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2020-12-27 [22:58] |
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2020-12-27 [22:50] |
답글 베스트
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답글 베스트1 |
 기출변형문제 |
5분에 55만원 벌면 일하는게 당연히 즐겁지 ㅋㅋㅋ [6]
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2020-12-27 21:43 |
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뉴타입태연 |
내용에 나와있듯이 만드는건 5분이 아니고 버는 돈도 55만원이 아님 |
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2020-12-27 |
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답글 베스트2 |
gil개똥87 |
일반인 예약은 안받고 이름있는 정치인 등만 받는다 해서 미슐랭 취소됐다는디 [1]
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2020-12-27 22:25 |
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답글 베스트3 |
doksoori1 |
저 다큐멘터리는 꽤 됐는데 지로 할아버지는 아직 정정하심 / 둘째 아들은 롯폰기에 2호점을 냈다고 들었는데 그닥 평이 좋진 않다고 들음 / 저 가게에서 계란만 굽다가 빡쳐서 나간 쉐프가 미국 뉴욕에서 초밥집을 냈는데 미슐랭 2스타를 먹음 / 저 집은 미슐랭에서 별이 줄어든 것도 아니고 아예 빠져버림. 이유는 일반인은 아예 예약할 수 없을 정도로 회원제화 되었기 때문이라나? / 결론은 첫째 아들 애도... [1]
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2020-12-27 23:04 |
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답글마당 (65)
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올커1orca |
이거 두번정도 봣어
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2020-12-27 |
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NoEating |
안먹어
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2020-12-27 |
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좋은말이뭐죠 |
비싸서 못먹어요ㅜㅜ
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2020-12-27 |
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기출변형문제 |
안줄거야
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2020-12-27 |
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레드카우 |
여우와 신 초밥
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2020-12-27 |
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서리냐옹 |
못먹어
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2020-12-28 |
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아스크림라면 |
이런집특=우리동네 없음
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2020-12-27 |
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꼬옥뒹굴뒹굴 |
왜 시간대비 젤비싸죠
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2020-12-27 |
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핫하앗 |
벌점3점 부여된줄 아랏다
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2020-12-27 |
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기출변형문제 |
5분에 55만원 벌면 일하는게 당연히 즐겁지 ㅋㅋㅋ
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2020-12-27 |
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뉴타입태연 |
내용에 나와있듯이 만드는건 5분이 아니고 버는 돈도 55만원이 아님
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2020-12-27 |
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제주산흙돼지 |
더 적게 벌어도 행복해하셨을꺼같음
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2020-12-27 |
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 이새끼방구먹여 |
최고급재료 쓸테니 순이익은 얼마 안될 듯
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2020-12-27 |
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 주작의심하는사람 |
파인다이닝이나 이런 오마카세 초밥집 코스트는 비싸도 남는게 거의없음 ..
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2020-12-27 |
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데자와1 |
재료 당일 소진 안되면 연습용으로 돌리거나 폐기하는걸로 알고있음. 하루 손님 20명 안팎이라 재료비랑 미슐랭 3스타의 가치를 생각하면 그렇게 많이 남기는것도 아님
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2020-12-27 |
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야간비행기 |
반대했습니다
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2021-02-11 |
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메플8주년노래듣는다 |
근데 저런것도 단계별로 다 먹어본 사람이 최종 컨텐츠로 먹어야지 뉴비가 좋다고 막어보면 뭐가 좋은건지 구별을 못함. 그래서 난 걍 천엔짜리 먹음 ㅋㅋ
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2020-12-27 |
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민트맛게장 |
아 근데 후쿠오카에 인터넷에 치면 맛집이라고 나오는 회전초밥집에 갔다가 실망을 금치못함..맛집이 아니라 가성비집이라고 해야 맞는건데 그정도 초밥은 국내에서도 얼마든지 먹을수 있음..
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2020-12-27 |
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시인백석 |
ㄴㄴㄴ 뉴비가 저런거 먹어도 조온나맛있다는 사실을 알게됨 ㅋㅋㅋ 내가 입문을 하이엔드 스시야로 해서 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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2020-12-27 |
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 안녕해결사가왔어 |
그거는 최종컨텐츠를 못먹어봤기에 하는말... 쩔이라도 받아보면 이게 얼마나 쩌는건지 느끼게됨
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2020-12-28 |
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광광우는우러기 |
내친구가 회안먹다가 하이엔드 횟집에서 회먹고 그뒤로 회쳐돌됨. 뉴비도 고인물이한거 보고 유입될수있음
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2020-12-28 |
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카드값줘체리n |
내 친구도 생선 날 것 존나 싫어했는데 맛있는 초밥집에서 먹더니 잘 먹게되더라ㅋㅋ
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2020-12-29 |
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gil개똥87 |
일반인 예약은 안받고 이름있는 정치인 등만 받는다 해서 미슐랭 취소됐다는디
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2020-12-27 |
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니네적당히웃겨라 |
나도 이거본듯..이젠 200만원쯤이라고 본것같기도하고 유툽에서..
