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원래 에스프레소에 설탕을 넣는다고 합니다.
마지막에 가라앉은 설탕과 커피를 즐기는데 이걸 커피캔디라고 한다네요
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2021-05-15 [15:29] |
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2021-05-15 [14:59] |
답글 베스트
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답글 베스트1 |
 행인B |
커피는 쓴맛이 아니라 탄맛입니다. 그리고 향으로 먹는 음료에요...제발 쓴거 좋아한다고 에스프레소 처먹지 말란말이야....! [16]
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2021-05-15 15:01 |
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 UNSC인피니티 |
이거 맞다고 말 못하는게 커피종주국들 대부분은 탄맛은 최하로 침. 갸들은 적당히 볶아서 원래 가지고 있는 과일향과 산미를 즐김. 에티오피아도 그렇고 이슬람국가들도 그렇고 커피를 누구보다 사랑하는 이탈리아애들도 그럼. 프랑스-영국애들은 아랍이나 이탈리아 애들보다 조금도 볶아서 과일향보다는 우리가 아는 커피콩 볶은 향을 내는데, 갸들도 그래도 마시다 보면 태워서 난 쓴맛은 훨씬 덜함. 약간의 과일향과 산미가 살아있는데, 우리가 흔히 탄맛으로 먹는다는 것은 전형적인 미국커피임. 이유는 대서양을 건너야 해서 커피콩이 변질되거나 되는걸 막거나 해야해서 강하게 볶다보니 시커멓게 된거임. 근데 이것도 매력이 있고, 다른것도 매력이 있다보니 커피는 무슨맛으로 먹는다! 라고 정의 할 수 없음. 스타벅스 커피가 입에 맞는 사람도 있고, 아닌사람도 있으니까 |
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2021-05-15 |
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답글 베스트2 |
 GordonKim |
난 보약쓴거랑 카카오99%쓴맛이랑 에스프레소 쓴맛 좋던데.. [7]
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2021-05-15 05:03 |
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답글 베스트 웃자 |
 야동보는스님  |
이것도 취향차이임. 이탈리아사람 100명이 있르면 100명이 다 자기만의 커피 취향이 있고 각자의 레시피가 있음. 컵이 도자기여야 된다 / 유리잔에 달라 / 다른컵에 설탕 넣고 커피 쪼끔 붓고 ㅈㄴ 저어서 크림만들어서 넣어먹는 사람 / 걍 설탕 넣는 사람 / 걍 안넣는 사람 / 휘핑크림 넣는 사람 ㅈㄴ 다양함.
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2021-05-15 15:31 |
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답글마당 (74)
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의식의흐름o |
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 에소프레소에 설탕 한숟갈 넣고 저으면 맛있어요
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2021-05-15 |
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블랙락 |
전 크레마 위에 설탕 살살 뿌려서 설탕 씹히는 맛으로 먹어요!
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2021-05-15 |
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읔엉우엉 |
잘만들어진 커피는 단맛과 신맛으로 승부함 맛있는커피먹으면 풕~예에 가 저절로나옴
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2021-05-15 |
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GordonKim |
난 보약쓴거랑 카카오99%쓴맛이랑 에스프레소 쓴맛 좋던데..
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2021-05-15 |
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 녹아내리는마음 |
인생의 쓴맛보단 맛은 좋음 ㅎㅎ
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2021-05-15 |
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에버글레이즈 |
변태
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2021-05-15 |
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냐냐냠 |
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2021-05-15 |
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 글읽어주는남자o |
카카오 80대까지는 나도 좋아하긴 하는데 99%는 좀...
