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2025-10-24 [09:39] |
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2025-10-24 [09:37] |
답글 베스트
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답글 베스트1 |
 티라노킹 |
일본 초밥 오마카세하면 우리나라처럼 고급지게 차려진 오마카세만 하는 전문점도 있지만 일반적으로는 일반 개인 초밥집에서 10피스 12피스 하는 모듬초밥도 팔고 , 오마카세 스타일도 파는 가게를 주로 말함. 즉 도심지나 동네에서 초밥집가서 어떤날은 12피스 3만원짜리도 먹고 어떤날은 그냥 주인장 맘대로를 주문하는식임. 한국처럼 좋은날 기념일같은날 큰맘먹고 오마카세만 타임제로 정해놓고 하는건 일본에서 말하는 오마카세의 주류가 아님. [5]
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2025-10-24 09:51 |
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답글 베스트2 |
 겨울사람 |
나는 한국 이모카세가 더 좋으다 [8]
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2025-10-24 07:38 |
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답글마당 (30)
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겨울사람 |
나는 한국 이모카세가 더 좋으다
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2025-10-24 |
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 조럽시켜줘 |
나는 웃대 겨울사람이 더 좋으다
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2025-10-24 |
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 도유리 |
나는 웃대 조럽시켜줘가 더 좋으다
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2025-10-24 |
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 루파 |
나는 웃대 도유리가 더 좋으다
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2025-10-24 |
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 지리산산토끼 |
얘들아 3시간동안 고생많았고
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2025-10-24 |
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 흑곰돌이 |
나는 웃대 지리산산토끼가 더 좋으다
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2025-10-24 |
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zzw2 |
어휴 다들짝이있네..
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2025-10-24 |
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 닉넴이음슴 |
나는 겨울이랑 조럽이 유리 루파 지토 흑곰이가 더 좋아
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2025-10-24 |
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포브스선정이딸 |
루파는 짝이 없나ㅜㅜ
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2025-10-24 |
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요개 |
돈은 한정되어 있으니 그냥 초밥집 가서 먹고 다른데서 즐기겠지
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2025-10-24 |
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코사카레이나 |
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2025-10-24 |
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티라노킹 |
일본 초밥 오마카세하면 우리나라처럼 고급지게 차려진 오마카세만 하는 전문점도 있지만 일반적으로는 일반 개인 초밥집에서 10피스 12피스 하는 모듬초밥도 팔고 , 오마카세 스타일도 파는 가게를 주로 말함. 즉 도심지나 동네에서 초밥집가서 어떤날은 12피스 3만원짜리도 먹고 어떤날은 그냥 주인장 맘대로를 주문하는식임. 한국처럼 좋은날 기념일같은날 큰맘먹고 오마카세만 타임제로 정해놓고 하는건 일본에서 말하는 오마카세의 주류가 아님.
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2025-10-24 |
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티라노킹 |
그리고 앞서 말한 일본의 일반적인 주인장 맘대로 같은 경우 문제가 뭐냐면 가격이 싯가라는 점과 구체적인 가격이 없다는거임. 즉 주인장이 적당히 내주고 적당선에서 가격을 부름. 이것 저것 한 12피스 정도 먹고 맥주 1병 사케1병 먹었다 치면 주인장이 1만엔 1.2만엔 이런식으러 가격을 부르면 지불하고 나오는 스타일이 많음. 당연히 젊은층은 주먹구구식의 가격에 반감도 많고 비싸니까 잘 이용 안하고. 이런 주먹구구식의 가격책정의 단점은 같은걸 먹어도 단골과 처음온 뜨네기 느낌의 손님 둘의 가격이 차이가 난다는거임. 같은 코스로 초밥을 내어줘도 아무래도 친한 단골에게는 한 8만원 받으면 첨온손님에겐 10만원을 받는것 같은 경우가 있음.
