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2022-04-07 [16:43] |
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2022-04-07 [16:33] |
답글 베스트
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답글 베스트1 |
 계속해보겠습니다 |
집에서 해먹을시 기름처리 귀찮음. 설거지 장난 없음. 각종 쌈준비(씻기도해야해) 파채 김치에... 밥에 된장찌개 먹고 싶으면 그것도 준비해야됨. 바닥에 기름도 튐. 난 이런거 귀찮아서 나가서 먹는데. [3]
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2022-04-07 05:38 |
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답글 베스트2 |
 보미추 |
나는 생고기 파는 가게도 맛집이 있다는게 잘 이해가 안감. 질좋은 고기 매수를 하고 관리를 잘해서 맛집이 되는건가. 조리를 해서 주는게 아닌데 왜 맛집이 있는지 모르겠움 [12]
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2022-04-07 03:32 |
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메르세데슥뽕 |
장사잘되고 맛있는 고기집과 진짜 손님들이 기피하는 고기집을 가보면 바로 알게될거임. |
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2022-04-07 |
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답글마당 (54)
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에델루아 |
서양은 그런게 없나? 일본도 오코노미야끼 우리나란 구워서 주지만 일본에선 손님들이 직접 굽는다고 아는데
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2022-04-06 |
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 영화나볼까 |
오사카 오코노미야끼집중에 가격하는덴 구워주고 좀 오래되고 가성비 좋은덴 직접하는 방식이더랑 우리나라도 비싼 고기집은 구워주는 그런 느낌
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2022-04-07 |
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공대소년 |
요즘은 직원분들이 구워주는집도 많은듯
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2022-04-06 |
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통밀쿠키 |
쏘삼 가셈 구워줌
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2022-04-06 |
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다하면난뭐하라고 |
소고기 구워주는 곳 있음. 가격이 비쌈.팁 주는 분위기.
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2022-04-07 |
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보미추 |
나는 생고기 파는 가게도 맛집이 있다는게 잘 이해가 안감. 질좋은 고기 매수를 하고 관리를 잘해서 맛집이 되는건가. 조리를 해서 주는게 아닌데 왜 맛집이 있는지 모르겠움
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2022-04-07 |
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 말자하버프좀 |
숙성기술에따라, 정형에 따라 맛이 달라지긴함. 숯불향도 크고. 하지만 판에다 굽는 동네 고깃집은 뭐..
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2022-04-07 |
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배걔조아 |
높은 열전도려과 열보존력을 가진 우라늄 솥뚜껑!처럼 판에서도 차이 나지 않나
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2022-04-07 |
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메르세데슥뽕 |
장사잘되고 맛있는 고기집과 진짜 손님들이 기피하는 고기집을 가보면 바로 알게될거임.
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2022-04-07 |
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클로저스 |
나도 그렇게 생각했었는데 금돼지 식당에서 삼겹살 먹어보고 생각이 바뀌었음.
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2022-04-07 |
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롱패딩 |
근데 실제로 맛이 달라서.... 고기 공급 잘 관리 하는거랑 숙성 방법 이런 것들의 차이가 아닐랑가 모르겠어용
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2022-04-07 |
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롱패딩 |
와! 금돼지식당 아시는구나! 참고로 겁.나.맛.있.습.니.다
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2022-04-07 |
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10버즈 |
지방 소고기 먹자골목이 있는데 한 집만 겁나게 잘됨. 고기는 같은 곳에서 받아 온다하여 다른 곳으로 갔음. 다음부터 거기서 먹을일 있으면 사람 많아도 기다림. 같은 고기라는데 맛이 완전 다름.
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2022-04-07 |
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어복숭아 |
삼겹살도 가게마다 맛이 진짜 다름
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2022-04-07 |
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 그대는봄 |
이게 우선 가장 중요한건 돼지 농장마다 어떻게 키우냐에따라 어쩻든 고기맛이 달라지는거라. 좋은 농장에서 나온 고기를 계약해서 거래하는게 중요하지. 그후에는 이제 숙성방법, 거기에 불판이 어떤거냐에 따른것, 불은 어떤종류인가에 따라 다르고.
