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| ▲ 다음글 | 일본 사람들끼리 싸움붙인 썰 | 정수아 |
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2024-01-26 [23:39] |
| ▼ 이전글 | 강철의 연금술사 띵작이라고 빠는애들 특징.jpg | 정수아 |
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2024-01-26 [23:10] |
답글 베스트
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답글 베스트1 |
 웃대뉴비2 |
중화 요리는 뭔가 바리에이션이나 현지화가 엄청 다양한 거 같음. 미국식 중화요리도 또 다르고, 일본식 중화요리도 또 다름. [7]
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2024-01-26 18:34 |
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지금부터는 |
심지어 중국 내 지역별로도 다르지않음? ㅋㅋㅋㅋㅋ너무넓다고 거기.. |
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2024-01-26 |
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답글 베스트 웃자 |
 dagdha |
[부연설명] 한국의 중화요리의 원류는 북중국식, 특히 산둥요리라고 함. 그 이유는 초기에 정착한 화교들 다수가 산둥성 출신이기 때문. 산동 요리는 간장을 많이 쓰는 편이라 맛이 농후하고 파와 마늘을 많이 쓰며 탕 요리와 동물 내장 조리법이 풍부하고 해안을 끼고 있어 해산물 요리가 발달했다는 특징이 있다고 함. 한반도와 산동성이 지리적으로 가깝다보니 식문화에 공통점이 많았고 사람들의 이동도 쉬웠기 때문에 화교들이 많이 넘어오면서 한국식 중화요리의 기틀을 마련함. 참고로 현재 한국식 중화요리는 고향인 산동보다 과거의 산동 요리의 특색을 더 잘 보존하고 있다고 하는데 이는 이민자들이 있는 지역에서 자주 나타나는 현상임. 초기에 이들 '청요리'는 흔히 먹을 수 없는 고급 요리라는 인식이 강했다고 하며, 화교탄압정책으로 생활고를 겪던 화교들이 음식점 일을 많이 하게 되었고 정부의 혼분식 장려 정책과 특유의 배달 문화가 어우러져 점점 서민들의 요리가 되었음. [1]
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2024-01-26 23:55 |
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답글마당 (41)
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깡촌으로가볼까 |
중국집 음식 맛도 모르는 것들이
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2024-01-26 |
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웃대뉴비2 |
중화 요리는 뭔가 바리에이션이나 현지화가 엄청 다양한 거 같음. 미국식 중화요리도 또 다르고, 일본식 중화요리도 또 다름.
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2024-01-26 |
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지금부터는 |
심지어 중국 내 지역별로도 다르지않음? ㅋㅋㅋㅋㅋ너무넓다고 거기..
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2024-01-26 |
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FleurNuit |
지방 내에서도 산이 껴있으면 거기서 또 분화되어서 갈래가 나뉨 ㅋㅋㅋㅋㅋ 한국으로 치면 대구 북부요리 부산 서부 요리 이런 식으로 자잘하게 나뉜다고 생각하면 됨 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 안쪽에서도 이러는데 바다 건너면 얼마나 달라질지 감도 안잡힘 ㅋㅋㅋㅋㅋ
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2024-01-26 |
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스따이 |
음식의 세계화란 곧 현지화라고 생각함. 세계적인 음식이라고 불리는 이탈리안이나 멕시칸 푸드도 결국 현지화에 성공한 사례고, 우리가 친숙하게 느껴서 그렇지 최고의 성공사례는 중국음식임.
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2024-01-27 |
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눈팅4년만에가입 |
중국 오지에 사는 부족들 중에는 자기들이 중국인인지도 모르고 사는 사람도 많다고 함.
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2024-01-27 |
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 궁디피치 |
이수근 중국어하는거 말자체는 엉처리지만 억양이 완벽하다더라
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2024-01-27 |
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XX한아르고니안 |
중국 대륙 크기의 지역에서 바리에이션 없이 똑같은 음식만 먹는것도 좀 괴기할 듯..
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2024-01-27 |
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내복자주빨아 |
댓글보니 궁금하다..이수근 엉터리 중국어는 AI통번역이 가능할까
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2024-01-27 |
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americano1 |
아 중식세트 먹고싶다
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2024-01-26 |
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곰석쇠s |
중국 현지에서 이연복 셰프가 한 자장면은 맛있다고 감탄을 하던데
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2024-01-26 |
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므아라구으 |
이상하네 짜장면이 취향이 아닐순 있어도 맛이없을순 없는데
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2024-01-26 |
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라제엘 |
난 꿔바로우는 뭔가 빠진느낌이라 탕수육이 더 맛있는거 같던데...
