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2026-01-27 [01:46] |
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 예의바른무림인 |
중국엔 춘장이 없어?? 이럴수가 [4]
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2026-01-26 13:32 |
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 zzw2 |
춘장을 넣고 비벼낸 작작면, 그옆에 단무지와 마른 김치, 아날로그 티비 브라운관에 성룡, 원표, 이연걸, 이소룡. 노인에 눈은 소년처럼 광채가 나고 귀는 쫑긋인다. "이것이 바로 황비홍이가 먹던 작작면이여! 어서 먹어라! 맛난다야!" 돌아가신 아버지는 중국집을 했다. 친구들이 짱x새끼라고 놀려서 울며 돌아온날 아버지는 비디오와 테이프를 잔뜩 사오고는 친구들을 불러 같이보게했다. 그리고 늘 짜장면을 작작면이라고 하면서 많이묵으라고 했다. 그뒤로 나는 짱x새끼가 아니라 황비홍, 장무기, 곽정이었다. 내가 손을 흔들면 아이들은 강룡십팔장이라며 나가떨어지고 나뭇가지를 들으면 타구봉법이라고 따거따거! 소리쳤다. 그게 벌써 60년전이다. 그런데 갑자기 귓가에 아버지 목소리가 들린것니다. "아버지요.. 중국에는 춘장이 없다는데요.. 아부지요 대답좀 해보이소" |
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2026-01-27 |
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답글마당 (35)
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예의바른무림인 |
중국엔 춘장이 없어?? 이럴수가
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2026-01-26 |
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zzw2 |
춘장을 넣고 비벼낸 작작면, 그옆에 단무지와 마른 김치, 아날로그 티비 브라운관에 성룡, 원표, 이연걸, 이소룡. 노인에 눈은 소년처럼 광채가 나고 귀는 쫑긋인다. "이것이 바로 황비홍이가 먹던 작작면이여! 어서 먹어라! 맛난다야!" 돌아가신 아버지는 중국집을 했다. 친구들이 짱x새끼라고 놀려서 울며 돌아온날 아버지는 비디오와 테이프를 잔뜩 사오고는 친구들을 불러 같이보게했다. 그리고 늘 짜장면을 작작면이라고 하면서 많이묵으라고 했다. 그뒤로 나는 짱x새끼가 아니라 황비홍, 장무기, 곽정이었다. 내가 손을 흔들면 아이들은 강룡십팔장이라며 나가떨어지고 나뭇가지를 들으면 타구봉법이라고 따거따거! 소리쳤다. 그게 벌써 60년전이다. 그런데 갑자기 귓가에 아버지 목소리가 들린것니다. "아버지요.. 중국에는 춘장이 없다는데요.. 아부지요 대답좀 해보이소"
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2026-01-27 |
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 구라쟁이소설가 |
있긴한데 한국꺼보다 갈색빛 돌고 있긴 한대 좀 다름
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2026-01-27 |
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자동완성설정 |
춘장 냄새 진동하는건 한국이므로 천안문 냄새 진동한다고 합시다
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2026-01-27 |
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 에스더냥 |
무림인이라면 알텐데... 객잔에서 까르보나라는 팔아도 짜장면은 팔지않는다는 사실을!
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2026-01-27 |
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삼모작 |
삼선짜장 어디감?
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2026-01-26 |
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곤색자일리톨 |
해병짜장 ㅇㄷ
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2026-01-26 |
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결귤결귤 |
한동안 유니짜장이 기존짜장 자리를 대체해서 기존짜장을 찾기 힘들던 때도 있었음
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2026-01-26 |
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착한말쓰기 |
우리동네에 있는 어느 중국집은 일반짜장은 없고 대신에 유니짜장 팔더라
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2026-01-27 |
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식품대백과 |
ㄹㅇ 요즘도 중국집 프렌차이즈 몇몇은 기본 짜장이 유니짜장임 예로 보스짬뽕 <-- 기본이 유니짜장인데 ㅈㄴ달더라
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2026-01-27 |
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모코초포 |
중국식은 진짜 좀 된장 느낌처럼 장에 먹는 면이라는게 체감이 되던데 취향은 아니엇서...
