| 단축 URL: https://humoruniv.com/pds1065428 URL 복사 |
|
| ※ 로그인 없이 추천 가능 | ||
 |
 |
 |
추천되었습니다.
| ▲ 다음글 | 어느 회사의 이색 복지.jpg | 셔틀좌 |
 1680
 0
 83
 114,995
|
2021-05-27 [10:47] |
| ▼ 이전글 | 게이 운전 특징..jpg | 네즈코 |
983
0
95
85,601
|
2021-05-27 [10:32] |
답글 베스트
|
답글 베스트1 |
 오늘받아내야산다 |
진짜 백종원도 돈가스에 대해서는 이 사장님에게 한수접고 들어간다는 것부터 어나더 레벨을 인정한거지ㅋㅋ [6]
|
1027 0 |
 추천
 반대
이동
답글
|
2021-05-27 09:59 |
||||
 |
마우스왼쪽클릭 |
와 백종원도 TV프로그램같은 곳에서 외국 처음들어보는 음식 다 알고 설명하는데, 깔끔하게 자기도 돈가스 전문가가 아니라고한 다음 바로 알만한 사람한테 연락을 해버리네. 배움의 자세+문제해결능력+인맥 미쳣다진짜.... |
4400 |
추천
반대
|
2021-05-27 |
||||
|
 니코리  |
백종원은 근데 확실히 잘모르겠으면 그냥 모른다는거인정하고 알만한사람한테 물어보는듯.. 자세부터가 다른듯 |
2010 |
추천
반대
|
2021-05-27 |
||||
|
답글 베스트2 |
낼름넬름 |
만화에서만 보던 한 요리의 정점같은 느낌이다.. 설명충 조연이 "그 사람은 돈까스로는 이길수없어.."라고할거같음 [3]
|
746 0 |
추천
반대
이동
답글
|
2021-05-27 10:30 |
||||
|
답글 베스트3 |
테에에에에엥 |
약간 그런거 같네. 표준대기압을 상정한 질문이신가요?? [4]
|
546 0 |
추천
반대
이동
답글
|
2021-05-27 11:01 |
||||
답글마당 (91)
|
팬도 |
와...
|
260 |
추천
반대
 신고
답글
|
2021-05-27 |
||||||
|
프렌치키스으 |
존나 돈까스마스터
|
610 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-27 |
||||||
|
|
흐으응하아앗 |
아 나는 언제 먹어보냐고 ㅋㅋ
|
00 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-27 |
||||||
|
|
잠탱0l |
말 한마디에 얼마나 정성들여 열심히 하셨는지가 보인다ㄷㄷ
|
580 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-27 |
||||||
|
|
낯선고양이 |
정인선씨 하차함?
|
20 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-27 |
||||||
|
|||||||||||
|
날치오니기리 |
강제로 하차당함 ㅠㅠ 금새록한테 멱살잡혀 끌려나갈때 되게 슬프더라
|
270 |
추천
반대
신고
|
2021-05-27 |
||||||
|
다정다감한 |
조보아 하차함?
|
20 |
추천
반대
신고
|
2021-05-28 |
||||||
|
날치오니기리 |
조보아는 식중독걸려서 ㅠ은퇴했음
|
320 |
추천
반대
신고
|
2021-05-28 |
||||||
|
꽉찬B컵부랄 |
미친놈인가 ㅋㅋㅋㅋㅋ
|
80 |
추천
반대
신고
|
2021-05-28 |
||||||
|
바나나크림 |
ㅋ야 ㅅㅂ아 ㅋㅋㅋㅋㅋ진짠줄 알고 기사 찾아봤다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
|
90 |
추천
반대
신고
|
2021-05-28 |
||||||
|
|
오늘받아내야산다 |
진짜 백종원도 돈가스에 대해서는 이 사장님에게 한수접고 들어간다는 것부터 어나더 레벨을 인정한거지ㅋㅋ
|
10270 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-27 |
||||||
|
마우스왼쪽클릭 |
와 백종원도 TV프로그램같은 곳에서 외국 처음들어보는 음식 다 알고 설명하는데, 깔끔하게 자기도 돈가스 전문가가 아니라고한 다음 바로 알만한 사람한테 연락을 해버리네. 배움의 자세+문제해결능력+인맥 미쳣다진짜....
