제목 [대충때운요리] 북한식 두부밥
작성자 때우닝
번호 29393 출처 창작자료 추천 41 조회수 2,149
IP 112.xxx.xxx.xxx 작성시간 2018-11-08 01:39:48
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전에 봉사활동으로 탈북한 학생에게 영어를 가르친 적이
있었는데, 그때 그 학생 어머니가 북한 요리를 자주 해주셨음

북한 음식이 전반적으로 우리나라 음식보다 확실히
단맛이 없고 담백한 편임.

우리나라 유부초밥 같은 느낌의 이 두부밥은 기름에 지진
두툼한 두부 속에 밥을 넣고 특유의 빨간 양념을 바른 요리임
장마당 같은데서도 많이 파는 북한 대표 서민음식이라 함.

그래서인지 하나만 먹어도 포만감도 굉장히 큰 편.

이 빨간 양념의 포인트는 파기름을 내고 그 파기름에 고춧가루를 불리고 간장 마늘 파 등을 섞어 숙성시키는 거라고 함.
밥에 고기랑 채소를 다져서 넣으면 더 맛있음!
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오늘은내가살인마
설탕이 부족하니 자연스레 담백한거 아닐까요?
10 추천 반대 댓글 삭제 신고 2018-11-08 01:48:27 211.xxx.xxx.xxx
때우닝
오... 민간에선 분명 그럴수도 있겠네요! 그런데 제가 상해에 있을때 북한 직영의 식당 세 군데(옥류관, 고려관, 청류관)에 가서 먹었던 음식들도 대체로 달지 않았던거 같기도 하네요.
00 추천 반대 삭제 신고 2018-11-08 01:54:50
112.xxx.xxx.xxx
김1첨지
오 진짜 유부초밥같아용
00 추천 반대 댓글 삭제 신고 2018-11-08 02:11:38 183.xxx.xxx.xxx
때우닝
모양은 비슷한데 맛은 완전 달라요!
00 추천 반대 삭제 신고 2018-11-08 02:12:53
112.xxx.xxx.xxx
비듬엔역시후미랄
헐 금손추
00 추천 반대 댓글 삭제 신고 2018-11-08 10:44:04 211.xxx.xxx.xxx
민슈가
와 맛있겠다bbb
00 추천 반대 댓글 삭제 신고 2018-11-08 16:12:34 49.xxx.xxx.xxx
삼뮤다사각지대
맛이 없을 수가 없겠구만
00 추천 반대 댓글 삭제 신고 2018-11-08 19:31:04 112.xxx.xxx.xxx
때우닝
뭔가 두부조림에 밥 먹는, 익숙한 그 맛ㅎㅎㅎ
00 추천 반대 삭제 신고 2018-11-08 19:31:37
110.xxx.xxx.xxx
응급실119
월요일 점심밥 ㅇㄷ
00 추천 반대 댓글 삭제 신고 2018-11-09 12:25:03 223.xxx.xxx.xxx
때우닝
닷페이스에서 탈북자들을 직접 취재한건데 이게 제일 정확한 레시피인거 같아ㅎㅎ 맛있게 먹엉♡ https://youtu.be/qxnLI4rngE8
10 추천 반대 삭제 신고 2018-11-10 02:20:58
112.xxx.xxx.xxx
응급실119
호곡 감사하무이다!!
00 추천 반대 삭제 신고 2018-11-10 12:22:42
121.xxx.xxx.xxx
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