| 단축 URL: https://humoruniv.com/pds1193787 URL 복사 |
반갑다. 알콜에 진심인 로케트밧데리다.지난 막걸리 담궈보자 1탄에 이어 오늘은 막걸리를 걸러본다1탄을 요걸 참고하자.
막걸리를 담근지 약 10일 정확히는 밑술부터 10일이 지났다.25도에서 6 7일 숙성후에 15도 내외에서 2주간 숙성할 계획이었으나예상외로 베란다 온도가 15도까지 떨어지지않고 20도에 머물러과숙성이 우려되어 일찍 거르고 냉장숙성하기로 결정!
시아주머니를 샀어야 하는데 까먹어서 면주머니로 거른다.（면주머니로 할때는 조금씩 넣어서 거르는게 빠르다）
소독한 국자로 술을 떠내서 면보에 담는다
무릎이 나갈거 같아 양반처럼 앉아서 하기로 했다.
손도 마찬가지로 깨끗하게 씻고 꾹꾹 짜준다.약간 과일요구르트같은 향이 많이 난다!짜는데 시간이 오래걸려 30분정도 걸린것 같다. 이렇게 다 걸러진 막걸리는 테스트에 들어간다.
키친타올을 잘 접어서 살짝 적신후에
그대로 화장실로 직행한다.구라다. （진짜임）
신선한 원주를 먹어보자!원주라서 도수는 12~15도 정도 될듯하다. （우리가 먹는 막걸리는 원주에 물을 탄 것.）처음에 상큼한듯 새콤한 맛이 나는데 뒷맛이 상당히 달다.냉장숙성하면 단맛이 누그러질것같다. 알콜향은 크게 느껴지지않고사과를 넣은 요구르트맛이 난다!!향은 사과나 배 같은 달콤한 향도 있고 아주약간의 신 향도 있다.
2kg의 찹쌀과 500g의 쌀가루, 누룩으로 약 4.5L의 원주가 나왔다.（통을 가득채워서 잠궈두면 위험하다. 넘칠수 있다.）냉장숙성하면서 탁주가 가라앉으면 청주를 떠서 청주를 먹고 탁주에는 물을 섞어 막걸리로 마실 예정이다.
술을 거르고 나온 술지게미는 모주를 만들어도 되지만거름으로 활용할 예정（여름철에는 벌레가 꼬이니 비추천）
끝.
* 컨텐츠 출처 : 작성자 본인
 |
 |
|
 |
추천되었습니다.
|
|
| ▲ 다음글 | 주현영이는 찐인거 같다 | 착하질께요 |
 389
 11
 35
 51,999
|
2022-11-16 [13:44] |
| ▼ 이전글 | 야이 ㅁㅊ 전기구이 될뻔했네 | 윙드훗사르vs탱크 |
473
0
50
38,107
|
2022-11-16 [13:24] |
답글 베스트
|
답글 베스트1 |
 마형님 |
굳이...다 아는데 강조하실 필요까진 없으셨는데.. [13]
|
157 0 |
 추천
 반대
이동
답글
|
2022-11-16 10:22 |
||||
 |
 로케트밧데리 |
고소합니다 |
520 |
추천
반대
|
2022-11-16 |
||||
|
 머리통을쾅 |
(똥꼬: 꼬소하이 처직이네!) |
640 |
추천
반대
|
2022-11-16 |
||||
답글마당 (49)
|
꺼라빌런 |
중간에 키친타올에 적혀서 뭘 하신건지는 말씀 안하셔도 알 것 같습니다.
|
40 |
추천
반대
 신고
답글
|
2022-11-16 |
||||||
|
올드라스푸틴 |
스크랩!!!!!!
|
00 |
추천
반대
신고
답글
|
2022-11-16 |
||||||
|
예의바른무림인 |
막걸리 알콤솜은 못참지 ㅋㅋㅋㅋ
|
10 |
추천
반대
신고
답글
|
2022-11-16 |
||||||
|
교강성구 |
학문 세척 후기점여
|
130 |
추천
반대
신고
답글
|
2022-11-16 |
||||||
|
로케트밧데리 |
입으로만 맛봤습니다
|
40 |
추천
반대
신고
|
2022-11-16 |
||||||
|
야잠깐너일루와봐 |
유연하시네요 ㄷㄷ
|
30 |
추천
반대
신고
|
2022-11-16 |
||||||
|
제제루소 |
적셔어어어어엉
|
00 |
추천
반대
신고
답글
|
2022-11-16 |
||||||
|
|
마형님 |
굳이...다 아는데 강조하실 필요까진 없으셨는데..
|
1570 |
추천
반대
신고
답글
|
2022-11-16 |
||||||
|
로케트밧데리 |
고소합니다
|
520 |
추천
반대
신고
|
2022-11-16 |
||||||
|
머리통을쾅 |
(똥꼬: 꼬소하이 처직이네!)