|
4400 |
추천
반대
신고
|
2021-05-27 |
||||||
|
니코리 |
백종원은 근데 확실히 잘모르겠으면 그냥 모른다는거인정하고 알만한사람한테 물어보는듯.. 자세부터가 다른듯
|
2010 |
추천
반대
신고
|
2021-05-27 |
||||||
|
뒤좀보고댕겨 |
??? : 그건그렇고 조보아씨 와서 이것좀 먹어봐유
|
40 |
추천
반대
신고
|
2021-05-27 |
||||||
|
108드론앞마당 |
저정도 위치에 서있으면서 저렇게 겸손하다는게... 대단
|
30 |
추천
반대
신고
|
2021-05-28 |
||||||
|
|||||||||||
|
코코메롱 |
딜메님, 근데 식당에서 5분을 대기하기는 어렵지 않을까요? 무려 5분^^;
|
21 |
추천
반대
신고
|
2021-05-28 |
||||||
|
 지금은저금통 |
회쪽은 또 입질의추억님
|
00 |
추천
반대
신고
|
2021-07-07 |
||||||
|
|
맞다요 |
ㄹㅇ 어캐 회사별로 온도를 다 아냐... 찐장인
|
720 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-27 |
||||||
|
축복씩씩빠더 |
ㄹㅇ 어캐 회사별로 온도를 다 아냐... 삶은장인
|
110 |
추천
반대
신고
|
2021-05-27 |
||||||
|
이과망했는데왜그러냐 |
ㄹㅇ 어캐 회사별로 온도를 다 아냐... 구운장인
|
110 |
추천
반대
신고
|
2021-05-27 |
||||||
|
 국민여동생아이유 |
ㄹㅇ 어캐 회사별로 온도를 다 아냐... 미드장인
|
110 |
추천
반대
신고
|
2021-05-28 |
||||||
|
적절한낚시 |
돈마
|
10 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-27 |
||||||
|
웃음die꾼 |
162도에서 튀겨보고 163도에서도 튀겨보고 164도에서도 튀겨보면 되겠네 ㄷㄷㄷ
|
290 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-27 |
||||||
|
 작성자형 |
수십번 해야될 일을 3번만 해보면 되게 만듦..
|
530 |
추천
반대
신고
|
2021-05-27 |
||||||
|
|
낼름넬름 |
만화에서만 보던 한 요리의 정점같은 느낌이다.. 설명충 조연이 "그 사람은 돈까스로는 이길수없어.."라고할거같음
|
7460 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-27 |
||||||
|
티모시던컨 |
"웃대는 변태력으로는 이길 수 없어"
|
380 |
추천
반대
신고
|
2021-05-27 |
||||||
|
슈뢰딩거의고라니 |
"돈까쓰 3형제다"
|
360 |
추천
반대
신고
|
2021-05-27 |
||||||
|
 고그마지오스 |
동카스 비건도좋이해
|
10 |
추천
반대
신고
|
2021-05-27 |
||||||
|
혼코노 |
돈까스를 고기방향이 위로오게 눕히면 안대나? 그럼 맛이없어질라나
|
90 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-27 |
||||||
|
혼코노 |
근데개쩐다
|
30 |
추천
반대
신고
|
2021-05-27 |
||||||
|
파릇파릇파릇 |
실제로 님이 적은 방법이 돈까스 맛집중 하나인 크레이지카츠에서 쓰는방법이에요. 저렇게 튀김옷 젖는게 온도 때문일수도있지만 돈까스만들때 물리적 연육말고 브라인 하면서 화학적연육하면 육즙너무많아서 젖는경우 많은데 그럴때 돈까스를 옆으로 눕혀서냄
|
760 |
추천
반대
신고
|
2021-05-27 |
||||||
|
테에에에에엥 |
이거시 집단지성 뭐 이런건가 ㅋㅋ
|
160 |
추천
반대
신고
|
2021-05-27 |
||||||
|
혼코노 |
우와 설명 감사합니다 오늘점심은 돈까스 각이네유
|
210 |
추천
반대
신고
|
2021-05-27 |
||||||
|
바암 |
뭐야 님은 그거 왜 알고 있어요
|
390 |
추천
반대
신고
|
2021-05-27 |
||||||
|
|
카야버터토스기 |
연돈 사장님 얼마나 공부하셨는 지 알 수 있는 대목이네. 그나저나 백종원 샘 같은 사람 되고싶다. 뭔가 줄 수 있을 땐 주고 필요할 땐 요청할 수 있는 그런 사람. 나는 찐이라 저런 거 잘 못 물어볼텐데
|
710 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-27 |
||||||
|
빨간맛핥핥 |
백종원님 발 진짜 넓으신거같음ㅋㅋㅋ 모르는 사람이 없어 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
|
390 |
추천
반대
신고
|
2021-05-27 |
||||||
|
스타일123 |
ㄴ 뭔 소리임? 난 백종원씨 아는데 그분은 나 모름;;
|
150 |
추천
반대
신고
|
2021-05-27 |
||||||
|
빨간맛핥핥 |
확인 안해봤죠? 모를거같아유?
