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그릇이 쇠인거같은데..
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| ▲ 다음글 | 손흥민을 당황시킨 LA시의원 | 사랑그두번째 |
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2025-08-10 [00:31] |
| ▼ 이전글 | 2018년 예비군 레전드 | 크림치즈파이 |
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2025-08-10 [00:22] |
답글 베스트
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답글 베스트1 |
 초코딸기모찌 |
평냉부심에는 동의하지 않지만.. 쇠와 놋은 달라 보통 놋그릇을 쓰긴 함. [6]
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2025-08-09 22:15 |
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답글 베스트2 |
 록맨알이넷 |
내가 맛있는 평냉을 안먹어본건가 싶어서 집에서도 만들어보고 시판육수도 먹어보고 동내 유명 평냉 맛집도 가봤지만 결론은 다 비슷했음... 난 평냉이 안맞나봐 [6]
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2025-08-10 00:31 |
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답글마당 (78)
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눈포범고래 |
엇ㅋㅋㅋㅋ
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2025-08-09 |
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중이B아리 |
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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2025-08-09 |
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므아라구으 |
캐비어도자개스푼 고집하는데 캐비어 포장용기가 금속임
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2025-08-09 |
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 No치킨No해피 |
캐비어는 좀 특이하게 생긴 전용 수저도 있던데, 그거 금속이었음. 격투기 선수가 장난식으로 올린 사진이었고 매우 고가인 캐비어가 아니라 여덞 스푼인가 잔뜩 떠져있는 걸 먹는 영상이었는데 격투기 선수가 직접 다 합쳐도 50만원이 안되는 저가 캐비어라고 밝힘. 뒷 부분이 잘린 채 일파만파 퍼져서 오해가 발생되기도 했지만...
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2025-08-10 |
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막창드라마 |
정 캐비어가 신경쓰이면 베스킨라빈스 숟갈로 먹으면 될 일..
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2025-08-10 |
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 지적생명체 |
현직 파인다이닝에서 일하는사람으로써... 자개스푼을고집한다기보단 캐비어가 금속이랑만나면 빨리 산패되는성질이있어서 고급스러운 자개를쓰는거고 포장용기는 금속이맞으나 안쪽은 전부다 코팅되있습니다. 그렇게 `금속임` 하고 넘어가기엔 아쉽네요
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2025-08-10 |
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놀랍게도 |
캐비어스푼은 자개가 근본이긴 한데 걍 이뻐서 그럼. 근데 싸구려 스틸스푼으로 먹으면 등산컵에서 느끼는 쇠맛이 들어오긴 해서 캐비어가 문제가 아니라 뭘 먹던간에 스틸종류보단 다른게 낫긴 해 조금 퀄있는 스뎅은 합금비율 좋아서 쇠맛 없는편이기도 하고.
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2025-08-10 |
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지적생명체 |
실제로 싸구려 놋수저나 스텐스푼으로 캐비어뜨면 반나절만에 죽됩니다.
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2025-08-10 |
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 eEunji |
베라 숟가락이 플라스틱에다 내구성 좋고 사이즈도 적당하고 심지어 이쁘기 까지함
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2025-08-10 |
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새가난다 |
캐비어 스텐수저에도 그런가요? 실험해 보신건가요? 이게 요거트도 스텐수저로 하면 안된다는둥 그런 잘못된 상식이 많아서 진짜인지 잘못된 상식인지 궁굼하네요.
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2025-08-10 |
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No치킨No해피 |
아... 제가 덧글을 무성의하게 작성하여 보는 이로 하여금 불쾌감을 드린 것 같습니다. 정말 작은 무게가 정말 고가인, 정말 인내를 들여 수확하는 철갑상어의 알이 아니라, 그 철갑상어와 비슷한 종인데 가격 차이가 엄청나게 많이 나는 (고급 캐비어에 비해서)저가인 캐비어를 금속 스푼으로 먹는 영상이 있더라, 라는 이야기로 저는 고급 캐비어를 실물로 마주한 적 조차 없는 사람입니다. 불쾌감을 드린 점 다시 한번 사과드리겠습니다. 제가 생각이 다소 짧았습니다. 죄송합니다.
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2025-08-10 |
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루룩 |
지적생명체/르x비x 근무하시나요? 종종 가는데.. 신기하네요~ ^ㅁ^
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2025-08-10 |
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 실망했다 |
ㄴ뭐야 파인다이닝 드시는 재력이 있으세요??? 저 하겐다즈 하나만...
