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2023-12-09 [10:52] |
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2023-12-09 [10:37] |
답글 베스트
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답글 베스트1 |
 옥춘o |
윗지방와서 놀랐던게 김치국물이 달더라 [8]
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2023-12-09 01:13 |
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 D알리기리에 |
요즘 김치소에 설탕 넣음 |
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2023-12-09 |
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답글 베스트2 |
되자와 |
한식만 그런게 아니고 모든 현대 음식이 단거잖아 ㅋㅋ 설탕 보급된게 얼마나 됬다고, 옛날음식은 프랑스건 일본이건 전부 지금 비하면 형편없었지 ㅋ
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2023-12-09 11:09 |
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답글마당 (36)
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옥춘o |
윗지방와서 놀랐던게 김치국물이 달더라
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2023-12-09 |
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 제비몰러나간다 |
김치가 단건 배추가 단거일건데....김치에 설탕안들어갈건데
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2023-12-09 |
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D알리기리에 |
요즘 김치소에 설탕 넣음
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2023-12-09 |
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등산부장관 |
ㅋㅋ처음 서울갔을때 찜닭 먹었는데...달고 매워서 두조각 먹고 못먹음
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2023-12-09 |
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엄마고양이 |
설탕을 넣을때도 있고 아닐때도 있음 김치하는 시기에 따라 다르고 보통 식당김치는 설탕을 넣음
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2023-12-09 |
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워롤롤롤로 |
사먹는김치중에 설탕 안들어간거 없더라고
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2023-12-09 |
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반박하면따먹음 |
식당 김치는 설탕보다 사카린(뉴슈가) 쓰는경우가 많음
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2023-12-09 |
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바보와는싸우지않는다 |
예전에 배 쌀땐 배즙넣곤 했는데. 요즘엔 사이다넣음.
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2023-12-09 |
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 rkgnl99 |
식당은 몰겠고 일반 가정식에서 당도를 담당하는 친구는 '매실청'임. 엄마들이 매실청은 효소가 있어 건강하다고 생각하셔서 듬뿍듬뿍 넣으시는 편, 설탕인데 ㅎㅎ 그치만 맛있어지기 때문에 불만없음
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2023-12-11 |
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탈문과 |
예전에 어디 셰프가 하는 말 들었는데, 음식이 달면 손님들이 "아, 달다" 하면서도 계속 먹지만, 음식이 안 달면 "맛 없다"고 하고 안 먹는다더라...달게 하는 게 안전빵이래.
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2023-12-09 |
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모카우체국 |
달고 짜고
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2023-12-09 |
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미치는사람 |
그거 김풍님이 말한거 아님? ㅋㅋㅋ
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2023-12-09 |
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라흐마니 |
승우아빠도 짠걸로 저렇게 말함. 짠맛은 진짜 소태같에 짠거 아닌바에 한두입 먹다보면 적응이 되는데 싱거운건 바로 숟가락 내려놓는다고... 음식점은 안전빵을 위해 더 자극적으로 가는건가봄
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2023-12-09 |
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개객끼끼 |
원래 음식은 남의가족이 먹는다는생각으로 만들어야 맛있는거여
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2023-12-09 |
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타파티오 |
우리 조상님들도 단거 좋아했는데 그때는 설탕이 비싼 사치품이었어서 주로 조청이나 꿀로 단맛을 냈음. 하지만 제대로 된 양봉도 못 하던 시절이라 꿀도 귀했고 그나마 제일 만만한게 조청이었지만 이게 쌀과 곡식으로 만드는건데 심지어 가성비도 안 좋아서 마음껏 쓰는 감미료가 아니었음. 그래서 음식을 달게 만들래야 만들 수가 없었을뿐 지금처럼 설탕이 싸고 구하기 쉬웠다면 그때 음식이나 지금 음식이나 별반 차이 없었을거임. 단걸 얼마나 좋아했냐면 조청을 하도 많이 만들어 먹어서 쌀 낭비가 심해졌다고 조정에서 금지령 때리고 단속도 하고 그랬음. 그리고 음식은 원래 좀 달아야 맛있음. 인간은 원래 단걸 좋아하게 되어있고 뇌가리가 그렇게 입력을 한다는데 우리 의지로 뭐가 되는게 아님 걍 생리현상 같은거라 어쩔 수 없음. 그러니까 단거 먹으면 우리 뇌가 코카인 한거 같이 기뻐함 그래서 보건기구에서 맨날 설탕 섭취 줄이라고 난리치는거고 암튼 쓰고보니 개판이긴한데 뭐 좀 달게 먹는게 나쁜건 아님. 콜라만 안마셔도 음식 먹다 당뇨 걸릴 일은 없음
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2023-12-09 |
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40075km |
예전에 황교익씨가 "서양 레스토랑 주방엔 설탕이 없다"고 했다가 가루가 되도록 까였는데, 사실 그게 틀린 말은 아니었음... 양식 중에서도 클래식 요리하는 사람들은 설탕으로 맛 내는 걸 일종의 사마외도 취급을 하더라. 양파 볶아서 단맛내고, 달콤한 와인을 넣고, 설탕과 식초에 절인 피클을 사용할수는 있어도 설탕 자체를 요리하면서 때려넣는 경우는 파인다이닝 레스토랑에서는 거의 찾기 힘듬. (디저트 제외) 그에 비하면 요즘 한식은 많이 달게 만드는게 사실이긴 함.
