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양배추스테이크와 메쉬드포테이토입니다.
양배추스테이크는 소금후추올리브오일,훈제파프리카
밑간에 버터와 마늘로 구웠고
메쉬드포테이토는 버터와 페코리노치즈에
우유로 농도조절하였습니다.
양배추 잘못시켜서 컷안나옴+태워먹음 환장의 콜라보네요
소스는 바질페스토와 로메스코입니다.
* 컨텐츠 출처 : 작성자 본인
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2026-03-15 [17:35] |
답글마당 (10)
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김나노교수 |
오 양배추 스테이크도 맛나보이네요 리스트업 해놔야겠어요
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 답글
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2026-03-15 |
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 뺙빡 |
윤남노셰프님 조리법 유튜브에 있는데 그거 참고해서 했어요! 양배추 꼭 통짜인거 가로질러 썰어야지 저처럼 4분의1컷 썻다간 다 풀어집니다ㅜ
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2026-03-15 |
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김나노교수 |
오👍
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2026-03-15 |
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뺙빡 |
팁 받은거 공유해드립니다. 심지쪽 말고 잎쪽은 익히면 너덜거리는데 익히기전에 이쑤시개 양쪽으로 꽂으면 모양이 이쁘게나온다네요
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2026-03-15 |
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요술주먹 |
어떤 맛인가요..?
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답글
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2026-03-15 |
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뺙빡 |
양배추에서 나오는 채즙의 단맛과 소금후추의 짜고 알싸한맛,훈제파프리카의 불향,버터의 고소함. 메쉬드는 부드러운 감자크림맛에 페코리노의 진한 치즈맛
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2026-03-15 |
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뺙빡 |
만들고 레스팅좀 했다가 드시는거 추천드려요.
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2026-03-15 |
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요술주먹 |
아무래도 저는 탄수화물파라.. 밥과 먹겠습니다 답글 감사합니다
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2026-03-15 |
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황금잉어님 |
좋다!
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2026-03-16 |
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뺙빡 |
좋다!
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2026-03-16 |
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