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2026-01-26 |
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하우젠폭삭 |
사천짜장 가끔 ㅄ같은 식당걸리면 진짜 그냥 고추장넣어서 만드는곳있음 떡볶이맛남 ㅅㅂ
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2026-01-27 |
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 해군본부대장 |
맞아 ㅋㅋ 처음 사천짜장 먹었을때 그냥 싸구려 고추장맛 나서 다시는 안먹었는데 제대로 하는집 알고나서 사천짜장의 묘미를 알게됨
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2026-01-27 |
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시간상점82 |
다행이 인천출신이라 차이나타운에서 첫 사천을 먹었는데, 이제와 보니 그것도 그 화교들이 연구한 거라는 생각이 듦. 색계 영화보면 근대에서도 중국 음식인데 사천음식은 매워서 호불호 갈리는 장면이 나오잖아. 본디 넓은곳인데다 지역자부심 있는 동네라 일부러 배워온 느낌이 강했음. 그럼에도 떡볶이맛은 아니었네. 마라도 유행하기 한참 전이었는데 고추기름으로 그런. 고급진 매운맛 냈던게 기억에 오래 남음
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2026-01-27 |
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가을나래 |
유슬짜장이 짱이시다 ㅜㅜ 채썬 채소와 고기를 면과 함께 챶챱
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2026-01-27 |
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드론머신건 |
유슬짜장 좋지.
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2026-01-27 |
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농기계사용자 |
이건 잡채를 춘장에 볶은것이 아니더냐??
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2026-01-27 |
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어른폰 |
맛잘알 인정 면 요리엔 기본적으로 재료를' 슬'한 것들디 밸런스가 좋음 면과 부재료들이 같이 잡히면서 자연스럽게 부재료와 면의 비률이 맞춰지는
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2026-01-27 |
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곽철이는곽곽 |
간자장 배달 주문했는데 일반 자장 따로 담고 간자장이라고 하는 청요릿집은 다 뒤져야 해
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2026-01-27 |
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태치 |
유니짜장 최애♡
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2026-01-27 |
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o하나코o |
쟁반짜장 최애야
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2026-01-27 |
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아무말이나함 |
최고존엄 쟁반짜장 개존맛..단점은 1인분 안되는 경우가 많아서 친구 있어야 먹을 수 있음...
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2026-01-27 |
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Goose312 |
유니짜장 뜻 처음알았어 와 충격적이다
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2026-01-27 |
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플랜테라 |
낼 점심 짜장 먹을까
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2026-01-27 |
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나도그거함 |
짜장 가격을 공기밥 규격처럼 정해놔서 그거 피하려고 ~~짜장으로 만들고 가격 조정하려고 했다고 들었는데 그거 아니었어?
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2026-01-27 |
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미숙해도사랑해 |
간짜장은 마른 짜장이라는 것은 맞는데 기본적으로는 물과 전분을 쓰지 않는것도 맞지만 레시피에 따라서는 소량의 물과 소량의 전분을 사용하기도 하더라구. 여경례씨 스타일. 이연복씨의 말에 의하면 간짜장은 일반짜장보다 재료가 3배쯤 더 든다고...
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2026-01-27 |
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존슨이나까잡숴 |
손도 더 가긴하죠; 근데 문젠 요즘 배달 중국요리집 간짜장 시키면 진짜 이게?? 라고 띠용할때가많죠ㅜ
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2026-01-27 |
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모카우체국 |
여경래 간짜장도 가짜라고 하는 간짜장홍위병
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2026-01-27 |
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Famvir |
저 위에도 짜장에 양파만 더 넣고 볶아서 내면서 언제 일일이 볶고 앉았냐고 하던 양반 있음...
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2026-01-27 |
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진명중 |
작장면 먹어보고 싶다
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2026-01-27 |
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드래곤볼z |
저거 만든 사람 틀린 게, 마를 간은 없음 / 마를 건인데 말하다보니 간으로 바뀐 거지 '마를 간'이 아님
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2026-01-27 |
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전마머꼬 |
첨면장은 뭐 어려운게 아니라 된장인데, 밀가루랑 콩이랑 같이 버무려서 발효하는것이라, 콩이 아미노산으로 밀이 단당류로 분해되는 발효가 일어난 된장의 한 종류임. 그걸 기름에 튀기니까 바로 마이야르 일어나서 겁나 맛있는거임... 쌀이랑 발효 -> 일본미소, 밀이랑 발효 ->중국 된장 첨면장, 두장, 등등
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2026-01-27 |
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듀금 |
그냥 짜장 쟁반에 담으면 쟁반 짜장인줄 알았는데 다때려서 볶음국수같이 만든거엿구나
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2026-01-27 |
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계란탕면 |
중국이 춘장이 없을뿐 아니라 짜장면 조리법이 많이 다름. 그래서 짜장이 한식임.
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2026-01-27 |
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cherrish |
애기들 먹이기에 유니짜장이 짱임 ㅋㅋㅋ 일반 짜장이나 간짜장은 야채나 고기는 안먹고 면만 건져먹는데 유니짜장은 은근슬쩍 먹일 수 있음! 근데 잘안팜 ㅠ
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2026-01-27 |
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상대방에 대한 배려는 네티켓의 기본입니다.게시물에 상관없는 답글이나 추천유도성 답글을 달지 마세요.
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