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2023-02-05 [22:20] |
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2023-02-05 [22:19] |
답글 베스트
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답글 베스트1 |
 명자2 |
현재 정육점을 운영하는 백정입니다ㅎㅎ 육회뿐만아니라, 다른부위들도 진공포장이아닌 일반포장을 하였을경우는 고기끼리 맞닿은부위는 소위말하는 갈변현상으로인해 거뭇거뭇하게 변합니다. 하지만 저렇게 고기자체가 검붉은색이나, 진한붉은색을 띄지않고 연한핑크빛이 난다면 고기의 핏물이 빠진것으로 2주정도 이상된 오래된고기라 보입니다 육회는 인터넷으로 사드셔도되시나 본인이 속이 안좋다하시는분들은 지근거리에있는 마트나 정육점에서 고기색을 보신 뒤 구매하시는걸 추천드려요~ [5]
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2023-02-05 22:51 |
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답글 베스트2 |
 산토리니7 |
색부터 맛이가 보이는데? [3]
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2023-02-05 21:47 |
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답글마당 (34)
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낚시왕김태공 |
육회는 그냥 가서먹자 신선해야함
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2023-02-05 |
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lillillili |
육회 신선도가 얼마나 유지되는거임? 택배 받을정도가 되나??
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2023-02-05 |
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americano1 |
단체주문한거임?
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2023-02-05 |
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산토리니7 |
색부터 맛이가 보이는데?
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2023-02-05 |
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대한곤뇽 |
저 색은 공기차단되면 변색되는거라 잘 모를걸?
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2023-02-06 |
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대한곤뇽 |
하기사 저 색보이는것 자체가 포장됬다는거니 맞겠네
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2023-02-06 |
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 귀없는짝귀공룡 |
그 색이랑은 미묘하게 다름 맛간색이긴함 때깔나갔다고하지
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2023-02-06 |
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타이프 |
나주?
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2023-02-05 |
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내위장속에지우개 |
육회나 생고기는... 걍 동네 큰 정육집이나 식당가야지..
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2023-02-05 |
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비비빅파이 |
삶아도 못먹겠네
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사고치는김전일 |
음식 장난치는 사람 벌받아야되
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2023-02-05 |
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제하하하하하하하 |
저 정도로 색 변해 있으면 대개 썩은내 나던데...
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2023-02-05 |
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초절정이두자극머신 |
400그람에 16000원이면 우리집앞 정육점하고 비슷하당 300그람에 12000원에 팔아서 자주 사 먹음
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2023-02-05 |
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지니영 |
모르는게죄다 진짜..생고기는 무조건 당일먹어야 맛있고 육회는 이틀째먹어도 되긴하지만 일정하지않은 환경을 이동하는 택배로 저걸 먹다니..
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2023-02-05 |
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 치지마 |
요즘 냉장기술 좋아서 도축후 다음날 먹는 공식은 사라졌어요ㅎ 소비기한이 그렇게 짧으면 동네 정육점에서 육회 취급도 못하졍ㅎ
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2023-02-05 |
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매미맘마 |
모르면 자신있지 말기~ 육회식당에서도 잘 보관해서 길게팔어~ 육회, 선어회등 신선 식품 택배시장이 어마어마한데... 어디서 들은걸로 아는체 하지 말기~
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2023-02-06 |
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지니영 |
ㄴ생고기랑 육회를 헷갈리는거아님? 지인이 아주큰 소고기식당 아들인데 생고기는 당일도축만팔고 넘으면육회로처리한다는데?
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2023-02-06 |
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클레어만세 |
저건 익혀도 먹으면 탈날거 같은데
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2023-02-05 |
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똥꼬아닌데 |
나도 육회 좋아 하지만 생고기를 일반 택배로 받는건 좀... 요즘 쿠팡에도 육회 뜨던데 그것도 불안해 보여서 안사먹는데.
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2023-02-05 |
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Silvis |
일단 갈변하면 이상없어도 무조건 구워 먹어야하는거 아냐?