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2021-05-15 |
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 퐈이야 |
근데 카카오 99퍼 근합성에 오히려좋음 다크초콜릿
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2021-05-15 |
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아이고난1 |
99% 씁쓸한 맛 좋던데
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2021-05-15 |
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GordonKim |
이거는 그냥 갠취의 영역인듯.. 난 오히려 단걸 잘 못먹어.. 당뇨걸릴거같은느낌드는것도있어서 거부감생기는것도있는데 혀가 거부함 ㅠ
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2021-05-15 |
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멍게소리 |
오호 처음 알았네요
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2021-05-15 |
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마을NPC |
보약의 쓴맛에 길들여진 민족ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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2021-05-15 |
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엘울레슈판 |
에티오피아 커피도 설탕 듬뿍 타시더라. ㄹㅇ 마지막에 커피에 쩔여진 설탕 먹으면 내가 고카페인으로 뒤지던가 고혈당으로 뒤지던가 해야겠다 싶은데 맛있음
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2021-05-15 |
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ssosso쏘쏘 |
어쨌든 뒤짐 ㅋㅋㅋㅋ
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2021-05-15 |
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행인B |
커피는 쓴맛이 아니라 탄맛입니다. 그리고 향으로 먹는 음료에요...제발 쓴거 좋아한다고 에스프레소 처먹지 말란말이야....!
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2021-05-15 |
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UNSC인피니티 |
이거 맞다고 말 못하는게 커피종주국들 대부분은 탄맛은 최하로 침. 갸들은 적당히 볶아서 원래 가지고 있는 과일향과 산미를 즐김. 에티오피아도 그렇고 이슬람국가들도 그렇고 커피를 누구보다 사랑하는 이탈리아애들도 그럼. 프랑스-영국애들은 아랍이나 이탈리아 애들보다 조금도 볶아서 과일향보다는 우리가 아는 커피콩 볶은 향을 내는데, 갸들도 그래도 마시다 보면 태워서 난 쓴맛은 훨씬 덜함. 약간의 과일향과 산미가 살아있는데, 우리가 흔히 탄맛으로 먹는다는 것은 전형적인 미국커피임. 이유는 대서양을 건너야 해서 커피콩이 변질되거나 되는걸 막거나 해야해서 강하게 볶다보니 시커멓게 된거임. 근데 이것도 매력이 있고, 다른것도 매력이 있다보니 커피는 무슨맛으로 먹는다! 라고 정의 할 수 없음. 스타벅스 커피가 입에 맞는 사람도 있고, 아닌사람도 있으니까
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2021-05-15 |
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프랑스프렁프렁 |
혹시 기회되면 Daterra Farms Auction 에서 나오는 커피나 니가라과 버번 SHG 등급 커피 한번 드셔보세요. 커피에서 과일, 초콜렛 향과 단맛이 납니다. 퀄리티 좋은 원두사서 집에서 볶고 갈아서 내려먹으면 다신 커피숍 안가게될꺼에요.
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2021-05-15 |
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 메플8주년노래듣는다 |
"커피는 탄맛으로 먹는다"라는게 아니라, 커피의 쓴맛은 로스팅 도중에 타서 나오는 맛이고 쓴맛이 나는 커피 말고 좋은 향이 나는 커피를 마셔야한다는 얘기 아님?
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2021-05-15 |
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어흥냠냠 |
근데 강배전 투탑이 이탈리안로스팅이랑 프렌치로스팅인데 이거 그냥 존나 탄맛 아님???
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2021-05-15 |
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교수o |
저희 대학원생들은 카페인때문에 먹습니다
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2021-05-15 |
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행인B |
아니 맨날 알바하면 에스프레소 뭣도 모르고 시키는 사람 많아서 쓴글이에얌...
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2021-05-15 |
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스테판귀리 |
나인천공항면세점 카페에서 일했었는데 서양인들 에스프레소시키면 설탕넣고 딴짓하다 원샷때리고 땡큐하고 가던데
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2021-05-15 |
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UNSC인피니티 |
볶은 정도를 라이트, 시나몬, 미디엄, 하이, 시티, 풀시티, 프랜치, 이탈리안으로 나눈건 일본식이고 전혀 근거나, 역사적 배경은 없는걸루 앎. 아마 마케팅용으로 하급이나 너무 볶은 걸 프랑스나 이탈리아에선 이렇게 먹는답시고 광고때린게 원인이 아닐까란 생각을 함. 다른 나라들은 대부분 색깔로 구분함
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2021-05-15 |
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어흥냠냠 |
일본식이란건 근거 없는거 같고... 미국이나 스타벅스에서도 프렌치 로스트 이런 말 다 쓰잖아요. 대충 영문 구글해보니 1800년대에 프랑스에서 유래된 로스팅 스타일이라고 하네요? 19세기 쯤에 프렌치, 이탈리안, 비엔나 로스트 스타일들이 만들어졌다는 글도 있네요.
