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유튜브에서 셰프가
다시마로 육수내면 감칠맛이 좋고
가스오부시로 육수를 내도 감칠맛이 좋은데
다시마랑 가스오부시 둘다 넣는다면
감칠맛이 1+1=2 가 되는게 아니라
1+1=100 이 될정도로 감칠맛이 폭발한다더라고
말이 안되는것같지만 오 그런가보네 하고
가스오부시 주문해서
다시마랑 가스오부시 육수내는 정석대로
만들어봤는데
두둥.
와우!!!!!!!
대박....은 개뿔
그냥 다시마+가스오부시는 1+1=2 인데요...?
100이요? 100은 무슨 10도 안되고
그냥 1더하기1은 2던데
감칠맛 폭발은 개뿔...
무슨 과학적으로 무슨 반응이라도 일어나서
진짜 그렇게되는건가싶었더만...에라이
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2025-05-05 [01:12] |
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2025-05-05 [01:12] |
답글마당 (10)
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머거본칼몬드 
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보통 6~8배 정도로 보1지 않나요?
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2025-05-05 |
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 아고고 |
셰프가 100배라고 못박아서 진짜 기대 엄청했는데 그냥 다시마 국물에 가스오부시 국물맛 둘다 느껴지긴한데 이게 두개가 합쳐 막 엄청난 감칠맛으로 변한다의 느낌이 전혀 없고 그냥 1+1 수준일뿐이더라구ㅠㅠ
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2025-05-05 |
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머거본칼몬드 |
각각 따로 먹었을때보다는 훨씬 상승한다고 책에 써 있었어여
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2025-05-05 |
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MintLabel |
100은 오바잖아 ㅋㅋ
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2025-05-05 |
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아고고 |
바로 이분임ㅠㅠ
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2025-05-05 |
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육빔해빔 |
혼다시 써 :)
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2025-05-05 |
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아고고 |
혼다시? 혼다시 함 써봐야겠당
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2025-05-05 |
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겨울사람 |
오바야 ㅋㅋ 진짜로..
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2025-05-05 |
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아고고 |
진짜 아 믿었는데 진짜 오바임ㅠㅠ
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2025-05-05 |
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겨울사람 |
내 생각이지만 가쯔오부시 육수 감칠맛은 ㅇㅈ하는데 다시마 우린 물은 글쎄.... 글케 막 오! 할 정돈 아닌 거 가태...
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2025-05-05 |
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