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- 저질 업소가 나오는 것은, 그릇된 자부심을 가진일본의 몇몇 강압적인 음식 장인들의 인습이 '문화'라는포장지를 단 채 그대로 국내로 넘어왔기 때문이다. 실제로 일본에는 불과 2000년대까지만 해도 손님들에게 엄격한 규율을 요구하며 이를 어길 시 아예 손님을 내쫓아 버리는 가게들이 종종 있었다. 이는 일본에서도 거센 비판을 받았으며, 결국 시간이 흐르며 이런 비뚤어진 장인 정신으로서비스 정신을 갖추지 못한 곳은 거의 다 폐업하였다. 그런데 이런 앞뒤 사정을 잘라먹은 채 '문화'라는 타이틀로 이게 국내로 일부 건너온 것이다. 사실 이걸 떠나서 일본은 음식과 같이 사람이 직접 손으로 서비스물을 만드는 업종 자체가 고용주가 사직권마저 들고 있는 때가 있다. 한국을 포함한 다른 나라 같으면 직원이 더는 일 못 하겠다고 하면 얼마든지 관둘 수 있지만,일본은 점주가 그 권리마저 통제하는 일이 종종 있다.일 관두고 말고 마저 마음대로 못하는 게 있을 정도이니 점주가 손님에게 강압적인 태도로 나오는 일도 생기는 것이다. -
일본에서도 욕먹는 이런 요상한 장인 문화를그대로 배운 사람들이 많아서;;;（이 만화에 대한 비판은 아님!! 그저 예시!）
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2023-08-19 [00:20] |
답글 베스트
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답글 베스트1 |
 매혹전인민트초코 |
저런 걸 다 감내할만큼 맛있으면 살아남겠지?? 그 어디서도 맛 볼수없는 진귀한 맛일듯 [5]
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2023-08-18 14:37 |
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답글 베스트2 |
쟝애랑놀지말래 |
??? : 나가쥬세여~
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2023-08-19 00:19 |
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답글 베스트 웃자 |
빡티즈 |
이 글 보니 생각나는 가게가 있네. 직접 가본건 아니지만 홍대에 악명높은 일본음식파는곳인데.. 음식사진찍어도 쫒아내고.. 사장님이 매우 호전적이라 손님이랑 자주 싸우고, 최근 보니까 메뉴 이름을 '진상전용메뉴'..?로 지어서 손님이 직접 말하게 만들고 한다네..? 오래 유지되는게 신기한 가게같음 [5]
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2023-08-19 00:49 |
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답글마당 (27)
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매혹전인민트초코 |
저런 걸 다 감내할만큼 맛있으면 살아남겠지?? 그 어디서도 맛 볼수없는 진귀한 맛일듯
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2023-08-18 |
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 더테러재방송 |
그러면 인정 하는데...그런 디테일을 느끼는 일반인의 수가 얼마나 될라나ㅋㅋㅋㅋㅋ
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2023-08-18 |
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 석기  |
그걸 먹으면 인생이 달라져보일 정도가 아닌 이상... 음식 하나 먹겠다고 저런 꼬장질에 고개숙여줘야 하나
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2023-08-19 |
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루루팡루루피루루얍 |
내가 진짜 존맛탱집을 갔었는데 진짜 접객이 ㅈ같아서 두 번 못가겠던 집이 있었음. 진짜 그 메뉴가 생각나서 거기 갈까.. 했는데 그 대우 받고는 절대 못먹겠더라고 ㅋㅋ 접객이 이렇게나 중요하구나 느꼈음
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2023-08-19 |
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쪽빛유리조각 |
라면요리왕이라고 있는데 그 만화랑 그 다음 2부 3부 나오는 거 보면 실제로 그 맛의 차이를 감각 그자체로 알아내는 사람은 극소수고, 대부분의 소비자는 분위기와 정보를 사먹고 있다는 얘기가 나오죠. 사실상 저런곳이 진짜로 장인정신에 기반한 최고의 음식을 내고 있느냐… 글쎄요, 음식을 파는 사람도, 사먹는 사람도 사실은 별 거 아닌걸 팔고 사먹고 있으면서도 뭔가 특별한 일을 하고 있다는 착각에 빠져 산다는 에피소드가 여러 번 나옵니다.