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2021-05-15 |
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UNSC인피니티 |
아마 그시절엔 커피콩 수출이나 할때 범선이고 해서 수출기간에 따라서 로스팅 방식이 달라서 생긴것일듯. 막상 이탈리안 프랜치 하지만 지금은 그렇기 다들 안먹음
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2021-05-15 |
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영보리 |
커피는 카페인으로 먹는 음료..
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2021-05-15 |
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어흥냠냠 |
수출과는 관계 없고 그렇게 즐겨먹었다는데요. 지금도 이탈리아 남부에서는 대부분 이탈리안로스팅으로 에스프레소를 추출해서 먹는다네요. 처음에 에스프레소에 특화된 로스팅 방식이라서 에스프레소 로스팅이라고 부르기도 하고요.
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2021-05-15 |
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2프로아쿠아 |
원두의 변질이 생두보다 덜한가요? 로스팅으로 인해 degasing이 일어나고 이로 인해 산소와의 접촉이 늘고 산패가 빨라지는 걸로 알고 있는데요. 배로 운송하는 시간때문에 산지에서 로스팅을 해서 가져간다니 저는 처음 듣는 소리에요. 혹시 출처를 알려주실 수 있나요?
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2021-05-15 |
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7772954826 |
그래서 커피 좀 공부한 사람들은 산미 있는 커피를 높게 쳐주더라. 근데 난 탄맛이 취향임. 그리고 라떼류엔 산미가 있는 커피가 어울림. 개인적으론 스벅 리저브에서 마셨던 에티오피아 커피로 만든 라떼 정말 맛있었음. 라벤더향이 은은하게 나는 커피였는데 신세계였음.
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2021-05-16 |
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복권긁자 |
사람마다 먹는 이유가 다르지 어떻게 향으로 먹는 음료라고 딱 정해놔요. 저는 카페인때문에 먹습니다
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2021-05-16 |
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스테판귀리 |
사실 취향도 취향이지만 날씨 기후 온도 습도에 따라 커피맛도 다르게 느껴지기때문에 정의내리긴 어려운게 사실이지만 나는 개인적으로 맥심모카두봉에 얼음타먹음
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2021-05-16 |
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우리동네음악병장
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난 에스프레소 얼려서 에스프레소 3샷에 넣어먹어본적 있는데
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2021-05-15 |
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kluu |
이젠 그 커피의 탄향도 대중화되어서 외국가도 다 자기 취향따라 마심.. 향 가린다고 설탕 넣는거 싫어하는 사람 개많고 자기 입맛따라 먹는거지 뭐
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2021-05-15 |
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오늘받아내야산다 |
맞어! 설탕 넣고 먹음 홍삼 엑기스 맛남!
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2021-05-15 |
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칼쯔버그 |
내알아먹을게요
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2021-05-15 |
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한심하기짝이없네 |
개인취향이지 뭐 꼭 저렇게 마셔야하는건 아니지
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2021-05-15 |
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녹슨덩어리 |
난 그냥 에소프레소 마셔도 달든데...
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2021-05-15 |
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쉑빡따뚜루켄 |
나 커피 안마셔!!!!
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2021-05-15 |
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깁오징어 |
우리나라 사람은 힘든일 많이 겪고 나서 그냥 달달한 음료수 같음.
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2021-05-15 |
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야동보는스님
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이것도 취향차이임. 이탈리아사람 100명이 있르면 100명이 다 자기만의 커피 취향이 있고 각자의 레시피가 있음. 컵이 도자기여야 된다 / 유리잔에 달라 / 다른컵에 설탕 넣고 커피 쪼끔 붓고 ㅈㄴ 저어서 크림만들어서 넣어먹는 사람 / 걍 설탕 넣는 사람 / 걍 안넣는 사람 / 휘핑크림 넣는 사람 ㅈㄴ 다양함.