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2025-10-24 |
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 폭탄마인레제 |
더욱 딥하게 부정적인 인식으로 들어가면 인종차별도 당할 수 있는거네? 이게 그냥 하는 소리가 아니라 디시에 어묵 오마카세 관련글이 있었음. 계속 무나 이런거만 주길래 저기 안에 있는 전복 삶은 것도 줘라, 했는데 저건 아직 맛이 덜 들어서 별로라며 안 줬다고 함. 그러면서 현지에서 먹는 일식은 뭔가 달랐다 라는 내용의 글이었는데 덧글에 "당장에 니 옆에 전복 먹고 있는데 뭔 맛이 없어서 못 주냐. 니가 혐한차별 당한거지, 멍청한 새끼야." 같은 답글 달렸었는데 글쓴이가 끝까지 인정 안 했던게 참 흥미로워서 아직도 기억하고 있음.
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2025-10-24 |
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호에에에엥넘모좋다 |
사실 일본 오마카세를 한국에서 제일 비슷한걸로 하면 시장같은데서 뭐 생선 구이 이런거 시키면 오늘은 이게 좋다고 오늘 잡힌 생선 구워주는 그런 느낌이잖아
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2025-10-24 |
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티라노킹 |
호에에 님 말처럼 한국 오마카세나 일본 하이엔드 초빕집들은 오마카세가 아님. 그냥 짜여진 코스 스시임. 일반 초밥집에서 그날 그날 바뀌는 물 좋은 생선 위주로 주인장이 그날 좋은 코스로 내어주는게 오마카세의 원점에 가깝지
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2025-10-24 |
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얼랑꼴레 |
그날 들어온 재료로 밥해주는 백반집 느낌? 비싼 재료면 천원정도 더 받고 이러는?
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2025-10-25 |
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zzw2 |
오마카세가 젊은이들 허영심이라는 기사를 봤떠.. 그런데 수산시장 가서 물치기, 바꿔치기, 바가지, 술도안마시면서 오래 잇는다 뭐라하고, 실내담배, 개저씨 추근거림을 겪으며 결국 광어인지 도미인지, 모를 회 먹다가 생선뼈탕에 라면 넣어서 먹고나오다보몆.. 그냥 오마카세 가성비로 때리는게 나을거 같다는 사람도 있다는걸 기억해줘
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2025-10-24 |
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놀랍게도 |
이 작은 나라에서 1인당 명품소비 세계1위인 이유와 일맥상통
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2025-10-24 |
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웃픈바다코끼리 |
우리나라도 세대별 부의 쏠림이 있긴하지만 일본은 우리나라보다 더 심하지. 그러니까 일본내 유통된 돈의 과반 이상을 노년층들이 쥐고 있다봐도 될 정도여. 그러니 청년,중년들은 편의점 도시락으로 끼니를 때우는 것만해도 자금에 허덕이지만 돈을 쥐고 있는 노년층들은 그들보다 여유있는 식사를 즐길 수 있는거여.
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2025-10-24 |
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홀리몰리폴리 |
경남 사천쪽에 무슨 닷지집이라고 해서 이모카세 나오는데 인당 4-5만원에 푸짐하게 먹을수있떤데 난 해산물 싫어해서 별로였음 ㅜ
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2025-10-24 |
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샤크라황보 |
엄청 좋게 말하다가 마지막에 본인은 별로였대 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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2025-10-24 |
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글렌그렌트38년 |
오마카세가 우리나라에선 완전히 '주방장 맘대로 코스요리' 로 굳어졌는데, 이는 긴자/니혼바시/아사쿠사 주변의 초고급 스시집에는 정확히 들어맞음. 근데 그냥 동네 스시야에서도 오마카세를 하긴 함. 주방장 특선 오늘의 세트같은 느낌으로 10~12피스를 다치에 앉으면 순서대로, 홀에 앉으면 한판에 주는 느낌. 좀 붙임성이 있으면 네타 케이스 보면서 '오늘은 뭐가 좋은가요?' 정도로 시작해서 '상태 좋은걸로 안주용 회로 몇 점 초밥으로 몇 접시 부탁합니다' 쪽으로 가는것도 오마카세라고 하기도 함. 오마카세가 결국은 '맡기겠습니다' 라는 뜻이니까. 동네 스시야 중에도 가오있는곳은 지금도 오늘의 세트 느낌의 오마카세는 안하고 가격표도 없음. 싯가 (지카) 문화 + '사기치지 않으며 손님은 그걸 믿는다' 라는 가오같은게 서로 있어서, 솔직히 술이랑 좀 많이 시켜먹으면 얼마나올까 심장떨림. 그래도 이런 집들이 좋은게, 다찌에 앉으면 보통은 볼 수 없는 진귀한 재료/부위들을 내주기도 함.