|
640 |
추천
반대
신고
|
2022-11-16 |
||||||
|
 햇님찌찌 |
“진짜임”
|
30 |
추천
반대
신고
|
2022-11-16 |
||||||
|
 남색 |
어떤 맛인지 알려줄 필욘 없어요;;
|
400 |
추천
반대
신고
|
2022-11-16 |
||||||
|
hong971 |
이제 똥꼬 맛까지 알려주는거야?
|
30 |
추천
반대
신고
|
2022-11-16 |
||||||
|
 하트죠아 |
빨리 보다가 구라다를 못 봐서 진짜인 줄 알았는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
|
00 |
추천
반대
신고
|
2022-11-16 |
||||||
|
황금잉어님 |
저거 꽃피는 잔 아닌감.
|
00 |
추천
반대
신고
|
2022-11-16 |
||||||
|
고소한우유 |
이야~ 아래입구로 직접 먹어보고 고소하다고 하네
|
20 |
추천
반대
신고
|
2022-11-16 |
||||||
|
 호이베베 |
고소하구나 상세한 후기까지
|
00 |
추천
반대
신고
|
2022-11-16 |
||||||
|
zuzi12 |
난 다들., 똥꼬맛을 아는게 신기한데..
|
00 |
추천
반대
신고
|
2022-11-16 |
||||||
|
|||||||||||
|
존레드 |
저게그 떵꼬맛 막걸리라는거애요? 굿!!!
|
00 |
추천
반대
신고
|
2022-11-16 |
||||||
|
 찝쩍맨 |
이거 구멍에서 술나오는거지? 나의 이름은 에서 봤어!!!
|
00 |
추천
반대
신고
|
2022-11-16 |
||||||
|
미찐년 |
뒤로 섭취하면 더 빨리 취한다던데 진짜인가요?
|
00 |
추천
반대
신고
|
2022-11-16 |
||||||
|
홀리몰리과카몰리 |
똥꼬 특식
|
10 |
추천
반대
신고
답글
|
2022-11-16 |
||||||
|
|
라멜로볼 |
왜 제가 만든 막걸리에서는 밤꽃향이 날까요 ㅠㅠ
|
10 |
추천
반대
신고
답글
|
2022-11-16 |
||||||
|
|||||||||||
|
로케트밧데리 |
기타 잡균이 들어갔을 가능성이 큰듯합니다. 발효온도가 너뮤 높았고나
|
10 |
추천
반대
신고
|
2022-11-16 |
||||||
|
라멜로볼 |
망했다 라고 표현 할 수 있겠죠..?
|
00 |
추천
반대
신고
|
2022-11-16 |
||||||
|
로케트밧데리 |
쌀 누룩 물 이외에 다른걸 넣으신게 있나요?
|
10 |
추천
반대
신고
|
2022-11-16 |
||||||
|
라멜로볼 |
제 손맛..? 사용하는 도구를 전부 소독하지 않고 이거 하나 때문에 망할까...? 하고 대충 썼는데... 그게 패착인가 봅니다...ㅠㅠㅠ 발효한지 5일 되었는데....ㅠ 예전에 했던 것 만큼 발효가 안되고 있어서 불안하네요...
|
00 |
추천
반대
신고
|
2022-11-16 |
||||||
|
로케트밧데리 |
사용하믄 도구를 소독하지 않으면....99%망합니다 ... 발효가 아니라 부패과정을 거치는 중입니다
|
40 |
추천
반대
신고
|
2022-11-16 |
||||||
|
로케트밧데리 |
양분도 많고 습도도 높고 온도도 적정온도이니 누룩 효모 뿐만이 아닌 모든 미생물들이 자라기 쉬운 환경이라 소독은 꼭 필수 입니다 ㅠㅠ 손도 정말 깨끗이 씻어야 하구요
|
50 |
추천
반대
신고
|
2022-11-16 |
||||||
|
라멜로볼 |
버려야겠군요... 맛도 시큼하다 씁쓸한 맛이 나는 것 같던데... ㅠ 속상합니다.. 엄청 힘들었는데 ㅠ
|
00 |
추천
반대
신고
|
2022-11-16 |
||||||
|
|||||||||||
|
|
집에가서놀아 |
이제는 즐기는자 모드네
|
00 |
추천
반대
신고
답글
|
2022-11-16 |
||||||
|
|
tdw883 |
엉덩이야 아조시랑 막걸리 먹고 오래오래 살아야한다!
