웃긴자료 | 오늘의베스트 | 주간베스트 | 월간베스트 | 제목 ㅇㅎ) 호불호 갈리는 사장님 [72] 작성자 흠트레스팅 쪽지 | 작성자 글보기 번호 954233 추천 373 반대 0 답글 72 조회 54,503 작성시간 2020-04-22 17:23:58 이동시간 2020-04-23 00:32:08 스크랩 되었습니다. 스크랩된 게시물입니다. 스크랩설명:   스크랩설명: 추천되었습니다. ← CTRL+C 로 복사하고 CTRL+V 로 붙여넣으세요!    기기를 감지하여 최적 URL 로 보내줍니다.

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답글 베스트1	검스매니아	아니 왜 머신에서 포터필터를 빼두는지 이해할수가 없네 보온땜에 전기 더 잡아먹고 온도도 놓치고 학원에서 이상하게 가르쳐서 그러냐 [45]	188 0	추천 반대 이동 답글 추천완료	2020-04-22 17:25
	스노클링	빨간 동그라미 안에 저걸 포터필터라고 합니다. 커피 사러 갔는데 저게 빠져서 바닥에 있다! 인사도 하지말고 나오면 됩니다	1310	추천 반대 추천 완료	2020-04-22 23:37:03
	웃으면유리멘탈미리아	ㄴ 이거 거짓말임 제가 말한게 맞음;;;;	680	추천 반대 추천 완료	2020-04-23 00:03:40
	뀨뿌뿌빠빠	현직 카페 손님입니다. 엉덩이에 넣는게 �ソ윱求�. 그럼 20,000	610	추천 반대 추천 완료	2020-04-23 00:36:30

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	스콜레온하트	지식 주머니인가?	10	추천 반대 신고 답글 추천 완료	2020-04-22 17:25:14
(용량 50M 이하, 이미지/mp3/mp4 파일만 가능, 선정적인 자료 절대금지) [공지] ① 웃긴대학의 운영목적은 "남을 행복하게 만들어주기" 입니다. 악성답글, 상처주는 답글, 음란 답글을 작성하지 말아 주세요. ② 내가 옳다고 하더라도 조용히 신고만 하시고 상대방을 비난하는 글을 쓰지는 마세요. 이곳은 옳고 그름을 가리는 곳이 아닙니다. ③ 지속적으로 분란을 일으키는 회원은 옳고 그름을 막론하고 정학 혹은 차단조치됩니다. ④ 정치 자료, 남녀 분란 자료, 저격 자료, 분란 야기 게시물은 강력하게 제재합니다.
	생선게이	불호 제일 불호 스타일	20	추천 반대 신고 답글 추천 완료	2020-04-22 17:25:24
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	검스매니아	아니 왜 머신에서 포터필터를 빼두는지 이해할수가 없네 보온땜에 전기 더 잡아먹고 온도도 놓치고 학원에서 이상하게 가르쳐서 그러냐	1880	추천 반대 신고 답글 추천 완료	2020-04-22 17:25:44
(용량 50M 이하, 이미지/mp3/mp4 파일만 가능, 선정적인 자료 절대금지) [공지] ① 웃긴대학의 운영목적은 "남을 행복하게 만들어주기" 입니다. 악성답글, 상처주는 답글, 음란 답글을 작성하지 말아 주세요. ② 내가 옳다고 하더라도 조용히 신고만 하시고 상대방을 비난하는 글을 쓰지는 마세요. 이곳은 옳고 그름을 가리는 곳이 아닙니다. ③ 지속적으로 분란을 일으키는 회원은 옳고 그름을 막론하고 정학 혹은 차단조치됩니다. ④ 정치 자료, 남녀 분란 자료, 저격 자료, 분란 야기 게시물은 강력하게 제재합니다.
