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이게 ㄹㅇ
너무 잘알면 나무위키 검색충임
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2020-07-31 [19:16] |
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2020-07-31 [18:56] |
답글 베스트
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답글 베스트1 |
 궈차니스트 |
전공 자지 Major penis [3]
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2020-07-31 19:15 |
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답글 베스트2 |
 나트륨주인 |
나도 전공손놓은지 몇년된거같은데 하나도 모르겠더라 ㅋㅋ [2]
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2020-07-31 02:32 |
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나트륨주인 |
물론 처음부터 아는게있던건 아니었음 |
620 |
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2020-07-31 |
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답글마당 (30)
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나트륨주인 |
나도 전공손놓은지 몇년된거같은데 하나도 모르겠더라 ㅋㅋ
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2020-07-31 |
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나트륨주인 |
물론 처음부터 아는게있던건 아니었음
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2020-07-31 |
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 세계적인테클 |
그냥 빈손으로왔다가 빈손으로 가는이치
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2020-08-01 |
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나보고대체뭘어쩌라고 |
ㄹㅇㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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2020-07-31 |
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킹구 |
강력분도 체 쳤던걸로 기억하는디
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2020-07-31 |
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 마술고양이  |
강력분이 그거아닌가 글루탠 짱짱많은거
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2020-07-31 |
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헤이미스터타노스 |
제빵할때는 체 안치고 그냥 쓰지 않음?
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2020-07-31 |
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달려있어 |
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 재밌다
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2020-07-31 |
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국내단발갤러리 |
ㄹㅇㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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2020-07-31 |
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냐옹펀치 |
하고안하고의 차이가 먼지아는사람읎나??궁금하네
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2020-07-31 |
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궈차니스트 |
전공 자지 Major penis
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2020-07-31 |
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자동완성설정 |
전공 시험 보지?
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2020-07-31 |
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 싼후조리 |
오늘은 쳐야 합니다. 이유는 뻑킹 예아
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2020-07-31 |
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헬어헬문학과 |
대ㅡ물
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2020-08-01 |
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김단이 |
뭉친거 풀어주고 공기를 혼입한다는데 사실인지는 모름
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2020-07-31 |
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도덕적인놈 |
나도 제과 제빵 했는디 까먹음ㅋㅋㅋㅋ 뭐였을까...그냥 균일화 하려는거였나..
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2020-07-31 |
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larcyuki |
생각 없이 매일 하는건데 맞는거 ㅋㅋ. 근데 후임들 가르쳐 줄때쯤 "응? 근데 이건 왜 하는거지?" 하고 그 때 전공서적 한번 더 보거나 구글링함. 그래서 한 분야의 전문가 되려면 아래 사람들 강의 종종 해보는게 좋음. 그래야 자기도 공부하거든.
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2020-07-31 |
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고장난건전지 |
대학교때 어떤 이론이나 공식에 왜?에 초점을 맞춰서 개념을 파고드는 교수님들이 시험문제내면 가장 무서웠지... 하지만 지나고보면 가장 도움됬음.
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2020-07-31 |
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동냐앙
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처음엔 빠싹하게 잘 아는데 경력 늘어갈수록 왜 하는지 망각하게 됨 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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2020-07-31 |
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Wazzzup |
역시 그스트리머에 그 시청자
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2020-07-31 |
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난민신청불가 |
석논 쓰고있을 즘 학사때 지식에 의문을 품고, 박논 쓸때 쯤 ‘내가 그 지식을 만들고 있다’는 생각을 하겠죠..
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2020-07-31 |
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길가다만원줏음 |
제과및 제빵할때 밀가루를 체에안걸러주면 뭉치는현상이생김, 공기를넣어주는이유도있지만 적은양이아니라 많은양 한배합을칠때 체를안치면 가다마리생기고 반죽비중도일정하지않고 암튼안됌 ㅡㅡ
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2020-07-31 |
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아파차이 |
교수가 치지말랬음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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2020-07-31 |
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나도고양이없다 |
너를 칠 순 없으니까...
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2020-07-31 |
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하늘하늘한우 |
근데 진짜로 학부생은 학부 수준의 모든 공식을 유도한다거나 하는 식으로 모든'왜' 를 알고 있는 경우가 드문거같음. 내가 거지같은 대학 다녀서 그런가?
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2020-07-31 |
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하늘하늘한우 |
그냥 거의 알고만 있는 수준이어도 a라
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2020-07-31 |
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빵파는빵쟁이 |
제빵은 가루류(밀가루, 소금, 설탕 등등) > 액체류 / 제과는 액체류(계란,유유, 녹인 버터, 녹은 설탕) > 가루류라서 그래 // 대체로 밀가루는 보관 상태에서 따라서 가루끼리 뭉쳐있는 경우가 있는데 이거를 곧장 액체가 많은 배합에 넣으면 우리가 미숫가루 탈때 미숫가루 알갱이가 물위에 동동 떠다는 것처럼 제품에 밀가루 알갱이가 뭉치고 골고루 안 섞이는데 이거를 구우면 그 알갱이들이 그 모습 그대로 익어버려서 제품도 안 나오고 맛도 없음
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2020-07-31 |
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빵파는빵쟁이 |
현업 용어로는 제과 할때 체를 안치면 가다마리가 생기는데 한번 생긴 가다마리는 절대로 못 품 // 그리고 팀장님한테가서 욕 처먹고 처음부터 다시 해야함 // 학생시절때는 체를 침으로써 가루를 균일화 하고 또한 사이사이에 공기를 넣어줌으로써 잘 섞이고 또한 체 치는 과정에서 불순물을 제거 하기도 한다.. 라는데 그냥 체 안치면 처음부터 다 다시해야함
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2020-07-31 |
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붕어빵아춥제 |
ㅋㅋㅋㅋㄱ나도 가끔 이러면 안되는건 알면서 왜 인지 몰라서 보호자들이 물을 때 당황 할 때 있음..왜인지는 곧바로 찾아서 알려주지만
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2020-07-31 |
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사자는크앙크앙 |
제빵은 글루텐을 잡기위해 반죽과정을 거치니 자연스럽게 섞이니 굳이 할 필요가 없고 제과는 글루텐 형성을 줄이기위해 섞는과정을 최소화 해야하니 최소한의 섞기로 잘 섞이게 하기 위해 체치는 거인듯
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2020-07-31 |
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상대방에 대한 배려는 네티켓의 기본입니다.게시물에 상관없는 답글이나 추천유도성 답글을 달지 마세요.
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