|
20 |
추천
반대
신고
답글
|
2022-11-16 |
||||||
|
|
뭘해야피할수있냐 |
알콜솜 아재 이제 막걸리만들어 닦나…? 유산균 장에 양보하세여
|
00 |
추천
반대
신고
답글
|
2022-11-16 |
||||||
|
|
수퍼리치7 |
역시 원조 형은 달러~~~~ 재미지다 ㅋㅋㅋ
|
00 |
추천
반대
신고
답글
|
2022-11-16 |
||||||
|
|
도른좌 |
로케트밧게이님의 막걸리 잘 보고 갑니다
|
00 |
추천
반대
신고
답글
|
2022-11-16 |
||||||
|
|
망글망글 |
역시 알코홀릭
|
00 |
추천
반대
신고
답글
|
2022-11-16 |
||||||
|
|
도네도네 |
로켓트 막걸리 잘봤습니다.
|
00 |
추천
반대
신고
답글
|
2022-11-16 |
||||||
|
|
대장없는대장님 |
국자소독도 알콜로 하샸나여?
|
00 |
추천
반대
신고
답글
|
2022-11-16 |
||||||
|
로케트밧데리 |
스텐용기는 열탕소독을 해도 되지만 소독용에탄올로 하는게 더 간편하긴 합니다
|
00 |
추천
반대
신고
|
2022-11-16 |
||||||
|
|
왈왈으르르 |
똥꼬로 술 마시면 위험해요
|
00 |
추천
반대
신고
답글
|
2022-11-16 |
||||||
|
|
연유라떼중독 |
...혹시 ㅅㅇㄴㅈ ??? 영상이랑 왜케 똑같아 보이지
|
00 |
추천
반대
신고
답글
|
2022-11-16 |
||||||
|
|
태권이브이 |
알콜솜 선생님 제가 탄산없는 구름 담은 막걸리 같은 막걸리를 좋아하는데 집에서 만들어도 탄산 없는 막걸리 만들 수 있나요?? 알콜 마스터 알콜솜님 궁금합니다~!
|
10 |
추천
반대
신고
답글
|
2022-11-16 |
||||||
|
로케트밧데리 |
가스배출이 되는 용기에 술을 담그셔서 거른후에 병입하고 나서도 뚜껑을 꽉 닫아두지 않으시면 탄산감이 없는 막걸리가 될거예여. 집에서 만드시면 복순도가처럼 탄산이 팡 터지는 수준은 원체 잘 안나오니 일반적으로 만드셔도 무방할듯 합니다
|
20 |
추천
반대
신고
|
2022-11-16 |
||||||
|
태권이브이 |
아 집에서 만드는게 오히려 탄산감이 적군요~! 감사합니다한번 도전해보겠습니다~! 감사합니다 역시 알콜 마스터~!
|
10 |
추천
반대
신고
|
2022-11-16 |
||||||
|
|
여우와나비 |
막걸리 담그실 분들은 유투브에서 술익는집 검색하셔서 보시면 엄청 도움됩니다. 주의할 점 : 집에 막걸리 단지가 많아짐;;;
|
10 |
추천
반대
신고
답글
|
2022-11-17 |
||||||
|
|
다이어트방해자 |
그... 막걸리 원주를 따로 부르는 말이 있었는데. 아시나요...?
|
00 |
추천
반대
신고
답글
|
2022-11-17 |
||||||
|
로케트밧데리 |
전내기 라고도 불렀습니다
|
00 |
추천
반대
신고
|
2022-11-17 |
||||||
|
다이어트방해자 |
아하 ^^ 감사합니다.
|
00 |
추천
반대
신고
|
2022-11-17 |
||||||
|
초코쿠키크럼블 |
.
|
00 |
추천
반대
신고
답글
|
2022-11-19 |
||||||
상대방에 대한 배려는 네티켓의 기본입니다.게시물에 상관없는 답글이나 추천유도성 답글을 달지 마세요.
스포일러성 답글이 신고되거나 발견되면 이유불문 삭제 혹은 정학처리 됩니다. 유의 부탁 드립니다.
| ▲ 다음글 | 주현영이는 찐인거 같다 | 착하질께요 |
389
11
35
51,999
|
2022-11-16 [13:44] |
| ▼ 이전글 | 야이 ㅁㅊ 전기구이 될뻔했네 | 윙드훗사르vs탱크 |
473
0
50
38,107
|
2022-11-16 [13:24] |
← CTRL+C 로 복사하고 CTRL+V 로 붙여넣으세요!
(주)웃긴대학재단 | 사업자등록번호 107-81-76979 | 서울시 송파구 충민로 66, 제와이-2123호 (문정동, 가든파이브라이프) | Fax 02-6280-9094
대표이사 이정민 | 개인정보 보호책임자 이정민 | 민원, 운영자메일, 관리안내 | 통신판매업신고 제 2010-서울강남-01011호
Since 1998.8.24, Copyright (c) 2025 humoruniv.com All right reserved.
대표이사 이정민 | 개인정보 보호책임자 이정민 | 민원, 운영자메일, 관리안내 | 통신판매업신고 제 2010-서울강남-01011호
Since 1998.8.24, Copyright (c) 2025 humoruniv.com All right reserved.