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2023-02-05 |
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치지마 |
진공포장하면 색이 원래 갈변되요
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2023-02-05 |
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귀없는짝귀공룡 |
상온에두고서 다시 색 안올라오면 엔간하면 소 시체조각으로 봐야함
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2023-02-06 |
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헌포링 |
네이버에서 육회 가끔 시켜먹는데 괜찮던데 ㄷㄷ 당일도축 당일배송 해줘서 다음날이면 먹으니까. 여름철에는 조심할법 해도 아직 겨울인데 왜그렇대... 겨울 믿고 아이스팩 하나도 안 넣어줬나
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2023-02-05 |
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명자2 |
현재 정육점을 운영하는 백정입니다ㅎㅎ 육회뿐만아니라, 다른부위들도 진공포장이아닌 일반포장을 하였을경우는 고기끼리 맞닿은부위는 소위말하는 갈변현상으로인해 거뭇거뭇하게 변합니다. 하지만 저렇게 고기자체가 검붉은색이나, 진한붉은색을 띄지않고 연한핑크빛이 난다면 고기의 핏물이 빠진것으로 2주정도 이상된 오래된고기라 보입니다 육회는 인터넷으로 사드셔도되시나 본인이 속이 안좋다하시는분들은 지근거리에있는 마트나 정육점에서 고기색을 보신 뒤 구매하시는걸 추천드려요~
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2023-02-05 |
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명자2 |
조금 더 달아드리면 사진만보고 유추한겁니다! 첫번째사진은 거뭇하게 색이 변한 고기를 따로빼서 찍은사진이고, 두번째는 고기자체는 싱싱해보이나 갈변현상이일어난것 같아보이고, 세번째는 고기의 색도 분홍빛을 많이띄는것으로보아 날짜가 조금 되어보입니다ㅎㅎ
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2023-02-05 |
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JSTA |
안녕하세요 꺽정이 형님 육사시미 사랑하는 사람입니다. 요 사진의.차이는 숙성의 차이일까요???
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2023-02-06 |
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시인백석 |
음 설명이 조금 잘못 된것 같아요 검붉게 변하는건 미오 글로빈이 산소와 접촉이 차단돼서 발생하는 건데, 갈색으로 변하지는 않습니다. 갈변현상이라는 단어는 잘 못 된것 같아요
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2023-02-06 |
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초록얼룩말 |
갈변이랑 신선도는 관계가 없고, 색깔이 연분홍이면 신선하지 않다. 제가 맞게 이해했나요?
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2023-02-06 |
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달콤한남자이준철 |
나도 축산일 했었는데 저정도 색 간건 먹어도 괜찮은 애들 뿐인데... 마트에서 사면 저런애들 꽤 있음. 아마 다른 문제일지도?
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2023-02-06 |
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블소하쉴분 |
고기 상한냄새 진짜 장난 아닌데... 어리석은 업체 하나 때문에 시장 전체가 타격을 받겠네요
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2023-02-05 |
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문희오징어 |
울 오빠도 매주 육사시미 주문해 먹던디...
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2023-02-05 |
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h비치 |
불고기양념 반 육회 반 인줄
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2023-02-06 |
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오징어심리치료사 |
저거 보니 그거 생각나네 접때 고기 땡겨서 집앞 마트 정육코너에서 냉장육 제일 싼거 집어와서 구우려는데 색깔도 거무스름하고 냄새도 먹으면 안될거 같은 냄새가 낫는데 설마 못먹는걸 팔겠어 하고 구워서 다먹긴 했음. 근데 꾸워도 냄새 나드라
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2023-02-06 |
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귀없는짝귀공룡 |
저정도면 수입냉동 썰어다 해동한퀄인데
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2023-02-06 |
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상대방에 대한 배려는 네티켓의 기본입니다.게시물에 상관없는 답글이나 추천유도성 답글을 달지 마세요.
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