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2025-08-10 |
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스윗영피프티 |
음식 보관용기로 금속만 쓰는 건 거의 없다고 무방합니다. 장기보관을 목적으로 만든 음식들은 산성을 띄는 경우가 많은데 그렇게 되면 금속성분이 용출될 가능성이 높아집니다. 통조림도 캔음료도 전부 내부는 플라스틱으로 코팅되어 있습니다.
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2025-08-10 |
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이쁘면좋아함 |
딘딘인가?
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2025-08-09 |
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swordfish |
면삶는냄비는 어떻할겨
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2025-08-09 |
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초코딸기모찌 |
평냉부심에는 동의하지 않지만.. 쇠와 놋은 달라 보통 놋그릇을 쓰긴 함.
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2025-08-09 |
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D알리기리에 |
면이랑 육수 삶은 냄비는 요?
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2025-08-09 |
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초코딸기모찌 |
그건 나도 모르죠. 그릇이 쇠인거 같다길래 한말임
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2025-08-09 |
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대충만든id |
스테인레스는 성질변화 없지않나요?
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2025-08-10 |
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 지금부터는 |
아! 그러면 놋 젓가락을 쓰면 되겠구나!
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2025-08-10 |
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아이고난1 |
스테인리스면 놋그릇보다도 화학적으로 거의 반응안함 놋그릇은 구리이온 나옴
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2025-08-10 |
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치킨통닭호우 |
놋 젓가락 쓰면 되겠네
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2025-08-10 |
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최웃붕 |
김민정 존예
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2025-08-09 |
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돈절래 |
진짜 젓가락에 따른 맛의 변화가 유의미하게 있는지 젓믈리에들이 좀 알려주셈. 난 강아지 입맛이라 그런가 지금까지 나무,쇠,납,주석 등 여러가지 젓가락을 사용했지만 아무런 차이를 느끼지 못햇음..
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2025-08-10 |
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떼무 |
아무래도 첫맛은 다르긴하지 근데 저 논리대로라면 냉면뿐만 아니라 모든 음식들의 맛이 변질됨
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2025-08-10 |
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No치킨No해피 |
예? 납 젓가락이요? 위험하지 않아요?
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2025-08-10 |
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박다솔 |
근데 입에 직접 닿는 식기는 맛 변화에 꽤 유의미 하지 않나요 ㅋㅋ 계속 나무젓가락만 쓰다가 쇠젓가락 쓰면 뭔가.. 뭔가임… 탄산을 스텐텀블러에 먹으면 이상한느낌 나는거 처럼..
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2025-08-10 |
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평생닉이다 |
ㄴ 맞습니다 입에 닿는 식기류는 맛 변화에 영향 줘요
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2025-08-10 |
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 행복약국 |
젓믈리에라는 젖같자낭 야해
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2025-08-10 |
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도전웃음벨 |
우라늄은 안쓰세여?
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2025-08-10 |
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난너싫어 |
맛 변하게 나무젓가락을 왜 씀? 그릇채로 들고 입으로 와랄랄라하지
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2025-08-10 |
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한영키고장난사람 |
혀를 젓가락에 안대면 되는거아닌가?
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2025-08-10 |
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장어s |
ㅇㅇ맞음 그럼 미세한 차이도 없는듯
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2025-08-10 |
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No치킨No해피 |
그보다.... 잘라먹을 수 없단 거잖앙... 난 잘라야 하는뎅
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2025-08-10 |
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한영키고장난사람 |
쇠 갖다댄곳이 맛이 바뀌는게 아니라 혀에닿으면 그 쇠맛나는거땜에 그러는거라 가위질은 상관없음
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2025-08-10 |
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록맨알이넷 |
내가 맛있는 평냉을 안먹어본건가 싶어서 집에서도 만들어보고 시판육수도 먹어보고 동내 유명 평냉 맛집도 가봤지만 결론은 다 비슷했음... 난 평냉이 안맞나봐
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2025-08-10 |
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한식이좋아 |
평냉 가게마다 간이 천차만별이던... 광주옥인가에서 먹었던 평냉은 ㄹㅇ 무맛이였고 우래옥은 진짜 진했었음. 결론은? 내 돈 주곤 안 사먹는다.
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2025-08-10 |
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 무정한사람아 |
평냉이 뭐라고 그렇게까지 맛들여. 취향 아니면 안 먹으면 그만임.