|
80 |
추천
반대
신고
|
2021-05-27 |
||||||
|
|||||||||||
|
|
빨간맛핥핥 |
저한마디로 멋있음 폭발하네 와 개쩐다...
|
230 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-27 |
||||||
|
뿌핑 |
와 말도안돼..
|
100 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-27 |
||||||
|
식빵아저씨 |
와..진심 돈까스박사네..
|
20 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-27 |
||||||
|
쯔뭉이 |
우와...!
|
10 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-27 |
||||||
|
순간의실수 |
연돈가보려고 제주도 거의 보름살기+한달살기 중인데 티케팅 매일하는데 10번실패 이후로 안세고있음... 엉엉....... 나도 연돈가볼래
|
170 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-27 |
||||||
|
|
천사소년내시 |
걍 온도별로 튀겨본 것도 아니고 브랜드별 온도별로 테스트 해봤단거 아냐????
|
530 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-27 |
||||||
|
|
믿지않음 |
허미.... 이분은 어느정도의 지식을 갖고있을지 상상이 안되는 답변을 해버리시네
|
200 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-27 |
||||||
|
|
거기너얼간이 |
튀김기 종류에 따라 온도가 미세하게 차이가 있는건가 .. 쩐다 짤 생략
|
00 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-27 |
||||||
|
|
방구석매니저 |
큰집게로 튀길때 돈가스를 누르면 안에 육즙이 나오지않을까?
|
10 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-27 |
||||||
|
|
처음으로밝혀진진실 |
소름돋네 브랜드별 온도를 아는것 자체가....
|
140 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-27 |
||||||
|
|
테에에에에엥 |
약간 그런거 같네. 표준대기압을 상정한 질문이신가요??
|
5460 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-27 |
||||||
|
|||||||||||
|
즐겁지않은기분 |
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 유체역학 단골질문
|
250 |
추천
반대
신고
|
2021-05-27 |
||||||
|
야미루 |
??? : 아 거 실험 조건이 S.T.P냐고..??
|
150 |
추천
반대
신고
|
2021-05-27 |
||||||
|
더해라더하라고 |
이래서 기초과학이 중요함. 물론 난 문과.
|
30 |
추천
반대
신고
|
2021-05-27 |
||||||
|
작성자형 |
아니 돈가스 튀길려면 표준대기압부터 맞추고 오시라고 ㅋㅋ
|
130 |
추천
반대
신고
|
2021-05-27 |
||||||
|
|
불멸의이인제 |
돈가스에 미친 사람 같네. 좀 무섭다 ㅋㅋㅋㅋ
|
221 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-27 |
||||||
|
|
리스테린쓰다 |
사실 요리사는 전문 기술자고 저게 올바른건데 너무 멋있다. 모든 기술 직업이 그렇지만 원리나 근본까지 꿰고 있기는 쉽지 않고 그런 사람은 많지도 않음. 다들 그렇게 배웠고 그걸 본인 스타일로 다듬었으면 그나마 다행인데 저분은 그걸 뛰어 넘었네. 진짜 요리사(쉐프)다.
|
670 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-27 |
||||||
|
테에에에에엥 |
모든사람이 저렇게 알순 없고 알 필요도 없다고 생각함. 근데 저런 선구자들이 닦아놓은 방식이 있으면 적어도 따라하려는 노력정도는 해야하는데 참 기본도 안된 식당이 너무 많음.
