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요식업은 정말로양아치같은 사장한테 많이 데이고그 화가 몸 갈아서 일하는 사장한테 전가되는게 잇긴함대박나는 집 말고 단골 유치는 되는 집 정도면옛날 분들 기준으로 1억 정도 박고직접 일해서 300-400 남거든개인 힘으로 돌가는덴 권리금도 애매해서저 1억 회수 안 되니까 창조 손해임 사실본인 인건비가 알바랑 다를 바가 없음당연히 바빠서 다른걸 다 못 챙기니 고객 클레임도 많음이제 문제는 풀오토를 돌리면서 양아치인 사장들이 잇음1-2억 박고 전부 직원으로 채우고재료 퀄 조리 퀄 떨어지고대신 인테리어 cs 빠방해서 불만하긴 애매함100-300 남김풀오토는 잘 팔려서 권리금으로 투자금 회수가 쉬움대충 갭투자 마냥 풀오토 계속 늘리고 벌다 팔고 함누가 자영업 하라고 협박한건 아닌데전자의 서툰 모습에 전자한테 욕박는 경우가 많더라근데 그럼 소비자도 당연히 후자가 늘면서유통만 더 챙기고자영업 소비자 다 불행한 사태만 가속화되거든글서 식당이 쉽게 욕 먹는 게식당들이 욕 먹을 짓을 해서인지욕먹을 식당만 살아남는게 세상이라 인지는 생각해볼 필요는 잇음
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2026-03-23 [10:17] |
답글마당 (18)
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정학당한초바 |
네가 쓴 글은 10년 단골이 쓴거잖아 그럼 최소 10년은 된건데 그랬어야 했나 싶긴 해
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2026-03-23 |
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 양탕한삶 |
10년간 꾸준히 싸게 준거란 논리가 되기도 하는거임 사장입장에선
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2026-03-23 |
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정학당한초바 |
그게 어떻게 그렇게 연결이 돼 의리로 먹을 수도 있고 비싸도 맛이 좋아서 먹을 수도 있는거지 사장만 베풀었다는 논리는 뭐야
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2026-03-23 |
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양탕한삶 |
회사에서 직원이 임금 동결하는 해도 많으며 꾸준히 최선을 다 해서 일하고선 사장한테 사장님이 10년간 월급 안 밀리고 주셧으니 제가 무료 야근도 해야죠 하진 않잖음
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2026-03-23 |
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양탕한삶 |
서로가 거래를 한건데 쿠폰은 원칙상 카드에만 주는거잖음 한마리 팔 때마다 몇천원 남기는 사람이랑 만원 남기는 사람이랑 그 쿠폰 챙겨주는 마음의 크기가 다르단거임
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2026-03-23 |
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정학당한초바 |
사장과 직원의 논리가 옳지 않다고 느끼는 건 사장은 내 밥줄을 쥐고 있으니 한번쯤 ㅈ같이 굴어도 바로 퇴사를 갈기지 않지만 식당은 아니라는거지
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2026-03-23 |
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정학당한초바 |
10년을 영업했으면 투박한 행동이 불러올 결말을 몰랐으면 안됐다고 생각함 사회 초년생하고 10년차가 할 행동이 같으면 안되듯
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2026-03-23 |
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양탕한삶 |
식당도 똑같잖음 본인도 10년간 저마진으로 인한 퀄리티로 이득을 보는 선택을 해온거면서 저거 하나로 이득 덜 봣다고 기분 상해서 바로 발길 끊잖아. 심적으로 그럴 순 잇지만 소비자가 요식업자들에게 가혹한건 통계상으로도 드러난 사실임
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2026-03-23 |
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양탕한삶 |
양아치같은 사장 많지만 사회적 용어로도 블랙 컨슈머, 소비자 갑질이 잇긴 할 정도로 소비자가 요식업자에겐 영세업자일수록 갑이 맞음
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2026-03-23 |
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정학당한초바 |
요식업이 살아남기 힘든데 10년동안 살아남았으면 그 사람이 정말 남는 거 없이 장사를 한걸까? 요식업 폐업률 검색만 해도 나오는데? 10년동안 꾸준히 선택해주었다는 자체도 대단한거임 충성고객을 홀대한거잖아 다른 선택지가 있음에도 그 사람은 그 매장을 선택한건데 굳이 그 매장을 다시 골라야 할 이유가 있을까?
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2026-03-23 |
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양탕한삶 |
직접 배달을 한대잖아 저런식으로 가늘고 길게 사는 전략을 택한거야. 마진을 남기는건 당연하지 본인 인건비를 뽑아야 하니까. 애초에 저게 서툰거지 왜 홀대야. 당근 가격 네고 안 된다는거엔 네고하면 그렇게들 화내고, 당일 알바 한시간 무료로 일해달라면 분노하면서, 통계상 동네 영세업자는 그냥 300 전후가 입증된 통계인데 마치 대단한 돈 버는 사람마냥 잣대를 들이대냐는거지... 월 300 벌고 대부분 단골일텐데 거기서 10% 할인을 하면 270 가져가게 되는거임
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2026-03-23 |
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농익은땅콩 |
악의없는 투박한 자영업자가 욕먹는것도 안타깝고, 그렇다고 소비자한테 그런거 속속들이 다 알고 비난하라고 할수도 없는거고. 참 어렵네
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2026-03-23 |
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양탕한삶 |
그치 그냥 저런 게 화나는 건 이게 반복되면서 조립식 유통마진만 빨아먹는 요식업계 비중이 늘어날 수 밖에 없단거ㅜ 진짜 나쁜 애들은 표면에 나지도 않고 히히 웃으니까
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2026-03-23 |
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농익은땅콩 |
진짜 나쁜애들은 표면에 나지도 않고 히히 웃는다는거 개공감이네
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2026-03-23 |
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양탕한삶 |
그치 그래서 오히려 큰 이슈면 모르겟는데 개인이 음식 서비스 제공만 열심히 하다가 저런 서툰걸로 욕먹고 희화화 당하는건 서글프더라
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2026-03-23 |
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블루썸o |
근데 어차피 아쉬우면 옴 ㅋㅋ 나름 이쪽에서 오래 일하면서 경험 해보니 동일 브랜드가 많은 지역 아니고는 돌고 돌아서 옴
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2026-03-23 |
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양탕한삶 |
글킨 하겟다 결국 소비자도 돈 쓰는 대비 실제 얻는 서비스 차이를 모르진 않을거라
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2026-03-23 |
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바나나젤 |
바나나 먹읍시다
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2026-03-23 |
상대방에 대한 배려는 네티켓의 기본입니다.게시물에 상관없는 답글이나 추천유도성 답글을 달지 마세요.
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