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2021-05-15 |
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으냐냥 |
나도 저거 따라해서 먹어봤는데 쓴게 더 조아..
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2021-05-15 |
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지저스님 |
난 커피안마셔서 아메리카노 맹으로 먹는사람들보면 신기함. 간혹 불가피하게 먹어야할때는 시럽 6번 이상 펌핑하는데 그럼 대존맛임. 근데 점원은 첨봤다고 겁나웃더라.
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2021-05-15 |
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운동해도돼지 |
피곤할때 에스프레소 3잔마시는데 첫잔은 휘핑크림 올려서 두번째는 걍 세번째는 설탕 졸라 넣어서 먹으면 속이 쓰리지만 피곤이 날라감
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2021-05-15 |
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아울잠 |
ㅋㅋㅋㅋ후.. 에스프레소가 쓰다고? ㅋ . 인생의 쓴맛으르 안 봐서 그래... 나한텐 그냥.. 달달~한 콜라같다 ㅋ
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2021-05-15 |
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마지막포옹 |
난 왜 커피가 싫을까.. 단건 단대로 싫고 쓴건 쓴대로 싫어서 못먹겠던데 참 싱기해..
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2021-05-15 |
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리뷰천민 |
저거 팁이 설탕 애매하게 넣으면 이도저도 아닌맛 나는데 설탕 두봉지 팍 때려박으면 되게 맛있어, 티스푼으로 살짝 저어주고 에스프레소 원샷 때리고 밑에 설탕 긁어먹으면 됨
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2021-05-15 |
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냐냐냠 |
커피가 아니라 커피향 설탕이네
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2021-05-15 |
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평양냉면후루룩 |
바닥에 남은 설탕 긁어먹으면 존맛
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2021-05-15 |
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언어치료사 |
커피도 먹다보니 산미있는게 좋아지더라
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2021-05-15 |
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dublemars |
커피에서 탄맛이 많이나는건 단순히 배전이 강해서 그런겁니다. 미디움, 미디움라이트로 배전을 끝내면 탄맛은 덜하고 단맛 신맛 짠맛 쓴맛 진짜 가끔 매운맛도 나며 커피의 바디감을 부드럽게 즐길수 있습니다. 그럼에도 풀시티 이상으로 배전을 하는 이유는 카페에서는 싱글오리진을 잘 취급하지 않을뿐더러 우유, 시럽을 넣어 먹기에는 커피가 탄맛이 나는쪽이 더 맛있게 느껴지고 원두에 통일성을 가해 관리가 쉬워지기 때문입니다
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2021-05-15 |
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dublemars |
개인적인 추천으로는 콜롬비아를 미디움 로스팅해서 드립을 하거나 쿨워터드롭을 하면 단맛도나고 스모크향도 풍부해지고 부드러워서 마시기도 좋더라구요.
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2021-05-15 |
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하라아빠 |
난 무슨 책인지 모르겠는데. 거기에 주인공에 작은 에스프레소를 시켜서 각설탕 3개를 넣어먹는 장면이 나왔음... 왠지 거기에 필받아서 언젠가 먹어보겠다 다짐했다가. 어느날 까페에 가게됐는데. 각설탕을 3개나 가져가도되는지 모르겠어서.. 그냥 두개만 가져가서 담가 먹었는데.. 그 독할정도로 찐한 맛이 너무 맘에 들어서 책을 좀 뒤져봤더니. 접시에 각설탕을 두고 거기에 에스프레소를 몇방을 떨어트려서 먹는다는둥. 나오길래 한참 그렇게 먹는 버릇들여서 신났던기억이 남.