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2022-04-07 |
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그대는봄 |
근데 정확하진 않을수도있어. 나도 축협 돼지도축장에 알바할때 사수분이 가르쳐준거라
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2022-04-07 |
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썰푸는아재 |
생고기라고 그냥 대충 썰어서 주는게 아니라 숙성도 시켜야 하고 고기를 제단하는 것도 어떻게 하냐에 따라 손님 입에 들어갈땐 다름. 그 뒤에 나오는 소스며 찬이며 심지어 불까지...;;;
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2022-04-07 |
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손1님 |
잘 아네 질 좋은 고기에 관리도 잘 하고 가성비도 있으면 금상첨화
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2022-04-07 |
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계속해보겠습니다 |
집에서 해먹을시 기름처리 귀찮음. 설거지 장난 없음. 각종 쌈준비(씻기도해야해) 파채 김치에... 밥에 된장찌개 먹고 싶으면 그것도 준비해야됨. 바닥에 기름도 튐. 난 이런거 귀찮아서 나가서 먹는데.
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2022-04-07 |
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 엘나이스 |
그런것들이 귀찮아서 고기집가는건데 왜 내가 구워야하나 라는 의문인듯
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2022-04-07 |
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얼씨구구 |
구워주는순간 단가 급상승 ㅋㅋ 그리고 고급진 고깃집은 구워주잖아
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2022-04-07 |
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손1님 |
본문에 나왔는데, 고기 구이는 먹고 싶고 구워주는 곳은 비싸고 그러니 자연스럽게 샐프로 굽는곳이 남는것 아닐까,
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2022-04-07 |
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마술고양이 
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근데 맛이 차이가 있기는해 굽는 스킬도 중요하긴 하지만 ㅇㅅㅇ
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2022-04-07 |
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입열면구라 |
요새 구워주는데 많던뎅
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2022-04-07 |
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인터넷난민 |
구워주는 곳도 있긴 하지만 난 직접 굽는 게 재미쩡
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2022-04-07 |
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랄룰 |
집에서 굽기에는 기름튀는거랑 냄새등등 뒤처리가 귀찮고, 직원이 구워주는 집은 더 비싸잖아. 내가 굽는대신 좀더 합리적인 가격에 먹을 수 있어서 괜찮다고 봄
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2022-04-07 |
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아프리카원주민2 |
가끔은 사장님이나 알바생들이 구워주는 고기집 있는데 그런곳이 좋더라 편하기도하고 진짜 제대로 구워줘서 고기가 안아까움 내가 구우면 개차반 나는데
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2022-04-07 |
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한형
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나도 이거 보고 생각해봤는데, 저거 준비해서 집에서 구워먹어보면 식당서 먹어도 나쁘지 않군 이라고 생각하게됨. 한국인이 집앞에 바베큐 할 마당이 얼마나 있겠으며 실내에서 구우면 기름튀고닦고 채소는 신선한거 씻으려면 손차가워서 죽고 소량 이거저거 사기도 힘들고 어울리는 반찬준비도 힘들고 암튼 이래서 아닌가 싶다
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2022-04-07 |
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배걔조아 |
한국시장은 외식으로 양껏 많이 먹고 싶은 한국 손님들의 수요가 반영된거고 양껏 많이 먹고 싶으면 그냥 집에서 재료 사다가 먹지 밖에선 서비스를 돈주고 사는거지란 마인드가 반영된거고 그렇지 않을까
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2022-04-07 |
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불꽃돌나무 |
근데 요즘에는 구워주는 ㄱㅏ게도 많지않나?
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2022-04-07 |
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빨간색볼펜 |
내가 더 잘굽는다고오~
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2022-04-07 |
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Hunterrrr |
맞네 내돈주고 사먹는대 고기값은 두배넘게 지불하고 내가 구워먹네...?
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2022-04-07 |
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허기워기 |
직원이 구워주면 한방에 다올려서 구워놔서 싫음.. 먹을만큼 나눠서 구워야되는뎅 ~~
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2022-04-07 |
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냥파쓰 |
샤브샤브같은 곳 생각하면 그리 이해가 안 되는 것도 아닌듯. 양념된 고기같은 건 육수 만드는 거처럼 일정 부분 요리 되어서 나오는 거니..
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2022-04-07 |
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우와ㅋ굿ㅋ |
근데 고기 배달시켜 먹으면 진짜 그자리에서 구워먹는거랑 차이가 심하긴 하더라 구워주면 좋기야 하겠지만 가격 더 올라갈바에 그냥 내가 직접 굽는게 낫다
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2022-04-07 |
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Nextdoor |
구워주는 데는 인건비 포함돼서 가격 더 비쌈.
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2022-04-07 |
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Lupe |
서양은 옛날부터 고기가 주식이었으니, 가정에서 고기 궈먹는건 일상이었음. 레스토랑에 가서 스테이크를 먹는것은 요리사가 정성들여 만든 요리를 먹는 것임. 그렇다 보니 한국처럼 식당에 갔는데 생고기가 나오면 "아니, 레스토랑은 요리사의 요리를 먹으러 오는 곳이 아닌가?" 하는 물음이 생기는거.