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2023-08-19 |
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maserah |
난 기분 더러우면 음식 맛도 똥같던데 단 한 번도 접객 ㅈ같은데 음식이 넘 맛있어서 사르르 이런 경험 한 적 없음
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2023-08-19 |
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Goose312 |
먹는 방법을 따라 안내해주는건 나도 더 맛있게 먹을수 있으니까 좋은데, 강제하는건 참 이상한 일인거 같아
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2023-08-18 |
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더테러재방송 |
레알;;; 어느 곳에서는 짜니까 조금 싱겁게 해달라 요구 했더니, '드실 줄 모르시는 군요...' 라고 말하더라는...;;
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2023-08-18 |
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Goose312 |
ㅋㅋㅋㅋㅋ와 드실줄모른다는 말은 진짜 과한데
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2023-08-18 |
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더테러재방송 |
ㄴ근데 이게 썰이라서 정확 한 거는 몰겠지만....여러 비판들을 종합해 보면 강압적인 서비스가 많기는 한 듯 해!
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2023-08-18 |
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쟝애랑놀지말래 |
??? : 나가쥬세여~
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2023-08-19 |
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댓글달러옴 |
저런거 말고도 주인분 나이 좀 있는데 잘 되는 가계는 좀 무례한 경우 있는거 같음
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2023-08-19 |
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Lavoie |
ㅋㅋㅋㅋ 안그래도 최근 90년대 개그 애니메이션 봤는데 거기서 장인 흉내내면서 "조미료를 달라고 하다니 너같은 놈은 손님으로 안받겠다"면서 온갖 난리치던데 이해가 간다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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2023-08-19 |
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빡티즈 |
이 글 보니 생각나는 가게가 있네. 직접 가본건 아니지만 홍대에 악명높은 일본음식파는곳인데.. 음식사진찍어도 쫒아내고.. 사장님이 매우 호전적이라 손님이랑 자주 싸우고, 최근 보니까 메뉴 이름을 '진상전용메뉴'..?로 지어서 손님이 직접 말하게 만들고 한다네..? 오래 유지되는게 신기한 가게같음
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2023-08-19 |
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숨참고다이브 |
헐 들어봤뎐거같은데 가게이름이 기억이안나네..
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2023-08-19 |
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디지털뱅 |
아 오코노미야키 가게? ㅋㅋㅋㅋㅋ 논리적으로 털면 거기 주인 찍싸고 부들거리다가 나가 밖에 못함 ㅋ
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2023-08-19 |
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size13 |
나 거기 갔었는데 주문하라고 허락받기 전에 내가 소리냈다고 지랄떨더니 쫓아냄. 당시엔 당황해서 몰랐는데 병1신인 곳이었음
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2023-08-19 |
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홍대 no side
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2023-08-19 |
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숨참고다이브 |
에..? 장사가 어케 유지되는거지;;
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2023-08-19 |
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네이트온받은파일 |
우리나라는 주인이 ㅈ같이 하면 손님은 별점으로 보답 하는 문화가 있죠
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2023-08-19 |
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소보로빵있나요 |
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2023-08-19 |
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소보로빵있나요 |
ㅋㅋ
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2023-08-19 |
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지라엘 |
사회는 저런사람을 병x이라고 부름
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2023-08-19 |
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하울의움직인성정체성 |
지로의꿈 이라는 넷플 다큐 봣는데. 오마카세의 시초같은집임. 일본의 장인정신은 참 무시무시하긴 하더라. 한끼 30만원인데 식사시간은 15분 내외. 지로(오너)가 주는 패턴대로 계속 받아먹어야하고 뭐 자기들끼리 왁자지껄 떠들면서 먹는 분위기가 안되더라고. 10년 배워야 계란초밥에 들어가는 계란을 부칠수있음 ㅋㅋㅋ 징한놈들. 그놈의 장인정신 때문에 도시바도 망햇다는 이야기가 있을정도. 가격에비해 노동력이 너무 많이 들어가서 생산성 저하로 ㅋㅋ 반도체도 장인정신을 깃들여만들엇다고 ㅋㅋ
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2023-08-19 |
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초강력이불킥 |
통한의 반대 ㅋ
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2023-08-19 |
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ddongle |
그런 가게는 마조색히들만 가는 가게인거임.
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2023-08-19 |
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푼푼이군 |
짤녀 누군가요 제발요
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2023-08-19 |
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상대방에 대한 배려는 네티켓의 기본입니다.게시물에 상관없는 답글이나 추천유도성 답글을 달지 마세요.
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