	스노클링	빨간 동그라미 안에 저걸 포터필터라고 합니다. 커피 사러 갔는데 저게 빠져서 바닥에 있다! 인사도 하지말고 나오면 됩니다	1310	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-22 23:37:03
	우리동네음악천민	뭐에 쓰는건지는 모르지만 추천	20	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-22 23:58:55
	웃으면유리멘탈미리아	ㄴ 엉덩이에 넣거나 괴한이 쳐들어오면 뚝배기 부수는데 사용하는 물건입니다.	580	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 00:01:43
	왜다있대씨	저부분에 원두를 갈아 넣고 뜨거운 물로 추출하면 에스프레소! 거기에 물타면 아메리카노!	200	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 00:02:44
	웃으면유리멘탈미리아	ㄴ 이거 거짓말임 제가 말한게 맞음;;;;	680	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 00:03:40
	왜다있대씨	헐 처음 알았네요. 편의점 알바생이신가요??	150	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 00:06:39
	웃으면유리멘탈미리아	나 일 안다녀!	420	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 00:11:40
	왜다있대씨	아....답변고마워!	180	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 00:12:28
	개코로빈	현직 바리스타입니다 포터필터 저렇게 관리하는거 볼때마다 진짜 포터필터로 대가리 깨버리고 싶어집니다	550	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 00:22:29
(삭제) 삭제된 답글입니다.
	검스매니아	이건 기본기 축에도 못낀다 추출수온도 95도라 가정하면 차가워진 포터필터에 닿자마자 6-70도로 낮아지는네 그거로 고형성분이 잘 빠져나오겠니 대회에서는 저런경우도있지만 그건 어디까지나 대회고 그 한잔을위해서 몇만번씩 연습한 사람들이다 일반매장이서는 필히 꼽혀있어야한다	570	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 00:33:18
(삭제) 삭제된 답글입니다.
	뀨뿌뿌빠빠	현직 카페 손님입니다. 엉덩이에 넣는게 �ソ윱求�. 그럼 20,000	610	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 00:36:30
	거기112죠	그럼 원래 샷 뽑고나서 찌꺼기는 버리고 비어있는 상태로 꽂아두는건가..?	40	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 00:42:25
	왜다있대씨	ㄴ ㅇㅇ 난 찌꺼기 버리구 뜨신물 한번 내려서 남은 찌꺼기 완전 털어냄	90	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 00:43:42
	A350	헐 그동안 알바할때 한번 추출하고나면 뜨거운물로 잘 행궈서 저렇게 놓아야 이전에 내린원두 찌꺼기 맛 안난다고 배웠는데.....	120	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 00:43:44
	거기112죠	호옹 그렇군.. 카페 알바도 한번 해봤어야 했는데 아쉽	10	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 01:02:52
	검스매니아	개 ㅈ같은 소리고 정석:추출후 퍽 비움-> 추출수버튼 다시눌러서 바스켓세척-> 그룹헤드에 포터필터장착	80	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 01:03:29
	카에라	책에서는 분리해서 깨끗한물이 씻어서 청결한곳에 보관하라고 되있었는데?	20	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 01:05:48
	검스매니아	장사해야지 마감하는게아니고	270	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 01:06:27
	카에라	십년전쯤인가 사촌형이 커피샵 오픈한다고 놀러가서 책자 이것저것 보다가 거기 이래 써있었던거같은데.. 뭔가몬지 모르겠다.	10	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 01:07:26
	카에라	ㅇㅎ.	10	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 01:07:42
	NTR좋아	사진 찍은 목적부터가 카페 운영하고는 거리가 먼거 알잖아? 그런거 신경 1도 안쓰고 찍은거일듯	100	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 01:08:47
	카에라	그럼 그냥 오픈직후나 마감하고 찍은거일수도있는거아님?	30	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 01:09:27
	검스매니아	마감하는거라면 이해함 다만 장사를 하는중이면 그룹헤드에서 빼는순간 온도 떨어지기 시작함 매번 추출수 온도는 똑같은데 포터필터가 식어있다? 추출수온도 확떨어짐-> 커피에서 100의 고형성분을 빼낼걸 온도가 떨어져서 5-60밖에 못뽑아냄,전기세 많이나옴(그룹헤드의 열이 공기중으로흩어짐)	220	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 01:09:46