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2024-01-26 |
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막더듬는애 |
그렇긴 함. tmi로 탕수육도 원조는 중국임
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2024-01-26 |
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상주녀 |
양파 찍어 먹는 검은 장은 춘장 아니었나?
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2024-01-26 |
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큐베개객끼 |
요즘 꿔바로우랍시고 그냥 달고 끈적한 소스뿌려주는곳 많아짐 ㅠㅠ 기침하는맛으로 먹는건데ㅜㅠㅜㅡ
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2024-01-26 |
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아다Lee |
이거 진짜 개열받음
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2024-01-27 |
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청축마우스 |
잉? 그럼 원래는 무슨 소스에요? 매운소스인가요?
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2024-01-27 |
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아다Lee |
달고 신 건 기본적으로 맞는데 신게 더 도드라지고 식초를 불에 볶아서 기침이 많이 나고 코가 시큰해요. 요즘은 볶지도 읺고 소스를 끼얹어서 단순한 부먹인데도 많고 달기만 쥰내 달아서 고기튀김 탕후루 만들어서 내주는데가 많은 거 같아서 맛있는 꿔바로우 찾기가 넘 힘들어요. 첨언으로 개인적으로 한5년 전에 동두천 영준네만두라는 식당에서 먹은 꿔바로우가 진짜 맛있었어요
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2024-01-27 |
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 SoolJ |
아 내가 자주먹던 꿔바로우가 제대로된 꿔바로우가 맞구나 ㅋㅋㅋㅋ
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2024-01-27 |
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큐베개객끼 |
그래서 내가 꿔바로우라면서요 왜 탕수육소스를 넣어주심 이래도 모르는사람 태반임
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2024-01-27 |
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코스모스야스 |
어시
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2024-01-26 |
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루나가론 |
왜 애 밥을 뺏어먹냐....
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2024-01-27 |
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 정수아 |
아 너무 하찮게 기엽네 ㅜㅜ
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2024-01-27 |
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막냉이서현 |
요즘은 왜 다 찹쌀 탕수육이냐ㅠㅠ 옛날 탕수육 먹고싶다아
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2024-01-26 |
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게이게이냥 |
해외 나가면 나라마다 특색있는 중국음식점 가는게 취미임. 수리남도 수리남식 중화요리 맛있엉
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2024-01-26 |
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Dushevshxj |
일하면서 중국인 대접할 일이 생겨서 코스 중국집 한번 대려가봄 ㅋㅋ 짜장면 신기해 하며 먹었고 양장피 매워서 못 먹음 ㅋㅋ 이거 중국음식 맞냐고 물어보니 아니라고 함 ㅋㅋㅋㅋㅋ
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2024-01-26 |
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민파파 |
야 그...탕수육은 배달한다고 부먹으로 개량되서 그렇지 오리지널 니네꺼 맞아... 허 참 뭔가 맞는 말이긴 한데 기분이 이상하네...
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2024-01-26 |
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dagdha |
[부연설명] 한국의 중화요리의 원류는 북중국식, 특히 산둥요리라고 함. 그 이유는 초기에 정착한 화교들 다수가 산둥성 출신이기 때문. 산동 요리는 간장을 많이 쓰는 편이라 맛이 농후하고 파와 마늘을 많이 쓰며 탕 요리와 동물 내장 조리법이 풍부하고 해안을 끼고 있어 해산물 요리가 발달했다는 특징이 있다고 함. 한반도와 산동성이 지리적으로 가깝다보니 식문화에 공통점이 많았고 사람들의 이동도 쉬웠기 때문에 화교들이 많이 넘어오면서 한국식 중화요리의 기틀을 마련함. 참고로 현재 한국식 중화요리는 고향인 산동보다 과거의 산동 요리의 특색을 더 잘 보존하고 있다고 하는데 이는 이민자들이 있는 지역에서 자주 나타나는 현상임. 초기에 이들 '청요리'는 흔히 먹을 수 없는 고급 요리라는 인식이 강했다고 하며, 화교탄압정책으로 생활고를 겪던 화교들이 음식점 일을 많이 하게 되었고 정부의 혼분식 장려 정책과 특유의 배달 문화가 어우러져 점점 서민들의 요리가 되었음.