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2025-08-10 |
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성난놈 |
난 평냉 맛있지만 자주 먹진 않음 더럽게 비싸서ㅋㅋ
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2025-08-10 |
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거짓말안하기 |
ㄴ 근본도 없는게 아니라 오히려 김일성입맛에 맞춘게 지금 북한 평양냉면이고 옛날에 분단될때 북한에서 내려오신분들이 하던게 우리나라 평냉임. 모든 음식이 그렇지만 입맛에 차이가 있는것이니 존중은 해줘야한다고 생각함.
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2025-08-10 |
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사발쓰 |
요즘 시판평냉있으니까 그러려니해도 직접 만들었다는 건 읭스러운데..정말 평냉이 맞을까..?
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2025-08-10 |
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록맨알이넷 |
만들어먹기 생각보다쉬워요!!!
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2025-08-10 |
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민트맛고추냉이 |
?? 그럼 육수 삶을때, 면 삶을때 유리냄비 쓰는거임?
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2025-08-10 |
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No치킨No해피 |
옥빈관이었나? 실제 북한에서 매우 알아주는 평양냉면을 다루는 곳이 있는데 맛있게 먹는 방법은 식초와 겨자를 마음껏 뿌려서 입맛에 맞게 간을 맞춰 먹는것이라 함. 김일성, 김정일, 김정은 모두 잔뜩 뿌려서 먹었다고... 평양출신 탈북자가 평양냉면 먹는 법에 대해서 왜 슴슴하게 먹습네까 라고 어이없다는 반응을 보인적도 있짘ㅋㅋㅋㅋ
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2025-08-10 |
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깜졸레잇 |
옥류관이고 놀랍게도 옥류관보다 한국 우래옥이 더 오래됨
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2025-08-10 |
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No치킨No해피 |
오.... 우래옥도 이북 출신 분이 설립하신건가? 그 정도 역사면 충분히 가능한 일일것 같은데
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2025-08-10 |
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멜로가체질 |
음식의 원형(? 표현이 좀안맞지만 여튼)은 해당지역보다 해당지역 이민자 사회가 더 잘 간직하는 경우가 많아. 해당지역은 그때그때 시대상 사회상에 맞춰 사람들이 원하는 방향으로 쉽게 음식을 변형시키는데 이민자사회는 추억의 맛을 원하는거라 이의 변형에있어 매우 보수적이거든. 그래서 실제 음식문화연구하는 사람들은 그 음식의 해당국가가 아닌 외국 이민자사회를 가는 경우도 있곤 해. 그래서 평냉도 1900년대 평냉의 맛은 오히려 남한쪽의 것과 더 유사하다고 보기도 해. 뭐가 더 맛있다 이런건 둘째치고...
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2025-08-10 |
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 HAL9000 |
또 반대로 우래옥이 전통 레시피는 멀리 한 채 주방장 취향대로만 만들어졌다는 논란도 있음
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2025-08-10 |
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아이고난1 |
근데 한국이 고춧가루 이전에 백김치 먹었다고 해서 백김치만이 진짜 korea의 김치라고 하진 않잖아
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2025-08-10 |
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No치킨No해피 |
절인 채소류를 말씀하시는 거라면 그러합니다. 하지만 국내에, 지방마다 얼마나 다양한 김치가 일관성을 지닌채로 존재합니까. 이 기준으로 하면 김치라는 명칭을 가진 채소를 발효시킨 채소반찬은 우리 나라의 고유한 식문화라 말할 수 있을 겁니다. 그렇게 엄격하게 따지면 조미된 밥에 와사비, 날생성을 올린 스시 역시 일본 고유의 식문화라 단정지을수 있는가와 같은 끝나지 않는 토론이 시작되니까요.
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2025-08-10 |
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No치킨No해피 |
앗, 난독증이 또... 식문화란 결국 역사와 함께 그 민족에게 어떠한 의미를 지니는지가 몹시 중요하니 말씀하시고자 하는 바가 맞습니다.
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2025-08-10 |
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 허밋퍼플  |
원류보다 아류가 원형에 가까운 모습을 유지하는건 정말 보변적인 현상이에요. 현대 중국어보다 한국이나 일본 한자 발음이 중국 고대~중세 발음에 더 근접함
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2025-08-10 |
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야옹야 |
평냉 갑자기 인기 많아졌을 때 북한출신과 탈북민 할배들께서 우래옥을 1위로 뽑았었는데 그때 너무 궁금했었음. 그리고 지금 나의 최애 평냉집이 되었지
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2025-08-10 |
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민소정 |
별...