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2021-05-15 |
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기름몽키 |
나도 처음엔 씌ㅓ서 싫엇는데 //이제는 아아의 시원함과 쓰면서 구수한 맛이 좋음 ___담배로 치면 타격감 있는거 즐기는 거랑 비슷해보임 //tmi.담배는 끊었음
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2021-05-15 |
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불꽃파워 |
평양냉면은 멩숭하게 먹어야 된다는 거랑 똑같네 ㅋㅋ
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2021-05-15 |
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핑꾸돼지 |
에스프레소 쌩으로 먹으면 그냥 한약이에오
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2021-05-15 |
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지디보고잇나 |
아이스 숭늉이었구만
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2021-05-15 |
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행복하고싶어 |
원래 에스프레소에 설탕 팍팍쳐서 먹는거 아녔어?? 피곤할때 이렇게 먹는데...
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2021-05-15 |
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꽤잘남고생 |
난 밥비벼서 먹는뎅
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2021-05-15 |
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새로만들기 |
참기름 좀 넣으면 한그릇 뚝딱이지
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2021-05-15 |
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리뷰천민 |
이탈리아 인들도 그렇게 한번 먹어보면 뻑예아 소리 절로나온다
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2021-05-15 |
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꽤잘남고생 |
아메리카노는 물회처럼 얼음넣어서 말아먹고 에스프레소는 고추장처럼 그냥 뿌리고 비벼먹으면 ㄹㅇ 의외로 맛있음ㅋㅋㅋ 시럽은 ㄴㄴ 소금은 괜찮던데
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2021-05-15 |
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음주용사썬가드 |
그냥 자기 먹는맛으로 먹는거지 ㅋㅋ 난쉬원한맛에 아아 먹는데.. 여름에는하루4~5잔먹는디 여름지나면 아에안먹음..
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2021-05-15 |
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여하튼코난 |
일반화의 오류 아닌가? 우리나라에서도 에소프레소 전부다 그냥 먹진 않음. 설탕 넣어먹든. 우유 넣어먹든. 물타서먹든. 휘핑올려서 먹든. 존나 다양함. 물론 이태리에서도 각자 개인 취향대로 즐김
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2021-05-15 |
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아랍소고기 |
일반화 맞음.. 이탈리아 친구 두명 있는데 둘 다 에스프레소 그냥 마심 ㅋㅋ
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2021-05-15 |
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잉여킹붕여킹 |
난 신게좋아 에티오피아꺼처럼 산미있는거
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2021-05-15 |
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요나아 |
좋은 원두 + 좋은 머신 + 좋은 물 조합이면 에스프레소에서 쓴맛 거의 안남.. 단, 에쏘는 고온/고압으로 엑기스만 쫙뽑아낸거라 추출 직후부터 바로 풍미가 줄어들기 때문에 원샷 때려야 그 참맛을 알수있음ㅎㅎ 뜨거워서 천천히 마실거면 그냥 아메리카노 드세용
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2021-05-15 |
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불량불곰 |
산미 선호는 일본이랑 미국에서 온거지 이탈리아는 산미 싫어하는 경향이 강합니다. 이탈리아 가서 그냥 아무 카페나 가서 커피 시켜서 드셔보세요. 산미같은 소리는 쑥 들어갑니다. 액체 초콜렛 마시는 기분.
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2021-05-15 |
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분홍벚잎 |
커피맛이 커피맛이지 뭔, 염병~~~
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2021-05-15 |
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둥가리오 |
카페인에 당까지? 완전 박카스 저리가라겠네.
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2021-05-15 |
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김찌치개 |
종주국 관련 없이 그냥 자기가 맛있다고 생각하는대로 마시면 될 것 같습니다.
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2021-05-15 |
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호계동심령 |
다들 원두 어디서 사요??..
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2021-05-15 |
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dnanfvkwk |
이탈리아에서 카페도아닌 회사에서 얻어먹어본 에스프레소에서는 쓴맛이 느껴지지않고 커피의 맛만느껴져서 깜짝놀랬다.
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2021-05-16 |
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팬다판다 |
이탈리아 사람 만난적 있는데 에스프레소에 각설탕 2개씩 넣어 마시더라. 나도 마시라고 권하길래 마셔봤는데 존맛.
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2021-05-20 |
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2021-05-15 [15:29] |
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