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2023-12-09 |
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 망1꼬 |
그럴거면 파인더이닝이랑 전통 한식집을 비교해야지.... 황교익 그 양반은 항상 서양 레스토랑은 전부 파인다이닝으로 묶어서 일반화 하고 한식은 동네 떡볶이 집으로 묶어서 일반화한 뒤 뻘소리 하드라
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2023-12-09 |
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40075km |
파인다이닝 말구 그냥 이탈리안 레스토랑이랑 한식 백반집 비교해보더라도 한식이 설탕을 많이 쓰기는 함...
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2023-12-09 |
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탕탕소년단 |
이탈리안 레스토랑이랑 백반 집이랑 가격차가 나 잖아. 한정식집 가면 대부분 음식이 달지 않고, 짜지 않고 맛 있음
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2023-12-09 |
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오태식해바라기고추 |
왜냐면 걔네는 디저트가 일상이라서 달디단디저트가 개많았지만 한국은 국민디저트가 숭늉이었기때문 아닐까
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2023-12-09 |
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 궁디피치 |
궂이 파인다이닝과 비교안해도 전반적으로 서양음식은 단거와 짠거가 명확해 우리나라 음식이 전반적으로 달달한거 맞고 한정식집 음식이 먹어보면 더 달아 국밥같은 음식이 안달지
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2023-12-09 |
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형이다꿇어라 |
소스만들때 오지게들어가던데??? 샐러드 드레싱은 그냥 설탕 퍼먹는수준이고ㅋㅋㅋ 크림파스타말고는 전부 설탕 1스푼이상 들어있다고 생각하면대고 불고기나 갈비찜같이 대놓고 단음식이 아니면 1인분기준 한식보다 더 많이 들어감
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2023-12-09 |
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되자와 |
한식만 그런게 아니고 모든 현대 음식이 단거잖아 ㅋㅋ 설탕 보급된게 얼마나 됬다고, 옛날음식은 프랑스건 일본이건 전부 지금 비하면 형편없었지 ㅋ
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2023-12-09 |
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벰부 |
한국에서는 더 달지않은게 맛있는건 디저트밖에 없다!!
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2023-12-09 |
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훑훑훌훌훑훑 |
그치만 빵에 들어가는 설탕은 수저가 아니라 그릇으로 퍼넣잖아
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2023-12-09 |
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라흐마니 |
요즘 밖에서 먹는거 너무 달아... 점점 달아지다가 이제 심리적 상한선 넘어가고있음
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2023-12-09 |
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슬픈양 |
근데 저때도 설탕쉽게 구할수있엇으면 달았을꺼같음
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2023-12-09 |
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평해살쾡이 |
설탕을 솨아아아악~ 아니 저 설탕 많이넣는거 아니에유~
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2023-12-09 |
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해랑아이 |
근데 백설기는 안달면 뭔 맛으로 먹어. 뻑뻑하기만 하잖아.
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2023-12-09 |
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빠방2 |
요즘은 된장찌게도 달아
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2023-12-09 |
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세이파 |
진짜 단맛 심한 집 있었는데 그런 이유가..
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2023-12-09 |
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남자는여캐 |
그냥... 무도짤이 없길래 ㅎ.ㅎ
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2023-12-09 |
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Gee라르 |
김치도 원래 고춧가루 쓰는게 아님 원래 찐전통은 백김치림. 고추가 새로 들어오면서 빨간 김치가 등장한것처럼 요리든 뭐든 세월과 환경에 따라 변하는게 자연스러운거지 전통이라고 안 고치고 고집하는게 부자연르러운거임. 옛날 우리나라에서 음식 달게 만드는건 비싸니까 달걸 좋아하든 말든 안달게 만들수 밖에 없고 지금은 싸게 단걸 만들수 있으니까 단걸 원하는 사람이 더 많으니까 변하는거지
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2023-12-09 |
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야옹야 |
그래도 너무 심하게 달아서 맛이 없을 정도로 바뀌니까 난 싫더라. 적당해야지
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2023-12-09 |
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커피맛우유주세요 |
서울 : 음식이 달고 세콤한 맛도 간간히 보임. 대구 : 맵고 짬. 부산 : 생선, 햐초 요리가 반찬에 저어어엉말 자주 둥장. 샹각보다 간이 덜짜거나 싱거움(대구 오래 살아서 놀람). 덥고 바다 근처라 (상할까봐) 짤꺼라 생각 했는데 란그래서 놀라는중... 가정식 말고 일반적인 음식점 이야기임...
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2023-12-09 |
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BugsMusic |
약과 졸라 좋아하는데 요즘 약과는 예전약과랑 달리 너무 기름지고 단맛이 강해서 불호가 강함.. 맛있는 약과 찾기가 힘들어,,,
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2023-12-10 |
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상대방에 대한 배려는 네티켓의 기본입니다.게시물에 상관없는 답글이나 추천유도성 답글을 달지 마세요.
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