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2025-08-10 |
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유볶음 |
근데 저런 일회용 나무 젓가락이면 오히려 나무 냄새 나지 않나? 코팅된 나무 수저 아니면 입에 물고 있을때 나무 냄새가 확 나던데
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2025-08-10 |
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|
브로켄백작v |
평냉 좋아하는데 첨 듣는 쌉소리임
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2025-08-10 |
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닉넴변경권좀요 |
맛을 안다는 사람도 블라인드 테스트하면 90%이상 구별 못할듯 인간은 생각보다 해골물을 많이 먹고 살고있음
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2025-08-10 |
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우주개 |
생각보다 차이가 확실히 나.. 같은 평냉 맞나 싶을정도로 평냉집마다 맛이 제각각임 ㅋㅋ
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2025-08-11 |
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훠킹데드 |
면도 쇠(기계)에서 나옴ㅋㅋㅋ
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2025-08-10 |
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유단시타 |
화려한 식탁이라는 커리 요리 만화에서 금속이 입안에 들어오면 그 희미한 금속 맛이 요리 본질의 맛을 덮는다나 뭐 그런 표현이 있던데.. 그거 흉내낸 건가 싶다가도 모를 표현이네. 작품에선 젓가락이 혀에 닿으니 그 미묘한 차이라고 하는데다, 이 느낌은 뭔지 알 거같으니 공감이 좀 되는데. 면이 쇠에 닿는다고 변한다는 건 뭔.. 소린가 싶음
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2025-08-10 |
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허리잡고뒤에서 |
면은 어디서 뽑게? ㅎㅎ
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2025-08-10 |
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생수머신 |
황교익 야키니꾸 처먹는 소리 하덜말고 뭐든 있을때 한입이라도 더 먹어라
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2025-08-10 |
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거리출신못잊어 |
이건 호들갑이 아니라 그냥 개소리잖아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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2025-08-10 |
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랄룰
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입에 닿는 감촉이나 온도감이 다를 수는 있겠는데 맛이 변하는 건 무슨... 면을 기계로 뽑아서 쇠로 만든 냄비에 내려받아 쇠로 된 체에 거르는데 ㅋㅋㅋ
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2025-08-10 |
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진명중 |
저거랑 요구르트 금속 수저로 먹으면 유산균 다 죽는다는 얘기가 늘 의문이었음…
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2025-08-10 |
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아랍소고기 |
옥류관 가면 직접 말아주는디 겨자를 좋아하십니까? 물어보고 겨자랑 식초 다대기 다 넣어주고 저거 쇠젓가락임 두바이에서 여러번 가봄
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2025-08-10 |
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핑식이의대모험 |
부럽다...
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2025-08-10 |
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셋넷 |
말이 평양냉면이지 이젠 사실상 서울냉면임.
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2025-08-10 |
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시식용ID |
ㅋㅋㅋ 요거트 쇠스푼으로 먹으면 유산균 죽는다는 소리랑 동급이네
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2025-08-10 |
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작은쌈닭 |
걍 대충 쳐먹으면되징...
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2025-08-10 |
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아마레또 |
ㄹㅇ 저거 차이 느낄정도의 후각 미각이면 나무냄새가 더 셀거같음
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2025-08-10 |
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사발쓰 |
근본있는 평양냉면집 가면 (을밀대?) 식탁에 간장,식초,겨자 있음. 간장 식초 겨자 적절하게 넣으면 우리가 익히 아는 고기집 후식냉면 맛으로 바뀜. 그냥 슴슴하게 먹는 걸 좋아하는 사람은 그냥 먹으면 됨. 저딴 걸 왜 돈주고 먹냐고 비웃는 건 좀 없어보임.
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2025-08-10 |
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양을쫓는모험 |
그놈의 "먹을줄모르네"
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2025-08-10 |
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엄지발가락저림 |
댓글 절반 이상이 혐오와 비아냥으로 가득찼네ㄷㄷㄷ
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2025-08-10 |
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MiddleH |
뇌가 쇠인거같은데
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2025-08-10 |
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우윱우윱 |
평양 옥류관에서도 식초넣음
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2025-08-10 |
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행복하고싶어 |
아 진짜 궁금한게... 평냉육수만드는데 뭐뭐 드가고 막 소를 몇시간씩 삶고 그럼??? 그럼 이해가 더 안되는게 그렇게 정성들여만든육수가 왜 소가 씻은물 같은거지...
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2025-08-18 |
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