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2024-01-26 |
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dagdha |
[부연설명] 현재 한국의 중화요리는 일제강점기를 거치면서 일식의 영향도 많이 받고(ex. 우동, 짬뽕) 한국 특유의 식문화와도 결합해서(ex. 산동의 작장면이 한국에 와서 한국에서만 먹을 수 있는 짜장면이 됨) 특유의 문화를 만들었음. 2000년대 이후 조선족이 많이 넘어오면서 만주요리(양꼬치, 마라탕 등)도 많이 넘어왔고 대만과 홍콩의 중식도 많이 넘어왔으며 최근에는 미국식이나 동남아 화교식 중화 요리도 선보이고 있어서 많이 다양화되고 있다고 함.
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2024-01-26 |
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크림을맛보다 |
워 아이 작장면 꿔바로우 마라탕 動態網, 民主 ! 如果同意我的話，請按推薦！
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2024-01-26 |
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기여워라나루코양 |
중국에서 중국식 원조 짜장면 먹어봤는데 생각보다 진짜 한국짜장면이랑 맛이 비슷해서 놀랐음. 근데 춘장이 전혀 안들어갔다고해서 더 놀람. (맛은 한국짜장면이 더 맛나긴했음)
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2024-01-27 |
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여름가람 |
내가 십년전에 중국에 있을 때 그때도 짜장면은 한국요리 취급하고 중국애들 줄서서 먹던데 쟤네 입맛엔 안맞나보네 우리도 뭐 중국현지가서 먹으면 중국요리 입맛에 안맞는 사람 많을거임 일본 한국보다 차이가 훨씬 더 심함 익숙해지면 맛있는데 그전까진 많이 힘듦 실제로 예전에 중국으로 사업하러 가신 분들 보통 제일 힘들어하는게 음식인 경우가 많았음
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2024-01-27 |
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여름가람 |
그리고 중국애들 김치 자기나라 음식이라고 우긴다는거 난 솔직히 잘 모르겠네 내가 한국 돌아와서부터 생긴 이야기긴 하지만 대놓고 한국음식이었는데 유튜버들 중국여행하는 것보면 거기서도 그렇고 쟤네는 인구도 워낙 많고 사람들이 남 눈치를 진짜 안보고 간섭도 없어서 괜찮은 사람도 많지만 진짜 별의별 인간이 많은데 그냥 그런 놈들 의견이지 않을까 싶음 인구수도 많고 못배운 놈들도 많으니까 많기야 많겠지만
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2024-01-27 |
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 치타심 |
걔네들이 김치가 지네들꺼라 우기는 이유가.. 조선족이 담궈먹은 파오차이때문인거가툼 쟤네입장에선 조선족도 중국인이니가 조선족=중국의 소수민족중 하나 -> 조선족요리=지네음식 약간 이런논리가 성립이되는 ㅈ같은 경우가 생겨서 그럼 근데 내가 중국살때만해도 김치는 한식당아님 안팔앗고,, 다 한국음식인거 알앗음,,지금은 모르겠지만
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2024-01-27 |
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헛소리감지견 |
지금도 한국꺼인줄 암. 물론 촌동네 애들은 잘 모름.
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2024-01-27 |
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asdfwwer |
지금처럼 인터넷에서 조직적으로 동북공정 시작한건 비교적 몇년 안됐어요 물론 제가 알고지내는 중국인들도(한족,조선족 전부다) 김치를 중국꺼라고 조금도 생각안하지만 지금 인터넷으로 계속 그렇게 유포하고 있고 어린애들부터 진짜로 머릿속에 그렇게 주입돼서 성장하겠죠 10년전이랑 지금이랑 중국 정책부터 분위기까지 싹 달라져있는데 여기다가 난 솔직히 잘 모르겠네 훗 하시는건 좀 아닌듯
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2024-01-27 |
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여름가람 |
아니 저기요 뭐 생각이야 다를 수 있고 의견은 존중합니다만 남의 의견을 마치 겉멋든 사람마냥 왜곡하시면 안돼죠 훗이라니요;
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2024-01-27 |
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텍사스브리스킷 |
니들 음식도 우리 입맛에 안맞아 시바..
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2024-01-27 |
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대방토 |
나는 꿔바로우 좋은데 찹쌀탕수육은 극혐임
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2024-01-27 |
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루나가론 |
옛날 탕수육 먹고 싶은데 죄다 찹쌀이야....
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2024-01-27 |
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상대방에 대한 배려는 네티켓의 기본입니다.게시물에 상관없는 답글이나 추천유도성 답글을 달지 마세요.
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