	카에라	그거알려주고 전번따면되겠네.	20	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 01:10:32
	검스매니아	마감어도 문제인게 저거 분해해서 물에 담가놔야지 난 저분이 문제라는게 아니고(지식풍선덕에 다괜찮음) 저런식으로 가르치는 학원들이 진짜 극혐이라그래 저렇게 가르치고 창업반이라고 몇백받는데 사기꾼아니냐	160	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 01:11:26
	카에라	남들이 인사도안하고 나갈때 친해져서 아 저거 이렇게하면 더 좋아요 하고 훈수두고 개썩는얼굴로 뭐하는새끼지.하고 쳐다봐주면 ㅆ포상	30	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 01:11:45
	검스매니아	딸쳐야지 ㄱㅅ	10	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 01:12:17
	카에라	학원이라도 다니면다행이지 울사촌형은 책이랑 인터넷보고 배워서 하고 일년만에 말아먹음	00	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 01:12:42
	검스매니아	나는 커피 덕후였음 대회도 많이나갔고 연습도 많이했고 로스터리운영경력만 4년에 직원경력포함하면 더김 새벽마다 우유 한빡스 사들고가서 직원으로 일하던 카페에서 맨날 라떼아트 연습함 근데 요즘 커피에대한 지식1도없고 공간만 이쁘게 꾸미거나 자리장사하는데보면 현타 씨게온다 한국에서도 카페가 단순환 문화공간이아닌 '커피'를 마시는 문화공간이길 간절히 바란다 커피관련 유튜브 채널 개설했는데 내가 조만간 이런문제 정리해서 컨텐츠 하나 올린다	84	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 01:15:00
	카에라	그런거말고 스타킹종류 직접 리뷰해서 정리해가지고 올리면 씹떡상할거같은데.	80	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 01:16:00
	검스매니아	쉬이벌,,,,@@!!	00	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 01:17:47
	Azelkiiver	이건 좀 논란의 여지가 있음 2015년까진 포터필터는 항상 따뜻하게 유지하라는게 정석인 이론이었는데, 2016 wbc 더블린에서 Berg Wu가 추출 전에 포터필터를 아에 아이싱을 한 다음 추출한 커피로 우승을 해버림. 사실 커피 업계에서 다른 부분들은 얼추 다 이론이 정립되었는데 베르그 우 이후부터 기존 이론 다 깨져버리고 추출이론 새로 정립중임. 국내에 네임드급 바리스타들이 쓴 추출관련 서적이 몇년째 전멸인데, 이게 다 저 사건 이후 기존 이론이 다 작살난 탓이 큼. 식히지 말랬는데 얼음에 박아둔 포터필터로 뽑은게 제일 맛있는데 어쩜....최신 이론은 원두에 따라 온도에 반응하는 성분의 편차가 있는데 이걸 공통적으로 집오낼 수 있는 팩터가 뭔지 모르겠다 정도임.	331	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 01:27:03
	Azelkiiver	https://youtu.be/2dfLJRR_Ils 2016 당시 풀 시연 영상	90	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 01:30:13
(삭제) 삭제된 답글입니다.
	Azelkiiver	ㄴ 근데 저게 딱히 다른 이론이 정립된건 아니라 틀린말로 치부하기도 어려움. 일단 대회용 원두랑 일반 상업용 원두는 단가차이도 엄청나고. 단순히 저것 만으로 판단하긴 힘들지만 확률적으로 검스님 말이 틀리지 않았을 확률도 높긴함. 개인적으론 요는 맛의 연출을 위해 의도하고 뺀건괜찮지만, 아니면 게을러서 빼둔건 문제라 생각하고 그건 매장측에서만 아는 사실이니 손님은 그냥 먹어보고 맛없으면 안가면 ��	170	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 01:51:17
	에헤이이게뭐야	오 간만에 웃대에서 커피글로 핫하구만. 한 마디 보태자면 포터필터를 머신에 결합해놓던 빼놓던 상관없이 결과물(커피맛)이 좋으면 다 상관없음. 문제는 연속 추출을 했을 때의 일관성이 중요한건데 저렇게 그룹헤드에 결속시켜놓지 않으면 추출시 포터필터의 온도가 올라가면서 먼저 뽑은 에스프레소와 두 번째, 세 번째 뽑은 에스프레소의 추출 양상이 달라져서 전혀 다른 커피가 됨. 그래서 그 일관성을 유지하기 위해 끼워놓으라고 하는거임. 요즘 카페에서 저울을 쓰는 것도 같은 이유.	190	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 02:59:18
	에헤이이게뭐야	시연 영상을 다 봤거나 WBC 특성을 잘 안다면 윗 댓글 안 달텐데 Berg Wu가 포터필터를 얼음물에 식힌 이유는 그라인딩된 커피 파우더가 뜨거운 포터필터에 닿으면서 커피의 향미가 빨리 날아가는걸 방지하기 위한거라고 직접 설명함. 그리고 이미 버그 우가 사용한 머신과 그라인더는 차가운 포터필터에서 맛이 잘 추출되도록 따로 세팅한거. WBC나 가정용처럼 한 번에 몇 잔만 추출하는건 저렇게 극단적인 세팅이 가능하지만 일반 카페에서는 동선과 시간이 비효율적이니 그렇게 하지 못(안) 하는 거임. 커피는 기호식품이고 정답이 하나만 있는 분야가 아니기 때문에 누구는 맞고 누구는 틀렸다가 아닌데 그걸 모르는 사람들이 많음. 추출시 어떤 행동을 하는 정확한 이유가 있고 그 결과물이 좋다면 불법이 아닌 이상 인정해야한다고 생각함	180	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 02:59:36
(삭제) 삭제된 답글입니다.