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2025-10-24 |
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글렌그렌트38년 |
그리고 고급 덴뿌라 집들도 좀 이런 고급 + 올드 느낌임. 보통 돈많은 아저씨들이 잘나가는 클럽 캬바죠들을 동반 (가게 밖에서 식사하는거) 으로 데리고 와서 먹는 이미지가 좀 있음. 고급 스시야들도 예전에 그런 인식이 많았고. 스시처럼 덴뿌라도 양분된 느낌. 동네에 작은 덴뿌라 집들은 추천할만함. (근데 여기도 가격표 없이 지카로 승부보는 곳들이 좀 있어서 땀남) 덴뿌라도 코스 오마카세 좀 어울림. 주는대로 먹으면 다양하게 먹어볼 수 있는데, 무턱대고 시키면 물려서 몇개 못먹는 경우가 좀 있음. 지금은 쇠퇴하고 있지만 양분된 이미지가 좀 덜한 일본 전통 음식 갈래라면 소바가 있음. 소바집은 애초에 초고가 형성이 어렵고, 가봐야 휘향찬란한 재료는 잘 없음. 술안주는 보통 소바 고명들이 전부여서 이타와사, 김, 닭/오리고기, 파구이 이정도임. 그래도 소바집 가서 자주 한잔한다고 하면 노인네 취급받긴함.
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2025-10-24 |
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소원이있어요 |
우리나라에 들어온 오마카세는 말만 오마카세지.. 그냥 오늘의 코스 요리 아님?
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2025-10-24 |
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108드론앞마당 |
일본 가면 가이세키(월마다 메뉴변동)이랑 오스스메(요리사 추천)메뉴가 있는 식당은 많이 봐도 오마카세는 거의 본 적도 없는듯.
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2025-10-24 |
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108드론앞마당 |
성공해서 돈을 물처럼 쓰는 게 미국 흑인 힙합 감성인 것 같던데 그걸 우리나라 힙합씬에서 배워와서 저러는 거 같음. 할렘이 없는 나라에서 할렘출신 감성을 내고 싶어하니 대중들은 공감하기 힘들지
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2025-10-24 |
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퍼리조아 |
워크웨어가 노동자들 작업복이지만 패션으로 사용되는거랑 똑같음 난 가난했지만 돈을 마음껏 쓰고 난 그만큼 더 번다에서 난 가난했지만이 빠지고 부자가 아니였지만으로 기준이 널널해지는거임 이런건 비단 한국에서 일어나는것도 아니고 미국에서도 똑같으
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2025-10-24 |
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대학을가야하나말아야 |
일본은 스시자체가 상향평준화되어있어서 그럴듯 ㅋㅋㅋ 한국은 일반음식점 가면 아직도 떡밥에 냉동새우 올려주고 초밥이라 파니깐...
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2025-10-24 |
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블링달링전효성 |
오마카세도 사진 못 찍게 하면 덜 갈 거 같긴 함
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2025-10-24 |
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상대방에 대한 배려는 네티켓의 기본입니다.게시물에 상관없는 답글이나 추천유도성 답글을 달지 마세요.
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