|
310 |
추천
반대
신고
|
2021-05-27 |
||||||
|
|
쿠쿠리아재 |
센서 꽂아서 튀기면 해결안되남
|
00 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-27 |
||||||
|
|
키180에모태솔로 |
그런 연돈도 요새 좀 퍽퍽해졌다는 말이 있긴하더라 편차가 아예없을순 없나벼
|
190 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-27 |
||||||
|
내사정좀봐줘 |
이영상에서는 연돈 커버 못쳐줌.... 고기가 오버쿡된건지 조리후 방치된건지 너무 퍽퍽해보였어
|
400 |
추천
반대
신고
|
2021-05-27 |
||||||
|
김물길 |
원래 맛집은 유명해지면 맛집 아님 ㅋㅋ
|
40 |
추천
반대
신고
|
2021-05-27 |
||||||
|
자취의요정 |
기대치가 워낙 높아진 매장이라 계속 좋은 후기가 신기하긴했음 나같은 경우는 목란 세상에 그집만큼 실망한 중국집 없었음
|
90 |
추천
반대
신고
|
2021-05-28 |
||||||
|
지금은저금통 |
내가갈땐 대존맛이였음 진짜 맛있더라 근데 저 영상에서 본 고기단면은 아녔쯤 저건 잘못만드신듯 바꿔달라고하시지
|
00 |
추천
반대
신고
|
2021-07-07 |
||||||
|
가호 |
브랜드별로 안다는 게 진짜... 리스펙트해야할 부분이다
|
20 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-27 |
||||||
|
|
내사정좀봐줘 |
튀김은 170도라는게 약간 상식같은거지만 돈가스 같이 빵가루를 쓰는 튀김옷은 155~160 정도가 제일 좋음. 빵가루는 이미 가열조리가 된걸 가공한거기 때문에 색이 더 빨리나고 일반 밀가루튀김옷보다 빨리탐.그리고 튀김기 가열하고 세팅온도까지 올라가더라도 잔열로 3~5는 더 사승해서 165세팅하면 170라고 생각하는게 편함. 이상 현직돈가스노예였음
|
180 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-27 |
||||||
|
|||||||||||
|
내사정좀봐줘 |
연돈사장님 말도 맞음. 높은 온도에서 빨리익히면 육즙이 다시 퍼지면서 튀김옷이 젖어. 적당한 온도에서 익히는게 좋고 두께감 있는 일식돈가스는 스테이크처럼 레스팅을 과정을 거친뒤 커팅해야함. 바로 컷팅하면 육즙이 흘러서 튀김이 눅눅해짐. 그리고 기름이 오래되면 점성이 생겨서 기름이 잘 빠지지 않아서 튀김옷이 딱딱하면서 눅눅한 느낌이 들기도함.
|
20 |
추천
반대
신고
|
2021-05-28 |
||||||
|
|
손연재님과연애중 |
저걸로 해결안되서 결국 제주도로 솔루션 받으러 감ㅋㅋㅋ
|
10 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-27 |
||||||
|
|
돈블리 |
안녕하세요 돈까스집 사장입니다 저희가게는 새기름 167 한번 정제 166 두번정제 164로 내려갑니다 최대 3일까지 같은기름을 사용(약 돈까스 150개 튀기는 양)하며 150개가 넘어갈 경우 무조건 기름을 갑니다 저희는 물리적연육을 사용하고 염지에 맥주가 들어가서 최대 30분까지는 바삭함을 유지할 수 있습니다(실험해봄) 코로나때문에 넘모 힘드네요 ㅠ 다들 맛점하세요
|
520 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-27 |
||||||
|
콸콸 |
가게 이름 말하면 홍보라서 안쓰신건가? ㅋㅋ 먹어보고 싶어요 쪽지ㄱ ㄱ
|
30 |
추천
반대
신고
|
2021-05-27 |
||||||
|
믿지않음 |
이런집 특징이 내 서식지 근처에 없음
|
110 |
추천
반대
신고
|
2021-05-27 |
||||||
|
오늘의유대 |
어 좀 궁금하네 저도 죄송한데 어디서 장사하는지 쪽지점; ㅎㅎ
|
20 |
추천
반대
신고
|
2021-05-27 |
||||||
|
시드노벨 |
숨은 고수
|
10 |
추천
반대
신고
|
2021-05-27 |
||||||
|
선생님정신차리세요 |
가게이름좀 알려줘요!
|
00 |
추천
반대
신고
|
2021-05-27 |
||||||
|
김물길 |
쪽지좀
|
00 |
추천
반대
신고
|
2021-05-27 |
||||||
|
 rkgnl99 |
아 저 여기 단골인데 폰까스 은정점이죠?