	시발할말을잃었다	난 카페알바 오래하면서 포터필터 꼽아노라고는 못배워봐가지구 맛차이를 모르겠넹 ?? 원래 꼽아놔어대는거야?? 존나바쁜데 어케 매번 꼽아놓지??	30	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 07:23:21
	왜다있대씨	검매님이나 아제킬러님이나 두분 다 틀린게 아닌게 검매님은 그 동안 이론으로 내려오던 방식이고 저 Berg Wu 바리스타님은 저정도 수준까지 올라가면 이미 그정도의 이론은 누구보다 빠삭하고 그냥 개인 스킬임ㅋㅋ	30	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 08:48:17
	위스키한사발	새끼들아 인생 좀 가볍고 유쾌하게 살아라 예쁜 사장님 사진 올렸더니 포터필터가 어쩌고 처싸우고있네 모 선비 커뮤니티 망해서 너무 좋았는데 이제 여기와서 이지랄이네 지겹다 지겨워	62	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 14:20:25
	검스매니아	와 여기 완전 핫했었네	00	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 14:52:18
	거기112죠	싸우는 사람 없는 것 같은데..	20	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 14:53:30
	스노클링	나만 싸운 사람 안 보이냐? 누가 나 블라 했냐? ㅋㅋㅋ 프로 불편러 나셨네 ㅋㅋㅋ	20	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 15:24:09
	약빤뽀로로	야이 바보들아!!! 포터필터가 중요한게 아니야!!!!!!!!!!!!!!!!!!	20	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 17:16:34
	외부기관	내가 이래서 맥심타먹음ㅋㅋㅋ	00	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-24 00:04:14
	아무도날막을수없으셈	띠용 그냥 이런 정보도 있구나 하세여 제일 화가 많이 났네	00	추천 반대 신고 추천 완료	2020-05-03 16:54:11
	웃음die꾼	0.5MB 이사장님일줄알았는데	290	추천 반대 신고 답글 추천 완료	2020-04-22 17:27:30
(용량 50M 이하, 이미지/mp3/mp4 파일만 가능, 선정적인 자료 절대금지) [공지] ① 웃긴대학의 운영목적은 "남을 행복하게 만들어주기" 입니다. 악성답글, 상처주는 답글, 음란 답글을 작성하지 말아 주세요. ② 내가 옳다고 하더라도 조용히 신고만 하시고 상대방을 비난하는 글을 쓰지는 마세요. 이곳은 옳고 그름을 가리는 곳이 아닙니다. ③ 지속적으로 분란을 일으키는 회원은 옳고 그름을 막론하고 정학 혹은 차단조치됩니다. ④ 정치 자료, 남녀 분란 자료, 저격 자료, 분란 야기 게시물은 강력하게 제재합니다.