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2020-12-27 |
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암반수 |
물수건 온도.습기 맞추는걸1년동안 한다는게 좀 우습지만 여러가지 의미가 있다고봄 저정도 명성의 주방에서 몇년이라도 허드렛일이라도 하면서 어깨넘어로 보고배우는 짬이 무시못하지 않을까
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2020-12-27 |
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대구원주민 |
돈을 얼마나 주냐에 따라 다르겟지ㅋㅋㅋㅋ
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2020-12-27 |
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암반수 |
최저생계비라도 나오면 저기서 3년은 일할생각있음
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2020-12-27 |
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날치오니기리 |
그냥 알려주면되는데 일식주방 특징이 지들이 고생해서배웠으니 니들도 고생해야 알려줄거야 하는 곤조가 너무 심함... 어깨넘어 배우는것도 한계가있고 요즘같이 고급화식당도 널렸고 정보도 넘쳐나는데 주방은 아직도 너무 저임금 고노동에 시달리는중
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2020-12-28 |
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빵사왔음뎁혀왔음 |
매일매일 꾸준히 좋아하는 딸치는데 장인될수있나요??
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2020-12-27 |
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요나아 |
치지 말고 잘키우면 언젠가 딸이 결혼해서 장인이 될수있겠지
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2020-12-27 |
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유리멘탈잉어 |
와..
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2020-12-27 |
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띵언충 |
민초로 어시스틸
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2020-12-27 |
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 중추스팀o |
뭐지 이 불경한 음식은
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2020-12-28 |
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 앗뿌뿌뿌에 |
민초 조아
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2020-12-28 |
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doksoori1 |
저 다큐멘터리는 꽤 됐는데 지로 할아버지는 아직 정정하심 / 둘째 아들은 롯폰기에 2호점을 냈다고 들었는데 그닥 평이 좋진 않다고 들음 / 저 가게에서 계란만 굽다가 빡쳐서 나간 쉐프가 미국 뉴욕에서 초밥집을 냈는데 미슐랭 2스타를 먹음 / 저 집은 미슐랭에서 별이 줄어든 것도 아니고 아예 빠져버림. 이유는 일반인은 아예 예약할 수 없을 정도로 회원제화 되었기 때문이라나? / 결론은 첫째 아들 애도...
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2020-12-27 |
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암반수 |
첫째 아들은 애도....시대로 돌아가서 초밥연구하나요
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2020-12-27 |
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건드림 |
근데 초밥이 맛있게 만들면 맛있겠지만 그냥 생선살이랑 초밥이랑 같이먹는건데 이게 아무리 장인이라도 미치게 맛있다까진 못만들지 않나??? 딱히 다른 첨가물을 뿌리지 않는 이상...?
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2020-12-27 |
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민트맛게장 |
생선회의 숙성의 정도랑 밥에들어가는 초양념이 관건이라고함
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2020-12-27 |
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시인백석 |
미치게 맛있음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 일본 갈때 하이엔드 오마카세 두번 갔었는데 신세계임... 한국에서도 ㅈㄴ 괜찮은데 많으니 가보시갈 그럼 진짜 미치게 맛있을거임
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2020-12-27 |
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교주님이야 |
맛있긴 맛있더라ㅋㅋㅋ 오사카 놀러갔을때 숨은 맛집이래서 찾아갔는데 진심 존맛이었음ㅋㅋㅋㅋ 여자 둘이서 십만원 어치 먹으니까 사장도 놀래더라
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2020-12-27 |
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doksoori1 |
재료 찾기, 재료 손질, 숙성, 재료 배합, 밥, 온도, 쥐는 스킬 등등이 어우러져서 진짜 다 다름 ㅎㅎ
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2020-12-28 |
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중곡동대마왕 |
일반적으로 한판에 1.5~2마넌 하는 초밥하고는 장르가 다르다고 보면 됨. 모든 생선에 숙성+감칠맛이나 향을 더할 온갖 방법이 동원 됨. 초밥 먹는 취미는 한번 클라스 올려버리면 내려올수 없다는 말도 있음. 요즘은 5~7만원으로도 오마카세 먹을수 있는곳이 많으니 한번 가보는걸 강추.
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2020-12-28 |
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중곡동대마왕 |
내가 느낀 보급 초밥과 고급 초밥의 가장 큰 느낌차이는... 보급 초밥급은 식사라면 고급 초밥은 술을 부름ㅋㅋ
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2020-12-28 |
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doksoori1 |
아 맞다 본문의 지로할아버지네 초밥집은 술 못 마시게 할거에요
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2020-12-28 |
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김사나 |
개인적으로 느낀건 초밥을 좋아해서 1인분에 15000원하는 초밥을 종종 먹던 사람이면 먹고 아 진짜 맛있긴한데 가격이 그래도 너무 비싸네 이럴수 있지만 이미 20,30짜리 오마카세 먹고 좋은 음식들에 입맛이 무감각해지고 딱히 맛있는게 없다고 생각하게된 사람이 맛있고 새롭다가 느껴지면 그 가게를 종종 찾게되는거 같음
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2020-12-28 |
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카루안 |
원조 마약김밥집은 김에 밥만 넣고 김밥만들었는데도 사람이 줄서서 먹었다고함 김이랑 밥 조리시간 재료 이런것만 잘조합해도 맛이 다른데 초밥이면 아예 다른차원의 요리도 가능할거같음
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2020-12-28 |
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민트맛게장 |
이분 수제자가 운영하는 가게가 도쿄에 있는데 친구가 와이프랑 다녀와서 ㄹㅇ환상적이었다고, 오노지로가 직접쥐어주는 초밥먹는게 버킷리스트가 됐다고함 ㄷㄷ
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2020-12-27 |
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민트맛게장 |
이완용
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2020-12-27 |
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채소나무 
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55만원이라...내일은 오징어 덮밥이나 사먹어야겟군...