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2022-04-07 |
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오아이 |
나 같은 애는 알바가 꾸워주면 앞사람이랑 대화단절임 ㅋㅋ 눈깔고 가만히 있음
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2022-04-07 |
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자두야사랑해 |
고기는 불판에서 떨어지는 순간 맛이 하락하기 시작한다구!!!!
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2022-04-07 |
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썰푸는아재 |
보통 한식 바베큐가 동급인 고기 그램대비 가격으로 치면 스테이크같이 쉐프가 다 조리해서 나오는거에 비하면 한참 저렴하지..
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2022-04-07 |
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썰푸는아재 |
그리고 무엇보다 같은 고기 원하는 굽기를 조절해가면서 레어도 먹었다 미듐도 먹었다 웰던도 먹었다 할 수 있는 장점도 있고..
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2022-04-07 |
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썰푸는아재 |
제 코쟁이 친구들도 제 소개로 처음으로 한식 바베큐집 가면 한숨 푸 쉬면서 "아니 내가 왜 내 돈내고 고기를 구워야 하지?" 라고 시작했다가 식사 시작하면 "야 거기 그 고기소스(쌈장) 좀 이리 줘봐" 이러면서 먹기 바쁨. 그리고 다른 한식 바베큐 첨 오는 친구 온 자리에서 "야 그럼 쌈은 안 이상하냐? 써머롤처럼 다 말려 나오지 않고 스스로 싸 먹어야 되는데?" 이러면서 "니가 스스로 조절해서 먹는 재미가 있는거야 촌놈아" 라며 쉴드침.
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2022-04-07 |
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그대는봄 |
일단 먹어보라고 불판에선 내가 쉐프라고 내가 구운게 맛있다고
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2022-04-07 |
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세인트리버 |
예전에 한국에서 활어회가 유행한 이유로 신선하지 않은 생선을 사용할 수 있다는 걱정 때문이라고 본 기억이 있네요. 비슷하게 고기도 직접 상태를 보고 구워야 신선도에 대해 믿음이 생기는 거 같습니다. 특히 한국처럼 양념이나 쌈이 발달한 식생활에서는 음식재료로 장난치기 좋기도 하죠. 직접 상태를 보는 편이 음식에 대한 신뢰가 생기면서 맛도 증대되는 거 같습니다. 어쨌든 한식은 코스요리처럼 쉐프가 주는 대로 먹는 게 아닌 개인 취향따라 조합하는 게 가장 큰 특징이기도 하니까요.
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2022-04-07 |
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nomine |
제주도 수학여행때 나왔던 정체 불명의 뷹은양념고기가 생각나네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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2022-04-07 |
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큰소리 |
이거 인가? 고기 구어주는곳가도 일단 생고기 가져와서 이고기로 구워준다고 확인해주고 구워서 가져다 주잖아
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2022-04-07 |
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돌리랑도트 |
구워주는건 뻘쭘함 고기앞에선 수동적이면 안됨
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2022-04-07 |
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도시여행자 |
구운 즉시 먹을 수 있다는 차이도 있겠지. 완전히 같은건 아니지만, 쟤들도 퐁듀 고기나 햄같은거 치즈에 다 묻혀 주는거 아니고, 자리에서 알아서 찍어먹게 하잖아.
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2022-04-07 |
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ㄷㄳ |
하남돼지집가면 됨 바이럴아님 ㅎ
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2022-04-07 |
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작화킹 |
난 구워주면 부담 스럽든데... 이모님이 그냥 날 내버려뒀음 좋겠어
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2022-04-07 |
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쉐뽕맞은새끼 |
스웨덴에 살고 있습니다. 씨베롬아 가구 샀는데 조립은 왜 내가 하냐?
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2022-04-07 |
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|
미쿠후아크바르 |
니들도 거구 조립도 안하고 팔자너~ ㅋㅋ 이것은 문화차이다 악으로 깡으로 버텨라 ㅋㅋㅋ
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2022-04-07 |
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괴식가면 |
나도 한때 그 스웨덴 친구같은 생각을 한 적이 있었는데, 누가 구워도 맛있을 수 있게 상을 차려주는게 식당의 경쟁력이라는 결론을 내림.
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2022-04-08 |
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미차리 |
이케아도 돈까지 냈는데 조립도 직접하냐 ㅋㅋ
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2022-04-08 |
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상대방에 대한 배려는 네티켓의 기본입니다.게시물에 상관없는 답글이나 추천유도성 답글을 달지 마세요.
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