
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2024-02-15 |
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kluu |
비건 마케팅으로 떡상한 게 맞음..?
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2024-02-15 |
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김적낙 |
띠용
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2024-02-15 |
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dagdha |
몇년 전에 "충격! 피자집에서 가짜 치즈 사용하다 적발!" 에 나온 그 식용유로 만든 치즈...
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2024-02-15 |
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눈팅눈팅키키 |
원가 싸게하려고 쓰는 가짜치즈랑, 좋은 재료 넣고 만든 거랑 다르겠지
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2024-02-15 |
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이베사 |
구림 그냥 아몬드맛남
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2024-02-15 |
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40075km |
뉴욕의 푸드컨설팅 회사에서 잠깐 일한적 있는데, 프로젝트 중의 하나가 비건치즈 활용법 찾아내는 거였음. 이게 시장이 커지다보니까 그냥 저렴한 모조치즈 만드는게 목적이 아니라 각종 식물성 재료(+화학첨가물)를 가격 생각 안하고 일단 다 때려넣어서 어떻게든 기존의 치즈와 비슷한 맛과 질감을 내려고 함. 물론 싸구려 모조치즈에 비건딱지만 붙여 바가지 씌우는 놈들도 많겠지만 비건 치즈라고 무조건 다 원가가 저렴하진 않다는 거. 근데 골때리는게 동물성 단백질이 아니다보니까 그냥 먹으면 치즈랑 거의 비슷한것도 가열하면 개판이 되더라고. ㅋㅋ
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2024-02-15 |
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막더듬는애 |
근데 그 정도면 굳이 왜 비건치즈를 먹어야할까??
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2024-02-15 |
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40075km |
공장형 축산업에서는 소들이.. 좀 많이 비참하게 살거등. 비건제품 소비는 동물복지가 아마 가장 큰 이유일거임. 그리고 서양에는 유당불내증 가진 사람들도 우리나라보다 훠어얼씬 많고.
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2024-02-15 |
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 제주산흙돼지 |
우유 못마시는 사람들이 많은데, 대체우유는 아몬드 우유니 뭐니 하면서 엄청많음. 맛도 괜찮고 건강에도 좋고. 근데 치즈는 없으니깐 맛있게좀 만들어달란거임
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2024-02-15 |
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막더듬는애 |
아하 그렇군. 이해가 됐어 ~~ 고마워
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2024-02-15 |
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영츄 |
그럼 아몬드 치즈를 만들면 되는거 아니야??
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2024-02-15 |
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중국산쇠고기 |
헐~ 콜레스테롤도 같이 떡상하는거 아녀?
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2024-02-15 |
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매혹전인민트초코 |
그냥 찐 치즈와 똑같은 지방덩어리임
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2024-02-16 |
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삼모작 |
식용류 굳힌거에다 첨가물넣은건가?? 애당초 식감이나 향, 맛정도만 비슷하고 치즈에있는 성분은 없는거겠지?
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2024-02-15 |
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매혹전인민트초코 |
ㅇㅇ 그래서 유제품이 몸에 안 받는 사람들도 먹을수있음
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2024-02-16 |
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충북음성판정나왔다 |
mojo치즈가 아니었네
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2024-02-15 |
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상대방에 대한 배려는 네티켓의 기본입니다.게시물에 상관없는 답글이나 추천유도성 답글을 달지 마세요.
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