	피방알바일세	이희은 사장님인가 정말 멋진분이야	10	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 06:16:41
	잡학박사	쎄이 호오	00	추천 반대 신고 답글 추천 완료	2020-04-22 17:28:36
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	동물애호가윤	영혼이라도 바치겠읍니다 사장님	10	추천 반대 신고 답글 추천 완료	2020-04-22 17:29:35
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	안친절한감자씨	짬때리기 에반데	10	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-22 17:30:41
	여수얼굴마담	인스타 죄표좀 ㅇㄷ	10	추천 반대 신고 답글 추천 완료	2020-04-22 17:32:05
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	흠트레스팅	https://www.instagram.com/queen_yum_/?hl=ko	170	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-22 17:34:22
	joynjerry	마음씨좋은 여사장님 ㅇㄷ	00	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 00:17:14
	와드땜에가입	ㅇㄷ	10	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 01:26:09
	와드박아요	ㅇㄷ	00	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 08:15:58
	오유에서건너온놈	ㅇㄷ	00	추천 반대 신고 추천 완료	2020-04-23 11:22:40
	우왓겨름이다	아늬 이게 지금 실화요??	00	추천 반대 신고 답글 추천 완료	2020-04-22 17:33:23
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	빛이당신을태울것입	사장님 나 죽어요ㅠㅠㅠㅠ사랑해요ㅠㅠㅠㅠㅠ	00	추천 반대 신고 답글 추천 완료	2020-04-22 17:36:08
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	태왕사심기	시급 반만 받고 일하겠습니다 시켜만 주십쇼.. 근데 제가 자신감이 좀 없는 편이라 고개가 살짝 아래로 내려가는 편입니다.	01	추천 반대 신고 답글 추천 완료	2020-04-22 22:20:40
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게시물이 7시간 만에 웃긴자료 게시판으로 이동되었습니다!    (작성: 2020-04-22 17:23:58 / 이동: 2020-04-23 00:32:08 )
	으냐냥	풍선아니야....?	00	추천 반대 신고 답글 추천 완료	2020-04-23 00:34:21
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	백끄생끄	핵극쌉호	00	추천 반대 신고 답글 추천 완료	2020-04-23 00:36:47
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	도한교수	b+	00	추천 반대 신고 답글 추천 완료	2020-04-23 00:36:59
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	아니웃기길래	오늘도 존경하는 CEO가 한분 늘었습니다	00	추천 반대 신고 답글 추천 완료	2020-04-23 01:10:14
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	읏대읏기네	이정도면 ㅆㅂ내가 호나우도가되도 좋다	00	추천 반대 신고 답글 추천 완료	2020-04-23 01:22:24
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	베르샤바	커피 ㅇㄷ	00	추천 반대 신고 답글 추천 완료	2020-04-23 02:50:16
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	올때쿠앤크	ㅇ	00	추천 반대 신고 답글 추천 완료	2020-04-23 08:10:50
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	닭꼬치76	.	10	추천 반대 신고 답글 추천 완료	2020-04-23 08:37:40
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	띠울석갈비	아 언니 최저시급 미만으로 일할게요	00	추천 반대 신고 답글 추천 완료	2020-04-23 09:22:30
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[공지] ① 웃긴대학의 운영목적은 "남을 행복하게 만들어주기" 입니다. 악성답글, 상처주는 답글, 음란 답글을 작성하지 말아 주세요.

② 내가 옳다고 하더라도 조용히 신고만 하시고 상대방을 비난하는 글을 쓰지는 마세요. 이곳은 옳고 그름을 가리는 곳이 아닙니다.
③ 지속적으로 분란을 일으키는 회원은 옳고 그름을 막론하고 정학 혹은 차단조치됩니다.
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1. 1. 정치 자료는 옳고 그름을 막론하고 강하게 제재합니다.
   특정 정당, 전직 대통령, 현 대통령, 특정 장관, 특정 정치인, 특정 기관이 포함되어 있으면 무조건 제재됩니다. 특정 법안·특정 정책에 대한 글, 국민청원, 시사글, 비판글도 삭제 대상이며 정치관련 내용이 포함되지 않았더라도 답글로 분란이 일어나거나 답글로 특정 정치인이 언급되면 신고를 확인하는 대로 삭제하고 있습니다.
2. 2. 남녀 분란에 관련된 게시물은 절대 금지합니다.
   페미와 관련된 자료를 올리면 곧바로 정학될 수 있고, 성별갈등에 관련된 내용이 조금이라도 있으면 제재 대상입니다. 자료에 성별이슈가 포함되지 않았더라도 답글로 젠더갈등에 관련된 단어가 언급되거나 답글로 남녀분란이 일어난 글도 신고 접수 즉시 삭제될 수 있습니다.
3. 3. 저격 자료는 금지 대상이며 특정인을 비난하는 글이나 특정 게시판 뒷담화 게시물도 제재합니다.
   특정 회원을 저격하거나 박제 자료를 업로드 하는 경우 강하게 제재합니다. 대화명을 밝히지 않았더라도 비난이나 뒷담화의 소지가 있는 게시물은 무조건 삭제되며, 특정 게시판을 언급하며 분란의 소지가 있는 글도 신고 확인 즉시 제재됩니다.
4. 4. 분란야기 게시물은 엄격하게 제재 되며 신고를 많이 받은 글은 최우선으로 관리됩니다.
   1. ① 신고를 받은 글은 웃파고에 의해 자동으로 삭제될 수 있습니다.
   2. ② 콜로세움이 신고되면 즉시 삭제되며 관련된 게시물, 답글, 답글의 답글도 한꺼번에 일괄 삭제될 수 있습니다.
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