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2020-12-27 |
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zinho |
이래서 bts 가사에 언급되는구나...
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2020-12-27 |
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슛팅슷하 |
일본 스케쥴 생길때 마다 예약 할려고 연락했었지만 항상 실패... 진짜 한번 먹어보고싶음.
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2020-12-27 |
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생물학교실 |
초밥의 신세계는 오바임.
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2020-12-27 |
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배추용가리 |
얘네 일반인은 구석진방에서 제자가 만들고 장인은 vip만 받아서 문제되지않았나?
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2020-12-28 |
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인하대컴퓨터공학과 |
오마카세 맛있지...
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2020-12-28 |
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오오그것은인생 |
기득권의 전유물이지. 아무나 먹을수 없는 기준이 돈이니까.
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2020-12-28 |
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프로레타리아101 |
49년 초밥을 쥔 천재보다 50년 초밥을 쥔 범재가 만든 초밥이 더 맛있다는 말을 어디서 봤더라...
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2020-12-28 |
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핑거마스터 |
라면이나 하나 끼리묵고 549000원 저금할란다
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2020-12-28 |
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이불빵빵 |
원가충:초밥은 쿠우쿠우가면 배터지게먹는다!!!!!빼애액~~~사장놈이 양아치다!!!
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2020-12-28 |
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날치오니기리 |
여기 미슐랭에서 빠진걸로 아는데... 너무 유명해져서 기득권층의 사교모임장처럼 되버려서 일반인이 먹을수없는 식당이 되었다고 미슐랭에서 제외된걸로 앎
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2020-12-28 |
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힐데가르트폰방엔 |
맛이라는건 일정수준 넘어가면 가격상승에 비해 그 맛있음의 효율은 떨어지는건데(5천원짜리 식사와 2만원은 차이가 심하지만 5만원과 6만오천원은 그게 그거인것처럼) 저런건 사치처럼 보여서 개인적으론 좀 별로네
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2020-12-28 |
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단엘 |
우리나라도 저런식으로 가르쳤겠지.. 625 직후까지는.. 그리고 더이상 저 시스템은 버티지를 못함. 동춘서커스 일할때 배운거라곤 청소뿐이었고 (공연을 수십번 했지만 지도는 없고, 내가 알아서 해야함) 나중에 군복무때문에 그만두니까 그제서야 한국인 곡예사 씨가 마른다며 거의 3배 페이로 스카웃하려고 하더라.. 내가 일하기 10년 더 이전에 이미 한국인 곡예사 전부 다 빠져나갔고, 내가 갔을때도 마지막 한 분 남았었음. 심지어 월급의 90%를 고용노동부가 어떻게든 살리려고 지원하는데 돈 주고 일시킬 마음이 없음. 당연히 가르치는 일도 없고 (아마 먹튀할까봐 조심하는 듯) 월 30~40받는 중국인들 고용해서 사용함
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2020-12-28 |
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민트초코딸기라떼 |
초밥만큼 거품 많이낀 음식이 있나싶음 시초부터가 싸구려 서민음식에서 출발했고 재료빨이 커서 재료가 다하는 음식인데 미디어등에서 신격화 너무 심하게함
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2020-12-28 |
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lheinhart |
눈 가리고 먹어보먼 크게 차이 없을 거 같은데 장인 손에서는 MSG라도 뿜어져 나오나?
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2020-12-28 |
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여행꾸러기 |
나같은 초딩입맛은 저길가든 회전초밥을 가든 큰차이를 못느껴서 걍 돈낭비일듯.
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2020-12-28 |
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폭풍마도사 |
나도 듣고 본 이야기인데, 사실 계란초밥은 우리가 보통 뷔페나 혹은 회전초밥집에서 보듯 계란말이(たまごまき)를 얹은게 아니라 계란구이(ギョク)를 얹은게 진짜라고 하더라. 둘 다 사실 타마고야끼(たまごやき - 직역하면 계란구이)로 불리우긴 하지만 전자는 우리가 아는 대로 계란을 이것 저것 섞어 얇게 굽다가 돌돌 마는 거라면, 후자는 마와 새우 등과 함께 곱게 갈아 약한불에 오랫동안 구워서 만든다고 함. 음.. 그 선후관계는 나도 잘 모르는 관계로, 그냥 그만큼 맛 차이가 심하다는 의미로 이해하고 있는 중.
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2020-12-28 |
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상대방에 대한 배려는 네티켓의 기본입니다.게시물에 상관없는 답글이나 추천유도성 답글을 달지 마세요.
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