|
40 |
추천
반대
신고
|
2021-05-27 |
||||||
|
돈블리 |
제 아이디가 가게 이름입니당..ㅎㅎ 네이버에 돈블리 치시면 나와용..!
|
30 |
추천
반대
신고
|
2021-05-28 |
||||||
|
뽀송뽀송뽀소송 |
헐 혹시 이화여고 옆 맞아요? 우리동네네;
|
00 |
추천
반대
신고
|
2021-05-28 |
||||||
|
아이디짓기귀찮음 |
지역 쪽지 부탁드립니다 헠헡
|
00 |
추천
반대
신고
|
2021-05-28 |
||||||
|
무명왕 |
나 이거 만화에서 본거같은데 .. 옛날에 팡팡이라는 잡지책에 뒤에서부터 실리는 일본만화였는데 기억이안나네 저런 비슷한 내용이 나온거같은데 소름
|
00 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-27 |
||||||
|
|
벽걸이선풍기 |
스테이크 할때 레스팅 하는 이유가 육즙때문인데 그게 돈까스에서는 튀김옷을 젖게하는 구나
|
00 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-27 |
||||||
|
야동보는스님
|
???: 나무위키에 그렇게 나와있습니다
|
00 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-27 |
||||||
|
|
개발왕 |
엇.. 여자분 바꼈네요
|
00 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-27 |
||||||
|
|
엑스오빠 |
돈파고….
|
00 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-27 |
||||||
|
|
규화 |
얼마전 어머니가 동료분들 3명과 제주도에서 2주동안 계셨는데 총 4명이서 열흘 넘게 시도 했는데 한번도 예약을 못하셨다고... ㅠ
|
00 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-27 |
||||||
|
|
sweetpepp |
한 분야의 전문가는 늘 멋있구만
|
00 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-27 |
||||||
|
|
함가보자 |
와 씨바. 돼지가 달려와서 '제발 저를 돈까스로 만들어주세요' 할만한 고수네.
|
30 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-28 |
||||||
|
|
그래서하고싶은말이 |
개쩐다
|
00 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-28 |
||||||
|
님도치셈돈오름 |
진짜 이런거 보면 요식업 엄두도 못내겠어;; 내공이 보통들이 아닌데 경쟁해서 이길 자신이 없다 ㅋㅋ
|
20 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-28 |
||||||
|
가이거카운터 |
우리 동네 돈까스집도 존나 맛집 하나 있음 굳이 다른 곳 갈 필요를 못느낌 근처 15000원짜리 돈가스집보다 나음
|
00 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-28 |
||||||
|
|
Hunterrrr |
와 소름돋네 진짜 장인은 다르다
|
00 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-28 |
||||||
|
|
주차왕발레파킹 |
... 나 명언충임 하나 배워간다 “내몸이 힘들어야 손님 입이 즐겁다”
|
00 |
추천
반대
신고
답글
|
2021-05-28 |
||||||
상대방에 대한 배려는 네티켓의 기본입니다.게시물에 상관없는 답글이나 추천유도성 답글을 달지 마세요.
스포일러성 답글이 신고되거나 발견되면 이유불문 삭제 혹은 정학처리 됩니다. 유의 부탁 드립니다.
| ▲ 다음글 | 어느 회사의 이색 복지.jpg | 셔틀좌 |
1680
0
83
114,995
|
2021-05-27 [10:47] |
| ▼ 이전글 | 게이 운전 특징..jpg | 네즈코 |
983
0
95
85,601
|
2021-05-27 [10:32] |
← CTRL+C 로 복사하고 CTRL+V 로 붙여넣으세요!
(주)웃긴대학재단 | 사업자등록번호 107-81-76979 | 서울시 송파구 충민로 66, 제와이-2123호 (문정동, 가든파이브라이프) | Fax 02-6280-9094
대표이사 이정민 | 개인정보 보호책임자 이정민 | 민원, 운영자메일, 관리안내 | 통신판매업신고 제 2010-서울강남-01011호
Since 1998.8.24, Copyright (c) 2024 humoruniv.com All right reserved.
대표이사 이정민 | 개인정보 보호책임자 이정민 | 민원, 운영자메일, 관리안내 | 통신판매업신고 제 2010-서울강남-01011호
Since 1998.8.24, Copyright (c) 2024 humoruniv.com All right reserved.